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Articulo de referencia

Lista de plantas domesticadas

Este mapa muestra los lugares de domesticación de varias plantas cultivadas. Los lugares donde se domesticaron inicialmente los cultivos se denominan centros de origen . Esta es...

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Este mapa muestra los lugares de domesticación de varias plantas cultivadas. Los lugares donde se domesticaron inicialmente los cultivos se denominan centros de origen .

Esta es una lista de plantas domesticadas por el ser humano . Incluye especies individuales identificadas por sus nombres comunes, así como categorías botánicas formales e informales más amplias que incluyen al menos algunas especies domesticadas. Las plantas de esta lista se agrupan según el propósito original o principal para el que fueron domesticadas y, posteriormente, por categorías botánicas o culinarias. Las plantas con más de un uso humano significativo pueden aparecer en varias categorías.

Se considera que una planta está domesticada cuando su ciclo de vida , comportamiento o apariencia se han modificado significativamente como resultado de la selección artificial realizada por los humanos durante varias generaciones (véase el artículo principal sobre domesticación para más información). Miles de especies vegetales distintas se han domesticado a lo largo de la historia de la humanidad. No todas las variedades modernas de plantas domesticadas se encuentran en estado silvestre; muchas son, de hecho, híbridos de dos o más especies naturales y, por lo tanto, no tienen una contraparte silvestre.

Comida y cocina

árboles frutales

Pomos

Frutas cítricas

nogales

Otro

Numerosos otros árboles han sido domesticados por sus frutos. Se conocen más de 100 especies de plantas domesticadas originarias solo del Amazonas .

Cereales

pseudocereales

Legumbres

Frutos dulces de plantas pequeñas

"Bayas" de drupa agrupadas

Bayas verdaderas

Otro

Verduras

Durante cientos de años, la selección artificial potenció las características deseables de la planta de mostaza silvestre ( Brassica oleracea ), dando como resultado docenas de cultivos agrícolas actuales. La col, la col rizada, el brócoli y la coliflor son todos productos de esta selección artificial, por lo que pertenecen a la misma planta.

Frutos de plantas pequeñas no dulces

Hortalizas de raíz

Hierbas y especias

Plantas productoras de petróleo

  • Aceituna (también consumida directamente en muchas partes del mundo)

Legumbres cultivadas principalmente para la producción de aceite:

  • Cacahuete (también se consume directamente en muchas partes del mundo)
  • Soja (también un importante alimento para el ganado y cultivo de exportación, y a veces consumida directamente como aperitivo ).

Productos básicos

Plantas cultivadas principalmente como forraje para animales o para enriquecer el suelo:

Plantas productoras de petróleo (para combustible o lubricación):

Plantas de servicios públicos:

Plantas psicoactivas (para drogas o medicamentos):

Plantas fibrosas (para textiles ):

Plantas medicinales

Plantas ornamentales

Referencias

  • Heiser, CB (1990). De la semilla a la civilización: la historia de la comida. Harvard University Press, Cambridge, Massachusetts.
  • Simpson, BB; Conner-Ogorzaly, M. (2000). Botánica económica: las plantas en nuestro mundo. McGraw-Hill Higher Education.
  • Vaughan, JG; CA Geissler (1997). El nuevo libro de Oxford sobre plantas comestibles. Oxford University Press, Oxford.

Véase también