Aubin vert

Aubin vert es una variedad de uva blanca francesa que se cultiva en la región de Lorena , donde es una variedad autorizada para los vinos con Denominación de Origen Controlada (AOC) del Mosela . Aunque a menudo se confunde con la uva Aubin blanc de Côtes de Toul , un análisis de ADN realizado en 1999 demostró que Aubin vert era el resultado de un cruce entre Gouais blanc y Pinot (una vid ancestral de Pinot noir ). Esto la convierte en una uva media hermana de Aubin blanc (un cruce entre Gouais blanc y la uva Savagnin del Jura ), pero hermana completa de Chardonnay , Aligoté , Gamay y Melon de Bourgogne . ^{[ 1 ]}

Los ampelógrafos creen que la primera mención documentada de Aubin vert data de 1722, cuando un documento del parlamento de Metz registró el crecimiento de una variedad conocida como Aubins en la región del Mosela . El uso del plural Aubins sugiere que Aubin blanc y Aubin vert se contaban a menudo juntas. La primera aparición del nombre Aubin vert propiamente dicho data de 1829. ^{[ 1 ]}

Aubin vert es una variedad de maduración temprana que tiende a producir uvas con niveles de acidez muy altos . ^{[ 1 ]}

La Aubin vert se cultiva casi exclusivamente en la región de Lorena, en el noreste de Francia, donde es una variedad de uva autorizada en muchos de los vinos producidos en los departamentos de Mosela , Meurthe-et-Mosela y Meuse . ^{[ 1 ]}

A lo largo de los años, Aubin vert ha sido conocido bajo una variedad de sinónimos, entre ellos: Aubun vert, Blanc d'Euvezin, Blanc d'Euvezin y Vert blanc. ^{[ 3 ]}