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Arnold Ehret

Arnold Ehret (29 de julio de 1866 - 10 de octubre de 1922) [ 1 ] [ 2 ] fue un naturópata alemán , educador en salud alternativa y negacionista de la teoría de los gérmenes , más...

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Arnold Ehret (29 de julio de 1866 - 10 de octubre de 1922) [ 1 ] [ 2 ] fue un naturópata alemán , educador en salud alternativa y negacionista de la teoría de los gérmenes , más conocido por desarrollar el Sistema de Curación de la Dieta Sin Mucosidad. [ 1 ] [ 3 ] [ 4 ] Ehret escribió libros y artículos sobre dietas , desintoxicación , frutarianismo , ayuno , combinación de alimentos , salud , longevidad , naturopatía , cultura física y vitalismo .  

En contraposición a la ciencia médica que afirma que los glóbulos blancos son componentes importantes del sistema inmunitario, Ehret creía que los glóbulos blancos se originan por el consumo de alimentos que producen mucosidad y que, como desechos, envenenan la sangre. [ 5 ] Sus ideas sobre la dieta y las enfermedades carecen de fundamento científico y han sido criticadas por expertos médicos por considerarlas peligrosas. [ 5 ] [ 6 ]

Vida

Ehret nació en 1866, en St. Georgen ( Selva Negra ), Schwarzwald, Baden , cerca de Friburgo , en el sur de Alemania . [ 7 ]

Los intereses de Ehret eran la física , la química , el dibujo y la pintura . [ 7 ] En 1887, a los 21 años, se graduó como profesor de dibujo [ 1 ] en una universidad de Baden . Después de estudiar en Frankfurt , [ 8 ] enseñó allí en una escuela técnica durante 15 años. [ 9 ] Ehret fue dado de baja del ejército después de nueve meses debido a una afección cardíaca. Durante la década de 1890, su salud se deterioró y se interesó por la naturopatía . [ 1 ] Visitó el sanatorio de hidroterapia de Sebastian Kneipp en Wörishofen . Adoptó el ayuno y una dieta que consistía principalmente en fruta. Fundó un sanatorio en Suiza y utilizó su dieta para tratar a las personas. [ 1 ] Se mudó a los Estados Unidos en 1914 y asistió a la Exposición Internacional Panamá-Pacífico de 1915. Abrió una oficina en Los Ángeles para promover sus ideas. [ 1 ]

Se alega que, de joven, a Ehret le diagnosticaron la enfermedad de Bright , la cual curó con una dieta sin mucosidad, pero no hay pruebas fiables que lo confirmen (la enfermedad de Bright es una inflamación de los riñones ). [ 10 ] En su vida adulta, Ehret se convenció de que poseía poderes psíquicos . Asistió a sesiones de espiritismo y afirmó haber contactado con el espíritu de su padre fallecido. [ 10 ]

Ehret desarrolló y comercializó el laxante intestinal Innerclean. En la década de 1930, el producto fue investigado y se descubrió que era fraudulento (véase la sección de Críticas ).

Se alega que gran parte de la juventud de Ehret fue documentada por Anita Bauer, una espiritista. [ 10 ] Bauer escribió * La historia de mi vida de Arnold Ehret* en 1980 tras afirmar haber sido visitada por el fantasma de Ehret. Los historiadores han cuestionado si el libro no es más que una «ficción sensacionalista». [ 10 ]

El 9 de octubre de 1922, Ehret cayó mientras caminaba por la calle, sufriendo una lesión mortal en la cabeza. [ 1 ]

Opiniones sobre la salud humana

Enfermedad

Ehret afirmó que los alimentos que producen pus y mucosidad eran la causa de las enfermedades humanas, [ 11 ] los alimentos "schleimlose" (sin mucosidad) eran la clave para la salud humana, [ 12 ] [ 13 ] y "el ayuno (simplemente comer menos) es el método omnipotente de la Naturaleza para limpiar el cuerpo de los efectos de una alimentación incorrecta y excesiva". [ 14 ] [ 15 ]

Ayuno

En 1907, Ehret, que residía en Friburgo , visitó Monte Verità , [ 16 ] una colonia de vida natural en Ascona , Suiza , [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] cerca del lago Maggiore , entre cuyos visitantes se encontraban Lenin y Trotsky . [ 21 ] Después de colaborar con Henri Oedenkoven, propietario de un sanatorio en Monte Verità, [ 22 ] [ 23 ] Ehret abrió un sanatorio en Ascona y otro en la cercana Lugano (Massagno), escribiendo uno de sus libros en Locarno . [ 24 ] Alrededor de 1909, Ehret participó en una serie de conferencias públicas y ayunos supervisados ​​por funcionarios alemanes y suizos. En 1909, afirmó haber ayunado durante 105 días en total. [ 25 ] En 1910, escribió un artículo para una revista vegetariana alemana sobre su experiencia de ayuno de 49 días, que despertó el interés del público y que posteriormente apareció en su libro Lebensfragen (Cuestiones de la vida). [ 25 ] [ 26 ]

Durante 65 años, Fred y Lucille Hirsch publicaron la obra de Ehret, y el símbolo de la antorcha que aparece en sus libros se convirtió en el logotipo del Ehret Health Club. En 1979, la editorial Ehret Literature Publishing Company Inc., con sede en Nueva York, heredó las publicaciones de Ehret y su archivo de manuscritos alemanes inéditos.

Vitalismo

Tras haber denunciado la teoría metabólica de la albúmina nitrogenada en 1909, Ehret conoció en 1912 a un contemporáneo, Thomas Powell, que coincidía con su creencia de que el «azúcar de uva» (azúcares simples en frutas y verduras) era la fuente de combustible óptima, el material de construcción corporal y el agente de energía vital para los humanos, no los alimentos ricos en proteínas. [ 27 ] Powell había expuesto sus creencias en el libro «Fundamentos y requisitos de la salud y la enfermedad», publicado en 1909. [ 28 ] Ehret afirmaba que los alimentos alcalinos, que también carecían de mucosidad, constituían la dieta natural de los humanos.

Ehret afirmó que el cuerpo es un motor de aire y gas, que no depende de los alimentos para obtener energía, y que no fue diseñado para utilizar alimentos que producen mucosidad, ofreciendo la ecuación Vitalidad = Potencia − Obstrucción (V = P − O) para demostrarlo. [ 29 ] Ehret también afirmó que los pulmones eran la bomba del cuerpo, mientras que el corazón actuaba como una válvula, y que la sangre controlaba el corazón. Ehret creía además que los glóbulos blancos eran el resultado de la ingestión de alimentos que producen mucosidad. [ 30 ] [ 31 ]

Influencia del metabolismo en la salud

Ehret sostenía que el tejido nuevo se construía principalmente a partir de azúcares simples en las frutas, [ 32 ] no metabolizado a partir de alimentos ricos en proteínas y grasas. Ehret favorecía las nueces y semillas solo durante la transición (y solo en invierno) a la dieta ideal de frutas, e incluso entonces, solo "con moderación", condenando los alimentos ricos en proteínas y grasas como "antinaturales", escribiendo además que "ningún animal come grasas" y "todas las grasas son acidificantes, incluso las de origen vegetal, y el cuerpo no las utiliza". [ 33 ] Ediciones posteriores de su Sistema de curación con dieta sin mucosidad publicado por Fred S. Hirsch, afirmaban que las nueces estaban "libres de mucosidad". [ 34 ] Ehret renunciaba específicamente a la carne, los huevos, la leche, las grasas, los cereales, las legumbres, las patatas y el arroz, aunque reconocía el valor transitorio de algunos de estos. [ 33 ] Ehret, citando a Ragnar Berg , afirmó que las grasas y las proteínas eran acidificantes y debían consumirse con moderación, al igual que su contemporáneo Otto Carque . [ 35 ]

puntos de vista religiosos

Junto con su hermana, [ 36 ] Ehret fue criado como católico romano . Creía en Dios, pero discrepó con la Iglesia debido a sus requisitos dietéticos en una carta al Papa , y posteriormente la abandonó, aunque su fe en Dios permaneció. Tras su muerte, la Arquidiócesis de Los Ángeles, que conocía sus escritos sobre Jesús , escribió a Fred Hirsch para confirmar que prohibiría a los católicos leer los escritos religiosos de Ehret, en caso de que se publicaran. Antes de esto, Ehret era popular entre el obispo y la comunidad católica.

Crítica

Ninguna de las afirmaciones de Ehret es reconocida como válida por los expertos en los campos científico, médico y nutricional hasta el día de hoy. Contradicen en gran medida principios bien conocidos de biología y química, y carecen de respaldo empírico.

Las dietas sin mucosidad fueron criticadas como poco científicas en el libro Diet and Die del escritor de salud Carl Malmberg en 1935. [ 37 ] El "Comité Especial sobre el Envejecimiento" del 88.º Congreso de los Estados Unidos publicó un informe sobre "Fraudes y charlatanería que afectan al ciudadano mayor" en 1963, en el que menciona a Ehret como un charlatán cuyos "seguidores creían fervientemente que las mujeres que se adherían al programa de dieta del 'Profesor' Arnold Ehret podían esperar una 'concepción inmaculada'". [ 38 ]

En 1978, la dieta sin mucosidad de Ehret fue catalogada como una dieta de moda , ya que "sus afirmaciones no están científicamente fundamentadas". [ 6 ] El médico Terrence T. Kuske escribió que la dieta frugívora sin mucosidad de Ehret "carece de proteínas utilizables de alta calidad, así como de niveles adecuados de muchas vitaminas". [ 39 ] Kuske también comentó que "no hay evidencia de que el ayuno prolongado proporcione beneficios significativos". [ 39 ]

El nutricionista Kurt Butler y la médica Lynn Rayner han señalado lo siguiente:

Al igual que la macrobiótica, el sistema de dieta sin mucosidad promueve una idea peligrosa: que cuanto más se sufre durante el ayuno, más se necesita ayunar para "limpiar el organismo". Esto lleva a las víctimas a aferrarse fanáticamente al sistema y a descartar todos los signos de desnutrición como señales de que se están expulsando toxinas y de que la dieta está funcionando. [ 5 ]

Ehret tenía una serie de creencias no científicas que fueron documentadas por Butler y Rayner, tales como: [ 5 ]

  • Los glóbulos blancos son mucosidad descompuesta en la sangre que causa enfermedades.
  • Los pulmones bombean sangre por todo el cuerpo; el corazón es simplemente una válvula.
  • Las enfermedades mentales son el resultado de la presión de los gases sobre el cerebro debido a la descomposición de la mucosidad.
  • El ayuno puede curar la locura.
  • El consumo de arroz causa lepra .
  • La caspa es mucosidad seca.
  • Un cuerpo libre de mucosidad nunca suda.
  • Las emisiones nocturnas expulsan mucosidad, pero cesan con una dieta libre de mucosidad.
  • La gonorrea se produce al ingerir alimentos que contienen mucosidad.
  • Un cuerpo de sangre pura envía radiación electromagnética a través del cabello, lo cual es importante para la atracción sexual.
  • Las personas sin vello son sexualmente inferiores.
  • La raza blanca es antinatural. El color blanco de la piel es el resultado de glóbulos blancos cargados de mucosidad que obstruyen el sistema.

Ehret era un negacionista de la teoría de los gérmenes y formuló muchas otras afirmaciones pseudocientíficas, como que su sistema de dieta sin mucosidad curaba la ceguera y la sordera. [ 4 ] También afirmó que el ayuno podía provocar que la electricidad recorriera el cuerpo, despertando a la persona a un "mundo espiritual". [ 4 ]

Limpieza interior

El laxante intestinal Innerclean de Ehret fue producido por la Innerclean Manufacturing Company de Los Ángeles y se vendió por correo . El producto Innerclean se distribuía con un folleto de cuatro páginas que anunciaba el Sistema de Curación con Dieta Sin Mucosidad de Ehret. [ 40 ] Se decía que el producto limpiaba y rejuvenecía los intestinos al "eliminar de los intestinos heces endurecidas, mucosidad y otras sustancias grasas antiguas, no eliminadas e incompletamente digeridas". [ 40 ] Un examen realizado por el Laboratorio Químico de la Asociación Médica Estadounidense reveló que el producto estaba hecho de una mezcla de hierbas picadas como el sen , un residuo indigerible de agar y arena . En 1926, el Journal of the American Medical Association señaló que "el daño que una mezcla de ese tipo podría causar a una membrana mucosa inflamada o a una membrana mucosa intestinal inflamada puede ser fácilmente comprendido por médicos e incluso por personas legas inteligentes". [ 40 ]

En octubre de 1931, se incautaron 125 cajas de Innerclean en Brooklyn, Nueva York , debido a un etiquetado engañoso que infringía la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros . [ 41 ] El Secretario de Agricultura de los Estados Unidos, Arthur M. Hyde, informó que, tras analizar Innerclean, este producto estaba elaborado con hojas de sen , semillas de anís y corteza de sasafrás . El producto estaba etiquetado con afirmaciones de salud falsas y engañosas. El tribunal liberó el producto bajo una fianza de 4000 dólares, con la condición de que se retirara y destruyera la información de los envases bajo la supervisión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . [ 41 ]

Interés posterior

En 1950, el autor suizo Eduard Berthollet describió el ehretismo en Le Retour À La Santé Et A la Vie Saine Par Le Jeûne ( El retorno a la salud y al camino saludable mediante el ayuno ). [ 42 ]

En la década de 1960, los escritos de Ehret ganaron popularidad entre la cultura hippie y surfista de San Francisco , Hawái y California . [ 43 ] En la década de 1970, Paul Bragg reescribió El sistema de curación de la dieta sin mucosidad [ 44 ] [ 45 ] y Ayuno racional [ 46 ] [ 47 ] con el permiso de Hirsch. En 1973, Manuel Lezaeta integró las ideas de Ehret con su «doctrina térmica» para la eliminación de toxinas en La Medicina Natural Al Alcance De Todos . [ 48 ]

Bibliografía seleccionada

  • Ehret, Arnold (1935). Kranke Menschen (Enseñanzas del ayuno: la causa y la cura de las enfermedades humanas) . Múnich: Carl Kuhn Verlag.
  • Ehret, Arnold (1971). Kranke Menschen . Estados Unidos: Editores Benedict Lust.
  • Ehret, Arnold (1924). Sistema de curación con dieta sin mucosidad (2.ª  ed.). Los Ángeles, California: Ehret Literature Publishing Co.
  • Ehret, Arnold (1970). Sistema de curación mediante dieta sin mucosidad: un método científico para mejorar la salud a través de la alimentación . Nueva York: Benedict Lust Publishers.
  • Ehret, Arnold (1938). Cultura física: ayuno y dietética (4.ª  ed.). Beaumont, California: Ehret Literature Publishing Co.
  • Ehret, Arnold (2014). Sistema de curación con dieta sin mucosidad del profesor Arnold Ehret: anotado, revisado y editado por el profesor Spira (2.ª  ed.). Columbus, Ohio: Breathair Publishing.
  • Ehret, Arnold (2017). El acondicionamiento físico del profesor Arnold Ehret a través de una dieta superior, el ayuno y la dietética, así como un concepto religioso de dietética física, espiritual y mental (1.ª  ed.). Columbus, Ohio: Breathair Publishing.
  • Ehret, Arnold (2014). Ayuno racional del profesor Arnold Ehret para el rejuvenecimiento físico, mental y espiritual (1.ª  ed.). Columbus, Ohio: Breathair Publishing.
  • Ehret, Arnold (1938). Ayuno racional para el rejuvenecimiento físico, mental y espiritual (6.ª  ed.). Beaumont, California: Ehret Literature Publishing Co.
  • Ehret, Arnold (1971). Ayuno racional: un método científico para ayunar y mejorar la salud . EE. UU.: Benedict Lust Publishers.
  • Ehret, Arnold (2001). La causa y la cura de las enfermedades humanas (2.ª  ed.). Nueva York: Ehret Literature Publishing Co.
  • Ehret, Arnold (1975). La cura definitiva del estreñimiento crónico . California: Ehret Literature Publishing Co. Inc.
  • Ehret, Arnold (2014). La cura definitiva del estreñimiento crónico y cómo superarlo de forma natural (2.ª  ed.). Columbus, Ohio: Breathair Publishing.
  • Ehret, Arnold (1923). Así habla el estómago / La tragedia de la nutrición . Nueva York: Ehret Literature Publishing Co. Inc.
  • Ehret, Arnold (2014). Así habla el estómago y la tragedia de la nutrición (2.ª  ed.). Columbus, Ohio: Breathair Publishing.

Referencias

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  3. ↑ Williams, William F. (2000). Enciclopedia de la pseudociencia: De las abducciones alienígenas a la terapia zonal . Routledge. pág. 95. ISBN 1-57958-207-9
  4. 1 2 3 Tucker, SD (2018). ¡Charlatanes!: Médicos dudosos y modas absurdas a lo largo de la historia . Amberley Publishing . págs. 214-220. ISBN 978-1-4456-7181-9
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  6. 1 2 Howard, Rosanne Beatrice; Herbold, Nancie Harvey. (1978). Nutrición en la atención clínica . McGraw-Hill. pág. 276. ISBN 978-0070305458
  7. 1 2 Child, BW "Bosquejo biográfico del profesor Arnold Ehret", en Sistema de curación con dieta sin mucosidad, Nueva York: Ehret Literature Publishing Company, 1994.
  8. ↑ Arnold Ehret, La historia de mi vida contada a Anita Bauer, Beneficial Books, 1980, página 14
  9. ↑ Arnold Ehret's The Story Of My Life as told to Anita Bauer , Beneficial Books, 1980, página 12, página 29
  10. 1 2 3 4 Tucker, SD (2018). ¡Charlatanes!: Médicos dudosos y modas absurdas a lo largo de la historia . Amberley Publishing . págs. 224-228. ISBN 978-1-4456-7181-9
  11. ↑ "El Dr. (Heinrich) Lahmann dijo: 'Toda enfermedad es causada por el ácido carbónico y el gas'. Pero no descubrió su origen en las sustancias alimenticias descompuestas y no eliminadas: la mucosidad en estado de fermentación continua.", Arnold Ehret, Sistema de curación con dieta sin mucosidad, ELPC Inc, 1994, página 91
  12. ↑ Hierbas para mejorar la digestión, CJ Puotinen, McGraw-Hill Professional, 1998, página 7, "Los ehretistas, discípulos de Arnold Ehret, siguen su dieta sin mucosidad y evitan los alimentos que la producen".
  13. ↑ "Solo la fruta, el único alimento libre de mucosidad, es natural". La causa y la cura de las enfermedades humanas: la raíz común de todas las enfermedades, el envejecimiento y la muerte, del profesor Arnold Ehret, traducido por Max Fischer, Ehret Publishing Literature Company Inc., 2002.
  14. ↑ Fred Hirsch en Sistema de curación con dieta sin mucosidad, Nueva York: ELPC, 1994, página 9
  15. ↑ «La dieta de transición y el ayuno son las verdaderas y únicas claves para una vida superior: para la revelación de un mundo superior y para el mundo espiritual», Arnold Ehret en El sistema de curación de la dieta sin mucosidad, EE. UU.: ELPC Inc., edición del 75.º aniversario, 1994.
  16. ↑ Locarno et ses Environs. Fremdenblatt mit offizieller Fremdenliste. Diario de visitantes y lista oficial, 6. Jahrg., Nr. 6, 23 de febrero de 1907 bis Nr. 25, 18 de mayo de 1907.
  17. ↑ Ascona: Monte Verità: Auf der Suche nach dem Paradies . Landmann y Roman von Werner Ackermann, Frauenfeld: Huber, 1990, ISBN 3-7193-1219-4.
  18. ↑ Monte Verità: La montaña de la verdad de Ascona . Mara Folini, Berna 2000.
  19. ↑
    • Monte Verità: Sanatorio der Sehnsucht . Andreas Schwab, Zúrich: Orell Füssli, 2003. ISBN 3-280-06013-3
  20. ↑ "Montaña de la verdad: El comienzo de la contracultura - Ascona 1900-1920" . Martin Green, University Press Of New England, Hanover y Londres/Tufts, 1986.
  21. ↑ Salud, raza y política alemana entre la reunificación nacional y el nazismo, 1870-1945 (Estudios de Cambridge sobre la historia de la medicina), Paul Weindling, página 79: «El médico Raphael Friedeberg experimentó una metamorfosis, pasando de ser asesor de fondos de seguros de enfermedad y miembro del SPD en la década de 1890 a anarquista y defensor de la Lebensreform en la década de 1900. Sustituyó el materialismo por una doctrina de "psiquismo" y la terapia médica convencional por la naturopatía. Su asentamiento en Monte Verita, cerca de Ascona, fue pionero en la creación de las primeras "cabañas de aire" o Lufthütten para la terapia con aire fresco y la naturaleza. El vegetarianismo y el anarquismo de la colonia atrajeron a visitantes como Bakunin, Kropotkin, Lenin y Trotsky».
  22. ↑ Robert Landmann, Ascona: Monte Verità , Ullstein, 1979, ISBN 3-548-34013-X.
  23. ↑ Schwab, Andreas. Monte Verità - Sanatorium der Sehnsucht , Zúrich: Orell Füssli 2003. ISBN 3-280-06013-3
  24. ↑ La causa y la cura de las enfermedades humanas , Arnold Ehret, Nueva York: ELPC Inc, 2002
  25. ^ Lebesfragen , Arnold Ehret, Carl Kuhn Verlag , Múnich, 1923
  26. ↑ El sistema de curación de la dieta sin mucosidad , Arnold Ehret, ELPC Inc 1994, página 20 "Tuvo un efecto sensacional y revolucionario."
  27. ↑ Dr. Guy Bogart, ND: «En 1909, Ehret escribió un artículo para revistas de salud europeas denunciando la teoría metabólica, y en 1912 supo que Thomas Powell, MD, de Los Ángeles, había hecho el mismo descubrimiento y estaba logrando curaciones maravillosas utilizando alimentos que contenían lo que él llamaba "carbono organizado", el mismo ingrediente alimentario que se convierte en uva-azúcar durante la digestión». «La uva-azúcar de los carbohidratos era la fuente de vitalidad y energía vital, y no las proteínas». Introducción a Kranke Menschen (Beneficial Books, 1971)
  28. ↑ Fundamentos y requisitos de la salud y la enfermedad , Thomas Powell, Powell Publishing Company, Los Ángeles, California, 1909, Introducción a la primera parte, página 15, "La nueva filosofía vital: comprensión de los principios básicos de biología, fisiología y dietética, desentrañando los múltiples misterios de la vegetación, la nutrición, la acción nerviosa y la locomoción, mostrando cómo se almacena la energía en los alimentos; cómo se produce la nutrición; cómo la energía de los alimentos se transforma en la ENERGÍA VITOMOTRIZ o energía muscular; que este agente posee, en su máxima eficiencia, un equivalente dinámico de 600 libras por pulgada cuadrada; qué es esta poderosa energía; de qué elemento del alimento se desarrolla; y cómo pone en movimiento la MAQUINARIA VITAL."
  29. ↑ Guy Bogart, Introducción a Kranke Menschen (Beneficial Books, 1971): «El hombre trabaja contra una fricción excesiva en su máquina humana. Ocultos en cada parte del cuerpo humano hay miles de metros de pequeños tubos casi invisibles por los que circula la sangre como el agua en un motor hidráulico. Si el torrente sanguíneo contiene mucosidad pegajosa debido a una mala alimentación, la máquina corporal tiene que funcionar bajo una fricción continua, como un coche que frena bruscamente».
  30. ↑ Dr. Guy Bogart, ND, Introducción a Kranke Menschen (Beneficial Books, 1971): «La aparición excesiva de glóbulos blancos, es decir, de la mucosidad blanca y muerta, en comparación con las sustancias rojas de azúcar y hierro, se está volviendo peligrosa para la vida. El color rojo y el dulzor son la señal visible de la vida y el amor; el blanco, pálido, incoloro y amargo, la señal de la enfermedad y de la acumulación de mucosidad, la muerte lenta del individuo».
  31. ↑ El Sello Púrpura: Rompiendo la Plaga de Enfermedades y Síndromes Crónicos, George Washington Singleton III, BRCA Incorporated, página 41, "Arnold Ehret, quien identificó por primera vez el color blanco de la piel de los pueblos caucásicos como fisiopatogenicidad en su clásico libro de herboristería nutricional de 1922, Sistema de Curación con Dieta Sin Mucosidad; continúa explicando cómo revirtió su propio color blanco a su color marrón original y todos pensaron que era un nativo americano o un indio asiático mediante un régimen de "bronceado natural". Logró esto siguiendo su propio Sistema de Curación con Dieta Sin Mucosidad, es decir, una dieta herbívora/vegana que utiliza alimentos que eliminan los residuos animales no digeridos que él llama "moco", que le da a los glóbulos blancos su característico color blanco debido a su fagocitosis del colesterol animal/dietético en sus funciones de mantenimiento sanitario del cuerpo, que son como una "limpieza interna".
  32. ↑ "Estos elementos o ingredientes se conocen como "carbono organizado" y "azúcar de uva". Su presencia en cantidades suficientes refuta la idea actual de que las sales orgánicas, minerales o tisulares son los elementos productores de energía. Existen solo en cantidades ínfimas en todos los alimentos, y parte de ellas son fármacos. Tampoco el número de calorías ("unidades de calor" según las pruebas de calorimetría) es una base razonable para seleccionar una dieta adecuada. Mis más de cuarenta años de observación, experiencias e investigación me han demostrado de manera concluyente que las frutas y verduras contienen todas las sales tisulares necesarias, y que la presencia de ingredientes bien conocidos en cantidad suficiente son los ingredientes que proporcionan energía y sustentan la vida, lo que los convierte en superiores a todos los demás alimentos, una vez eliminados los residuos (moco) de los alimentos "ricos en moco". Profesor BW Child, Introducción, "The Mucusless Diet Healing System", Arnold Ehret, Nueva York: ELPC Inc, 1994, página 21.
  33. 1 2 Sistema de curación con dieta sin mucosidad, Arnold Ehret, EE. UU.: ELPC Inc, 1994, capítulo "La dieta destructiva de la civilización"
  34. ↑ Sistema de curación con dieta sin mucosidad, Arnold Ehret, EE. UU.: ELPC Inc, 1994, página 90
  35. ↑ "La ciencia médica aún sufre las consecuencias de la antigua teoría de Liebig de que el músculo humano o animal funciona con proteínas, cuando en realidad casi todo el calor y la energía se producen a partir de grasas y carbohidratos. Ahora es un hecho establecido que el cuerpo adulto no puede utilizar más del cinco por ciento de las proteínas del total de alimentos sólidos que necesita diariamente.", Dieta racional: Un tratado avanzado sobre la cuestión alimentaria , Otto Carque, Health Research Books, 1996, página 355.
  36. ↑ Arnold Ehret, La historia de mi vida contada a Anita Bauer, Beneficial Books, 1980, páginas 21 y 28.
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  38. ↑ Audiencia ante el Comité Especial sobre el Envejecimiento . Senado de los Estados Unidos, 88.º Congreso. Oficina de Imprenta del Gobierno de los Estados Unidos, Washington D. C.: 1963. págs. 133-134
  39. 1 2 Kuske, Terrence T. (1983). Charlatanería y dietas de moda . En Elaine B. Feldman. Nutrición en la mediana y última etapa de la vida . John Wright & Sons. págs. 291-303. ISBN 0-7236-7046-3
  40. 1 2 3 Camp, Arthur J. (1936). Remedios milagrosos, charlatanería y pseudomedicina, volumen 3. Prensa de la Asociación Médica Estadounidense. págs. 72-73
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  43. ↑ "Ehret emigró posteriormente al sur de California y ayudó a crear una nueva subcultura en Estados Unidos, basada en su filosofía natural y estilo de vida.", "Sus obras "Ayuno racional" (1914) y "Dieta sin mucosidad" (1922) fueron obras literarias de referencia en los círculos hippies de San Francisco y Los Ángeles en la década de 1960.", Hippie Roots and the Perennial Sub-Culture, Gordon Kennedy, "Copia archivada" . Archivado del original el 30 de agosto de 2007. Recuperado el 31 de agosto de 2007 .{{cite web}}: CS1 mantenimiento: copia archivada como título ( enlace )
  44. ↑ La dieta libre de toxinas de Bragg: Sistema de purificación y curación del cuerpo. Paul Bragg, Health Science Publishers, reimpresión, 1988.
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  46. ↑ El milagro del ayuno: probado a lo largo de la historia para el rejuvenecimiento físico, mental y espiritual, Dr. Paul C. Bragg, Dra. Patricia Bragg, Health Science Publications, Inc., 2004, "Siento que el ayuno ha contribuido enormemente a eliminar la mucosidad de mi cuerpo. Sigo fielmente una dieta sin mucosidad y siempre realizo mi ayuno semanal de 24 horas para ayudar a eliminar cualquier mucosidad y toxinas que pueda haber acumulado en mi cuerpo. Quiero mantener mi organismo limpio."
  47. ↑ El milagro del ayuno: probado a lo largo de la historia para el rejuvenecimiento físico, mental y espiritual, Dr. Paul C. Bragg, Dra. Patricia Bragg, Health Science Publications, Inc., 2004, "Puedo contarles todos los grandes beneficios para la salud que el ayuno, una dieta sin mucosidad ni carne les aportará. Pero lo mejor es que lo prueben ustedes mismos y juzguen por sí mismos."
  48. ↑ Lezaeta Acharán, Manuel. La Medicina Natural Al Alcance De Todos , Buenos Aires: Editorial Kier, 1979.
  • Sitio web oficial de Arnold Ehret en EE. UU.
  • Sitio web oficial de Arnold Ehret en italiano
  • Sitio web oficial de Arnold Ehret en español
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