Hispanopedia WikiLa roublot es una variedad tradicional francesa de uva blanca, hermana de la chardonnay . En el pasado, se cultivaba bastante cerca de Auxerre .
Historia
A principios del siglo XIX, el Roublot ocupaba un tercio de la superficie de Saint-Bris-le-Vineux, al oeste de Chablis. Luego, la epidemia de filoxera acabó con las viñas y, como es habitual en Borgoña, fueron sustituidas por la Sauvignon blanc , cuyos vinos hoy llevan la denominación de origen Saint-Bris .
La huella genética ha demostrado que la Roublot es una de las muchas uvas que son el resultado de un cruce entre Gouais blanc (Heunisch) y Pinot , lo que la convierte en hermana completa de variedades famosas como Chardonnay y Aligoté . La Gouais blanc fue ampliamente cultivada por el campesinado francés en la Edad Media. Esto ofreció muchas oportunidades para la hibridación, y la descendencia se benefició del vigor híbrido ya que los padres eran genéticamente bastante diferentes.
Otros cruces de Gouais blanc/Pinot incluyen Aubin vert , Auxerrois , Bachet noir , Beaunoir , Franc Noir de la Haute-Saône , Gamay Blanc Gloriod , Gamay , Melon , Knipperlé , Peurion , Romorantin , Roublot y Sacy .
El sinónimo César blanc puede reflejar un vínculo tradicional con la antigua uva tinta César , un cruce entre Pinot y Argant .
Viticultura
Como muchos cruces de Pinot/Gouais, la Roublot es bastante vigorosa, con racimos pequeños. Es una variedad de producción muy poco fiable, debido a su alta susceptibilidad al oídio y a la podredumbre gris .
Regiones vinícolas
Roublot prácticamente ha desaparecido de la producción comercial.
Sinónimos
Aubanne, César Blanc, César Femelle, L'Haubanne, Meslier, Plant De Vaux, Plant Paule, Robleau, Roblot, Roublat, Roubleau [1]
Referencias
- ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). "Catálogo internacional de variedades de Vitis". Instituto de mejora de la vid Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Alemania . Consultado el 30 de agosto de 2007 .
Enlaces externos
- Bibliografía de VIVC