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agricultura biodinámica

La agricultura biodinámica es una forma de agricultura alternativa basada en conceptos pseudocientíficos y esotéricos desarrollados inicialmente en 1924 por Rudolf Steiner (1861...

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La agricultura biodinámica es una forma de agricultura alternativa basada en conceptos pseudocientíficos y esotéricos desarrollados inicialmente en 1924 por Rudolf Steiner (1861-1925). [ 1 ] [ 2 ] Fue el primero de los movimientos de agricultura orgánica. [ 3 ] Trata la fertilidad del suelo , el crecimiento de las plantas y el cuidado del ganado como tareas ecológicamente interrelacionadas, [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] haciendo hincapié en perspectivas espirituales y místicas.

La biodinámica tiene mucho en común con otros enfoques orgánicos: enfatiza el uso de estiércol y compost y excluye el uso de fertilizantes sintéticos (artificiales), pesticidas y herbicidas en el suelo y las plantas. Los métodos únicos del enfoque biodinámico incluyen su tratamiento de los animales, los cultivos y el suelo como un sistema único, un énfasis desde sus inicios en los sistemas locales de producción y distribución, su uso de razas y variedades tradicionales y el desarrollo de nuevas razas y variedades locales. Algunos métodos utilizan un calendario astrológico de siembra y plantación. [ 7 ] La agricultura biodinámica utiliza varios aditivos herbales y minerales para el compost y los pulverizadores de campo; estos se preparan utilizando métodos más cercanos a la magia simpática que a la agronomía , como enterrar cuarzo molido introducido en el cuerno de una vaca, que se dice que cosecha "fuerzas cósmicas en el suelo". [ 8 ]

No se ha establecido científicamente ninguna diferencia en los resultados beneficiosos entre las técnicas agrícolas biodinámicas certificadas y prácticas agrícolas orgánicas e integradas similares . La agricultura biodinámica es una pseudociencia, ya que carece de evidencia científica sobre su eficacia debido a su dependencia de creencias esotéricas y místicas. [ 9 ]

En 2022, se utilizaron técnicas biodinámicas en 255.051 hectáreas en 65 países, liderados por Alemania , Italia y Francia . Alemania representa el 42% del total mundial. [ 10 ] El resto promedia 1.750 ha por país. Varios viñedos notables han adoptado métodos biodinámicos de cultivo de vides . [ 11 ] Existen agencias de certificación para productos biodinámicos, la mayoría de las cuales son miembros del grupo internacional de estándares biodinámicos Demeter International .

Historia

Origen de una teoría

Rudolf Steiner , filósofo ocultista y fundador de la "agricultura antroposófica", más tarde conocida como "biodinámica".

La biodinámica fue la primera agricultura orgánica moderna. [ 2 ] [ 3 ] [ 12 ] Su desarrollo comenzó en 1924 con una serie de ocho conferencias sobre agricultura impartidas por el filósofo Rudolf Steiner en Schloss Koberwitz en Silesia , Alemania (ahora Kobierzyce en Polonia). [ 13 ] [ 14 ] Estas conferencias, la primera presentación conocida de agricultura orgánica, [ 2 ] se llevaron a cabo en respuesta a una solicitud de agricultores que notaron condiciones degradadas del suelo y un deterioro en la salud y calidad de los cultivos y el ganado como resultado del uso de fertilizantes químicos. [ 15 ] Los 111 asistentes, menos de la mitad de los cuales eran agricultores, provenían de seis países, principalmente Alemania y Polonia. [ 2 ] Las conferencias se publicaron en noviembre de 1924; la primera traducción al inglés apareció en 1928 como The Agriculture Course . [ 16 ]

Steiner enfatizó que los métodos que proponía debían ser probados experimentalmente. Con este propósito, Steiner estableció un grupo de investigación, el "Círculo Experimental Agrícola de Agricultores y Jardineros Antroposóficos de la Sociedad Antroposófica General". [ 17 ] Entre 1924 y 1939, este grupo de investigación atrajo a unos 800 miembros de todo el mundo, incluyendo Europa, América y Australasia. [ 17 ] Otro grupo, la "Asociación para la Investigación en Agricultura Antroposófica" ( Versuchsring anthroposophischer Landwirte ), dirigida por el agrónomo alemán Erhard Bartsch, se formó para probar los efectos de los métodos biodinámicos en la vida y la salud del suelo, las plantas y los animales; el grupo publicó una revista mensual, Demeter . [ 18 ] Bartsch también fue fundamental en el desarrollo de una organización de ventas para productos biodinámicos, Demeter , que todavía existe hoy. La Asociación de Investigación pasó a llamarse Asociación Imperial para la Agricultura Biodinámica ( Reichsverband für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise ) en 1933. Fue disuelta por el régimen nacionalsocialista en 1941. En 1931, la asociación contaba con 250 miembros en Alemania, 109 en Suiza, 104 en otros países europeos y 24 fuera de Europa. Las granjas biodinámicas más antiguas son Wurzerhof en Austria y Marienhöhe en Alemania. [ 19 ]

En 1938, el texto de Ehrenfried Pfeiffer , Agricultura y jardinería biodinámicas , se publicó en cinco idiomas: inglés, neerlandés, italiano, francés y alemán; este se convirtió en la obra de referencia en el campo durante varias décadas. [ 18 ] Al año siguiente, el libro de Pfeiffer fue publicado en danés por Carl Vett. [ 20 ] En julio de 1939, por invitación de Walter James, 4.º barón Northbourne , Pfeiffer viajó al Reino Unido y presentó la Escuela de Verano y Conferencia Betteshanger sobre Agricultura Biodinámica en la granja de Northbourne en Kent. [ 21 ] La conferencia ha sido descrita como el «eslabón perdido» entre la agricultura biodinámica y la agricultura orgánica porque, al año siguiente de Betteshanger, Northbourne publicó su manifiesto de agricultura orgánica, Mira a la tierra , en el que acuñó el término «agricultura orgánica» y elogió los métodos de Rudolf Steiner. [ 21 ] En la década de 1950, Hans Mueller, inspirado por el trabajo de Steiner, creó el método de agricultura orgánica-biológica en Suiza; este método se desarrolló posteriormente hasta convertirse en Bioland , la mayor certificadora de productos orgánicos de Europa . [ 4 ] : 5

Desarrollos geográficos

Actualmente, la biodinámica se practica en más de 50 países de todo el mundo y en diversas circunstancias, desde la agricultura de secano en zonas templadas y la viticultura en Francia, hasta la producción de algodón en Egipto y la cría de gusanos de seda en China. [ 22 ] : 141 Demeter International es la principal agencia de certificación para granjas y jardines que utilizan estos métodos. En 2020, Demeter International y la Asociación Biodinámica Internacional se unieron para formar la Federación Biodinámica – Demeter International.

  • En Estados Unidos, la agricultura biodinámica data de 1926. [ 23 ] Desde 1926 hasta 1938, 39 agricultores y jardineros en Estados Unidos practicaron la agricultura biodinámica. [ 23 ] La Asociación de Agricultura y Jardinería Biodinámica se fundó en 1938 como una corporación del estado de Nueva York.
  • En Gran Bretaña, la agricultura biodinámica data de 1927. [ 24 ] En 1928 se fundó en Inglaterra la Fundación Agrícola Antroposófica ; [ 18 ] esta ahora se llama Asociación de Agricultura Biodinámica . En 1939, la primera conferencia de agricultura biodinámica de Gran Bretaña, la Escuela de Verano y Conferencia de Agricultura Biodinámica de Betteshanger , se celebró en la granja de Lord Northbourne en Kent ; Ehrenfried Pfeiffer fue el ponente principal. [ 21 ]
  • En Australia, el primer agricultor biodinámico fue Ernesto Genoni [ 25 ] quien en 1928 se unió al Círculo Experimental de Agricultores y Jardineros Antroposóficos, seguido poco después por su hermano Emilio Genoni. [ 26 ] La primera granja biodinámica de Ernesto Genoni fue en Dalmore, en Gippsland , Victoria , en 1933. [ 27 ] Al año siguiente, Ileen Macpherson y Ernesto Genoni fundaron la Granja Biológica Demeter en Dandenong, Victoria , en 1934 y se cultivó utilizando principios biodinámicos durante más de dos décadas. [ 28 ] Bob Williams presentó la primera conferencia pública en Australia sobre agricultura biodinámica el 26 de junio de 1938 en la casa de los arquitectos Walter Burley Griffin y Marion Mahony Griffin en Castlecrag , Sídney. [ 29 ] Desde la década de 1950, el trabajo de investigación ha continuado en el Instituto de Investigación Biodinámica (BDRI) [ 30 ] en Powelltown , cerca de Melbourne, bajo la dirección de Alex Podolinsky . [ 31 ] En 1989 se estableció Biodynamic Agriculture Australia, como una asociación sin fines de lucro.
  • En Francia, la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM) se formó en 1972 con cinco miembros fundadores, uno de los cuales fue la Asociación Biodinámica Sueca. [ 32 ]
  • La Universidad de Kassel tuvo un Departamento de Agricultura Biodinámica desde 2006 hasta marzo de 2011. [ 33 ]
  • El Emerson College (Reino Unido) fue fundado en 1962 y recibió su nombre en honor a Ralph Waldo Emerson , poeta y trascendentalista estadounidense. Desde entonces, ha impartido cursos inspirados en la filosofía y las enseñanzas de Rudolf Steiner, incluyendo cursos sobre agricultura biodinámica.
  • En Canadá, actualmente existen tres organizaciones biodinámicas, la Sociedad para la Agricultura y la Jardinería Biodinámicas de Ontario, la Sociedad Agrícola Biodinámica de Columbia Británica y la Asociación de Biodinamia de Quebec, que son miembros de Demeter Canadá.

Método biodinámico de agricultura

Al igual que otras formas de agricultura orgánica, la agricultura biodinámica utiliza prácticas de manejo destinadas a "restaurar, mantener y mejorar la armonía ecológica". [ 34 ] Sus características centrales incluyen la diversificación de cultivos, la evitación de tratamientos químicos del suelo y de insumos externos en general, la producción y distribución descentralizadas, y la consideración de las influencias celestes y terrestres en los organismos biológicos. [ 34 ] [ 35 ] La Asociación Demeter recomienda que "(a) un mínimo del diez por ciento de la superficie total de la explotación agrícola se destine a una reserva de biodiversidad. Esto puede incluir, entre otros, bosques, humedales, corredores ribereños e insectarios plantados intencionalmente. Se requiere diversidad en la rotación de cultivos y en la siembra de plantas perennes: no se puede sembrar ningún cultivo anual en el mismo campo durante más de dos años consecutivos. Se prohíbe la labranza en seco durante todo el año, por lo que la tierra debe mantener una cobertura vegetal adecuada". [ 36 ]

La Asociación Demeter también recomienda que el diseño individual de la tierra "por el agricultor, según lo determinado por las condiciones del sitio, es uno de los principios básicos de la agricultura biodinámica. Este principio enfatiza que los humanos tienen una responsabilidad por el desarrollo de su entorno ecológico y social que va más allá de los objetivos económicos y los principios de la ecología descriptiva". [ 22 ] : 141–142 Los cultivos, el ganado y el agricultor, y "todo el entorno socioeconómico" forman una interacción única, que la agricultura biodinámica intenta "moldear activamente ...a través de una variedad de prácticas de manejo. El objetivo principal es siempre fomentar condiciones saludables para la vida": fertilidad del suelo, salud de las plantas y los animales, y calidad del producto. [ 22 ] : 141–142 "El agricultor busca mejorar y apoyar las fuerzas de la naturaleza que conducen a cultivos sanos, y rechaza las prácticas de manejo agrícola que dañan el medio ambiente, el suelo, la salud de las plantas, los animales o los seres humanos... la granja se concibe como un organismo, una entidad autónoma con su propia individualidad," [ 37 ] : 148 concebida holísticamente y autosostenible. [ 34 ] "El control de enfermedades e insectos se aborda a través de la diversidad de especies botánicas, el hábitat de los depredadores, la nutrición equilibrada de los cultivos y la atención a la penetración de la luz y el flujo de aire. El control de malezas enfatiza la prevención, incluyendo el momento de la siembra, el acolchado y la identificación y evitación de la propagación de especies de malezas invasoras." [ 36 ]

La agricultura biodinámica se diferencia de muchas formas de agricultura orgánica por su orientación espiritual, mística y astrológica. Comparte un enfoque espiritual, así como su visión de mejorar la humanidad, con el movimiento de " agricultura natural " en Japón. [ 4 ] : 5 Las características importantes incluyen el uso de estiércol animal para sustentar el crecimiento de las plantas (reciclaje de nutrientes), el mantenimiento y la mejora de la calidad del suelo , y la salud y el bienestar de los cultivos y los animales. [ 15 ] Los cultivos de cobertura , los abonos verdes y las rotaciones de cultivos se utilizan ampliamente en las granjas para fomentar la diversidad de la vida vegetal y animal, y para mejorar los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. [ 34 ]

Las granjas biodinámicas suelen tener un componente cultural y fomentan la comunidad local, tanto mediante el desarrollo de ventas locales como a través de actividades de construcción de comunidad en la propia granja. Algunas granjas biodinámicas utilizan el modelo de Agricultura Sostenible Comunitaria , que tiene vínculos con el triple enfoque social .

En comparación con la agricultura no orgánica, se ha descubierto que las prácticas agrícolas de BD son más resistentes a los desafíos ambientales , fomentan una biosfera diversa y son más eficientes energéticamente, factores que Eric Lichtfouse describe como cada vez más importantes frente al cambio climático , la escasez de energía y el crecimiento demográfico . [ 38 ]

Preparaciones biodinámicas

En su "curso agrícola", Steiner prescribió nueve preparaciones diferentes para ayudar a la fertilización y describió cómo debían prepararse. Steiner creía que estas preparaciones mediaban las fuerzas terrestres y cósmicas en el suelo. [ 39 ] Las sustancias preparadas están numeradas del 500 al 508, donde las dos primeras se utilizan para preparar los campos y las otras siete para hacer compost . Un ensayo a largo plazo (experimento DOK) que evaluó el sistema de agricultura biodinámica en comparación con los sistemas de agricultura orgánica y convencional, encontró que tanto la agricultura orgánica como la biodinámica dieron como resultado propiedades mejoradas del suelo, pero tuvieron rendimientos más bajos que la agricultura convencional. Con respecto al desarrollo del compost más allá de acelerar la fase inicial del compostaje, se han observado algunos efectos positivos: [ 11 ]

  • Los insecticidas para campos agrícolas contienen sustancias que estimulan el crecimiento de las plantas, incluidas las citoquininas .
  • Se observa cierta mejora en el contenido de nutrientes del compost a partir de los ingredientes incluidos, pero no necesariamente como resultado de las prácticas y preparaciones exactas que Steiner describió. [ 40 ]

Aunque las preparaciones tienen valores nutricionales directos, los practicantes biodinámicos modernos creen que su beneficio radica en apoyar las capacidades autorreguladoras de la biota ya presente en el suelo y el compost. [ 41 ] Los críticos de la práctica han señalado que no existe evidencia ni lógica que la sustente, sino que se basa en el pensamiento mágico y en teorías desacreditadas del propio Steiner. No hay evidencia de que las prácticas biodinámicas tengan algún beneficio más allá de los nutrientes directos que aportan como fertilizante, [ 40 ] que, a su vez, puede ser de menor beneficio que otros fertilizantes tradicionalmente orgánicos o comerciales. [ 42 ]

preparativos de campo

Preparación del terreno para estimular la formación de humus :

  • 500 : Una mezcla de humus preparada llenando un cuerno de vaca con estiércol de vaca y enterrándolo en el suelo (40–60  cm por debajo de la superficie) en otoño. Se deja descomponer durante el invierno y se recupera para su uso como fertilizante la primavera siguiente. [ 43 ]
  • 501 : Cuarzo en polvo triturado, introducido en un cuerno de vaca y enterrado en primavera, desenterrado en otoño. Puede mezclarse con 500, pero generalmente se prepara solo. La mezcla se rocía a muy baja presión sobre el cultivo durante la temporada de lluvias, como supuesto antifúngico. [ 44 ]

preparaciones de compost

Las preparaciones de compost que recomendaba Steiner emplean hierbas que se utilizan con frecuencia en la medicina alternativa . Muchas de las mismas hierbas a las que hacía referencia Steiner se utilizan en prácticas orgánicas para elaborar fertilizantes foliares, abonos verdes o compostaje. Las preparaciones que Steiner describió fueron:

  • 502 : Flores de milenrama ( Achillea millefolium ) rellenas en las vejigas urinarias de ciervos rojos ( Cervus elaphus ), colocadas al sol durante el verano, enterradas en el suelo durante el invierno y recuperadas en primavera. [ 45 ]
  • 503 : Flores de manzanilla ( Matricaria recutita ) rellenas en el intestino delgado del ganado , enterradas en tierra rica en humus en otoño y recuperadas en primavera. [ 46 ]
  • 504 : Plantas de ortiga ( Urtica dioica ) en plena floración, apiñadas bajo tierra y rodeadas por turba por todos lados durante un año. [ 47 ]
  • 505 : Corteza de roble ( Quercus robur ) picada en trozos pequeños, colocada dentro del cráneo de un animal doméstico, rodeada de turba y enterrada en el suelo en un lugar cercano a la escorrentía de la lluvia. [ 48 ]
  • 506 : Flores de diente de león ( Taraxacum officinale ) introducidas en el mesenterio de una vaca, enterradas en el suelo durante el invierno y recuperadas en primavera. [ 49 ]
  • 507 : Flores de valeriana ( Valeriana officinalis ) extraídas en agua. [ 50 ]
  • 508 : Cola de caballo ( Equisetum ). [ 51 ]

Calendario de siembra

Este enfoque considera que existen influencias lunares y astrológicas en el desarrollo del suelo y las plantas; por ejemplo, la elección de plantar, cultivar o cosechar diversos cultivos se basa tanto en la fase lunar como en la constelación zodiacal por la que transita la luna, y también depende de si el cultivo es la raíz, la hoja, la flor o el fruto de la planta. [ 52 ] [ 53 ] Este aspecto de la biodinámica ha sido denominado de naturaleza "astrológica" y "pseudocientífica". [ 54 ] [ 55 ] [ 56 ]

Producción de semillas

La agricultura biodinámica se ha centrado en la polinización abierta de semillas (con lo cual los agricultores generalmente cultivan sus propias semillas) y en el desarrollo de variedades adaptadas localmente. [ 57 ]

Certificación biodinámica

El sistema de certificación biodinámica Demeter , establecido en 1924, fue el primer sistema de certificación y etiquetado para la producción orgánica. [ 4 ] : 5 A partir de 2018, para recibir la certificación como biodinámica, la granja debe cumplir con los siguientes estándares: directrices agronómicas, manejo del invernadero, componentes estructurales, directrices ganaderas y procedimientos de manejo y procesamiento poscosecha. [ 58 ]

El término Biodinámico es una marca registrada de la asociación Demeter de agricultores biodinámicos con el fin de mantener los estándares de producción utilizados tanto en el cultivo como en el procesamiento de alimentos. La marca registrada busca proteger tanto al consumidor como a los productores de productos biodinámicos. Demeter International es una organización de países miembros; cada país tiene su propia organización Demeter, la cual debe cumplir con los estándares internacionales de producción (aunque también puede superarlos). La organización Demeter original se fundó en 1928; la Asociación Demeter de EE. UU. se formó en la década de 1980 y certificó su primera granja en 1982. En Francia, Biodyvin certifica el vino biodinámico . [ 59 ] En Egipto, SEKEM creó la Asociación Biodinámica Egipcia (EBDA), una asociación que ofrece capacitación a los agricultores para obtener la certificación. [ 60 ] En 2006, más de 200 bodegas en todo el mundo estaban certificadas como biodinámicas; muchas otras bodegas emplean métodos biodinámicos en mayor o menor medida. [ 61 ]

Eficacia

La investigación sobre la agricultura biodinámica se ha visto dificultada por la dificultad de aislar los aspectos distintivamente biodinámicos al realizar ensayos comparativos. [ 3 ] En consecuencia, no existe un conjunto sólido de material que proporcione evidencia de ningún efecto específico. [ 3 ] [ 62 ]

Dado que la agricultura biodinámica es una forma de agricultura orgánica, se puede asumir generalmente que comparte sus características, incluyendo "suelos menos estresados ​​y, por lo tanto, comunidades de suelo diversas y altamente interrelacionadas". [ 63 ]

Una revisión de 2009/2011 encontró que los campos cultivados biodinámicamente: [ 63 ]

  • Si bien obtuvieron rendimientos absolutos inferiores a los de las explotaciones agrícolas convencionales, lograron una mayor eficiencia de producción en relación con la cantidad de energía utilizada.
  • Tenían mayores poblaciones de lombrices y mayor biomasa que las granjas convencionales.

Ambos factores fueron similares al resultado obtenido en campos de cultivo orgánico.

Recepción

En un editorial periodístico de 2002, Peter Treue, investigador agrícola de la Universidad de Kiel , calificó la biodinámica de pseudociencia y argumentó que se pueden obtener resultados similares o iguales utilizando los principios de la agricultura orgánica estándar. Escribió que algunas preparaciones biodinámicas se asemejan más a la alquimia o a la magia, parecida a la geomancia . [ 8 ]

En un análisis de 1994, Holger Kirchmann, investigador de suelos de la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas , concluyó que las instrucciones de Steiner eran ocultas y dogmáticas, y que no podían contribuir al desarrollo de una agricultura alternativa o sostenible. Según Kirchmann, muchas de las afirmaciones de Steiner no son demostrables porque no se pueden formular hipótesis científicamente claras a partir de sus descripciones. Kirchmann afirmó que cuando se probaron científicamente los métodos de agricultura biodinámica, los resultados no fueron convincentes. [ 64 ] Además, en una revisión de 2004 sobre agricultura biodinámica, Linda Chalker-Scott, investigadora de la Universidad Estatal de Washington , caracterizó la biodinámica como pseudociencia, escribiendo que Steiner no utilizó métodos científicos para formular su teoría de la biodinámica, y que la posterior adición de técnicas válidas de agricultura orgánica ha "confundido el debate" sobre la idea original de Steiner. Basándose en la escasa evidencia científica de la biodinámica, Chalker-Scott concluyó que "no existe evidencia" de que las preparaciones homeopáticas mejoren el suelo. [ 65 ]

En La enciclopedia escéptica de la pseudociencia de Michael Shermer , Dan Dugan afirma que la forma en que se supone que deben implementarse las preparaciones biodinámicas se formula únicamente sobre la base de la "propia intuición" de Steiner. [ 66 ] El escéptico Brian Dunning escribe: "La mejor manera de pensar en la 'agricultura biodinámica' sería como un hechizo mágico lanzado sobre toda una granja. La biodinámica considera una granja entera como un solo organismo, con algo que ellos llaman fuerza vital". [ 67 ]

Florian Leiber, Nikolai Fuchs y Hartmut Spieß, investigadores del Goetheanum , han defendido los principios de la biodinámica y han sugerido que las críticas a la agricultura biodinámica que le niegan credibilidad científica «no se ajustan a los hechos... ya que ignoran amplias áreas de gestión e investigación biodinámicas». Los agricultores biodinámicos tienen la responsabilidad de «desarrollar un diálogo continuo entre la ciencia biodinámica y las ciencias naturales en sentido estricto », a pesar de las importantes diferencias en paradigmas, visiones del mundo y sistemas de valores. [ 22 ] : 147

El filósofo de la ciencia Michael Ruse ha escrito que los seguidores de la agricultura biodinámica disfrutan de la marginación científica que proviene de su base pseudocientífica, deleitándose tanto en sus aspectos esotéricos como en la impresión de estar a la vanguardia del sentimiento anticientífico más amplio que ha crecido en oposición a métodos modernos como la modificación genética. [ 9 ]

La teoría de Steiner era similar a la del científico agrícola Richard Krzymowski , quien enseñaba en Breslau desde 1922. [ 68 ] El científico ambiental Frank M. Rauch mencionó en 1995, en relación con la reimpresión de un libro de Raoul Heinrich Francé , otra fuente probablemente utilizada por Steiner. [ 69 ]

Según un artículo científico de Holger Kirchmann de 2021, las auras y fuerzas mencionadas por Steiner son desconocidas para la ciencia. Su afirmación (hipótesis) de que existen "fuerzas vivientes" que afectan a los cultivos no puede comprobarse y, por lo tanto, no es falsable. Sin embargo, cuando una hipótesis no es falsable, esto es señal de pseudociencia. [ 70 ]

Como señala Hammer, esto significa que la antroposofía alberga amplias afirmaciones empíricas sobre "los temas más diversos: asuntos normalmente definidos como pertenecientes al dominio de la ciencia, pero que se vuelven inmunes a la crítica científica debido a la dicotomía radical de Steiner: agronomía, química, farmacología, fisiología, anatomía, psicología del desarrollo, astronomía, física, etc." (Hammer 2004, 227).

Un equipo de investigación del Jardín Botánico y del Departamento de Educación en Ciencias Experimentales y Sociales de la Facultad de Formación del Profesorado de la Universidad de Valencia alertó en 2021 sobre el riesgo de la pseudociencia en relación con mitos o creencias acerca de la influencia de la luna en la agricultura. Los resultados de esta revisión científica de más de 100 artículos (incluidos artículos científicos, ponencias y libros de texto de educación superior) se publicaron en la revista Agronomy . [ 71 ] Encontraron que no existe evidencia científica fiable que respalde ninguna relación entre las fases lunares y la fisiología vegetal en ningún libro de texto relacionado con la ciencia vegetal ni en artículos de revistas revisadas por pares que justifiquen prácticas agrícolas condicionadas por la Luna. Tampoco la evidencia del campo de la física apoya una relación causal entre las fuerzas lunares y las respuestas de las plantas. Por lo tanto, las prácticas agrícolas populares vinculadas a las fases lunares carecen de respaldo científico. [ 72 ]

Véase también

Referencias

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  10. ↑ "Demeter Monitor 2022/2023 (página 6)" (PDF) (en neerlandés) . Consultado el 16 de mayo de 2024 .
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