Avital Inbar

Avital Inbar ( hebreo : אביטל ענבר ) (nacido el 29 de septiembre de 1944) es un autor, traductor, periodista y crítico de restaurantes israelí.

Avital Inbar nació en Tel Aviv , Israel. Sus padres, Mordechai Burstein, oriundo de la región de Kiev , y Rachel Shilensky, nacida en Kaunas , Lituania, eran intelectuales y políglotas. Pasaron gran parte de su vida en Francia y se impregnaron de su cultura.

De los 13 a los 26 años vivió en Francia, incluidos dos años en Marsella , donde aprendió francés , y dos años en lo que en ese momento era Argelia francesa , que se encontraba en medio de una guerra de independencia. Estas impresiones intensas e inmediatas aún afectan su perspectiva del conflicto judío-palestino y las divisiones internas israelíes.

En París , se graduó en el instituto Alliance Gymnasium, donde estudió filosofía con el célebre Emmanuel Levinas . Luego obtuvo su licenciatura en el Instituto de Ciencias Políticas de París .

A su regreso a Israel en 1970, trabajó como corresponsal extranjero para medios franceses, entre otros, para el diario Combat , fundado por Albert Camus .

Desde 1976, Inbar se ha centrado en la traducción literaria y ha traducido al hebreo varias obras importantes de la literatura francesa, así como algunos títulos ingleses. Viajaba con frecuencia a París para reunirse con editores y escritores y elegir títulos para traducir para editoriales israelíes. Se hizo amigo de importantes figuras francesas, como Marguerite Duras e Yves Montand . En total, Inbar ha traducido unos 120 títulos.

En 1995, junto con el empresario franco-israelí Jean Frydman , fundó Yonatan Guides Ltd, que recibió una franquicia de la guía de restaurantes y hoteles francesa Gault Millau para producir una guía similar en Israel.

Desde 1997, Inbar ha escrito nueve libros de viajes experienciales y hedonistas dedicados a Francia y sus regiones. ^{[1] [2]}

También escribió Parisiens , dedicada principalmente a sus encuentros con escritores y artistas en Francia y a las complejas relaciones entre Francia, Israel y los judíos. Desde 2018 se centra en la cocina japonesa y en 2019 publicó Gourmand in Tokyo , dedicada a la gastronomía japonesa.

Por su labor literaria y la difusión de la cultura francesa en Israel, recibió dos condecoraciones del gobierno francés: oficial de la Orden de las Artes y las Letras ^{[ cita requerida ] [3]} y oficial de la Orden de las Palmas Académicas ^{[ cita requerida ] [4]} En julio de 2019, Inbar recibió la ciudadanía francesa por su contribución a la influencia de Francia y la prosperidad de las relaciones económicas internacionales. ^{[ cita requerida ] [5]}

• Guía Gault Millau , guías de restaurantes de Israel 1996–2003, editor de guías Yonatan, Tel Aviv
• Los placeres de Francia , A. Nir & Modan Publishers, Tel Aviv, 1997, 410 páginas
• Los placeres de Provenza , A. Nir y Avital Inbar, Tel Aviv, 2000, 448 páginas
• Los placeres de París , Babel, Tel Aviv, 2003, Keter, Jerusalén, 2005, 435 páginas
• Los placeres del suroeste de Francia , Keter, Jerusalén, 2005, 316 páginas
• Los placeres de los vinos de Burdeos , Keter, Jerusalén, 2005, 244 páginas
• Goose à la mode of Ashkenaze , recuerdos de Alsacia, 2011, 192 páginas
• Imágenes parisinas , digital, Mendele electronic books ltd, 2015
• Alsacia: vino, gastronomía, cultura y herencia judía , Shteinhart-Sharav, 2015. 208 páginas
• Los 50 placeres de Provenza, Shteinhart-Sharav, 2017, 256 páginas
• Los 50 placeres de Provenza , digital, Mendele electronic books Ltd, 2017
• Un gourmet en Tokio, una guía gastronómica, digital, Mendele electronic books Ltd, 2019.

El trabajo de Avital Inbar ha sido una inspiración para el libro 50 Estrellas Michelin de Tzalak, publicado en Israel en 2017. El autor entrevistó a Inbar y utilizó conocimientos e información relativa proporcionada por él, basada en su vasta experiencia en la escena culinaria francesa.

• Jacques Massu (1975), La vraie bataille d'Alger .
• Romain Gary /Emile Ajar (1977), La vida devant soi Am Oved
• Víctor Hugo (1978), Los miserables , Keter.
• Albert Cohen (1978), Solal Am Oved .
• Jean Cocteau (1979), Les Enfants terribles ( Los santos terrores ), Zmora-Betan-Modan.
• Patrick Modiano (1979), La rue des boutiques obscures ( Persona desaparecida ), Am Oved.
• Boris Vian (1979), L'Arrache-Cœur ( Heartsnatcher ), Sifriat Poalim .
• Boris Vian como Vernon Sullivan (1979), J'irais cracher sur vos tombes ( Escupiré sobre vuestras tumbas ), Sifriat Poalim
• Henri-Pierre Roché (1980), Jules y Jim , Keter.
• Romain Gary/ Emile Ajar (1980), Les Angoisses du roi Salomon ( El rey Salomón ), Am Oved.
• René Goscinny y Albert Uderzo (1980), Astérix el Galo ( y algunos títulos más), Dalia Peled.
• André Gide (1980), L'Immoraliste ( El inmoralista ), Massadah.
• Denis Diderot (1980), Jacques le Fataliste et son Maître ( Jacques el fatalista y su maestro), Sifriat Poalim, + digital revisado (2017) Mendele electronic books Ltd.
• Simone Signoret (1980), La Nostalgie n'est plus ce qu'elle était ( La nostalgia ya no es lo que solía ser ), Am Oved.
• Julio Verne (1981), Les enfants du capitaine Grant ( Los hijos del capitán Grant ), Sifriat Poalim.
• Gaston Leroux (1981), Le mystère de la chamber jaune ( El misterio de la habitación amarilla ), Sifriat Poalim.
• Patrick Modiano (1981), Une Jeunesse (Una vez joven), Zmora-Betan .
• Boris Vian (1981), L'herbe rouge ( La hierba roja ), Sifriat Poalim.
• André Gide (1982), La sinfonía pastoral , Keter.
• André Neher (1982), David Gans (El pensamiento judío y la revolución científica del siglo XVI), Ruben Mass.
• Sébastien Japrisot (1982), L'été meurtrier ( Un verano mortal ), Maariv.
• Henri Troyat (1982), Gorki , Massadah.
• Romain Gary (1983), Vida y muerte de Emile Ajar ( Vida y muerte de Emile Ajar ), Am Oved.
• Romain Gary (1983), Les Cerfs-Volants ( Las cometas ), Am Oved.
• Blaise Cendrars (1983), La main coupée ( La mano cortada ), Misrad Habitahon.
• Sebastien Japrisot (1983), La dame dans l'auto avec des lunettes et un fusil ( La dama del coche con gafas y pistola ), Maariv .
• Albert Cohen (1983), Mangeclous , Sifriat Poalim.
• Albert Cohen (1983), Les Valeureux , Zmora-Betan-Modan.
• André Gide (1984), Les Caves du Vatican ( Las aventuras de Lafcadio'a ), Am Oved.
• Guy de Maupassant (1984), Bel-Ami ( Bel Ami, o La historia de un sinvergüenza ), Maariv.
• Guy de Maupassant (1984), Boule de Suif ( Butterball ), Tarmil.
• Albert Simonin (1984), Touchez pas au Grisbi ( Hands Off the Loot – título de la película), Zmora-Betan-Modan
• Christiane Rochefort (1984), Las posturas de Sophie , Maariv.
• Julio Verne (1984), Voyage au centre de la Terre ( Viaje al centro de la Tierra ), Maariv.
• André Neher, Renée Neher (1985), Histoire biblique du people d'Israel ( Historia bíblica del pueblo de Israel ) (traducción parcial), Ruben Mass/
• Julio Verne (1985), Le tour du monde en 80 jours ( La vuelta al mundo en ochenta días ), Maariv - Una nueva traducción (2008), Kinneret-Zmora.
• Elisabeth Badinter (1985), L'amour en plus ( Amor de madre, mito y realidad ), Maariv.
• Julio Verne (1985), Cinq semaines en ballon ( Un viaje en globo ), Maariv.
• Christiane Rochefort (1985), Le repos du guerrier ( El amor sobre una almohada ), Maariv.
• Romain Gary (1985), Claro de mujer , Maariv.
• Roland Dorgelès (1985), Les Croix de bois ( Cruces de madera ), Maariv.
• Patrick Modiano (1985), Villa triste Zmora-Betan-Modan.
• Patrick Modiano (1986), Dimanches d'Août ( Domingos de agosto ), Massadah.
• Romain Gary (1986), Education européenne ( Una educación europea ), Maariv.
• Marguerite Duras (1986), L'Amant ( El amante ), Maariv.
• Voltaire (1987), Candide , ou l'optimisme ( Cándido, o Optimismo ) + Zadig, ou la destinée ( Zadig, o Destino ), Massadah.
• Víctor Hugo (1987), Bug Jargal , Maariv.
• Simone Schwarz-Bart (1987), Ti-Jean l'Horizon ( Entre dos mundos ), Shocken.
• Raymond Queneau (1987), Le Dimanche de la vie ( El domingo de la vida ), Am Oved.
• Julio Verne (1987), Michael Strogoff , Maariv.
• Marcel Pagnol (1987), Jean de Florette & Manon des Sources ( Manon de las fuentes ), Massadah.
• Marguerite Duras (1987), La Douleur ( La guerra ), Maariv.
• Françoise Dolto (1987), Lorsque l'enfait parait , Maariv (con Aya Inbar).
• André Malraux (1988), Les conquérants ( Los conquistadores ), Massadah.
• Romain Gary (1988), Chien Blanc ( Perro blanco ), Maariv.
• Romain Gary (1988), Lady L. Maariv .
• Marguerite Yourcenar (1988), L'œuvre au Noir ( El abismo ), Zmora-Betan-Modan.
• Alexandre Dumas (1988), Les Trois Mousquetaires ( Los tres mosqueteros ), Zmora-Betan-Modan.
• Jean-Jacques Sempé , René Goscinny (1988), Le petit Nicolas ( El joven Nicolás ).
• Marguerite Duras (1988), Hiroshima mon amour ( Hiroshima, mi amor ), Kibutz Meuhad.
• Marguerite Duras (1988), Yeux bleus, Cheveux noirs ( Ojos azules, cabello negro ), Maariv.
• Henri Troyat (1989), Chéjov , Am Oved.
• Pierre Benoit (1989), L'Atlantide ( Atlantida ), Kibutz Meuhad.
• Julio Verne (1990), Vingt mille lieues sous les mers ( Veinte mil leguas de viaje submarino ) Maariv.
• Philippe Djian (1991), 37.2 le matin ( Betty Blue ), Maariv.
• Tierno Monénembo (2005), L'ainé des orphelins ( El huérfano más viejo ), Maariv.
• Georges Simenon (2007), Le pendu de Saint-Pholien ( El crimen del inspector Maigret ) y Un Noël de Maigret (La Navidad de Maigret), Kibutz meuhad.
• Maryse Condé (2008), Moi, Tituba, sorcière Noire ( Yo, Tituba: Bruja Negra de Salem ), Nahar.
• Guy de Maupassant (2009), Les Dimanches d'un bourgeois de Paris ( Domingos de un burgués ), Nahar.
• Raymond Radiguet (2010), Le diable au corps ( El diablo en la carne ), Nahar.
• Pierre Loti (2010), Las tres damas de la Kasbah , Nahar.
• Jean Giono (2010), Colinne ( La colina del destino ), Even Hoshen.
• Jean-Frederic Schaub (2011), Les Juifs du Roi d'Espagne - Orán 1509–1669 , Editorial de la Universidad de Tel Aviv.
• Ousmane Sembène (2012), Les bouts de bois de Dieu ( Los trozos de madera de Dios ), Ahuzat Bayit.

• HG Wells (1979), La guerra de los mundos , Keter.
• Graham Greene (1983), Monseñor Quijote , Maariv.

• Benny Zipper, sobre "Les Croix de bois", Haaretz , 6 de septiembre de 1985.
• Yoram Bronowski, "El niño prodigio de la Ilustración", Haaretz , 23 de noviembre de 1980.
• Kriel Gardosh (Dosh), "Los galos están viniendo", Maariv , 7 de marzo de 1980.
• Hedda Bushes, "Imágenes de desesperación", "Gafas de lectura", Haaretz , 6 de mayo de 1986.
• Mordejai Avishai, "Mujeres, finanzas, política", Maariv , 21 de diciembre de 1984
• Shlomo Papirblatt, "El amante, mi cuerpo, mi cabeza", Yedioth Ahronoth , 1986.
• Michael Handelszalz, "Bajo la bandera francesa", Haaretz , 28 de julio de 1987.
• Haim Pesaj, "Mi amada Indochina", en el campamento, 11 de junio de 1986.
• Yaron London, "El precio del pecado", 7 de diciembre de 1982.
• Giselle Spiro, "Un pueblo en el centro de París", Haaretz Books, 1987.
• Tamar Golan, "El dolor del otro: tolerable", Haaretz Books, 15 de junio de 2006.
• Lena Shiloni, "Cómo tener éxito en la prensa", Haaretz , 29 de mayo de 2008.
• Oded Sverdlik, "Un trágico encuentro de dos mundos", 1986.
• Boaz Applebaum, "una cosa de memoria".
• Meir Schnitzer, "Floreciendo con cabeza".
• Shlomo Papirblat, "Palabras judías en francés", Yedioth Ahronoth .
• Mordechai Avishai, "Héroes judíos entre lo real y lo grotesco" , Maariv , 1983.
• Dina Pladot, "Todo está escrito en el diccionario", Maariv.
• Amira Segev, "Una traductora con derechos de autor", Hasashoth , 8 de junio de 1988.
• Hannah Kim, "The French Connection - Cinco creadores israelíes recibieron la Orden de las Artes y la Literatura esta semana", Cultura y Literatura , Yedioth Ahronoth.
• Dalia Karpel, "No a Marcel Proust", Cabello , 13 de diciembre de 1985.
• Ehud Ben Ezer, "El traductor es el gran estafador de la industria del libro hebreo - Conversación con Avital Inbar", Globes , 10 de febrero de 1989.

• Avital Inbar en la Biblioteca Nacional de Israel - 192 libros
• Entrevista con Avital Inbar en Haaretz
• Artículos de Avital Inbar, en Masa Aher, una revista de viajes israelí.
• Entrevista con Avital Inbar, Ynet: יקיר אלקריב (9 de abril de 2019). ""אכלתי בסושיות עלובות למראה, שהיו להן 3 כוכבי מישלן"".