Stellenbosch

Stellenbosch ( / ˈ s t ɛ l ə n b ɒ s / ; ^{[ 3 ]} Afrikáans: [ ˈstælənˌbɔs ] ) ^{[ 4 ] [ 5 ]} es una ciudad en la provincia del Cabo Occidental de Sudáfrica , situada a unos 50 kilómetros (31 millas) al este de Ciudad del Cabo , a lo largo de las orillas del río Eerste, al pie del monte Stellenbosch . La ciudad llegó a ser conocida como la Ciudad de los Robles o Eikestad en afrikáans y neerlandés debido a la gran cantidad de robles que plantó su fundador, Simon van der Stel , para adornar las calles y las casas. ^{[ 6 ]}

Stellenbosch es un destino turístico popular debido a su historia como la segunda ciudad más antigua de Sudáfrica (que data de 1679), ^{[ 7 ]} sus numerosos edificios históricos que son típicos de la arquitectura neerlandesa del Cabo , su ubicación en el centro de muchas bodegas famosas, así como su variedad de cafés, restaurantes, boutiques y galerías de arte. La ciudad alberga la Universidad de Stellenbosch , una de las universidades más antiguas de Sudáfrica, cuyo campus y edificios ocupan grandes extensiones del centro de la ciudad. Technopark Stellenbosch , un parque científico , está situado en el lado sur de la ciudad, ^{[ 8 ]} y sirve como base para muchas grandes empresas y startups, incluido Capitec Bank (el segundo banco minorista más grande de Sudáfrica).

Stellenbosch tiene su propio municipio (que incorpora las ciudades vecinas de Pniel y Franschhoek ), colindante con el área metropolitana de la Ciudad del Cabo .

La Ley de Áreas de Grupo de 1950 llevó a que 'Die Vlakte' en el centro de Stellenbosch fuera proclamada Área de Grupo Blanco en 1964. En la década siguiente, aproximadamente 3700 (principalmente personas de color) se fueron o fueron expulsadas del centro de Stellenbosch, reubicándose o asentándose en las áreas periféricas urbanas de Idas Valley y Cloetesville. ^{[ 15 ]} Las personas negras fueron desalojadas por la fuerza a Kayamandi . Varias casas, edificios religiosos y educativos, y centros comunitarios fueron arrasados. Un edificio que aún se conserva en lo que solía ser una calle central de 'Die Vlakte' es la Mezquita Goejjatul Islam.

En Stellenbosch y sus alrededores, tras el fin del apartheid, las zonas residenciales siguen estando notablemente segregadas: aunque la Ley de Áreas de Grupo fue abolida en 1991, los patrones económicos y residenciales que impuso han resultado difíciles de superar. ^{[ 26 ] [ 16 ]} Esta continua segregación residencial, la creciente desigualdad de riqueza, ^{[ 28 ]} la reputación de Stellenbosch como la «cuna del apartheid», ^{[ 15 ]} y varios escándalos de discriminación racial relacionados con la universidad ^{[ 29 ] [ 30 ]} indican cómo Stellenbosch sigue lidiando con el legado del racismo y la discriminación tanto en sus instituciones como en sus paisajes físicos, sociales y económicos. ^{[ 31 ]}

En el momento del censo de 2011 , la población del área urbana de Stellenbosch era de 77.476 habitantes, que vivían en 23.730 hogares, en un área de 20,9 kilómetros cuadrados (8,1 millas cuadradas ) . Aproximadamente el 63,8% de los residentes hablaba afrikáans como lengua materna , el 19,6% hablaba isiXhosa y el 6,8% hablaba inglés . ^{[ 32 ]} El 28,1% de la población se identifica como negra , el 52,2% como mestiza y el 18,5% como blanca . ^{[ 2 ]}  

El municipio de Stellenbosch se extiende más allá de la ciudad de Stellenbosch para incluir áreas rurales, aldeas y la ciudad de Franschhoek . En el momento del censo de 2011, la población municipal era de 155.728 habitantes, mientras que en 2016 se estimó en 173.197. ^{[ 33 ]} En 2017, el municipio estimó que la población en 2018 aumentaría a 176.523. ^{[ 34 ]}

El censo de 1936 registró una población total de 8.782 residentes, de los cuales 3.558 fueron registrados como de color y 4.995 como blancos. ^{[ 35 ]}

Stellenbosch está a 53 km (33 mi) al este de Ciudad del Cabo por la Ruta Nacional N1 . Stellenbosch se encuentra en una región montañosa de la región vitivinícola del Cabo y está resguardada en un valle a una elevación media de 136 m (446 pies) , flanqueada al oeste por Papegaaiberg ( en afrikáans : Montaña del Loro ), que en realidad es una colina. Al sur está la montaña de Stellenbosch ; al este y sureste están las montañas Jonkershoek , Drakenstein y Simonsberg . Die Tweeling Pieke ( en afrikáans : Los Picos Gemelos ) tiene una elevación de 1494 m (4902 pies) ; el punto más alto es Victoria Peak 1590 m (5220 pies) . La Reserva Natural de Jonkershoek se encuentra a unos 9 km (5,6 mi) al este de Stellenbosch, y la Reserva Natural de Helderberg está a unos 23 km (14 mi) al sur por la ruta provincial R44 . Justo al sur de la Reserva Natural de Helderberg se encuentra Strand , una ciudad balneario . Los suelos de Stellenbosch varían desde aluvión oscuro hasta arcilla . Esto, combinado con el terreno montañoso bien drenado y el clima mediterráneo , resulta excelente para la viticultura . Los veranos son secos y cálidos a calurosos, con algunos días de febrero y marzo que superan los 40 °C (104 °F) . Los inviernos son frescos, lluviosos y a veces bastante ventosos, con temperaturas diurnas promedio de 16 °C (61 °F) . Generalmente se ve nieve un par de veces en invierno en las montañas circundantes. La primavera y el otoño son frescos, con temperaturas diurnas que rondan los 20 grados.                

Stellenbosch alberga las sedes centrales de varias empresas grandes y pequeñas, entre ellas el importante banco sudafricano Capitec Bank , la cadena de comida rápida Hungry Lion , la sede regional del grupo francés de productos lácteos Lactalis , el importante grupo hospitalario privado Mediclinic International , el operador de redes de fibra óptica Herotel y la sociedad de cartera de inversiones Remgro .

Stellenbosch es un lugar de entrenamiento en clima cálido para ciclistas, equipos de atletismo y triatletas. La Academia Deportiva de Stellenbosch abrió sus puertas en 2012 y alberga de forma permanente a varios equipos de rugby, como los Springbok Sevens y Western Province. También es la sede del club de fútbol profesional Stellenbosch FC, que compite en la DStv Premiership . ^{[ 36 ]}

Los valles de Stellenbosch, Paarl y Franschhoek conforman la región vitivinícola del Cabo , la mayor de las dos principales regiones productoras de vino de Sudáfrica. La industria vitivinícola sudafricana produce aproximadamente 1.000 millones de litros de vino al año. Stellenbosch es el principal centro de viticultura e investigación vitivinícola. El profesor Perold fue el primer catedrático de Viticultura de la Universidad de Stellenbosch. La Ruta del Vino de Stellenbosch, establecida en 1971 por Frans Malan de Simonsig, Spatz Sperling de Delheim, Neil Joubert de Spier y David van Velden de Overgaauw, conocida como Ruta del Vino Stellenbosch American Express® desde 2002, es un destino turístico popular y de renombre mundial . Esta ruta ofrece a los visitantes la oportunidad de experimentar una amplia gama de variedades e incluye bodegas como Warwick y JC Le Roux. ^{[ 37 ]}

La región tiene un clima mediterráneo con veranos calurosos y secos e inviernos frescos y húmedos. Stellenbosch se encuentra al pie de la cordillera del Cabo, lo que proporciona un suelo favorable para la viticultura . Las uvas cultivadas en esta zona se utilizan principalmente para la producción de vino, a diferencia de las uvas de mesa . La región posee una amplia variedad de suelos, desde suelos ligeros y arenosos hasta granito descompuesto. El Cabernet Sauvignon de Stellenbosch está empezando a ganar buena reputación como vino de calidad. ^{[ 38 ]}

La Universidad de Stellenbosch es una de las universidades más importantes de Sudáfrica . Esta institución tiene una historia que se remonta a 1863 y cuenta con 10 facultades , entre ellas Ingeniería , Comercio , Ciencias y Artes . El Departamento de Ingeniería Eléctrica y Electrónica es el único departamento universitario del hemisferio sur que ha construido con éxito el satélite de comunicaciones Sunsat, lanzado en el año 2000 y que orbitó la Tierra durante tres años.

Actualmente, la universidad cuenta con unos 29 000 estudiantes. En 2014, los estudiantes blancos, es decir, 18 636, representaban el 63,4 % del total de estudiantes matriculados. ^{[ 39 ]} La mayoría de los cursos de posgrado se imparten en inglés . El consejo universitario, con la aprobación del senado, aprobó una nueva política lingüística el 22 de junio de 2016 para su implementación a partir del 1 de enero de 2017. La universidad se ha comprometido a promover el multilingüismo mediante el uso de los tres idiomas oficiales de la provincia: afrikáans , inglés e isiXhosa . ^{[ 40 ]}

• Iglesia de la Madre
• Sinagoga de Stellenbosch

• Ferdie Bergh – jugador de rugby
• Bernette Beyers - ciclista de pista
• Kees Bruynzeel : empresario, comerciante de madera y navegante holandés
• Dirk Coetsee : canciller (Hoofdheemraad) del distrito de Stellenbosch y Drakenstein en Sudáfrica durante la mayor parte de la década de 1690 y principios de 1700.
• Danie Craven - administradora de rugby
• Giniel de Villiers – Piloto de rallyes
• David Earl – compositor y pianista
• Arnu Fourie – atleta paralímpico
• Justin Harding - Golfista
• Hans Heinrich Hattingh - Ciudadano libre de la Colonia del Cabo neerlandesa, propietario de la finca Spier.
• Omar Henry – jugador de críquet
• Daniel Hugo – productor de radio, conferenciante y poeta
• Charl Langeveldt - jugador de críquet
• Lee Langeveldt – jugador de fútbol
• DF Malan – Primer Ministro de Sudáfrica de 1948 a 1954
• Jannie Marais (Johannes Henoch Marais) – magnate minero, político y filántropo que cofundó el conglomerado mediático multimillonario Naspers y la Universidad de Stellenbosch.
• JP Pietersen – jugador de rugby
• Paul Roos – Capitán de la selección sudafricana de rugby
• Anton Rupert – empresario, hombre de negocios, conservacionista
• Johann Rupert – empresario
• Dana Snyman - periodista, escritora y dramaturga
• Conrad Stoltz – Dos veces olímpico, tres veces campeón mundial de Xterra
• Roger Telémaco – jugador de críquet
• Sampie Terreblanche – Profesor de Economía, cofundador del Partido Demócrata
• Richard Turner – filósofo
• Frederik van Zyl Slabbert – miembro del Parlamento y líder de la oposición contra el apartheid, profesor de sociología.
• Hendrik Verwoerd –“padre del apartheid”– Primer Ministro de Sudáfrica de 1958 a 1966.
• William Charles Winshaw - médico
• Luke Le Roux - futbolista del Portsmouth

Actualmente, el municipio utiliza un emblema ^{[ 42 ]} que consiste en una flor de lis y una cruz que surge de un racimo de uvas estilizado . En el pasado, las distintas autoridades locales utilizaban escudos de armas.

• Drostdy – El drostdy (1685–1827) era la autoridad local de todo el distrito de Stellenbosch, incluida la ciudad. En 1804, cuando la Colonia del Cabo estaba gobernada por la República Batava , el gobierno asignó un sello heráldico al drostdy. Representaba el escudo de armas de Simon van der Stel superpuesto a un ancla que representaba la Esperanza, sobre un fondo dorado. ^{[ 43 ]} En 1814, las autoridades de ocupación británicas ordenaron a los drostdyen que usaran el escudo de armas real en su lugar. ^{[ 44 ]} Las armas de Van der Stel estaban cuarteladas: 1 dos torres rojas sobre un fondo dorado; 2 un pavo real sobre un fondo rojo; 3 tres discos o bolas de plata apilados 1 sobre 2 sobre un fondo rojo; 4 una torre roja sobre un fondo dorado. En el centro había un escudo azul más pequeño que mostraba seis medias lunas de plata (o, posiblemente, nervaduras) 2, 2 y 2.
• Municipio (1) – El municipio de Stellenbosch se formó en 1840 para administrar la ciudad, pero no el resto del distrito. Aunque no fue el sucesor legal del drostdy, adoptó el antiguo escudo de armas del drostdy. Se hicieron algunos cambios ^{[ 45 ]} al escudo a lo largo de los años: los cuarteles 2 y 3 se cambiaron de rojo a azul; el pavo real se colocó de perfil; los tres discos o bolas de plata se cambiaron por anillos de oro; el escudo central se cambió de azul a negro. No está claro si alguno de estos cambios fue intencional o si fueron resultado de errores artísticos.
• Municipio (2) – El consejo municipal tenía un nuevo escudo de armas ^{[ 46 ]} diseñado por Michael Dawes en 1951. Después de algunas mejoras, el Colegio de Armas los otorgó el 26 de junio de 1952. Fueron registrados en la Oficina de Heráldica el 31 de agosto de 1979. ^{[ 47 ]} El nuevo diseño era un escudo dorado que mostraba las tres torres del escudo de armas de Van der Stel, y una faja roja que mostraba el pavo real entre anillos dorados. La cimera era un ancla entrelazada con hojas de roble y bellotas. Se eligió el lema Fortis et superbus ("Fuerte y orgulloso").
• Consejo divisional (1) – El consejo divisional, establecido en 1855, administraba las zonas rurales fuera de la ciudad. En algún momento, adoptó el escudo de armas sencillo de Van der Stel, es decir, un escudo dorado con tres torres rojas.

• Consejo divisional (2) – El consejo divisional hizo rediseñar su escudo de armas por Cornelis Pama en 1970 y lo registró en la Oficina de Heráldica el 30 de octubre de 1970. ^{[ 47 ]} El escudo se dividió por la mitad en oro y rojo, y las tres torres se intercambiaron. Se añadió una torre roja como cimera.
• Kaya Mandi – La autoridad local del municipio negro de Kaya Mandi registró armas en la Oficina el 27 de noviembre de 1987. ^{[ 47 ]}

• Asesinato de Hannah Cornelius
• Zoológico de Tygerberg
• Asesinatos de Van Breda

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• Guía de viaje de Stellenbosch de Wikivoyage
• Municipio de Stellenbosch. Archivado el 11 de agosto de 2018 en Wayback Machine.
• Oficina de Turismo de Stellenbosch
• Eikestad Nuus Archivado el 17 de marzo de 2015 en Wayback Machine.