Hotel Ritz París

El Ritz Paris ( pronunciación en francés: [ ʁits paʁi ] ) es un hotel situado en el centro de París , con vistas a la Place Vendôme, en el distrito 1 de la ciudad . Miembro del grupo de marketing The Leading Hotels of the World , el Ritz Paris se encuentra entre los hoteles más lujosos del mundo. ^{[ 1 ]}

El hotel fue fundado en 1898 por el hotelero suizo César Ritz en colaboración con el chef francés Auguste Escoffier . Se construyó tras la fachada de una casa señorial del siglo XVIII. Fue uno de los primeros hoteles de Europa en ofrecer baño privado , electricidad y teléfono en cada habitación. Rápidamente se labró una reputación de lujo y atrajo a una clientela que incluía a miembros de la realeza, políticos, escritores, estrellas de cine y cantantes. Varias de sus suites llevan el nombre de huéspedes ilustres, como Coco Chanel , y el bar de cócteles Bar Hemingway rinde homenaje al escritor Ernest Hemingway .

El hotel fue renovado entre 1980 y 1987 tras su compra por Mohamed Al-Fayed ; y nuevamente entre 2012 y 2016. ^{[ 2 ] [ 3 ]} Si bien el hotel no ha solicitado la distinción de " Palacio " al Ministerio de Economía, Industria y Empleo francés, ^{[ 4 ]} su Suite Impériale ha sido catalogada por el gobierno francés como monumento nacional.

Debido a su estatus como símbolo de la alta sociedad y el lujo, el hotel aparece en muchas obras de ficción notables, incluidas novelas ( Suave es la noche de F. Scott Fitzgerald y Fiesta de Hemingway ), una obra de teatro ( Semi-Monde de Noël Coward ) y películas ( la comedia de Billy Wilder de 1957 Amor en la tarde y la comedia de William Wyler de 1966 Cómo robar un millón ).

La Place Vendôme fue iniciada por el marqués de Louvois y abandonada por falta de fondos. Tras la muerte de Louvois, el rey Luis XIV compró el terreno , pero la situación financiera se complicó y el proyecto fue adquirido y completado por John Law . ^{[ 5 ]}

El solar número 15 de la Place Vendôme fue adquirido en 1705 por Antoine Bitaut de Vaillé, consejero del Gran Consejo, designado por Jeanne Baillet de La Cour, viuda de Nicolas Baillet de La Cour, y en representación de su hija Anne. Jeanne lo legó en 1710 a su hija Anne, esposa del duque Antoine de Gramont. Anne, doncella del primer médico de Luis XIV, Daquin, y posteriormente de Louis Sanguin, marqués de Livry, se casó con el duque Antoine Charles IV de Gramont, quien dio nombre al hôtel particulier Hôtel de Gramont, construido en el solar. En 1721, la duquesa de Gramont, ya viuda, lo vendió a Daniel François de Gelas de Voisin (1686-1762), caballero de Amber y conde de Lautrec, quien vivió allí durante treinta años. Fue vendida en 1750 a Charles de la Villette, tesorero de las guerras extraordinarias, quien la alquiló al Príncipe de Andorra, embajador español. Desde 1775 perteneció a Claude Darras, secretario del rey, y luego fue ocupada desde 1788 por la Dirección de liquidación de la deuda pública y desde 1792 por el crédito hipotecario. ^{[ 6 ]}

La fachada fue diseñada por el arquitecto real Jules Hardouin-Mansart . En 1854 fue adquirida por los hermanos Péreire , quienes la convirtieron en la sede de su banco, el Crédit Mobilier . ^{[ 7 ]}

En 1888, el hotelero suizo César Ritz y el chef francés Auguste Escoffier abrieron un restaurante en Baden-Baden , y ambos fueron invitados a Londres por Richard D'Oyly Carte para convertirse en el primer gerente y chef del Hotel Savoy , cargos que ocuparon desde 1889 hasta 1897. ^{[ 8 ]} El Savoy bajo la dirección de Ritz fue un éxito inmediato, atrayendo a una clientela distinguida y adinerada, encabezada por el Príncipe de Gales . En 1897, Ritz y Escoffier fueron despedidos del Savoy, cuando Ritz se vio implicado en la desaparición de más de 3400 libras esterlinas en vino y licores. ^{[ 9 ]} Antes de su despido, según se informa, los clientes del Savoy les habían instado a abrir un hotel en París. ^{[ 10 ]} Con la ayuda de Alexandre Marnier-Lapostolle , Ritz compró el palacio y transformó el antiguo edificio del Hôtel de Gramont en un hotel de 210 habitaciones. ^{[ 10 ]} Afirmó que su propósito para el hotel era brindar a su rica clientela "todo el refinamiento que un príncipe podría desear en su propia casa". ^{[ 11 ]} Contrató al arquitecto Charles Mewès para modernizar la estructura original de 1705. ^{[ 12 ]} Los innovadores estándares de higiene de Ritz exigían un baño para cada suite, la máxima cantidad posible de luz solar y el mínimo de cortinas y otros elementos decorativos. ^{[ 9 ]} Al mismo tiempo, amuebló el hotel con todo el encanto clásico de la casa de un caballero inglés o francés, para que los clientes se sintieran como en casa. ^{[ 9 ]}

El hotel abrió sus puertas el 1 de junio de 1898 con una "recepción deslumbrante". ^{[ 13 ] [ 14 ]} Junto con el talento culinario de su socio menor, Escoffier, Ritz convirtió al hotel en sinónimo de opulencia, servicio y alta cocina, tal como lo expresa el término " ritzy ". Inmediatamente se puso de moda entre la alta sociedad parisina, acogiendo a numerosas personalidades prestigiosas a lo largo de los años, como Marcel Proust , F. Scott Fitzgerald , Ernest Hemingway , ^{[ 15 ]} el rey Eduardo VII y la modista Coco Chanel , quien hizo del Ritz su hogar durante más de treinta años. ^{[ 16 ]} Muchas de las suites del hotel llevan el nombre de sus famosos huéspedes. Hemingway dijo una vez: "Cuando estás en París, la única razón para no alojarte en el Ritz es si no te lo puedes permitir". ^{[ 17 ]}

En 1904 y 1908, el café-jardín del Ritz fue pintado por el artista suizo Pierre-Georges Jeanniot . Proust escribió aquí partes de En busca del tiempo perdido alrededor de 1909. ^{[ 18 ]} El edificio fue ampliado en 1910, y César Ritz murió en 1918, siendo sucedido por su hijo, Charles Ritz . La reina María de Rumania se hospedó en el Hotel Ritz con sus dos hijas mayores, Isabel (de Grecia) y María (de Yugoslavia) en 1919 mientras hacía campaña por la Gran Rumania en la Conferencia de Paz de París . Muchas otras figuras reales prominentes y jefes de estado durmieron y cenaron en el hotel a lo largo de los años. Según se cuenta, Eduardo VII se quedó atascado una vez en una bañera demasiado estrecha con su amante en el hotel. ^{[ 19 ]}

Tras la muerte de Charles Ritz en 1976, el hotel entró en un período de lento declive. Al perder su esplendor, su clientela disminuyó y, por primera vez en su historia, comenzó a generar pérdidas. Sin embargo, fue rescatado en 1979 por el empresario egipcio Mohamed Al-Fayed , quien lo compró por 20  millones de dólares e instaló a un nuevo director general, Frank Klein. Klein, a su vez, puso a Guy Legay, antiguo jefe del hotel de tres estrellas Ledoyen , al frente de la cocina. ^{[ 20 ]} Al-Fayed lo renovó por completo durante varios años sin interrumpir su funcionamiento; esto se logró mediante la anexión de dos casas adosadas, unidas por una galería comercial con muchas de las boutiques más importantes de París. ^{[ 19 ]} La renovación del hotel fue dirigida por el arquitecto Bernard Gaucherel entre 1980 y 1987. La renovación completa, que duró diez años, tuvo un costo total de 250  millones de dólares. Los restaurantes fueron renovados y se construyeron una piscina, un gimnasio y spas en el sótano. ^{[ 20 ]} El Little Bar pasó a llamarse Hemingway Bar. En 1988, se fundó la Escuela de Gastronomía Francesa Ritz-Escoffier en honor a Auguste Escoffier. ^{[ 21 ]}

El 1 de agosto de 2012, el Ritz cerró por primera vez en su historia para una extensa restauración. ^{[ 22 ]} Estaba previsto que reabriera a finales de 2015, pero esta fecha se cambió posteriormente a marzo de 2016. ^{[ 23 ]} A las 07:00 hora local del 19 de enero de 2016, se produjo un gran incendio en el tejado del edificio. Quince camiones de bomberos y 60 bomberos respondieron. ^{[ 24 ]} El Ritz reabrió el 6 de junio de 2016 tras una importante renovación multimillonaria de cuatro años. ^{[ 25 ]}

En el siglo XXI, el Ritz se encuentra entre los hoteles más lujosos del mundo y el más caro de París. ^{[ 18 ] [ 26 ] [ 27 ]} Ha sido considerado el "mejor hotel de Europa" y uno de los hoteles más famosos del mundo. ^{[ 19 ] [ 28 ] [ 29 ]} Es uno de los "Hoteles Líderes del Mundo ". ^{[ 30 ]}

Durante el verano de 1940, la Luftwaffe , la fuerza aérea de la Alemania nazi durante la Segunda Guerra Mundial , estableció su cuartel general en el Ritz, con su jefe Hermann Göring . ^{[ 31 ]}

Ernest Hemingway , quien se hospedó en el hotel muchas veces después de la Segunda Guerra Mundial, estaba allí cuando se enteró de que su tercera esposa, Martha Gellhorn , quería el divorcio. Reaccionó a la noticia arrojando una foto de ella a un inodoro del Ritz y luego disparando a la foto y al inodoro con su pistola. ^{[ 32 ]}

La actriz y superviviente del Titanic, Dorothy Gibson, murió de un derrame cerebral en este hotel el 16 de febrero de 1946. ^{[ 33 ]}

El 22 de abril de 1955, el duque y la duquesa de Parma organizaron un baile de presentación en sociedad para su hija, la princesa Cécile Marie de Borbón-Parma , en el hotel. ^{[ 34 ]}

El 30 de agosto de 1997, Diana, princesa de Gales , y su novio, Dodi Al-Fayed, hijo de Dodi , cenaron en la Suite Imperial del hotel horas antes de que un fatal accidente automovilístico en el paso subterráneo del Pont de l'Alma les costara la vida. También falleció su conductor, Henri Paul, subdirector de seguridad del hotel; un cuarto ocupante del vehículo, el guardaespaldas Trevor Rees-Jones, resultó gravemente herido pero sobrevivió. ^{[ 35 ] [ 36 ]}

El 10 de enero de 2018, cinco hombres robaron joyas por valor de millones de euros del interior del hotel; tres fueron capturados posteriormente antes de escapar. ^{[ 37 ]}

El palacio y la plaza son obras maestras de la arquitectura clásica de finales del reinado de Luis XIV . La fachada fue diseñada por el arquitecto real Mansart a finales del siglo XVII, antes de que se comprara el terreno y comenzara la construcción en 1705. El Hôtel Ritz comprende los edificios Vendôme y Cambon, con habitaciones con vistas a la Place Vendôme . ^{[ 38 ]}

El Ritz fue uno de los primeros hoteles de Europa en ofrecer baño privado , teléfono y electricidad en cada habitación. ^{[ 17 ] [ 39 ]} El Hôtel Ritz Paris tiene 4 plantas, incluyendo el tejado abuhardillado , y a partir de 2024 ofrece 140 habitaciones, ^{[ 19 ]} un restaurante con dos estrellas Michelin, dos bares y un restaurante informal. ^{[ 40 ]}

Habitaciones y suites

En la década de 1970, la revista de viajes Holiday escribió: «Prácticamente todos los jefes de estado reales han dormido bajo edredones de plumas sobre las sábanas de lino más finas, bajo techos de 4,6 metros de altura en habitaciones con vistas, a través de enormes ventanales dobles, a la elegante Place Vendôme». ^{[ 41 ]} Frommer's , que llama al Ritz «el mejor hotel de Europa», describe el mobiliario de la siguiente manera: «Los salones públicos están amueblados con antigüedades de calidad museística. Cada habitación está decorada de forma única, la mayoría con reproducciones de Luis XIV o Luis XV ; todas tienen alfombras finas, chimeneas de mármol, tapices, camas de latón y más. Desde que Eduardo VII se quedó atrapado en una bañera demasiado estrecha con su amante, las bañeras del Ritz han sido profundas y grandes». ^{[ 19 ]} Los baños contienen grifos únicos con forma de cisne dorado, y toallas y batas de color melocotón, que se cree que favorecen más la tez de una mujer que el blanco. ^{[ 42 ]} 

El Ritz puede ser el hotel más caro de París, ^{[ 27 ]} con una plantilla de más de 600 empleados, ^{[ 42 ]} las habitaciones en 2026 comienzan en 2200 € por noche. ^{[ 43 ]} Las suites comienzan en 3200 € y llegan hasta los 62 000 € por noche para las más lujosas (la Suite Impériale es la más cara). ^{[ 44 ]} Estas suites más exclusivas se conocen como las "Suites Prestige", diez en total, que según el Ritz son "un mundo para estetas donde los paneles del siglo XVIII evocan techos alegóricos, obras de grandes maestros y muebles antiguos de valor incalculable. Cada suite es única y cada una parece respirar aún el espíritu de los ilustres huéspedes que alguna vez se alojaron allí". ^{[ 45 ]} La Suite Vendôme es una de las más espaciosas del hotel, con mobiliario Luis XIV, una temática en rojo y marfil y grandes ventanales con vistas a la plaza. ^{[ 46 ]} La Suite César Ritz tiene vistas a la plaza y contiene muebles Luis XV y un retrato del propio Ritz. La habitación está decorada en tonos verdes y amarillo claro con una cama con dosel en una habitación y un estampado floral de seda en la segunda. ^{[ 47 ]} Las puertas de la sala de estar de la suite están bordeadas con pan de oro. ^{[ 47 ]} La Suite Elton John , decorada en rosa fresa y crema, contiene dos dormitorios, una gruesa alfombra rosa y ventanas abuhardilladas. ^{[ 48 ]} Según se informa, John alquiló toda la planta para su 42 cumpleaños. ^{[ 49 ]} La Suite Windsor contiene tapices y molduras doradas y retratos del Duque ( Eduardo VIII ) y la Duquesa de Windsor. Están decorados con muebles Luis XVI y colores como verde almendra, salmón y gris perla. ^{[ 50 ]} El dormitorio principal está decorado en gris perla en un tono que el Ritz llama "azul Wallis", uno de los favoritos de Wallis, Duquesa de Windsor . ^{[ 50 ]} La suite Coco Chanel, de 155 m² (1670 pies cuadrados ⁾ , donde Coco Chanel vivió durante unos 35 años, consta de dos dormitorios y una sala de estar, y cuenta con lacas de Coromandel , muebles chinos, espejos barrocos y sofás extragrandes con acolchados creados por Grande Mademoiselle. ^{[ 45 ]} 

Suite Imperial

La Suite Imperial ( Suite Impériale ) es la suite más lujosa del hotel, puede costar hasta 62.000 € por noche en temporada alta y está catalogada como Monumento Nacional de Francia por derecho propio. ^{[ 51 ]} La Suite Imperial está ubicada en el primer piso y consta de dos dormitorios, un gran salón y un comedor. La suite cuenta con techos de 6 metros de altura (20 pies) , ^{[ 52 ]} grandes candelabros y ventanas con vistas a la Place Vendôme, un enorme espejo barroco largo con marco dorado entre las ventanas, tapicería roja y dorada y una cama con dosel que se dice es idéntica a la del dormitorio de María Antonieta en el Palacio de Versalles . ^{[ 51 ]} El otro dormitorio es de estilo Luis XVI, con una cama baldaquina y columnas. ^{[ 52 ]} La suite está lujosamente decorada con arte francés, bajorrelieves y paneles del siglo XVIII que están protegidos por su estatus de monumento histórico. El baño es un antiguo tocador con vistas al jardín Vendôme, con paneles del siglo XVIII, bañera de hidromasaje y ducha de vapor, y cuenta con su propio televisor de plasma y nevera para cosméticos. ^{[ 52 ]} Además de comodidades como reproductor de DVD, internet de alta velocidad y fax, la suite dispone de una cocina pequeña Porsche Design con cuchillos Chroma ^{[ 53 ]} cerca del salón y tiene su propia pequeña bodega personal con una variedad de vinos franceses. ^{[ 52 ]} A lo largo de los años, la suite ha alojado a algunos de los huéspedes más prestigiosos del mundo, desde el Sha de Irán hasta George H. W. Bush . La suite fue la residencia elegida por Hermann Göring durante la Segunda Guerra Mundial y fue donde Diana, Princesa de Gales , y Dodi Al-Fayed comieron su última comida. Los World Travel Awards de 2007 seleccionaron la Suite Imperial como "La Suite Líder de Europa". ^{[ 54 ]} 

Restaurantes y bares

El Espadon

Aunque necesariamente hubo un restaurante de hotel desde los inicios del Ritz, el actual restaurante del hotel, L'Espadon (El Pez Espada), fue establecido en 1956 por Charles Ritz . ^{[ 55 ]} Era un entusiasta de la pesca, por lo que nombró al restaurante en honor a un pez. ^{[ 56 ]} El restaurante está inspirado en el legendario primer chef del hotel, Auguste Escoffier, y sirve "estilo culinario francés tradicional con toques contemporáneos". ^{[ 56 ]} La cocina estuvo a cargo del galardonado chef Michel Roth , el noveno jefe de cocina del hotel; el restaurante recibió una segunda estrella en la edición de 2009 de la influyente Guía Roja Michelin . ^{[ 17 ] [ 57 ]} Fue el chef ejecutivo del restaurante hasta su cierre el 1 de agosto de 2012 para una renovación completa. El jefe de cocina era anteriormente Guy Legay , citado como uno de los mejores chefs de París, ^{[ 58 ]} que había trabajado desde al menos 1986 hasta después de 1999. ^{[ 59 ] [ 60 ]} En 1999, la revista Esquire escribió: "el comedor, L'Espadon, al final del largo pasillo de espejos y vitrinas, tiene una brillante formalidad Regencia que parece girar a tu alrededor, y es bastante fácil imaginar a Hemingway sentado con Dietrich a un plato de los huevos revueltos con mantequilla del chef Guy Legay..." ^{[ 60 ]} La decoración del restaurante se describe como "opulenta con techos trampantojo , cortinas con guirnaldas y vistas al jardín". ^{[ 42 ]} El jardín del patio es rico en vegetación y contiene varias estatuas y una fuente. ^{[ 42 ]} El hotel contrata a unos cinco floristas para que proporcionen flores frescas. ^{[ 42 ]}

Verja

Bar Hemingway

El hotel cuenta con varios bares, entre ellos el Ritz Bar, el Bar Vendôme, el Bar Hemingway y el Pool Bar. El Ritz Bar, situado justo dentro de la entrada de la Rue Cambon a la izquierda, se ganó una reputación a lo largo de los años por sus glamurosas fiestas de cócteles y la singular habilidad de Frank Meier como barman, jefe de barra desde 1921 hasta su muerte en 1947. ^{[ 61 ]} Uno de sus cócteles más conocidos era el potente «Rainbow», compuesto de anís, menta, chartreuse amarillo, brandy de cereza, kümmel, chartreuse verde y coñac. ^{[ 61 ]} El Ritz Bar está diseñado en estilo victoriano con sillones y mobiliario de bar de terciopelo rojo, una chimenea de mármol y retratos históricos. ^{[ 62 ]} Es posible que el Ritz Bar haya sido el primer bar de hotel del mundo. ^{[ 20 ]}

El Bar Hemingway era el bar favorito de Ernest Hemingway y se le atribuye la creación del cóctel Bloody Mary , supuestamente inventado para él. ^{[ 17 ]} Sin embargo, esta afirmación es cuestionada, ya que Fernand Petiot afirmó haber inventado la bebida en 1921 mientras trabajaba en el Harry's New York Bar , un lugar frecuentado en París por Hemingway y otros expatriados estadounidenses, y no en el bar del propio Ritz. ^{[ 63 ]}

El Bar Vendôme es muy popular entre los parisinos adinerados para tomar el té de la tarde y cuenta con muebles de madera y un piano de cola. ^{[ 64 ]} Durante los meses de verano, las puertas se abren al jardín y la terraza. ^{[ 40 ]}

El Ritz Health Club cuenta con una piscina, la más grande de todos los hoteles palaciegos parisinos, y que el Ritz anuncia como "la mejor piscina cubierta de París". ^{[ 57 ] [ 67 ]} La construcción de la piscina se inspiró en las termas de la Antigua Grecia y la Antigua Roma , y ​​presenta relieves en los techos, chorros de agua y sonidos subacuáticos. El club de salud cuenta con 1700 metros cuadrados (18 000 pies cuadrados ) de "instalaciones de alta tecnología" y ofrece una variedad de tratamientos de salud, desde reflexología hasta masaje sueco y shiatsu . ^{[ 68 ]}  

• El hotel Ritz de Londres abrió sus puertas 8 años después del de París.
• Colin Peter Field , jefe de camareros del Hemingway Bar en el Hôtel Ritz de París.

• Grupo Expedia
• Reservas

• Mazzeo, Tilar J. (2014). El hotel de la plaza Vendôme . HarperCollins. ISBN 978-0-06-219923-2.

Claude Roulet, ¡Tout sur le Ritz!, La Petite Vermillon, París, 2016. ISBN 978-2-7103-8219-5

• Sitio web oficial
• "Entrevista con Colin Field, destacado coctelero y jefe de barra del Hemingway Bar del Ritz , hotelmanagement-network.com
• "El hotel Ritz de París cerrará sus puertas durante dos años" , industryleadersmagazine.com

48°52′04″N 2°19′43″E / 48.86778°N 2.32861°E / 48.86778; 2.32861