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Articulo de referencia

Fabáceas

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Fabaceae o Leguminosae , comúnmente conocida como la familia de las leguminosas , guisantes o frijoles , es una familia extensa e importante desde el punto de vista agrícola de plantas con flores . Incluye árboles , arbustos y plantas herbáceas perennes o anuales , que se reconocen fácilmente por su fruto ( legumbre ) y sus hojas compuestas y estipuladas . La familia está ampliamente distribuida y es la tercera familia de plantas terrestres más grande en número de especies, solo por detrás de Orchidaceae y Asteraceae , con aproximadamente 765 géneros y cerca de 20 000 especies conocidas. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]

Los cinco géneros más grandes de la familia son Astragalus (más de 3000 especies), Acacia (más de 1000 especies), Indigofera (alrededor de 700 especies), Crotalaria (alrededor de 700 especies) y Mimosa (alrededor de 400 especies), que constituyen aproximadamente una cuarta parte de todas las especies de leguminosas. Las aproximadamente 19 000 especies de leguminosas conocidas representan alrededor del 7 % de las especies de plantas con flores. [ 8 ] [ 10 ] Fabaceae es la familia más común que se encuentra en las selvas tropicales y los bosques secos de América y África. [ 11 ]

Evidencia molecular y morfológica reciente respalda la conclusión de que Fabaceae es una familia monofilética . [ 12 ] Esta conclusión ha sido respaldada no solo por el grado de interrelación mostrado por diferentes grupos dentro de la familia en comparación con el encontrado entre las Leguminosae y sus parientes más cercanos, sino también por todos los estudios filogenéticos recientes basados ​​en secuencias de ADN . [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] Estos estudios confirman que Fabaceae es un grupo monofilético que está estrechamente relacionado con las familias Polygalaceae , Surianaceae y Quillajaceae y que pertenecen al orden Fabales . [ 16 ]

Junto con los cereales , algunas frutas y raíces tropicales, varias leguminosas han sido alimentos básicos para el ser humano durante milenios, y su uso está estrechamente relacionado con la evolución humana . [ 17 ]

La familia Fabaceae incluye una serie de plantas que son comunes en la agricultura, incluidas Glycine max ( soja ), Phaseolus (frijol), Pisum sativum ( guisante ), Cicer arietinum ( garbanzos ), Vicia faba ( haba ), Medicago sativa ( alfalfa ), Arachis hipogaea ( maní ), Ceratonia siliqua (algarroba), Tamarindus indica (tamarindo), Trigonella. foenum-graecum ( fenogreco ) y Glycyrrhiza glabra ( regaliz ). Varias especies también son plagas de malezas en diferentes partes del mundo, incluidas Cytisus scoparius (retama), Robinia pseudoacacia (langosta negra) , Ulex europaeus (tajo), Pueraria montana (kudzu) y varias especies de Lupinus .

Etimología

El nombre «Fabaceae» proviene del género extinto Faba , ahora incluido en Vicia . El término «faba» proviene del latín y significa «haba». Leguminosae es un nombre más antiguo que aún se considera válido, [ 18 ] y se refiere al fruto de estas plantas, que se denominan leguminosas .

Descripción

El fruto de Gymnocladus dioicus

Las Fabaceae presentan una gran variedad de hábitos, desde árboles gigantes (como Koompassia excelsa ) hasta pequeñas hierbas anuales , siendo la mayoría perennes herbáceas. Las plantas tienen inflorescencias indeterminadas, que a veces se reducen a una sola flor. Las flores poseen un hipanto corto y un solo carpelo con un ginóforo corto , y tras la fecundación producen frutos leguminosos.

Hábito de crecimiento

Las Fabaceae presentan una amplia variedad de formas de crecimiento , incluyendo árboles, arbustos, plantas herbáceas e incluso vides o lianas . Las plantas herbáceas pueden ser anuales, bienales o perennes, sin agrupaciones de hojas basales o terminales. Muchas leguminosas poseen zarcillos. Son plantas erectas, epífitas o vides. Estas últimas se sostienen mediante brotes que se enroscan alrededor de un soporte o a través de zarcillos caulinares o foliares . Las plantas pueden ser heliófitas , mesófitas o xerófitas . [ 3 ] [ 8 ]

Hojas

Las hojas suelen ser alternas y compuestas. Con mayor frecuencia son compuestas pinnadas pares o impares (por ejemplo , Caragana y Robinia respectivamente), a menudo trifoliadas (por ejemplo, Trifolium , Medicago ) y raramente compuestas palmeadas (por ejemplo, Lupinus ), en las Mimosoideae y Caesalpinioideae comúnmente bipinnadas (por ejemplo, Acacia , Mimosa ). Siempre tienen estípulas , que pueden ser foliáceas (por ejemplo, Pisum ), espinosas (por ejemplo, Robinia ) o bastante discretas. Los márgenes de las hojas son enteros o, ocasionalmente, serrados . Tanto las hojas como los folíolos suelen tener pulvínulos arrugados para permitir movimientos násticos . En algunas especies, los folíolos han evolucionado en zarcillos (por ejemplo, Vicia ). [ 3 ] [ 8 ] [ 17 ]

Muchas especies tienen hojas con estructuras que atraen hormigas que protegen a la planta de los insectos herbívoros (una forma de mutualismo ). Los nectarios extraflorales son comunes entre las Mimosoideae y las Caesalpinioideae, y también se encuentran en algunas Faboideae (por ejemplo, Vicia sativa ). En algunas Acacia , las estípulas huecas modificadas están habitadas por hormigas y se conocen como domacios .

Raíces

Muchas Fabaceae albergan bacterias en sus raíces dentro de estructuras llamadas nódulos radiculares . Estas bacterias, conocidas como rizobios , tienen la capacidad de tomar nitrógeno gaseoso (N₂ ) del aire y convertirlo en una forma de nitrógeno utilizable por la planta huésped ( NO₃⁻ o NH₃ ). Este proceso se denomina fijación de nitrógeno . La leguminosa, que actúa como huésped, y los rizobios , que actúan como proveedores de nitrato utilizable, forman una relación simbiótica . Los miembros del género Apios de Phaseoleae forman tubérculos, que pueden ser comestibles. [ 19 ]

Flores

Una flor de Wisteria sinensis , Faboideae. Se han quitado dos pétalos para mostrar los estambres y el pistilo.

Las flores suelen tener cinco sépalos generalmente fusionados y cinco pétalos libres . Generalmente son hermafroditas y tienen un hipanto corto , usualmente en forma de copa. Normalmente tienen diez estambres y un ovario súpero alargado , con un estilo curvado . Suelen estar dispuestas en inflorescencias indeterminadas . Las Fabaceae son típicamente plantas entomófilas (es decir, son polinizadas por insectos ), y las flores suelen ser vistosas para atraer a los polinizadores .

En la subfamilia Caesalpinioideae , las flores suelen ser zigomorfas , como en Cercis , o casi simétricas con cinco pétalos iguales, como en Bauhinia . El pétalo superior es el más interno, a diferencia de lo que ocurre en Faboideae . Algunas especies, como algunas del género Senna , presentan flores asimétricas, con uno de los pétalos inferiores más grande que el opuesto y el estilo curvado hacia un lado. En este grupo, el cáliz, la corola o los estambres pueden ser vistosos.

En la familia Mimosoideae , las flores son actinomorfas y se disponen en inflorescencias globosas. Los pétalos son pequeños y los estambres, que pueden ser más de diez, tienen filamentos largos y coloreados, que constituyen la parte más vistosa de la flor. Todas las flores de una inflorescencia se abren simultáneamente.

En las Faboideae , las flores son zigomorfas y poseen una estructura especializada . El pétalo superior, denominado estandarte o bandera, es grande y envuelve al resto de los pétalos en capullo, a menudo retrayéndose al abrirse la flor. Los dos pétalos adyacentes, las alas, rodean los dos pétalos inferiores. Estos dos últimos se fusionan en el ápice (permaneciendo libres en la base), formando una estructura similar a un barco llamada quilla. Los estambres son siempre diez, y sus filamentos pueden fusionarse en diversas configuraciones, frecuentemente en grupos de nueve estambres más un estambre separado. Diversos genes de la familia CYCLOIDEA (CYC)/DICHOTOMA (DICH) se expresan en el pétalo superior (también llamado dorsal o adaxial); en algunas especies, como Cadia , estos genes se expresan en toda la flor, dando lugar a una flor con simetría radial. [ 20 ]

Fruta

El ovario suele desarrollarse en una legumbre . Una legumbre es un fruto seco simple que generalmente se abre por dos lados. Un nombre común para este tipo de fruto es "vaina", aunque también se puede aplicar a otros tipos de frutos. Algunas especies han desarrollado sámaras , lomentos , folículos , legumbres indehiscentes, aquenios , drupas y bayas a partir del fruto leguminoso básico.

Fisiología y bioquímica

Las Fabaceae son raramente cianogénicas . Cuando lo son, los compuestos cianogénicos se derivan de tirosina , fenilalanina o leucina . Con frecuencia contienen alcaloides . Las proantocianidinas pueden estar presentes como cianidina o delfinidina o ambas al mismo tiempo. Los flavonoides como kaempferol , quercetina y miricetina están presentes a menudo. El ácido elágico nunca se ha encontrado en ninguno de los géneros o especies analizados. Los azúcares se transportan dentro de las plantas en forma de sacarosa . La fotosíntesis C3 se ha encontrado en una amplia variedad de géneros. [ 3 ] La familia también ha desarrollado una química única. Muchas leguminosas contienen sustancias tóxicas [ 21 ] e indigeribles, antinutrientes , que pueden eliminarse mediante varios métodos de procesamiento. Los pterocarpanos son una clase de moléculas (derivados de isoflavonoides ) que se encuentran solo en las Fabaceae. Las proteínas forisómicas se encuentran en los tubos cribosos de las Fabaceae; Su particularidad reside en que no dependen del ATP .

Evolución, filogenia y taxonomía

Evolución

El orden Fabales contiene alrededor del 7,3 % de las especies de eudicotiledóneas y la mayor parte de esta diversidad se encuentra en una sola de las cuatro familias que contiene el orden: Fabaceae. Este clado también incluye las familias Polygalaceae , Surianaceae y Quillajaceae y sus orígenes se remontan a 94 a 89 millones de años, aunque comenzó su diversificación hace 79 a 74 millones de años. [ 9 ] Las Fabaceae se diversificaron durante el Paleógeno para convertirse en una parte ubicua de la biota terrestre moderna , junto con muchas otras familias pertenecientes a las plantas con flores. [ 12 ] [ 22 ]

Las Fabaceae tienen un registro fósil abundante y diverso , especialmente para el período Terciario . Se han encontrado fósiles de flores, frutos, hojas, madera y polen de este período en numerosos lugares. [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ] Los fósiles más antiguos que se pueden asignar definitivamente a las Fabaceae aparecieron en el Paleoceno temprano (hace aproximadamente 65 millones de años). [ 30 ] Representantes de las 3 subfamilias tradicionalmente reconocidas como miembros de las Fabaceae – Cesalpinioideae, Papilionoideae y Mimosoideae – así como miembros de los grandes clados dentro de estas subfamilias – como los genistoides – se han encontrado en períodos posteriores, comenzando entre 55 y 50 millones de años atrás. [ 22 ] De hecho, se ha encontrado una amplia variedad de taxones que representan los principales linajes en las Fabaceae en el registro fósil que data del Eoceno medio al tardío , lo que sugiere que la mayoría de los grupos modernos de Fabaceae ya estaban presentes y que se produjo una amplia diversificación durante este período. [ 22 ] Por lo tanto, las Fabaceae comenzaron su diversificación hace aproximadamente 60 millones de años y los clados más importantes se separaron hace 50 millones de años. [ 31 ] La edad de los principales clados de Cesalpinioideae se ha estimado entre 56 y 34 millones de años y el grupo basal de las Mimosoideae como 44 ± 2,6 millones de años. [ 32 ] [ 33 ] La división entre Mimosoideae y Faboideae se fecha entre 59 y 34 millones de años atrás y el grupo basal de las Faboideae como 58,6 ± 0,2 millones de años atrás. [ 34 ] Ha sido posible datar la divergencia de algunos de los grupos dentro de Faboideae, aunque la diversificación dentro de cada género fue relativamente reciente. Por ejemplo, Astragalus se separó de Oxytropis hace entre 16 y 12 millones de años. Además, la separación de las especies aneuploides de Neoastragalus comenzó hace 4 millones de años. Inga , otro género de Papilionoideae con aproximadamente 350 especies, parece haber divergido en los últimos 2 millones de años. [ 35 ]   [ 36 ] [ 37 ] [ 38 ]

Se ha sugerido, basándose en evidencia fósil y filogenética, que las leguminosas evolucionaron originalmente en regiones áridas y/o semiáridas a lo largo del mar de Tetis durante el período Paleógeno . [ 5 ] [ 39 ] Sin embargo, otros sostienen que África (o incluso América ) aún no puede descartarse como el origen de la familia. [ 40 ] [ 41 ]

La hipótesis actual sobre la evolución de los genes necesarios para la nodulación es que fueron reclutados de otras vías después de un evento de poliploidía. [ 42 ] Varias vías diferentes han sido implicadas como donantes de genes duplicados a las vías necesarias para la nodulación. Los principales donantes a la vía fueron los genes asociados con los genes de simbiosis de micorrizas arbusculares, los genes de formación del tubo polínico y los genes de hemoglobina. Uno de los principales genes que se ha demostrado que se comparten entre la vía de micorrizas arbusculares y la vía de nodulación es SYMRK y está involucrado en el reconocimiento planta-bacteria. [ 43 ] El crecimiento del tubo polínico es similar al desarrollo del hilo de infección en que los hilos de infección crecen de manera polar que es similar al crecimiento polar de un tubo polínico hacia los óvulos. Ambas vías incluyen el mismo tipo de enzimas, enzimas de la pared celular que degradan la pectina. [ 44 ] Las enzimas necesarias para reducir el nitrógeno, las nitrogenasas, requieren un aporte sustancial de ATP, pero al mismo tiempo son sensibles al oxígeno libre. Para satisfacer las exigencias de esta situación paradójica, las plantas expresan un tipo de hemoglobina llamada leghemoglobina que se cree que se recluta después de un evento de duplicación. [ 45 ] Se cree que estas tres vías genéticas forman parte de un evento de duplicación genética y luego se reclutan para trabajar en la nodulación.

Filogenia y taxonomía

Filogenia

La filogenia de las leguminosas ha sido objeto de numerosos estudios por parte de grupos de investigación de todo el mundo. Estos estudios han utilizado morfología, datos de ADN (el intrón del cloroplasto trnL , los genes del cloroplasto rbcL y matK , o los espaciadores ribosomales ITS ) y análisis cladístico para investigar las relaciones entre los diferentes linajes de la familia. Fabaceae se recupera consistentemente como monofilético . [ 46 ] Los estudios confirmaron además que las subfamilias tradicionales Mimosoideae y Papilionoideae eran monofiléticas , pero ambas estaban anidadas dentro de la subfamilia parafilética Caesalpinioideae. [ 47 ] [ 46 ] Todos los diferentes enfoques arrojaron resultados similares con respecto a las relaciones entre los clados principales de la familia. [ 9 ] [ 48 ] [ 49 ] [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ] [ 53 ] [ 54 ] [ 55 ] Tras una extensa discusión en la comunidad de filogenética de leguminosas, el Grupo de Trabajo de Filogenia de Leguminosas reclasificó Fabaceae en seis subfamilias, lo que requirió la segregación de cuatro nuevas subfamilias de Caesalpinioideae y la fusión de Caesapinioideae sensu stricto con la antigua subfamilia Mimosoideae. [ 4 ] [ 56 ] El orden exacto de ramificación de las diferentes subfamilias aún no se ha resuelto. [ 57 ]

Taxonomía

Las Fabaceae se ubican en el orden Fabales según la mayoría de los sistemas taxonómicos, incluido el sistema APG III . [ 2 ] La familia ahora incluye seis subfamilias: [ 4 ]

Ecología

Distribución y hábitat

Las Fabaceae tienen una distribución prácticamente mundial, encontrándose en todas partes excepto en la Antártida y el Ártico. [ 9 ] Los árboles se encuentran a menudo en regiones tropicales, mientras que las plantas herbáceas y los arbustos predominan fuera de los trópicos. [ 3 ]

Fijación biológica de nitrógeno

Raíces de Vicia con nódulos radiculares blancos visibles
Sección transversal de un nódulo radicular de Vicia observada a través de un microscopio.

La fijación biológica de nitrógeno (FBN, llevada a cabo por organismos llamados diazotrofos ) es un proceso muy antiguo que probablemente se originó en el eón Arcaico , cuando la atmósfera primitiva carecía de oxígeno . Solo la realizan Euryarchaeota y apenas 6 de los más de 50 filos de bacterias . Algunos de estos linajes coevolucionaron junto con las plantas con flores, estableciendo la base molecular de una relación simbiótica mutuamente beneficiosa . La FBN se lleva a cabo en nódulos que se localizan principalmente en la corteza de la raíz, aunque ocasionalmente se encuentran en el tallo, como en Sesbania rostrata . Las espermatofitas que coevolucionaron con diazotrofos actinorrícicos ( Frankia ) o con rizobios para establecer su relación simbiótica pertenecen a 11 familias contenidas dentro del clado Rosidae (según lo establecido por la filogenia molecular del gen rbcL , un gen que codifica parte de la enzima RuBisCO en el cloroplasto ). Esta agrupación indica que la predisposición a formar nódulos probablemente surgió una sola vez en las plantas con flores y que puede considerarse una característica ancestral que se ha conservado o perdido en ciertos linajes. Sin embargo, una distribución tan amplia de familias y géneros dentro de este linaje indica que la nodulación tuvo múltiples orígenes. De las 10 familias dentro de Rosidae, 8 tienen nódulos formados por actinomicetos ( Betulaceae , Casuarinaceae , Coriariaceae , Datiscaceae , Elaeagnaceae , Myricaceae , Rhamnaceae y Rosaceae ), y las dos familias restantes, Ulmaceae y Fabaceae, tienen nódulos formados por rizobios. [ 59 ] [ 60 ]

Las rizobias y sus huéspedes deben reconocerse mutuamente para que comience la formación de nódulos. Las rizobias son específicas de especies de huéspedes particulares, aunque una especie de rizobia a menudo puede infectar a más de una especie. Esto significa que una especie de planta puede ser infectada por más de una especie de bacteria. Por ejemplo, los nódulos en Acacia senegal pueden contener siete especies de rizobias pertenecientes a tres géneros diferentes. Las características más distintivas que permiten diferenciar las rizobias son la rapidez de su crecimiento y el tipo de nódulo radicular que forman con su huésped. [ 60 ] Los nódulos radiculares se pueden clasificar como indeterminados, cilíndricos y a menudo ramificados, y determinados, esféricos con lenticelas prominentes. Los nódulos indeterminados son característicos de las leguminosas de climas templados, mientras que los nódulos determinados se encuentran comúnmente en especies de climas tropicales o subtropicales. [ 60 ]

La formación de nódulos es común en toda la familia Fabaceae. Se encuentra en la mayoría de sus miembros que solo forman una asociación con rizobios, los cuales a su vez forman una simbiosis exclusiva con Fabaceae (con la excepción de Parasponia , el único género de los 18 géneros de Ulmaceae capaz de formar nódulos). La formación de nódulos está presente en todas las subfamilias de Fabaceae, aunque es menos común en Caesalpinioideae . Todos los tipos de formación de nódulos están presentes en la subfamilia Papilionoideae: indeterminado (con el meristemo retenido), determinado (sin meristemo) y el tipo incluido en Aeschynomene . Se cree que estos dos últimos son el tipo de nódulo más moderno y especializado, ya que solo están presentes en algunas líneas de la subfamilia Papilionoideae. Aunque la formación de nódulos es común en las dos subfamilias monofiléticas Papilionoideae y Mimosoideae, también contienen especies que no forman nódulos. La presencia o ausencia de especies formadoras de nódulos dentro de las tres subfamilias indica que la formación de nódulos ha surgido varias veces durante la evolución de las Fabaceae y que esta capacidad se ha perdido en algunos linajes. Por ejemplo, dentro del género Senegalia , un miembro de las Mimosoideae, S. pentagona no forma nódulos, mientras que otras especies de la misma subfamilia los forman fácilmente, como es el caso de Acacia senegal , que forma nódulos rizobiales de crecimiento rápido y lento.

Ecología química

Un gran número de especies de muchos géneros de plantas leguminosas, por ejemplo, Astragalus , Coronilla , Hippocrepis , Indigofera , Lotus , Securigera y Scorpiurus , producen sustancias químicas derivadas del ácido 3-nitropropanoico (3-NPA, ácido beta-nitropropiónico ). El ácido libre 3-NPA es un inhibidor irreversible de la respiración mitocondrial y, por lo tanto, inhibe el ciclo del ácido tricarboxílico . Esta inhibición causada por el 3-NPA es especialmente tóxica para las células nerviosas y representa un mecanismo tóxico muy general que sugiere una profunda importancia ecológica debido a la gran cantidad de especies que producen este compuesto y sus derivados. Una segunda clase de metabolitos secundarios estrechamente relacionados que se encuentran en muchas especies de plantas leguminosas está definida por derivados de isoxazolin-5-ona. Estos compuestos se encuentran, en particular, junto con el 3-NPA y derivados relacionados al mismo tiempo en la misma especie, como se encuentra en Astragalus canadensis y Astragalus collinus . Los derivados de 3-NPA e isoxazlin-5-ona también se encuentran en muchas especies de escarabajos de las hojas (véase defensa en insectos ). [ 61 ]

Importancia económica y cultural

Las legumbres son plantas de gran importancia económica y cultural debido a su extraordinaria diversidad y abundancia, la amplia variedad de hortalizas comestibles que representan y la diversidad de usos que se les pueden dar: en horticultura y agricultura, como alimento, por los compuestos que contienen con usos medicinales y por los aceites y grasas que contienen con múltiples aplicaciones. [ 62 ] [ 63 ] [ 64 ] [ 65 ]

Alimentos y forraje

La historia de las legumbres está estrechamente ligada a la de la civilización humana, apareciendo tempranamente en Asia , América (el frijol común , varias variedades) y Europa (las habas) hacia el año 6000 a. C. , donde se convirtieron en un alimento básico, esencial como fuente de proteínas.

Su capacidad para fijar el nitrógeno atmosférico reduce los costos de fertilizantes para los agricultores y jardineros que cultivan leguminosas, y significa que las leguminosas pueden usarse en una rotación de cultivos para reponer el nitrógeno del suelo agotado . Las semillas y el follaje de las leguminosas tienen un contenido de proteínas comparativamente mayor que los materiales no leguminosos, debido al nitrógeno adicional que reciben durante el proceso. Las leguminosas se usan comúnmente como fertilizantes naturales. Algunas especies de leguminosas realizan elevación hidráulica , lo que las hace ideales para el cultivo intercalado . [ 66 ]

Las leguminosas cultivadas pueden pertenecer a numerosas clases, entre las que se incluyen forraje , grano , flores, productos farmacéuticos/industriales, barbecho/abono verde y especies madereras, y la mayoría de las especies cultivadas comercialmente cumplen dos o más funciones simultáneamente.

Existen dos grandes tipos de leguminosas forrajeras. Algunas, como la alfalfa , el trébol , la veza y el araquis , se siembran en pastos y son consumidas por el ganado. Otras leguminosas forrajeras, como la leucaena o la albizia, son arbustos leñosos o árboles que el ganado descompone o que los humanos cortan regularmente para obtener forraje .

Las leguminosas de grano se cultivan por sus semillas y también se denominan legumbres . Las semillas se utilizan para el consumo humano y animal o para la producción de aceites para usos industriales. Las leguminosas de grano incluyen tanto plantas herbáceas como frijoles , lentejas , altramuces , guisantes y cacahuetes , [ 67 ] como árboles como el algarrobo , el mezquite y el tamarindo .

Lathyrus tuberosus , que en su día se cultivaba extensamente en Europa, produce tubérculos que se utilizan para el consumo humano. [ 68 ] [ 69 ]

Entre las especies de leguminosas con flores se encuentran especies como el lupino , que se cultiva comercialmente por sus flores y, por lo tanto, es popular en jardines de todo el mundo. El laburno , la robinia , la gleditsia (acacia), la mimosa y el delonix son árboles y arbustos ornamentales .

Entre las leguminosas cultivadas industrialmente se incluyen Indigofera , cultivada para la producción de índigo ; Acacia , para la goma arábiga ; y Derris , por la acción insecticida de la rotenona , un compuesto que produce.

Las leguminosas que se dejan en barbecho o se utilizan como abono verde se cultivan para incorporarlas al suelo mediante labranza, aprovechando así los altos niveles de nitrógeno que contienen la mayoría de ellas. Numerosas leguminosas se cultivan con este fin, entre ellas Leucaena , Cyamopsis y Sesbania .

En todo el mundo se cultivan diversas especies de leguminosas para la producción de madera, entre ellas numerosas especies de Acacia , Dalbergia y Castanospermum australe .

Las plantas melíferas ofrecen néctar a las abejas y otros insectos para incentivarlos a transportar polen de las flores de una planta a otras, asegurando así la polinización. Muchas especies de Fabaceae son fuentes importantes de polen y néctar para las abejas, incluso para la producción de miel en la apicultura. Por ejemplo, Fabaceae como la alfalfa y varios tréboles, incluyendo el trébol blanco y el trébol dulce , son fuentes importantes de néctar y miel para la abeja melífera occidental . [ 70 ]

Usos industriales

gomas naturales

Las gomas naturales son exudados vegetales que se liberan como resultado de daños en la planta, como los causados ​​por el ataque de insectos o cortes naturales o artificiales. Estos exudados contienen polisacáridos heterogéneos formados por diferentes azúcares y que generalmente contienen ácidos urónicos . Forman soluciones coloidales viscosas. Existen diferentes especies que producen gomas. Las más importantes pertenecen a la familia Fabaceae. Se utilizan ampliamente en los sectores farmacéutico, cosmético, alimentario y textil. También poseen interesantes propiedades terapéuticas; por ejemplo, la goma arábiga es antitusiva y antiinflamatoria . Las gomas más conocidas son la goma tragacanto ( Astragalus gummifer ), la goma arábiga ( Acacia senegal ) y la goma guar ( Cyamopsis tetragonoloba ). [ 71 ]

Tintes

colorante índigo

Varias especies de Fabaceae se utilizan para producir tintes. La madera del duramen del palo de campeche, Haematoxylon campechianum , se utiliza para producir tintes rojos y púrpuras. La tinción histológica llamada hematoxilina se produce a partir de esta especie. La madera del árbol de palo de Brasil ( Caesalpinia echinata ) también se utiliza para producir un tinte rojo o púrpura. El espino de Madras ( Pithecellobium dulce ) tiene frutos rojizos que se utilizan para producir un tinte amarillo. [ 72 ] El tinte índigo se extrae de la planta Indigofera tinctoria, originaria de Asia. En América Central y del Sur, los tintes se producen a partir de dos especies del mismo género: índigo y azul maya de Indigofera suffruticosa e índigo de Natal de Indigofera arrecta . Los tintes amarillos se extraen de Butea monosperma , comúnmente llamada llama del bosque, y de Genista tinctoria . [ 73 ]

Ornamentales

El árbol coralino Erythrina crista-galli es una de las muchas Fabaceae que se utilizan como plantas ornamentales . Además, es la flor nacional de Argentina y Uruguay .

Las leguminosas se han utilizado como plantas ornamentales en todo el mundo durante muchos siglos. Su gran diversidad de alturas, formas, follaje y color de las flores hace que esta familia se utilice comúnmente en el diseño y la plantación de todo tipo de espacios, desde pequeños jardines hasta grandes parques. [ 17 ] A continuación se presenta una lista de las principales especies de leguminosas ornamentales, clasificadas por subfamilia.

Fabáceas emblemáticas

Referencias

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