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vegetarianismo cristiano

El vegetarianismo cristiano es la práctica de mantener un estilo de vida vegetariano por razones relacionadas con la fe cristiana o derivadas de ella . Las tres razones principa...

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El vegetarianismo cristiano es la práctica de mantener un estilo de vida vegetariano por razones relacionadas con la fe cristiana o derivadas de ella . Las tres razones principales son espirituales , nutricionales y éticas . [ 1 ] Las razones éticas pueden incluir la preocupación por la creación de Dios , la preocupación por los derechos y el bienestar de los animales , o ambas. [ 2 ] [ 3 ] Asimismo, el veganismo cristiano es no usar ningún producto animal por razones relacionadas con la fe cristiana o derivadas de ella. El pescetarianismo estaba muy extendido en la Iglesia primitiva , tanto entre el clero como entre los laicos. [ 4 ] Entre los primeros gnósticos cristianos, los ebionitas sostenían que Juan el Bautista , Santiago el Justo y Jesús eran vegetarianos. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]

Algunas órdenes religiosas de diversas Iglesias cristianas practican el pescetarianismo, incluyendo a los benedictinos , franciscanos , trapenses , cartujos y cistercienses . [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] Varios líderes de la Iglesia han recomendado el vegetarianismo, incluyendo a John Wesley (fundador de la Iglesia Metodista ), William y Catherine Booth (fundadores del Ejército de Salvación ), William Cowherd de la Iglesia Cristiana Bíblica y Ellen G. White de los Adventistas del Séptimo Día . [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] Cowherd, quien fundó la Iglesia Cristiana Bíblica en 1809, ayudó a establecer la primera Sociedad Vegetariana del mundo en 1847. [ 18 ] Organizaciones como la Asociación Cristiana Vegetariana (CVA) trabajan para promover el concepto. [ 19 ]

Además, muchos cristianos pueden optar por practicar el vegetarianismo o el veganismo como su sacrificio cuaresmal durante el período de Cuaresma . [ 20 ] [ 21 ] Antes del siglo VI, la Cuaresma se observaba normativamente mediante el ayuno negro de cuarenta días, con la posibilidad de una comida vegetariana con agua después de la puesta del sol. [ 22 ] [ 23 ]

Apoyo bíblico

El vegetarianismo cristiano no ha sido una opción dietética común a lo largo de la historia de la Iglesia. Sin embargo, «existe una larga tradición de vegetarianismo en la historia cristiana». [ 24 ] Las dos formas más destacadas son el vegetarianismo basado en la espiritualidad (donde el vegetarianismo se adopta como una práctica ascética o como una forma de oponerse al pecado de la gula, con la esperanza de que acerque a la persona a Dios) y el vegetarianismo basado en la ética (donde se adopta por razones éticas; por ejemplo, las relacionadas con el trato a los animales no humanos).

Antiguo Testamento

Uno de los pasajes más importantes para los vegetarianos cristianos es el relato de la creación en el Libro del Génesis . [ 25 ] Después de crear a los humanos, Dios se dirige a ellos en el capítulo 1 , versículos 1:29–30 de la siguiente manera:

Dios dijo: «Mirad, os he dado toda planta que da semilla sobre la faz de toda la tierra, y todo árbol cuyo fruto lleva semilla; esto os servirá de alimento. A toda bestia de la tierra, a toda ave del cielo, y a todo reptil que se arrastra sobre la tierra, a todo ser que tiene aliento de vida, le he dado toda planta verde para que os sirva de alimento». Y así fue.

En este pasaje, Dios prescribe una dieta basada en plantas no solo para los humanos, sino para todos los animales terrestres no humanos. Los vegetarianos y veganos cristianos señalan que fue esta creación —donde todas las criaturas comían plantas— la que Dios declaró «muy buena» en el versículo 31. [ 26 ] [ 27 ] Además, el hecho de que la creación inicial de Dios fuera vegana sugiere que así es como Dios quiso que vivieran todas sus criaturas. [ 28 ] Esta idea —que Dios quiso que todas sus criaturas comieran plantas— a veces se apoya aún más al señalar que la visión del Reino de Paz que se encuentra en el Libro de Isaías 11:6–9 sugiere que, un día, Dios restaurará la creación a tal estado de vegetarianismo universal:

The wolf shall live with the lamb, the leopard shall lie down with the kid, the calf and the lion and the fatling together, and a little child shall lead them. The cow and the bear shall graze, their young shall lie down together; and the lion shall eat straw like the ox. The nursing child shall play over the hole of the asp, and the weaned child shall put its hand on the adder's den. They will not hurt or destroy on all my holy mountain; for the earth will be full of the knowledge of the Lord as the waters cover the sea.

Some Christian vegetarians have suggested that this eschatological view provides reasons to adopt a vegetarian or vegan diet here and now. Moreover, the point has often been made that the dominion which humans are given over the non-human animals in Genesis 1:26–28 must be understood in light of Genesis 1:29–30 which decrees a plant-based diet for all creatures. Genesis 1:26–28 has, it is acknowledged by Christian vegetarians, often been used to justify the eating of animals.[29] But this is a mistake, they suggest. Once it is recognized that humans are given dominion over creation, and that in the very next verse humans are prescribed a plant-based diet, it will become apparent that dominion should be understood in terms of stewardship or servant-hood: humans are called to rule creation in the sense of caring for it and seeking its flourishing, just as a good Sovereign would seek the flourishing of his or her realm.[30] In a survey of the scholarly literature on the relevant Hebrew terms, Carol J. Adams lists governing, ruling, shepherding, caring-for, nurturing, and leading about as potential ways of understanding dominion, and notes that the common characteristic of these concepts "is their benignity".[31]

Los primeros capítulos del Génesis son, por supuesto, solo el comienzo de la historia bíblica. Y así como hay pasajes que pueden citarse en apoyo del vegetarianismo o veganismo cristiano, también hay pasajes que sugieren que comer animales es moralmente permisible. Los pasajes más problemáticos para los vegetarianos cristianos son aquellos que incluyen un permiso explícito para comer animales. Génesis 9:3-4 es el primer ejemplo de ello. En este versículo, Dios les dice a Noé y a su familia que los animales serán ahora su alimento, aunque no deben comer carne animal que contenga sangre. [ Génesis 9:3-4 ] Sin embargo, el contexto del pasaje sigue siendo controvertido en cuanto a la moralidad de comer animales. «Nunca más maldeciré la tierra por causa del hombre, porque la inclinación del corazón humano es mala desde la juventud; ni volveré a destruir a todo ser viviente como lo he hecho». [ 32 ] Indicando que Dios ha considerado a la humanidad «mala desde la juventud» y, tal vez dentro del contexto de esta comprensión, dice que no los castigará por hacer el mal, potencialmente como comer carne. De manera similar, «El temor y el pavor de ti reposarán sobre todo animal de la tierra, y sobre toda ave del cielo, sobre todo lo que se arrastra sobre la tierra, y sobre todos los peces del mar; en tu mano son entregados» [ 32 ] parece enfatizar la inmoralidad y la maldad del acto. Esta nueva situación —la de los humanos comiendo animales— se da por sentada en gran parte de la narrativa bíblica. Levítico 11 registra que Dios dio a los israelitas reglas sobre qué tipos de carne podían comer, lo que implica que ciertas carnes eran aceptables. Durante el Éxodo de Egipto, Dios ordenó que todos los israelitas sacrificaran un cordero y lo comieran, e instituyó la Pascua como una tradición perdurable para recordar que Dios los había salvado. [ Éxodo 12:24 ]

Algunos vegetarianos judíos y cristianos han intentado minimizar la importancia de estos pasajes. Se ha sugerido, por ejemplo, que el permiso que Dios dio a Noé y su familia para comer carne solo pretendía ser un permiso temporal, y se concedió porque todas las plantas habían sido destruidas como resultado del diluvio. [ 33 ] Otros interpretan el permiso dado a Noé y su familia en Génesis 9:3-4, no como un pase libre para matar animales para alimentarse porque «no importa lo que hagas, nunca podrás quitar toda la sangre de la carne de un animal sacrificado», sino como una invitación a buscar y comer animales muertos si los encuentran. [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ] Sin embargo, estos enfoques se ven puestos a prueba por la gran cantidad de pasajes que parecen presuponer la legitimidad de comer animales y la normalidad con la que se trata el consumo de carne.

Otro enfoque de estos textos es sugerir que Dios permitió a regañadientes el consumo de animales debido a la pecaminosidad humana. En otras palabras, Dios permitió a los humanos comer animales no humanos como una concesión al estado caído de la humanidad. [ 37 ] [ 38 ] Richard Young plantea la posibilidad de que tanto la introducción de animales en la dieta humana como el uso de animales en sacrificios religiosos fueran concesiones a una humanidad caída que se utilizaron para lidiar con la humanidad en su estado. [ 39 ] Este enfoque permite al cristiano vegetariano o vegano tomar en serio todo el testimonio bíblico, al tiempo que sostiene que la preferencia de Dios es la paz y el shalom en toda la creación. Otros pasajes relevantes para la práctica del vegetarianismo incluyen Números 11, donde los israelitas se cansaron del maná , un alimento del cual "los rabinos del Talmud sostenían que [...] tenía cualquier sabor y gusto que el comensal deseara en el momento de comer" [ 40 ] y que probablemente no era un producto animal. Dios les dio maná a los israelitas, pero ellos se quejaron y quisieron carne en su lugar. [ Números 11:4–10 ] Fueron condenados por esto, aunque Dios se compadeció y les dio carne, lo cual los enfermó. [ Números 11:32–34 ] Debido a su lujuria, el lugar donde ocurrió el incidente se conoció como Kibrot Hattaava . [ 40 ]

Un asno al que temporalmente se le dio la capacidad de hablar le mostró a Balaam más que señales de consciencia . [ Números 22:21–33 ] Algunas personas creen que el Libro de Daniel también promueve específicamente el veganismo como algo que empodera. Daniel rechaza específicamente la "carne" del rey ( paṯbaḡ , Strong #5698 [ 41 ] ) y en su lugar pide verduras ( zērōʿîm , Strong #2235 [ 42 ] ). [ Daniel 1:8–16 ] Sin embargo, la teología común actual argumenta que en este caso Daniel, Hananías, Misael y Azarías están rechazando alimentos que su fe considera impuros (comer alimentos que habían sido sacrificados a dioses paganos), y no la carne en sí , a pesar de que "al cabo de diez días sus rostros parecían más hermosos y gordos en carne que todos los niños que comieron la porción de la carne del rey". [ Daniel 1:15 ]

Filón afirma que los esenios , «siendo más escrupulosos que nadie en el culto a Dios... no sacrificaban animales ..., sino que consideraban justo consagrar sus propios corazones como una ofrenda digna». Sostenían que los sacrificios «contaminaban» el Templo . [ 43 ] La Asociación Cristiana Vegetariana del Reino Unido afirma que la palabra «carne» no se utiliza en ningún caso en la versión autorizada del Antiguo o del Nuevo Testamento como referente únicamente a alimentos de origen animal (por ejemplo, «carne»). La CVA declara que cuando se crearon las primeras traducciones inglesas de la Biblia, la palabra para «carne» significaba alimento en general. Cuando se designaba un tipo particular de alimento, se hacía referencia a él como harina, sémola o grano. [ 44 ]

Según la CVA, algunos ejemplos de palabras del Nuevo Testamento que se tradujeron como "carne" incluyen: broma ("lo que se come"/uso: 16 veces); brosimos ("comestible"/uso: 1 vez); brosis ("acto de comer; lo que se come, alimento; alimento de las almas"/uso: 7 veces); prosphagion ("todo lo que se come con pan; se refiere al pescado hervido o asado"/uso: 1 vez); sitometron ("una porción medida de grano o alimento"/uso: 1 vez); trapeza ("una mesa sobre la que se coloca la comida, un lugar para comer"/uso: 1 vez); trophe ("alimento, sustento"/uso: 13 veces); phago ("comer, tomar comida, comer, devorar, consumir"/uso: 3 veces). [ 45 ]

Nuevo Testamento

Argumentos a favor del vegetarianismo cristiano

Los vegetarianos y veganos cristianos suelen apelar a la ética que Jesús encarnó y que llamó a imitar, para defender un vegetarianismo específicamente cristiano. Para empezar, Jesús inauguró el Reino de Dios, pero su Reino no implicaba el ejercicio del poder tal como lo conciben los humanos.

Los vegetarianos cristianos también destacan la importancia que Jesús le dio a la paz [ 46 ] y a la inclusión . [ 47 ] Estos y otros aspectos de la actitud de Jesús hacia los demás se utilizan para extraer principios éticos que, según los vegetarianos y veganos cristianos, conducen a un estilo de vida vegetariano o vegano. Sarah Withrow King resume el punto así:

Conscientes del sufrimiento y el dolor que experimentan los animales criados y sacrificados para el consumo, sabiendo del inmenso derroche de recursos naturales y su consiguiente impacto tanto en nuestros semejantes como en el resto de la creación, y reconociendo que la carne no es una necesidad alimentaria para la gran mayoría de los occidentales, ¿por qué seguiríamos participando en un sistema que deshonra la creación de Dios y perpetúa la violencia a una escala verdaderamente fenomenal? [ 48 ]

Pasajes difíciles

Lucas 24 – Jesús comiendo un pez

El hecho de que Jesús comiera pescado [ Lucas 24 ] y les dijera a sus discípulos dónde pescar, antes de cocinarlo para que lo comieran [ Juan 21 ], es un tema común en los escritos cristianos sobre ética vegetariana y vegana. La versión original no menciona el pescado en absoluto, solo el pan. La Biblia no afirma explícitamente que Jesús comiera carne, y Webb cita el hecho de que no se mencione ningún cordero en la Última Cena como prueba de que no lo hizo. [ 49 ] Según Clough y King, el hecho de que Jesús comiera pescado y posiblemente otra carne solo demuestra que, en algunas circunstancias, a veces es permisible comer ciertas carnes, pero que las prácticas del sistema agrícola moderno e industrializado (como la matanza masiva de pollitos machos de un día de edad de gallinas ponedoras) hacen que el consumo de carne producida en dichas granjas sea moralmente problemático. [ 50 ] [ 51 ]

Andy Alexis-Baker ha recurrido a la erudición bíblica para argumentar que los pasajes bíblicos a menudo requieren una interpretación matizada y para evitar un literalismo rígido. Por ejemplo, cita el trabajo de Gerald O'Collins, SJ, quien sugiere que las diferencias entre la forma en que Lucas describe esta aparición en Lucas 24:41-43 y en Hechos 1, y una tensión entre Lucas 24:41-43 y 1 Corintios 6, nos impiden leer este versículo literalmente. [ 52 ] Vujicic explica este pasaje apelando a un llamado principio sinóptico . [ 53 ]

Hechos 10 – La visión de Pedro

En el décimo capítulo de los Hechos de los Apóstoles , se relata una visión que tuvo el apóstol Pedro . En esta visión, se le muestra a Pedro una gran sábana que desciende del cielo sujeta por sus cuatro esquinas. Se dice que la sábana contiene animales de toda clase, y entonces Pedro oye una voz (que él interpreta como una orden de Dios) que dice: «Levántate, Pedro; mata y come». [ Hechos 10:13 ] Pedro se niega, y la voz le dice: «Lo que Dios ha purificado, no lo profanes tú». [ Hechos 10:13 ]

Los vegetarianos y veganos cristianos argumentan que este pasaje no trata sobre qué animales se pueden o no comer, sino sobre a quién va dirigido el Evangelio. [ 54 ] Según Laura Hobgood-Oster, «La visión, al parecer, no trata sobre comer animales, sino sobre extender la hospitalidad a todos los seres humanos. Si bien los animales en los textos sagrados suelen ser animales reales y deben considerarse como tales, en este caso particular parece que en la visión de Pedro los animales simbolizaban categorías humanas que excluyen a otros seres humanos de la comunidad». [ 55 ]

Sarah Withrow King escribe que Dios usa esta visión para recordarle a Pedro que debe "eliminar las barreras de la comunión y reconciliarse con aquellos de quienes hemos sido separados para extender el reino de Dios en la tierra... la visión es de inclusión radical". [ 56 ] John Vujicic está de acuerdo con King, observando que, después de recibir la visión, Pedro no comió nada. Vujicic escribe: "En la sábana también había los llamados animales LIMPIOS. Pedro podría haber seleccionado al menos algunas ovejas o vacas y haberlas matado, pero no lo hizo". Según Vujicic, la razón por la que Pedro no simplemente tomó y comió un animal limpio fue porque Pedro era vegetariano. [ 53 ] Se informa que Pedro se describió a sí mismo como vegetariano en las apócrifas Homilías Pseudo-Clementinas .

Marcos 7 – Jesús declara limpios todos los alimentos.

La mayoría de los cristianos sostiene que la enseñanza de Jesús en Marcos 7 [ Marcos 7:5-21 ] demuestra que los cristianos pueden comer lo que quieran, que las elecciones alimentarias son una cuestión de «libertad cristiana» y que, por lo tanto, el vegetarianismo o el veganismo nunca podrían ser obligatorios para los cristianos. [ 57 ] Los cristianos vegetarianos y veganos replican que el propósito de la enseñanza de Jesús en Marcos 7 es que sus seguidores se preocupen por el estado de su corazón, que «influye en nuestra relación con Dios, con los demás y con el mundo». [ 58 ]

Cristianismo primitivo

Nuevo Testamento

El vegetarianismo parece haber sido un punto de controversia en algunos círculos cristianos primitivos , especialmente en Roma. En el Nuevo Testamento , el apóstol Pablo afirma que las personas de «fe débil» «solo comen vegetales» [ Romanos 14:1-4 ] , aunque también advierte tanto a quienes comen carne como a los vegetarianos que «dejen de juzgarse unos a otros» en cuanto a la comida (versículo 13) y que «no es bueno que ninguno coma carne» (versículo 21). Pablo también dijo: «El Espíritu dice claramente que en los últimos tiempos algunos abandonarán la fe y seguirán a espíritus engañadores y doctrinas de demonios. Estas doctrinas vienen de mentirosos hipócritas, cuyas conciencias están cauterizadas. Ellos [...] ordenan [...] abstenerse de ciertos alimentos». [ 1 Timoteo 4:1–3 ] Según la Asociación Cristiana Vegetariana , Pablo no se refería al vegetarianismo, que según ellos no era un problema en aquellos tiempos, sino a la práctica de no comer carne del mercado por temor a que (como en el caso de Daniel) fuera sacrificada a un ídolo. [ 1 Corintios 10:19–29 ] [ 54 ] «Por tanto, si la carne [ brōma , Strong #1033, [ 59 ] 'cualquier cosa usada como alimento' [ 60 ] ] hace tropezar a mi hermano, no comeré carne mientras el mundo exista, para no hacer tropezar a mi hermano». 1 Corintios 8:13

Evidencia patrística

En el siglo IV, algunos grupos judeocristianos sostenían que Jesús era vegetariano. Epifanio cita el Evangelio de los Ebionitas, donde Jesús se enfrenta al sumo sacerdote. Jesús reprende a los líderes diciendo: «He venido a poner fin a los sacrificios y a los festines de sangre; y si no dejáis de ofrecer y comer carne y sangre, la ira de Dios no cesará de vosotros, como les sucedió a vuestros antepasados ​​en el desierto , que codiciaron la carne, se saciaron y se llenaron de podredumbre, y la plaga los consumió». [ 61 ]

Según Lightfoot , «los esenios cristianizados [...] condenaban la matanza de víctimas por razones muy diferentes a las alegadas en la Epístola a los Hebreos , no porque hubieran sido superadas por la Expiación , sino porque en su propia naturaleza son repulsivas para Dios; no porque hubieran dejado de ser justas, sino porque nunca lo fueron desde el principio». [ 43 ]

Otros documentos históricos cristianos primitivos señalan que muchos cristianos influyentes durante los siglos formativos del cristianismo eran vegetarianos, aunque ciertamente no todos. La Didascalia no aprueba el vegetarianismo, sino que registra a un grupo de individuos que creían que «no debían comer carne y decían que un hombre no debía comer nada que tuviera alma». [ 62 ]

Aunque el vegetarianismo cristiano primitivo parece haber sido minimizado en favor de una cultura cristiana más «moderna», la práctica del vegetarianismo parece haber estado muy extendida en el cristianismo primitivo, tanto entre los líderes como entre los laicos. [ 4 ] La obra de Orígenes , Contra Celso, cita a Celso comentando las prácticas vegetarianas entre los cristianos con los que tuvo contacto. [ 63 ] Aunque él mismo no era vegetariano y se oponía vehementemente a la idea de que los cristianos debieran ser vegetarianos, Agustín escribió, sin embargo, que aquellos cristianos que «se abstienen tanto de carne como de vino» son «incontables». [ 64 ]

Iglesias y movimientos

Acontecimientos históricos

Los seguidores de la secta gnóstica conocida como catarismo practicaban el pescetarianismo ya en la Edad Media. [ 65 ] La Iglesia Cristiana Bíblica fundada por el reverendo William Cowherd en 1809 seguía una dieta vegetariana. [ 16 ] Cowherd fue uno de los precursores filosóficos de la Sociedad Vegetariana . [ 18 ] Cowherd animaba a los miembros a abstenerse de comer carne como una forma de templanza . [ 66 ] Cowherd enfatizaba que el vegetarianismo era bueno para la salud, mientras que comer carne era antinatural y probablemente causaría agresividad. Más tarde, se dice que afirmó: «Si Dios hubiera querido que comiéramos carne, nos habría llegado en forma comestible [como la fruta madura]». [ 18 ]

Ellen G. White , vegetariana y cofundadora de la Iglesia Adventista del Séptimo Día.

Los adventistas del séptimo día presentan un mensaje de salud que recomienda el vegetarianismo y espera la abstinencia de cerdo, mariscos y otros alimentos prohibidos como "impuros" en Levítico . [ 67 ] Varios de los fundadores de la Iglesia Adventista del Séptimo Día, incluidos Joseph Bates y Ellen White , adoptaron una dieta vegetariana durante el siglo XIX, y se dice que Ellen White recibió visiones sobre los beneficios para la salud de una dieta vegetariana. [ 68 ] Más recientemente, miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en California han estado involucrados en investigaciones sobre la longevidad debido a su estilo de vida saludable, que incluye mantener una dieta vegetariana. [ 69 ] Esta investigación ha sido incluida en un artículo de National Geographic . [ 70 ] [ 71 ] Otra denominación con un origen común, el Movimiento de Reforma Adventista del Séptimo Día recomienda el vegetarianismo como parte de la comunión, y muchos de sus miembros también son veganos practicantes. Sin embargo, por lo general, estas comunidades cristianas sabáticas pro-vegetarianas no "exigen el vegetarianismo como prueba de pertenencia a la comunidad".

La Palabra de Sabiduría es una ley dietética dada a los seguidores del movimiento de los Santos de los Últimos Días (también conocido como mormonismo ), que establece que "la carne de las bestias y de las aves del cielo... debe usarse con moderación", y que "es agradable a [Dios] que no se usen, solo en tiempos de invierno, o de frío, o de hambruna". [ 72 ] A diferencia de las prohibiciones contra el tabaco y el alcohol, el cumplimiento de esta parte de Doctrina y Convenios nunca ha sido obligatorio para la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días (Iglesia SUD), la denominación más grande de los Santos de los Últimos Días. Muchos líderes de la Iglesia SUD han expresado sus puntos de vista sobre el tema de la carne, pero desde que Joseph F. Smith se convirtió en presidente de la iglesia en 1901, el énfasis en abstenerse de la carne se ha dejado de lado en gran medida. [ 73 ] Una publicación oficial de la iglesia afirma: "[l]os métodos modernos de refrigeración ahora hacen posible conservar la carne en cualquier estación". [ 74 ] Tan recientemente como en 2012, el portavoz oficial de la iglesia, Michael Otterson, declaró que "la iglesia también ha alentado a limitar el consumo de carne en favor de los cereales, las frutas y las verduras". [ 75 ] Cabe destacar que la Iglesia SUD posee y opera Deseret Ranches en el centro de Florida, que es una de las mayores explotaciones de cría de ganado vacuno en los Estados Unidos . [ 76 ]

Algunos miembros de la Sociedad Religiosa de los Amigos (también conocidos como cuáqueros) practican el vegetarianismo o el veganismo como reflejo del Testimonio de Paz , extendiendo la no violencia hacia los animales. [ 77 ] Históricamente, el movimiento vegetariano primitivo tuvo muchos promotores cuáqueros . [ 78 ] Algunos grupos de ranters —grupos cristianos no conformistas que existieron en la Inglaterra del siglo XVII— eran vegetarianos.

En 1891, se fundó la Asociación Antiviviseccionista de los Amigos, que más tarde se convirtió en la Sociedad de Bienestar Animal y Antiviviseccionista y posteriormente en la Preocupación Cuáquera por los Animales, lo que refleja un compromiso institucional de larga data con el bienestar animal dentro de la Sociedad de Amigos. [ 79 ] En 1902, se estableció la Sociedad Vegetariana de los Amigos como una organización cuáquera. [ 80 ] Más recientemente, Quaker Vegan Witness (QVW), fundada en 2019, ha continuado esta tradición, organizando actividades de testimonio vegano dentro de las comunidades cuáqueras británicas. [ 81 ]

Las órdenes monásticas católicas romanas, como los cartujos y los cistercienses, siguen una dieta pescetariana. Los carmelitas y otros que siguen la Regla de San Alberto también mantienen una dieta vegetariana, [ 13 ] aunque a los ancianos y enfermos se les permite comer carne según esta regla de vida. La Orden de los Mínimos , una orden de frailes fundada por San Francisco de Paula en el siglo XV, va más allá: además de los tres votos religiosos estándar de castidad, pobreza y obediencia, sus miembros hacen un cuarto voto de vita quadragesimalis ("un modo de vida cuaresmal"), comprometiéndose a la abstinencia perpetua de toda carne, huevos y productos lácteos . [ 82 ]

Anarquistas cristianos , como León Tolstói , Ammon Hennacy y Théodore Monod , extienden los principios cristianos de compasión y no violencia al seguir una dieta vegetariana. [ 83 ] [ 84 ] [ 85 ]

Movimientos contemporáneos

La Asociación Cristiana Vegetariana (CVA) es una organización cristiana vegetariana internacional y no confesional que promueve la administración responsable de la creación de Dios a través de la alimentación basada en plantas. [ 86 ] La CVA produjo la película de 2006 Honrando la Creación de Dios . [ 87 ]

Sarx es una organización con sede en el Reino Unido que tiene como objetivo "capacitar a los cristianos para que defiendan la causa de los animales y vivan en paz con todas las criaturas de Dios". [ 88 ] Sarx publica entrevistas con cristianos veganos y vegetarianos en su sitio web y proporciona personas para hablar en iglesias del Reino Unido sobre temas como el cristianismo y el veganismo, el bienestar animal y la fe, la creación y los animales.

CreatureKind es una organización que existe para "animar a los cristianos a reconocer las razones basadas en la fe para preocuparse por el bienestar de los animales utilizados como alimento y a tomar medidas prácticas al respecto". [ 89 ] Fue fundada por David Clough, profesor de Ética Teológica en la Universidad de Chester , y está dirigida por Clough y Sarah Withrow King, autora estadounidense y subdirectora del Centro Sider en la Universidad Eastern. CreatureKind ofrece un curso para iglesias que facilita a los grupos eclesiásticos la reflexión sobre cómo los cristianos deben responder y tratar a los animales.

Creation Care Church es una comunidad eclesiástica cristiana virtual, fundada en 2021, que enseña un enfoque basado en la Biblia para el cuidado de la tierra y todos sus habitantes, incluyendo un estilo de vida vegano compasivo que muestra misericordia a todas las criaturas de Dios. [ 90 ]

Catholic Concern for Animals (CCA) es una organización benéfica que llama a los católicos a "apreciar y cuidar toda la creación [de Dios]". [ 91 ] CCA ha promovido durante "muchos años" una dieta vegetariana/vegana como una forma de cuidar la creación, en particular los animales. [ 92 ] [ 93 ]

El grupo Evangélicos por la Acción Social ha sugerido que una dieta vegana es una forma de demostrar el amor y la compasión cristianos hacia los animales de granja, y argumenta en particular que así es como se ve una ética consistentemente provida. [ 94 ]

Christian Vegetarians and Vegans UK es una organización que busca promover un estilo de vida vegetariano/vegano en la Iglesia en el Reino Unido. [ 95 ]

Quaker Vegan Witness (QVW) es un movimiento cuáquero contemporáneo fundado en 2019 [ 96 ] , centrado en la ética animal y el estilo de vida vegano dentro de las comunidades cuáqueras. Desde su fundación, QVW ha organizado actividades de testimonio y sesiones educativas en la Reunión Anual Cuáquera. [ 97 ] [ 98 ]

Ayuno parcial y abstinencia temporal

Cristianismo oriental

Un Yetsom beyaynetu etíope vegano , compatible con las reglas del ayuno.

Durante la Cuaresma, algunas comunidades cristianas, como los cristianos ortodoxos en Oriente Medio , practican un ayuno parcial , consumiendo solo una comida ligera al día. [ 99 ] Para los cristianos ortodoxos griegos estrictos y los coptos , todas las comidas durante este período de 40 días se preparan sin productos de origen animal y son esencialmente veganas. [ 99 ] Sin embargo, a diferencia del veganismo, la abstención de productos de origen animal durante la Cuaresma se considera temporal y no una forma de vida permanente. [ 100 ]

Los laicos ortodoxos orientales tradicionalmente se abstienen de productos de origen animal los miércoles (porque, según la tradición cristiana, Judas traicionó a Jesús el miércoles anterior a la crucifixión de Jesús ) y los viernes (porque se cree que Jesús fue crucificado el viernes siguiente ), así como durante los cuatro principales períodos de ayuno del año: la Gran Cuaresma , el Ayuno de los Apóstoles , el Ayuno de la Dormición y el Ayuno de la Natividad . Los laicos católicos tradicionalmente se abstienen de carne animal los viernes y durante la Cuaresma previa a la Pascua (a veces obligados por ley, véase ayuno y abstinencia en la Iglesia Católica Romana ), algunos también, como cuestión de piedad privada, observan la abstinencia de los miércoles. El pescado no se considera carne propia en ningún caso (véase pescetarianismo , aunque los ortodoxos orientales permiten el pescado solo en los días en que se reduce el ayuno, pero la carne sigue estando prohibida). Para estas prácticas, los "derechos de los animales" no son una motivación y los efectos positivos para el medio ambiente o la salud individual son solo un beneficio adicional; La verdadera razón es practicar la mortificación y cierto ascetismo marginal .

Los monjes ortodoxos orientales , ortodoxos orientales y católicos orientales se abstienen de comer carne durante todo el año, y muchos también se abstienen de consumir lácteos y mariscos. Mediante la obediencia a la Iglesia Ortodoxa y sus prácticas ascéticas, [ 101 ] el cristiano ortodoxo busca liberarse de las pasiones o la inclinación al pecado.

Cristianismo occidental

Una cena de Cuaresma preparada según la dieta especificada en el Ayuno de Daniel : esta comida en particular incluye espaguetis de frijoles negros, quinoa y verduras mixtas compuestas de pepinos, champiñones, microvegetales, rúcula y zanahorias baby.

En el cristianismo occidental , muchos feligreses de la Iglesia Católica , las Iglesias Luteranas , la Comunión Anglicana , las Iglesias Metodistas y las Iglesias Ortodoxas Occidentales observan el ayuno durante los cuarenta días de Cuaresma para conmemorar el ayuno que Cristo observó durante su tentación en el desierto. [ 102 ] Si bien algunos cristianos occidentales ayunan durante toda la Cuaresma, ciertas denominaciones cristianas occidentales enfatizan el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo como días especialmente importantes de ayuno dentro de la Cuaresma. [ 103 ] [ 104 ] En muchas iglesias cristianas occidentales, incluidas las de las tradiciones católica, metodista y bautista, algunas congregaciones se han comprometido a realizar el Ayuno de Daniel durante toda la Cuaresma, en el que los creyentes practican la abstinencia de carne, lactosa y alcohol durante los cuarenta días del tiempo litúrgico. [ 105 ] [ 106 ] [ 107 ] [ 108 ]

Según el Derecho Canónico , los católicos romanos deben abstenerse de carne (definida como toda carne y órganos de animales, excluyendo los animales acuáticos) el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma , incluido el Viernes Santo. [ 109 ] El Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo también son días de ayuno para los católicos de 18 a 60 años, en los que se come una comida principal y dos medias comidas, sin comer entre horas. [ 109 ] El Derecho Canónico también obliga a los católicos a abstenerse de carne los viernes del año fuera de Cuaresma (excluyendo ciertos días santos) a menos que, con el permiso de la conferencia episcopal local, se sustituya por otro acto penitencial. [ 109 ] Se permiten excepciones por motivos de salud y necesidad, como el trabajo manual y no causar ofensa al ser invitado. [ 109 ] Las restricciones al consumo de carne en estos días son únicamente un acto de penitencia y no se deben a una objeción religiosa al comer carne. [ 109 ] La Conferencia de Obispos Católicos de los Estados Unidos ha hecho que la sustitución por un acto penitencial o caritativo diferente sea una opción para los viernes ordinarios en su territorio. [ 109 ] Después de una abolición anterior, la Conferencia de Obispos Católicos de Inglaterra y Gales restauró el requisito de no comer carne los viernes ordinarios para su territorio a partir de septiembre de 2011. [ 110 ] Una idea errónea popular es que el Papa Gregorio I (quien gobernó de 590 a 604, y quien también es un santo canonizado) declaró que los conejos no eran carne. Esto es aparentemente una corrupción de un manuscrito en el que San Gregorio de Tours describió a una persona (que también estaba enferma y podría no haber sido católica) comiendo un feto de conejo durante la Cuaresma. [ 111 ] Las reglas se ignoran ampliamente; una encuesta de 2016 encontró que solo el 62% de los católicos estadounidenses dijeron que evitan la carne los viernes durante la Cuaresma. [ 112 ]

Un manual para la disciplina de la Cuaresma describe las siguientes pautas luteranas de ayuno: [ 113 ]

  1. Ayunar el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo, consumiendo solo una comida sencilla durante el día, generalmente sin carne.
  2. Absténgase de comer carne (alimentos con sangre) todos los viernes de Cuaresma, sustituyéndola por pescado, por ejemplo.
  3. Elimina un alimento o grupo de alimentos durante toda la temporada. Considera especialmente reservar los alimentos ricos en grasas para Pascua.
  4. Considera no comer antes de recibir la Comunión durante la Cuaresma.
  5. Absténgase o limite su actividad favorita (televisión, películas, etc.) durante toda la temporada, y dedique más tiempo a la oración, el estudio de la Biblia y la lectura de material devocional. [ 113 ]

Es práctica de muchos luteranos abstenerse de alcohol y carne los viernes de Cuaresma; [ 114 ] históricamente, los luteranos han observado un ayuno negro el Viernes Santo . [ 115 ] [ 116 ]

En el anglicanismo , el Libro de Oración Común prescribe ciertos días como días de ayuno y abstinencia de carne, "que consisten en los 40 días de Cuaresma, los días de las Témporas, los tres días de Rogativas (del lunes al miércoles siguiente al domingo después del Día de la Ascensión, que también se conoce como Jueves Santo) y todos los viernes del año (excepto Navidad, si cae en viernes)": [ 117 ]

Tabla de las vigilias, ayunos y días de abstinencia que se deben observar durante el año.

Las vísperas ( vigilias ) antes:
La Natividad de nuestro Señor .
La Purificación de la Santísima Virgen María .
La Anunciación de la Santísima Virgen.
Día de Pascua .
Día de la Ascensión .
Pentecostés .
San Matías .
San Juan Bautista .
San Pedro .
Santiago .
San Bartolomé .
San Mateo .
San Simón y San Judas .
San Andrés .
Santo Tomás .
Día de Todos los Santos .
Nota: si alguno de estos días festivos cae en lunes, entonces la vigilia o el día de ayuno se observará el sábado, y no el domingo anterior.
Días de ayuno o abstinencia.
I. Los cuarenta días de Cuaresma .
II. Los Días de las Témporas en las Cuatro Estaciones, que son el miércoles, viernes y sábado después del Primer Domingo de Cuaresma, la Fiesta de Pentecostés, el 14 de septiembre y el 13 de diciembre.
III. Los tres días de rogativas , que son el lunes, el martes y el miércoles anteriores al Jueves Santo, o la Ascensión de nuestro Señor.
IV. Todos los viernes del año, excepto el día de Navidad.

El libro litúrgico histórico del metodismo , El Servicio Dominical de los Metodistas (compilado por John Wesley), así como Las Instrucciones Dadas a las Sociedades de Bandas (25 de diciembre de 1744), prescriben el ayuno y la abstinencia de carne todos los viernes del año (excepto el día de Navidad, si cae en viernes). [ 118 ] [ 119 ]

Véase también

Referencias

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  102. ↑ Gassmann, Günther; Oldenburg, Mark W. (10 de octubre de 2011). Diccionario histórico del luteranismo . Scarecrow Press. pág. 229. ISBN  9780810874824En muchas iglesias luteranas, los domingos de Cuaresma se denominan con la primera palabra de su respectivo Introito en latín (a excepción del Domingo de Ramos/Pasión): Invocavit, Reminiscere, Oculi, Laetare y Judica . Muchas órdenes eclesiásticas luteranas del siglo XVI conservaron la observancia del ayuno cuaresmal, y los luteranos han observado este tiempo con una actitud serena y sincera. Se reservaron días especiales para la comunión eucarística el Jueves Santo y el Viernes Santo.
  103. ↑ Ripley, George; Dana, Charles Anderson (1883). The American Cyclopaedia: A Popular Dictionary for General Knowledge . D. Appleton and Company. p. 101. Archivado del original el 28 de abril de 2017. Recuperado el 14 de noviembre de 2019. Las iglesias protestantes episcopales, luteranas y reformadas, así como muchos metodistas, observan el día con ayuno y servicios especiales. 
  104. ↑ Hatch, Jane M. (1978). El libro americano de los días . Wilson. pág . 163. ISBN  9780824205935La Iglesia de Inglaterra celebra servicios religiosos especiales el Miércoles de Ceniza, y en Estados Unidos, las iglesias episcopales, luteranas y algunas otras iglesias protestantes. La Iglesia Episcopal no prescribe normas sobre el ayuno del Miércoles de Ceniza, que se practica según la voluntad de cada feligrés; sin embargo, recomienda un grado de ayuno y abstinencia como forma apropiada de conmemorar el día con la debida devoción. Entre los luteranos tampoco existen normas fijas sobre el ayuno, aunque algunas congregaciones locales pueden promover esta forma de penitencia en distintos grados.
  105. ↑ "Cuaresma: El ayuno de Daniel gana popularidad" . HuffPost . Religion News Service. 7 de febrero de 2013. Recuperado el 30 de diciembre de 2018. En algunos casos, iglesias enteras realizan el ayuno de Daniel juntas durante la Cuaresma . La idea resuena en las tradiciones metodistas, que remontan su herencia a John Wesley, un defensor del ayuno. Los líderes de la Iglesia Metodista Episcopal Africana han instado a los feligreses a realizar el ayuno de Daniel juntos, y congregaciones desde Washington hasta Pensilvania y Maryland se han sumado. Por cuarto año consecutivo, la Iglesia Metodista Unida de San Marcos en Charlotte, Carolina del Norte, observará la Cuaresma este año con un ayuno de Daniel para toda la congregación. Los jóvenes adultos de la congregación tienden a observar el ayuno con mayor rigor que los mayores, según el pastor Paul Milton.
  106. ↑ Hinton, Carla (20 de febrero de 2016). "El ayuno y los fieles: parroquia católica en Oklahoma adopta la disciplina de Cuaresma basada en la dieta bíblica de Daniel" . The Oklahoman . Recuperado el 27 de marzo de 2022. Muchos feligreses de San Felipe Neri participan en el ayuno de Daniel, un programa de dieta religiosa basado en las experiencias de ayuno del profeta Daniel del Antiguo Testamento. ... los feligreses participantes comenzaron el ayuno el Miércoles de Ceniza (10 de febrero) y continuarán hasta el Sábado Santo, el día anterior al Domingo de Pascua.
  107. ↑ "Daniel Fast – Cuaresma 2021" . Iglesia Católica de Santa María Magdalena. 2021. Archivado del original el 13 de abril de 2022. Consultado el 26 de marzo de 2022 .
  108. ↑ "Viaje de 40 días y ayuno de Daniel" . Iglesia Bautista Tabernáculo Enon. 17 de febrero de 2021. Archivado del original el 13 de mayo de 2021. Recuperado el 28 de marzo de 2022. Animamos a nuestra familia y amigos a emprender este viaje durante la Cuaresma. Este es un tiempo en el que, como cristianos, maduramos espiritualmente durante los 40 días previos al Domingo de Resurrección. El ayuno de Daniel comienza el Miércoles de Ceniza, 17 de febrero de 2021, y termina el Domingo de Resurrección, 4 de abril de 2021. Nuestra práctica habitual es de 6 días de ayuno y 1 día de descanso.
  109. 1 2 3 4 5 6 "Ayuno y abstinencia" . EWTN . Consultado el 2 de noviembre de 2015 .
  110. ↑ William Oddie (16 de mayo de 2011). "La restauración del ayuno del viernes es un día histórico para los católicos ingleses y galeses" . Catholic Herald . Consultado el 28 de diciembre de 2019 .
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  116. ↑ Jacobs, Henry Eyster; Haas, John Augustus William (1899). The Lutheran Cyclopedia . Scribner. p. 110 . Archivado del original el 9 de abril de 2010 . Recuperado el 14 de noviembre de 2019 . Para muchos luteranos, el Viernes Santo se observa como un ayuno estricto. Las lecturas del Miércoles de Ceniza enfatizan la idea correcta del ayuno. Los domingos de Cuaresma reciben sus nombres de las primeras palabras de sus Introitos en el servicio en latín, Invocavit, Reminiscere, Oculi, Lcetare, Judica. 
  117. ↑ Buchanan, Colin (27 de febrero de 2006). Diccionario histórico del anglicanismo . Scarecrow Press. pág . 182. ISBN  978-0-8108-6506-8En el Libro de Oración Común de 1662 , hay una lista de "Días de Ayuno o Abstinencia", que consta de los 40 días de Cuaresma, los días de las Témporas, los tres días de rogativas (del lunes al miércoles siguiente al domingo posterior al Día de la Ascensión) y todos los viernes del año (excepto Navidad, si cae en viernes).
  118. ↑ John Wesley (1825). El servicio dominical de los metodistas . J. Kershaw. pág. 145. Días de ayuno o abstinencia: Todos los viernes del año, excepto el día de Navidad. 
  119. ↑ McKnight, Scot (2010). El ayuno: prácticas antiguas . Thomas Nelson. pág. 88. ISBN  9781418576134John Wesley, en su diario , escribió el viernes 17 de agosto de 1739 que " muchos de nuestra sociedad se reunieron, como habíamos acordado, a la una de la tarde y acordaron que todos los miembros de nuestra sociedad debían obedecer a la Iglesia a la que pertenecemos observando 'todos los viernes del año' como 'días de ayuno y abstinencia'".

Lecturas adicionales

  • David Clough (2012). Sobre los animales I: Teología sistemática , Londres: T&T Clark. ISBN 0567171213.
  • David Clough (2018). Sobre los animales II: Ética teológica , Londres: T&T Clark. ISBN 0567660869.
  • John M. Gilheany (2010). Familiar Strangers: The Church and the Vegetarian Movement in Britain (1809–2009) , Ascendant Press. ISBN 978-0-9552945-1-8
  • David Grumett y Rachel Muers (2010). Teología en el menú : ascetismo, carne y dieta cristiana , Routledge. ISBN 978-0-415-49683-4Una evaluación sistemática e histórica de las actitudes cristianas hacia la comida y su papel en la formación de la identidad cristiana.
  • Stephen R. Kaufman y Nathan Braun (2002). Buenas noticias para toda la creación , Vegetarian Advocates Press. ISBN 0-9716676-0-8Panorama general del vegetarianismo cristiano contemporáneo.
  • Kristin Johnston Largen (2009). "Una justificación cristiana para el vegetarianismo". Dialog . 48 (2): 147– 157. doi : 10.1111/j.1540-6385.2009.00450.x .
  • Andrew Linzey (1995). Teología animal , Illinois: University of Illinois Press. ISBN 0252064674.
  • Andrew Linzey (1998). Evangelio animal: la fe cristiana como si los animales importaran . Hodder & Stoughton Religious.
  • Andrew Linzey (2009). Por qué importa el sufrimiento animal: filosofía, teología y ética práctica , Nueva York: Oxford University Press, EE. UU. ISBN 0195379772.
  • Holly H. Roberts (2004). Santos cristianos vegetarianos . Anjeli, ISBN 0-9754844-0-0Las historias de vida de 150 personas canonizadas que se comprometieron con el vegetarianismo.
  • Niki Behrikis Shanahan (2002). Hay vida eterna para los animales , Pete. ISBN 0-9720301-0-7.
  • Tristram Stuart (2007). La revolución incruenta , ISBN 978-0-393-05220-6Historia cultural del vegetarianismo desde 1600 hasta la actualidad (referencia cuáquera)
  • Stephen H. Webb (2001). Good Eating , Brazos Press. ISBN 1-58743-015-0Una visión sólida e informativa sobre el vegetarianismo bíblico y cristiano, desde el Génesis hasta los santos de nuestros días.
  • Sarah Withrow King (2016). Los animales no son nuestros: una teología evangélica de la liberación animal . Cascade Books.
  • Tripp York y Andy Alexis-Baker (eds.) (2012). Una fe que abraza a todas las criaturas: Abordando las preguntas más frecuentes sobre el cuidado cristiano de los animales , Wipf & Stock . ISBN 978-1610977012
  • Richard A. Young (1998). ¿Es Dios vegetariano?: Cristianismo, vegetarianismo y derechos de los animales , Open Court Publishing Company. ISBN 0-8126-9393-0
  • Asociación Vegetariana Cristiana
  • Testigo vegano cuáquero
  • Todas las criaturas – Un proyecto de la Asociación Vegetariana Cristiana
  • Vegetarianos y veganos cristianos del Reino Unido
  • Vegetarianismo bíblico (El camino nazareno de los estudios esénicos)
  • Vegetarianismo cristiano: un archivo (Archivo de publicaciones británicas del siglo XIX)
  • El cristianismo y los animales: una entrevista con Andrew Linzey (1996)
  • Presentación de PowerPoint sobre el cristianismo y el vegetarianismo, por God's Creatures Ministry
  • Enciclopedia judía: Vegetarianismo
  • Sarx – Bienestar Animal Cristiano (Una organización que busca involucrar a la Iglesia contemporánea en temas de bienestar animal)
  • Sociedad de Vegetarianos Éticos y Religiosos (Un Efecto de Paz Interreligiosa para una Nutrición No Violenta Basada en Plantas)
  • La Fraternidad de la Vida (Organización que promueve el vegetarianismo como forma de vida cristiana)
  • Por qué todos los cristianos deberían hacerse veganos – Charles Camosy (Artículo del Washington Post que resume algunas razones por las que los cristianos podrían hacerse veganos)