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Una galleta sándwich ( EE. UU. y Canadá ), también conocida como bizcocho sándwich ( Reino Unido , Irlanda , Australia , Nueva Zelanda y Sudáfrica ), es un tipo de sándwich hecho con dos galletas rellenas. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Normalmente se usan las galletas duras y delgadas conocidas como bizcochos fuera de Norteamérica, aunque algunas galletas sándwich usan galletas más blandas o gruesas. Se usan muchos tipos de rellenos, como crema , ganache , crema de mantequilla , chocolate , queso crema , mermelada , mantequilla de cacahuete , crema de limón o helado . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Aunque pueden ser caseras, las galletas tipo sándwich suelen producirse en masa y venderse comercialmente. El mercado de galletas tipo sándwich en Europa, por sí solo, mueve más de 1600 millones de euros al año, siendo Alemania un importante consumidor. Las galletas redondas son más populares en toda Europa que las cuadradas, mientras que estas últimas son más populares en el sur de Europa que en el resto del continente. [ 4 ]
Galletas tipo sándwich disponibles comercialmente
Nombres de marcas
- BN (biscuit) , una gama francesa de galletas tipo sándwich que tienen una forma de cara recortada en la parte superior.
- EL Fudge , galletas de mantequilla con relleno de crema de chocolate.
- Galletas sándwich de vainilla mini de la abuela, galletas sándwich con sabor a vainilla del tamaño de un bocado.
- Caras Felices , bizcocho con relleno de mermelada de frambuesa y crema, y una carita sonriente recortada en la parte superior.
- Hydrox , una galleta sándwich de chocolate rellena de crema fabricada por Leaf Brands .
- Jammie Dodgers , galletas de mantequilla rellenas de mermelada con sabor a fruta (normalmente fresa).
- Milano , fina capa de chocolate entre dos galletas
- Monte Carlo , galletas dulces rellenas de una crema.
- Moon Pie , un malvavisco entre dos galletas Graham y bañado en una cobertura con sabor.
- Galletas Nutter Butter , galletas con forma de cacahuete rellenas de crema de cacahuete.
- Barritas Nutty , obleas con mantequilla de cacahuete cubiertas de chocolate.
- Pastel de avena con crema , galletas de avena hechas a mano con relleno de crema.
- Oreo , una línea de galletas tipo sándwich, en particular una galleta de chocolate rellena de crema inspirada en Hydrox fabricada por Mondelez International.
- Oreo Cakesters , una versión en pastel de las Oreos que consiste en dos bizcochos suaves de chocolate o vainilla con un relleno de crema blanca y esponjosa.
- Pingüino , galletas duras de chocolate rellenas de crema de chocolate y cubiertas con una capa con sabor a chocolate.
- Príncipe de LU , galletas con crema de chocolate
- Sándwich de crema de SnackWell's , una galleta oblonga sin grasa.
- Tim Tam , galletas de malta con relleno de crema de chocolate y cobertura de chocolate, similares a las galletas Penguin.
- Tru-Blu , galleta sándwich rellena de crema fabricada por AbiMar Foods, una subsidiaria de Grupo Nutresa.
- Wagon Wheels , galletas rellenas de malvavisco y mermelada, cubiertas de chocolate.
Nombres genéricos
- Galleta Bourbon , galleta de chocolate dura rellena de crema de chocolate.
- Crema pastelera , centro cremoso con sabor a crema pastelera entre galletas duras; las galletas a menudo presentan elaborados diseños en relieve.
- Sándwich de helado , postre congelado que generalmente consiste en helado entre dos galletas.
- Macaron , dulce a base de merengue .
- Galleta de crema con forma de hoja de arce , galletas con forma de hoja de arce rellenas de crema de arce.
- Oblea , finas capas crujientes de galleta intercaladas con un relleno cremoso; generalmente dulce, pero también puede ser salada.
- Whoopie pie , trozos de pastel redondos con forma de montículo rellenos de una crema dulce.
Véase también
Referencias
- 1 2 Crocker, Betty. AARP Betty Crocker Cookbook (11.ª ed.). Houghton Mifflin Harcourt. págs. 186–187 . ISBN 0544177010.
- 1 2 "Recetas de galletas sándwich" . HuffPost . Archivado del original el 12 de mayo de 2014. Consultado el 11 de mayo de 2014 .
- 1 2 Mellissa Morgan (9 de mayo de 2013). Ms Cupcake: Los pasteles veganos más traviesos de la ciudad . Random House. pág. 120. ISBN 9781448155118.
- ↑ "Galletas sándwich – Biscuit International" . www.biscuitinternational.com . Consultado el 21 de agosto de 2025 .
Enlaces externos
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- Galletas tipo sándwich
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