Terrantez

Terrantez (también conocida como Cascal ^{[ 1 ]} ) es una variedad de uva blanca portuguesa ahora rara que alguna vez fue ampliamente utilizada en la isla de Madeira para hacer el vino dulce fortificado por el que la isla es conocida . Hacia la década de 1990, la variedad estaba casi extinta en Madeira, debido a una combinación de bajos rendimientos y las epidemias de oídio ( oídio ) y filoxera de mediados del siglo XIX que devastaron los viñedos de la isla. ^{[ 2 ]} La variedad ha experimentado un lento resurgimiento en los últimos años, ^{[ 3 ]} pero a partir de 2021, las plantaciones en Madeira siguen limitadas a 5,64 hectáreas (13,9 acres) . ^{[ 4 ]} El gobierno de Madeira ha liderado los esfuerzos de replantación desde 2016 en forma de asesoramiento vitivinícola gratuito y subsidios a los productores. ^{[ 5 ]} Todavía hay algunas plantaciones limitadas en la provincia de Minho donde, como Cascal , es una variedad de mezcla permitida con Alvarinho y otras uvas en el vino Vinho Verde Denominação de Origem Controlada (DOC) . Como Terrantez, la uva está permitida en varias de las regiones Indicação de Proveniencia Regulamentada (IPR) de las Azores , incluida Biscoitos IPR en la isla Terceira , Graciosa IPR en la isla de Graciosa y Pico IPR en la isla Pico . ^{[ 6 ]}

Terrantez es una de las cinco variedades tradicionales de uva blanca noble de Madeira (junto con Sercial , Verdelho , Bual y Malvasia ). ^{[ 7 ]} Se desconocen los orígenes precisos de la uva; se cree que se originó en Portugal continental junto con esas variedades. Ampliamente plantada en los siglos XVIII y principios del XIX, la variedad estuvo a punto de desaparecer por la epidemia de oídio de 1851 y la filoxera, que se introdujo en la isla en 1872. ^{[ 5 ]} Todavía en 2006, se declaró que "prácticamente no quedaban vides de Terrantez en la isla (Madeira)". ^{[ 4 ]} En los últimos años, el interés comercial por la variedad ha aumentado lentamente. Para fomentar nuevas plantaciones de esta variedad, el Instituto de Vino, Bordado y Artesanía de Madeira (IVBAM) del gobierno ha ofrecido desde entonces a los productores asesoramiento vitivinícola gratuito y una subvención de 1,30 € por kilogramo de uvas cosechadas desde 2016. ^{[ 5 ]} Las plantaciones de Terrantez en la isla han aumentado gradualmente: en 2012, se informó que 1,52 hectáreas (3,8 acres) de Terrantez estaban bajo viña. Esta cifra había aumentado a 4,08 hectáreas (10,1 acres) en 2019, con 22 productores registrados. ^{[ 3 ]} Los datos del IVBAM de 2021 indican 5,64 hectáreas (13,9 acres) de plantaciones de Terrantez, repartidas entre 36 productores. ^{[ 4 ]}

La Terrantez es una vid de bajo rendimiento que se asocia principalmente con los vinos de Madeira, aunque su uso en la elaboración del vino y su presencia en la isla disminuyeron hasta un resurgimiento relativamente reciente. Todavía se pueden encontrar algunas plantaciones de esta variedad en las Azores , el archipiélago portugués situado al noroeste de Madeira, en el océano Atlántico Norte . También existen algunas plantaciones en la provincia de Minho, en la Portugal continental, aunque el ampelógrafo Paul Truel ha especulado que la variedad continental (conocida comúnmente como Cascal ) podría ser en realidad una variedad diferente, si bien esto no se ha determinado de forma concluyente. ^{[ 8 ] [ 1 ]}

A partir de 2021, las plantaciones de la variedad en Madeira se dividieron principalmente entre los municipios de Câmara de Lobos ( 2,02 hectáreas (5,0 acres) ), Calheta ( 1,11 hectáreas (2,7 acres) ) y Santa Cruz ( 1,15 hectáreas (2,8 acres) ). Todos los demás municipios ( Funchal , Ponta do Sol , Porto Moniz , Ribeira Brava , Santana , São Vicente ) tenían cada uno menos de 0,4 hectáreas (0,99 acres) de plantaciones, y el municipio de Machico no tenía ninguna plantación de Terrantez. ^{[ 4 ]}

La Terrantez puede elaborarse en estilos semisecos (meio seco) o semidulces (meio doce) . ^{[ 9 ]} Esta uva tiene el potencial de producir vinos ricos y con cuerpo, de aroma muy intenso . ^{[ 2 ]} Según el experto en vinos Oz Clarke , en botellas antiguas de Madeira, la Terrantez ha demostrado tener la capacidad de envejecer bien , desarrollando vinos con finales largos y capas de complejidad. ^{[ 8 ]}

El interés comercial y de los productores por la Terrantez ha aumentado en los últimos años, ^{[ 10 ]} en parte debido a la escasez de la uva. ^{[ 3 ]} Los bajos volúmenes de producción hacen que la Terrantez se embotelle generalmente como vino de añada única (garrafeira/frasqueira), ^{[ 9 ]} aunque tanto Henriques & Henriques como Blandy's producen expresiones con fecha de crianza (20 años). ^{[ 11 ]}

Además de Cascal, Terrantez ha sido conocido bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Morrao, Murrao, Pe de Perdiz, Pe de Perdrix, Pied de Perdix y Terrantes. ^{[ 1 ]}

Otras variedades de uva blanca portuguesa comparten sinónimos con Terrantez y podrían estar relacionadas, aunque aún no existe evidencia concluyente. Entre ellas se encuentran Folgasao, cuyos sinónimos son Terrantez da Madeira y Terrantez de Madere , y Donzelinho Branco , cuyos sinónimos son Terrantez y Terrantes . ^{[ 12 ] [ 13 ]}

La uva tinta portuguesa Alicante Bouschet también comparte el sinónimo Pe de Perdiz con Terrantez y la uva francesa / argentina Malbec también se conoce como Pied de Perdix . ^{[ 14 ] [ 15 ]}