Tenerife

La isla que hoy conocemos como Tenerife era llamada Achinet o Chenet por el pueblo indígena guanche . En la antigüedad, los romanos se referían a la isla como Nivaria, del latín nix ("nieve"), en referencia a la cima nevada del Teide .

Se cree generalmente que el nombre moderno de Tenerife deriva de un término indígena canario de origen bereber (tamazight), aunque su significado exacto sigue siendo objeto de debate. ^{[ 5 ]} Una interpretación ampliamente citada deriva el nombre de teni ("montaña") e ife ("blanco"), que significa "montaña blanca", en referencia al Teide. ^{[ 6 ]} Se han propuesto otras explicaciones, incluyendo una tradición registrada por historiadores del siglo XVII que vinculaba el nombre con el gobernante guanche Tinerfe, quien supuestamente vivió antes de la conquista castellana de las Islas Canarias. ^{[ 7 ]}

El gentilicio formal para los habitantes de Tenerife es Tinerfeño (masculino) o Tinerfeña (femenino). Otro término comúnmente utilizado es chicharrero o chicharrera, que actualmente se asocia con mayor frecuencia a los habitantes de Santa Cruz de Tenerife . ^{[ 8 ]}

El término «chicharrero» se originó como un apodo despectivo utilizado por los habitantes de San Cristóbal de La Laguna para referirse a los pescadores y a los residentes más pobres de Santa Cruz. El término aludía al consumo de caballa ( chicharro ) y papas, alimentos considerados humildes por la élite de La Laguna. Tras convertirse Santa Cruz en la capital de la isla en 1833, sus habitantes adoptaron gradualmente el antiguo insulto como un distintivo positivo de identidad local. ^{[ 8 ]}

Panorama del Parque Nacional del Teide

En el momento del contacto europeo en el siglo XV d. C., Tenerife estaba dividida en varias entidades políticas territoriales conocidas como menceyatos, cada una gobernada por un líder llamado mencey . ^{[ 11 ]}

Según los relatos tradicionales, el gobernante guanche Tinerfe "el Grande" gobernó la isla desde Adeje , en el suroeste de Tenerife. ^{[ 11 ]} Tras su muerte, la isla se dividió entre sus descendientes, formando finalmente los nueve menceyatos. ^{[ 11 ]}

Estos territorios constituían las principales divisiones políticas de la sociedad guanche en el momento del contacto con los europeos. ^{[ 11 ]} Sus límites correspondían, en líneas generales, a diferentes regiones de la isla. El más poderoso era Taoro , que desempeñó un papel destacado en la resistencia a la conquista castellana. ^{[ 12 ]}

Los nueve menceyatos y sus territorios modernos aproximados se muestran a continuación. ^{[ 13 ]}

Los yacimientos arqueológicos asociados al pueblo guanche , que habitó Tenerife antes de la conquista castellana de 1494-1496, se encuentran por toda la isla, especialmente en cuevas y abrigos rocosos. Las pinturas rupestres están presentes en toda Tenerife, aunque la mayoría se concentran en el sur.

Entre los yacimientos arqueológicos más importantes se encuentran la Cueva de los Guanches y las Cuevas de Don Gaspar , ambas ubicadas en Icod de los Vinos, al noroeste de Tenerife. La Cueva de los Guanches contiene los restos humanos más antiguos descubiertos en las Islas Canarias , que datan del siglo VI a. C. ^{[ 14 ] [ 15 ]} Los restos vegetales recuperados de las Cuevas de Don Gaspar, incluidas semillas carbonizadas, indican que los guanches practicaban la agricultura en Tenerife. ^{[ 14 ]}

Entre los lugares rituales y religiosos se encuentra la Estación Solar de Masca, en Buenavista del Norte , un santuario indígena asociado a ritos de fertilidad y ceremonias destinadas a atraer la lluvia. La Cueva de Achbinico, en Candelaria, fue un lugar sagrado indígena que posteriormente se convirtió en el primer santuario mariano de las Islas Canarias tras la conquista castellana.

Otros sitios arqueológicos incluyen Los Cambados y El Barranco del Rey, ambos ubicados en Arona . ^{[ 16 ]} Los orígenes de las Pirámides de Güímar , ubicadas en Güímar , siguen siendo inciertos.

Algunas evidencias arqueológicas se han interpretado como indicativas de la presencia púnica en Tenerife. El ejemplo más notable es la Piedra de los Guanches en Taganana , en la Sierra de Anaga, al noreste de Tenerife, un gran bloque de piedra con grabados rupestres. Entre ellos se encuentra un símbolo en forma de botella rodeado de motivos cruciformes, que se ha interpretado como una representación de la diosa cartaginesa Tanit . ^{[ 17 ]} El monumento ha sido interpretado de diversas maneras: como un altar de sacrificios asociado a tradiciones religiosas semíticas y como un sitio posteriormente reutilizado por los guanches en relación con rituales de momificación . ^{[ 17 ]}

Tenerife fue la última de las Islas Canarias en incorporarse a la Corona de Castilla y la que más tiempo tardó en conquistarse. Los esfuerzos castellanos por obtener el control de la isla comenzaron en 1464, cuando Diego García de Herrera, Señor de Canarias, reclamó Tenerife para la Corona y llegó a acuerdos con varios líderes guanches , aunque posteriormente las relaciones se rompieron. ^{[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]}

En diciembre de 1493, los Reyes Católicos, Isabel I de Castilla y Fernando II de Aragón , concedieron a Alonso Fernández de Lugo el derecho a conquistar la isla. Desembarcó en 1494 y libró una campaña contra los reinos guanches que incluyó una victoria guanche en la Primera Batalla de Acentejo y una victoria castellana en la Segunda Batalla de Acentejo . La conquista finalizó en 1496 cuando los gobernantes guanches restantes aceptaron el dominio castellano. ^{[ 21 ] [ 22 ]}

Tras la conquista, Tenerife pasó a formar parte del Imperio español . Muchos guanches murieron a causa de enfermedades traídas por los europeos, mientras que otros se casaron con colonos de España y otras partes del imperio, como Flandes , Italia y Alemania . Durante el siglo XVI, se talaron bosques para obtener leña y tierras de cultivo, y la agricultura se centró cada vez más en cultivos de exportación como la caña de azúcar , la uva para vino , la cochinilla y el plátano . ^{[ 23 ]}

Entre los siglos XVI y XVIII, Tenerife sufrió repetidos ataques de corsarios y asaltantes ingleses, entre ellos John Hawkins , Walter Raleigh , Robert Blake y Woodes Rogers . ^{[ 24 ]}

Durante los siglos XVII y XVIII, Santa Cruz de Tenerife se convirtió en un importante centro de actividad corsaria en la Macaronesia . Los registros históricos indican que muchas de estas expediciones fueron organizadas por residentes de la isla. ^{[ 25 ] [ 26 ]} Los barcos piratas también utilizaban los puntos de desembarco a lo largo de la costa de Tenerife, y San Andrés adquirió fama de «puerto pirata» antes de la construcción de su torre defensiva. ^{[ 27 ]}

El ataque más notable tuvo lugar en 1797, cuando una fuerza británica liderada por el almirante Horatio Nelson intentó capturar Santa Cruz de Tenerife durante la invasión británica de Tenerife . Las tropas españolas al mando del general Antonio Gutiérrez de Otero y Santayana defendieron con éxito la ciudad. ^{[ 28 ]} Nelson resultó gravemente herido durante los combates y posteriormente le amputaron la mayor parte del brazo derecho. ^{[ 29 ]} Un segundo intento de desembarco británico cerca de Puerto Santiago, ese mismo año, también fue derrotado por los defensores locales. ^{[ 30 ]}

En el comercio de las Islas Canarias con América durante el siglo XVIII, Tenerife era la isla hegemónica, ya que representaba más del 50 % del número de barcos y el 60 % del tonelaje. En las islas de La Palma y Gran Canaria , el porcentaje rondaba el 19 % para la primera y el 7 % para la segunda. ^{[ 31 ]} El volumen de tráfico entre las Indias y las Islas Canarias era desconocido, pero era muy importante y se concentraba casi exclusivamente en Tenerife. ^{[ 31 ]}

Entre los productos que se exportaban se encontraban la cochinilla , el ron y la caña de azúcar , que se desembarcaban principalmente en puertos de América como La Guaira , La Habana , Campeche y Veracruz . Muchos marineros de Tenerife se unieron a este comercio marítimo transcontinental, entre ellos el corsario Amaro Rodríguez Felipe , más conocido como Amaro Pargo , Juan Pedro Dujardín y Bernardo de Espinosa, ambos compañeros de Amaro Pargo, entre otros. ^{[ 32 ]}

Tenerife ha mantenido durante mucho tiempo estrechos lazos con Latinoamérica a través de la migración y el comercio. Desde los inicios de la colonización española, muchos tinerfeños viajaron a América como tripulantes, colonos y migrantes en busca de nuevas oportunidades. ^{[ 33 ]}

Las dificultades económicas de finales del siglo XVII contribuyeron a una emigración significativa desde Tenerife, especialmente a Venezuela y Cuba . En 1684, los canarios fundaron San Carlos de Tenerife en Santo Domingo . Durante el siglo XVIII, la Corona española fomentó la colonización canaria en varias partes de América, y colonos de Tenerife participaron en comunidades de Puerto Rico , Montevideo , San Antonio , Luisiana y Florida . ^{[ 33 ]}

La migración a América, especialmente a Cuba y Venezuela, siguió siendo un rasgo importante de la historia de Tenerife durante el siglo XIX y principios del XX. Desde finales del siglo XX, el crecimiento económico impulsado principalmente por el turismo ha reducido la emigración y atraído a nuevos residentes, incluidos descendientes de emigrantes anteriores que regresan a la isla. ^{[ 33 ]}

Desde 1833 hasta 1927, Santa Cruz de Tenerife fue la única capital de las Islas Canarias. En 1927, la capital comenzó a compartirse con Las Palmas de Gran Canaria , acuerdo que continúa vigente en la actualidad. ^{[ 34 ] [ 35 ]}

En marzo de 1936, el gobierno republicano destinó al militar español Francisco Franco a Tenerife. Cuatro meses después, participó en el levantamiento militar que desencadenó la Guerra Civil Española , y las Islas Canarias quedaron bajo control nacionalista. Las dificultades económicas posteriores a la guerra llevaron a muchos isleños a emigrar a Cuba y otras partes de Latinoamérica durante las décadas de 1940 y 1950.

Tenerife fue el escenario del desastre del aeropuerto de Tenerife el 27 de marzo de 1977, cuando dos aviones Boeing 747 colisionaron en el aeropuerto de Los Rodeos , causando la muerte de 583 personas en el accidente más mortífero de la historia de la aviación comercial. Tres años después, en 1980, el vuelo 1008 de Dan-Air se estrelló al aproximarse al aeropuerto de Tenerife Norte, muriendo las 146 personas a bordo. ^{[ 36 ]}

A principios del siglo XXI, Tenerife sufrió varios desastres meteorológicos y ambientales graves. La inundación de Tenerife de 2002 causó ocho muertes y daños extensos en el área metropolitana de Santa Cruz de Tenerife . ^{[ 37 ] [ 38 ] [ 39 ]} En 2005, la tormenta tropical Delta causó daños generalizados en toda la isla, con vientos que alcanzaron casi 250 km/h (155 mph) en el Teide . En agosto de 2023, un gran incendio forestal obligó a la evacuación de aproximadamente 12.000 residentes en varias partes de la isla. ^{[ 40 ]}

El escudo de armas de Tenerife fue concedido por decreto real el 23 de marzo de 1510 por el rey Fernando II de Aragón en nombre de la reina Juana I de Castilla . Representa a San Miguel , patrón de la isla, sobre el Teide , junto a un castillo y un león. La versión utilizada por el Cabildo Insular de Tenerife difiere ligeramente de la utilizada por la ciudad de San Cristóbal de La Laguna . ^{[ 41 ]}

La bandera de Tenerife fue adoptada originalmente en 1845 por la Armada española en su base del puerto de Santa Cruz de Tenerife . Posteriormente pasó a representar a toda la isla y fue aprobada oficialmente por el Cabildo Insular de Tenerife y el Gobierno de Canarias el 9 de mayo de 1989. ^{[ 42 ]}

Tenerife tiene un clima generalmente cálido y seco, moldeado por el océano Atlántico , los vientos alisios y el paisaje montañoso de la isla. Según la clasificación climática de Köppen , la mayoría de las zonas costeras tienen climas semiáridos o áridos , mientras que las zonas de mayor altitud presentan un clima mediterráneo subtropical . ^{[ 45 ]}

Las zonas costeras suelen tener inviernos suaves, con temperaturas medias de 18–20 °C (64–68 °F) , y veranos cálidos con una media de 24–26 °C (75–79 °F) . Las zonas más elevadas, especialmente alrededor de San Cristóbal de La Laguna , son generalmente más frías, húmedas y nubosas. Los vientos alisios suelen generar nubosidad en las laderas norte y noreste, mientras que el océano circundante contribuye a mantener temperaturas moderadas durante todo el año. ^{[ 46 ]}    

El terreno variado de la isla crea diferencias climáticas notables. El norte y el noroeste de Tenerife son generalmente más húmedos, mientras que el sureste es considerablemente más seco. ^{[ 47 ]} Durante el invierno, es posible disfrutar del cálido sol en la costa mientras la nieve cubre la cima del Teide . ^{[ 46 ]}

La mayor parte de las precipitaciones se producen entre otoño y primavera, mientras que los veranos suelen ser completamente secos. ^{[ 46 ]} Las precipitaciones pueden variar considerablemente de un año a otro. ^{[ 48 ]}

El suelo volcánico de Tenerife, que es poroso y permeable, es generalmente la razón por la que el suelo puede maximizar la absorción de agua en una isla de bajas precipitaciones, contribuyendo también a ello la condensación en las zonas boscosas y la deposición de hielo en la cima de la isla. ^{[ 58 ]}

Dada la irregularidad de las precipitaciones y las condiciones geológicas de la isla, se ha evitado la construcción de represas, por lo que la mayor parte del agua (90%) proviene de pozos y galerías de agua (túneles horizontales perforados en el volcán), de las cuales hay miles en la isla, sistemas importantes que sirven para extraer sus recursos hídricos. ^{[ 59 ]} Estos túneles son muy peligrosos, con bolsas de gas volcánico o dióxido de carbono , que causan la muerte rápida. ^{[ 60 ]}

Las Islas Canarias presentan bajos niveles de contaminación atmosférica gracias a la ausencia de fábricas e industrias y a los vientos alisios, que transportan de forma natural el aire contaminado fuera de las islas. Según datos oficiales del Ministerio de Sanidad e Industria de España, Tenerife es uno de los lugares más limpios del país, con un índice de contaminación atmosférica inferior a la media nacional. ^{[ 61 ]} A pesar de ello, existen agentes que afectan a los niveles de contaminación en la isla, siendo los principales contaminantes la refinería de Santa Cruz , las centrales térmicas de Las Caletillas y Granadilla , y el tráfico rodado, incrementado por el elevado nivel turístico de la isla. Además de en Tenerife, al igual que en La Palma, también es necesario controlar la contaminación lumínica para ayudar a los observatorios astrofísicos situados en las cumbres de la isla. ^{[ 62 ]} El agua es generalmente de muy alta calidad, y el Ministerio de Sanidad y Consumo ha catalogado todas las playas de la isla de Tenerife como aptas para el baño. ^{[ 63 ]}

Tenerife es una isla volcánica que ha emergido del fondo del océano durante los últimos 20  millones de años. ^{[ 69 ] [ 70 ]}

Las erupciones fisurales submarinas produjeron lavas almohadilladas , que se forman por el enfriamiento rápido del magma al entrar en contacto con el agua, adquiriendo su peculiar forma. Esta lava almohadillada se acumuló, formando la base de la isla bajo el mar. A medida que esta acumulación se acercaba a la superficie del agua, se liberaron gases del magma debido a la menor presión circundante. Las erupciones volcánicas se volvieron más violentas y explosivas, dando lugar a la formación de peculiares fragmentos geológicos. ^{[ 69 ]}

Tras la acumulación prolongada de estos fragmentos, el nacimiento de la isla tuvo lugar a finales del Mioceno . Las zonas de Tenerife conocidas como Macizo de Teno , Macizo de Anaga y Macizo de Adeje se formaron hace siete millones de años; estas formaciones se denominan Serie Basáltica Antigua o Serie I. En realidad, estas zonas eran tres islas separadas situadas en lo que hoy es el extremo oeste, este y sur de Tenerife. ^{[ 71 ]}

Un segundo ciclo volcánico, denominado Formaciones Post-Mioceno o Últimas Series II, III y IV, comenzó hace tres millones de años. Este ciclo volcánico, mucho más intenso, unió el Macizo de Teno, el Macizo de Anaga y el Macizo de Adeje en una sola isla. Esta nueva estructura, llamada Estructura Pre-Cañadas ( Edificio pre-Cañadas ), serviría de base para lo que se conoce como Estructura Cañadas I. La Estructura Cañadas I sufrió varios derrumbes y emitió material explosivo que dio origen a la zona conocida como Bandas del Sur (en el actual sur-sureste de Tenerife). ^{[ 69 ]}

Posteriormente, sobre las ruinas de la Estructura I de Cañadas emergió la Estructura II de Cañadas , que se encontraba a 2500 metros (8200 pies) sobre el nivel del mar y surgió con una intensa actividad explosiva. Hace aproximadamente un millón de años, la Cordillera Dorsal emergió mediante actividad volcánica fisural que tuvo lugar entre los restos de la Serie Basáltica Antigua (Serie I). Esta Cordillera Dorsal se convirtió en la estructura volcánica más alta y larga de las Islas Canarias; tenía 1600 metros (5200 pies) de altura y 25 kilómetros (16 millas) de longitud. ^{[ 69 ]}   

Hace unos 800.000 años, se produjeron dos deslizamientos gravitacionales que dieron origen a los valles actuales de La Orotava y Güímar. ^{[ 69 ]} Finalmente, hace unos 200.000 años, se produjo el gigantesco deslizamiento de Icod, seguido de erupciones que elevaron el Pico Viejo-Teide ^{[ 72 ]} en el centro de la isla, sobre la caldera de Las Cañadas . ^{[ 69 ]}

La orografía irregular y escarpada de la isla, junto con la variedad de climas, ha dado lugar a una diversidad de paisajes y formaciones geográficas y geológicas, desde el Parque Nacional del Teide, con sus extensos pinares , que contrastan con el paisaje volcánico de la cima del Teide y el Malpaís de Güímar , hasta los Acantilados de Los Gigantes, con sus precipicios verticales. En el sur existen zonas semidesérticas con plantas resistentes a la sequía. Otras áreas abarcan desde aquellas protegidas y resguardadas por montañas como Montaña Roja y Montaña Pelada, hasta valles y bosques con vegetación y clima subtropicales, pasando por profundos desfiladeros y precipicios, como Anaga y Teno.

Macizos

El macizo de Anaga ( Macizo de Anaga ), en el extremo noreste de la isla, presenta un perfil topográfico irregular y accidentado donde, a pesar de sus elevaciones generalmente modestas, la Cruz de Taborno alcanza una altura de 1024 metros (3360 pies) . Debido a la antigüedad de su material (5,7  millones de años), sus profundos procesos erosivos y la densa red de diques que atraviesan el macizo, su superficie expone numerosos afloramientos de origen fonolítico y traquítico . Se encuentran presentes numerosos desfiladeros de paredes escarpadas que penetran profundamente en el terreno. Los cortes verticales dominan la costa de Anaga, con playas de rocas o arena negra poco frecuentes entre ellos; las pocas que existen generalmente coinciden con las bocas de los desfiladeros. ^{[ 23 ] [ 69 ] [ 46 ]}

El macizo de Teno ( Macizo de Teno ) se ubica en el extremo noroeste de la isla. Al igual que Anaga, incluye una zona de afloramientos rocosos y profundos desfiladeros formados por la erosión. Sin embargo, los materiales aquí son más antiguos (de aproximadamente 7,4  millones de años). El monte Gala representa su mayor elevación con 1342 metros (4403 pies) . El paisaje más singular de este macizo se encuentra en su costa sur, donde los Acantilados de Los Gigantes presentan paredes verticales que alcanzan alturas de 500 metros (1600 pies) en algunos puntos. ^{[ 23 ] [ 69 ] [ 46 ]}

El macizo de Adeje ( Macizo de Adeje ) se sitúa en el extremo sur de la isla. Su principal hito es el Roque del Conde ("Roca del Conde"), con una elevación de 1001 metros (3284 pies) . Este macizo no es tan impresionante como los demás debido a su estructura inicial reducida; además de la mayor antigüedad geológica del lugar, ha sufrido una erosión severa, perdiendo así su aspecto y extensión originales. ^{[ 23 ] [ 69 ] [ 46 ]}

Valles y barrancos

Los valles son otra de las características de la isla. Los más importantes son el Valle de La Orotava y el Valle de Güímar , ambos formados por el deslizamiento masivo de grandes cantidades de material hacia el mar, creando una depresión en el terreno. Otros valles suelen encontrarse entre colinas formadas por depósitos de sedimentos de laderas cercanas, o simplemente son amplios barrancos que, con el tiempo, se han convertido en valles típicos. ^{[ 23 ] [ 69 ] [ 46 ]}

Tenerife posee numerosos barrancos, un rasgo característico del paisaje causado por la erosión a largo plazo debida a la escorrentía superficial . Entre los barrancos más notables se encuentran Ruiz, Fasnia, Güímar, Infierno y Erques, todos ellos declarados espacios naturales protegidos por instituciones canarias. ^{[ 23 ] [ 69 ] [ 46 ]}

Tenerife está gobernada por el Cabildo Insular de Tenerife , cuya sede se encuentra en el Palacio Insular de Tenerife , en la Plaza de España, en la capital de la isla, Santa Cruz de Tenerife . Creado en marzo de 1913, el Cabildo es responsable de la administración de la isla. A diferencia de la España peninsular, donde las provincias tienen sus propios órganos de gobierno, cada isla de las Islas Canarias está gobernada por su propio cabildo . Las competencias y responsabilidades del Cabildo están recogidas en el Estatuto de Autonomía de Canarias y reguladas por la Ley Orgánica 14/1990, de 26 de julio de 1990, relativa al régimen jurídico de las administraciones públicas de Canarias. ^{[ 91 ] [ 92 ]}

El Cabildo está compuesto por la Presidencia, el Órgano Legislativo, el Consejo de Gobierno, las Comisiones Informativas y la Oficina del Portavoz.

Tenerife forma parte de la comunidad autónoma de Canarias y goza de un estatus especial dentro de la Unión Europea que incluye tipos impositivos más bajos que la mayoría de las demás regiones de España. La capital de la isla, Santa Cruz de Tenerife, alberga la mitad de los departamentos del gobierno canario y es una de las sedes del parlamento regional. ^{[ 93 ]}

Tenerife, que forma parte de la provincia de Santa Cruz de Tenerife , está dividida en 31 municipios, el mayor número de cualquier isla de las Islas Canarias. Solo tres municipios no tienen salida al mar: Tegueste , El Tanque y Vilaflor de Chasna . Vilaflor es el municipio más alto de las Islas Canarias, con su centro administrativo situado a aproximadamente 1400 metros (4600 pies) sobre el nivel del mar. El municipio más grande por superficie es La Orotava , que abarca 207,31 kilómetros cuadrados (80,04 millas cuadradas ) e incluye gran parte del Parque Nacional del Teide . El municipio más pequeño de Tenerife, y de las Islas Canarias, es Puerto de la Cruz , con una superficie de 8,73 kilómetros cuadrados (3,37 millas cuadradas ) . ^{[ 66 ]}     

Tenerife se divide tradicionalmente en varios condados ( comarcas ), que no tienen estatus administrativo oficial pero que son ampliamente reconocidos por los geógrafos. ^{[ 94 ]} Los principales condados son Abona , Acentejo , Anaga , Valle de Güímar , Icod , Isora , Valle de La Orotava y Teno .

Durante gran parte de su historia, la economía de Tenerife se basó en la agricultura de exportación. La caña de azúcar, el vino, la cochinilla y, posteriormente, los plátanos conectaron la isla con los mercados externos y moldearon gran parte de su paisaje rural. ^{[ 23 ]} Aunque la agricultura contribuye con menos del 10 % del PIB de la isla, sigue siendo importante para la economía local y el paisaje cultural. ^{[ 113 ]}

Agricultura

La producción agrícola varía según la altitud y el clima. Los plátanos y los tomates se cultivan principalmente en las tierras bajas costeras para su exportación a la España peninsular y otros mercados europeos. Las patatas, el tabaco y el maíz se cultivan en altitudes intermedias, mientras que la producción de cebolla se concentra en el sur, de clima más seco. ^{[ 23 ]}

El plátano es el cultivo agrícola más importante de Tenerife. La isla produce más plátanos que cualquier otra isla del archipiélago canario. La producción anual se ha estimado en aproximadamente 150.000 toneladas, cifra inferior al máximo de unas 200.000 toneladas alcanzado en 1986. El cultivo de plátano ocupa unas 4.200 hectáreas y más del 90% de la producción se exporta. ^{[ 114 ]} Otros cultivos importantes incluyen tomates, uvas, patatas y flores. ^{[ 113 ]}

El turismo se consolidó como el principal sector económico de Tenerife durante el siglo XX y actualmente es la principal actividad económica de la isla. ^{[ 110 ] [ 111 ]}

zonas turísticas

Los principales centros turísticos del sur de Tenerife incluyen Los Cristianos , Playa de las Américas y Costa Adeje , que se han convertido en importantes destinos turísticos internacionales. En el norte de Tenerife, Puerto de la Cruz sigue siendo el principal centro turístico histórico de la isla. ^{[ 23 ]}

La educación formal en Tenerife comenzó con las órdenes religiosas . En 1530, la Orden Dominicana estableció una cátedra de filosofía en el Convento de La Concepción en San Cristóbal de La Laguna . A pesar de esta temprana fundación, la isla permaneció en gran medida sin instituciones educativas formales hasta bien entrado el siglo XVIII. ^{[ 119 ]}

Las oportunidades educativas comenzaron a expandirse gracias a los esfuerzos de la Real Sociedad Económica de Amigos del País , que fundó varias escuelas en La Laguna. En 1846, fundó un instituto de enseñanza secundaria para sustituir a la antigua Universidad de San Fernando. Un anexo añadido en 1850 se convirtió en la primera escuela normal de las Islas Canarias. En 1866, se reorganizó como la Escuela Normal Superior de Magisterio . ^{[ 119 ]}

Durante finales del siglo XIX y principios del XX, el desarrollo educativo se aceleró en toda la isla. Entre 1929 y 1933, el número de escuelas casi se duplicó. Este progreso se vio interrumpido por la Guerra Civil Española y la posterior dictadura de Francisco Franco , durante la cual las instituciones religiosas continuaron desempeñando un papel importante en la educación. La Ley General de Educación de 1970 puso el énfasis en la educación pública, que se expandió aún más durante la transición de España a la democracia . ^{[ 119 ]}

Hoy en día, Tenerife cuenta con 301 centros de educación infantil, 297 escuelas de primaria, 140 escuelas de secundaria y 86 instituciones de educación postsecundaria. La educación superior se centra en la Universidad de La Laguna , la universidad más grande de Canarias. Otras instituciones que operan en la isla son la Universidad Nacional de Educación a Distancia, la Universidad Internacional Menéndez Pelayo , la Universidad Alfonso X el Sabio y la Escuela de Turismo de la Universidad de Vic en Santa Cruz de Tenerife. La Universidad Europea de Canarias, ubicada en La Orotava , fue la primera universidad privada establecida en Canarias. ^{[ 120 ] [ 121 ]}

La actividad investigadora en Tenerife cuenta con el apoyo de instituciones que trabajan en campos como la astrofísica, la medicina tropical, la agricultura, las energías renovables, la vulcanología y la oceanografía. Entre ellas se encuentran el Instituto de Astrofísica de Canarias y el Observatorio del Teide . ^{[ 122 ]}

La Universidad de La Laguna alberga varios centros e institutos de investigación especializados, entre ellos el Instituto Bioorgánico Antonio González y el Instituto de Enfermedades Tropicales. Este último es una de las siete instituciones que integran la Red Española de Centros de Investigación en Enfermedades Tropicales (RICET). La universidad también apoya la investigación en humanidades, ciencias sociales, derecho y administración de empresas a través de diversos institutos y centros especializados. ^{[ 119 ]}

Otras instituciones de investigación en la isla incluyen el Instituto de Estudios Hispánicos de Canarias, la delegación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC ) en La Laguna, el Instituto Canario de Investigación Agropecuaria, el Instituto Canario de Estudios, el Centro Internacional para la Conservación del Patrimonio, el Instituto Canario de Tecnología, el Instituto Canario de Vulcanología, el Instituto Tecnológico de Energías Renovables y el Instituto Canario de Oceanografía. ^{[ 119 ]}

Tenerife ha dado a luz a figuras literarias, artísticas e intelectuales notables desde principios de la Edad Moderna. En los siglos XVI y XVII, Antonio de Viana, natural de La Laguna , compuso el poema épico Antigüedades de las Islas Afortunadas , una obra valorada por los antropólogos por sus descripciones de la vida canaria de la época. ^{[ 132 ]}

La Ilustración llegó a Tenerife, y entre las figuras literarias y artísticas de esta época se encuentran el historiador y escritor José Viera y Clavijo , el poeta y dramaturgo Tomás de Iriarte y Oropesa , el dramaturgo Ángel Guimerá y Jorge , la escritora Mercedes Pinto y el crítico literario Domingo Pérez Minik . ^{[ 132 ]}

Durante el siglo XVI, la pintura floreció en La Laguna y otros centros como Garachico , Santa Cruz de Tenerife , La Orotava y Puerto de la Cruz . Entre los artistas notables asociados con la isla se incluyen los pintores del siglo XVII Cristóbal Hernández de Quintana y Gaspar de Quevedo, Luis de la Cruz y Ríos, Valentín Sanz, Juan Rodríguez Botas , Francisco Bonnín Guerín y el surrealista Óscar Domínguez , nacido en La Laguna y al que se le atribuye el desarrollo de la técnica artística conocida como calcomanía . ^{[ 133 ] [ 134 ]} La escultura en Tenerife se desarrolló bajo la influencia de la escuela sevillana tras la llegada del arquitecto y escultor Martín de Andújar Cantos . Entre los escultores posteriores se encuentran Blas García Ravelo , Sebastián Fernández Méndez , Lázaro González de Ocampo , José Rodríguez de la Oliva y Fernando Estévez , natural de La Orotava cuyas imágenes religiosas y tallas en madera permanecen en iglesias de toda la isla. ^{[ 135 ]}

La música constituye una parte importante de la identidad cultural de Tenerife. El compositor y pianista Teobaldo Power y Lugo Viña, natural de Santa Cruz de Tenerife, escribió los Cantos Canarios , cuyo Arrorró (canción de cuna) sirvió de melodía para el Himno de las Islas Canarias. ^{[ 136 ] [ 137 ]}

La música tradicional sigue siendo una importante expresión de la cultura insular y se caracteriza por instrumentos como el timple canario , la guitarra, la bandurria , el laúd y diversos instrumentos de percusión. Tenerife se asocia particularmente con las formas de canto conocidas como isa , folía , tajaraste y malagueña , que combinan influencias guanches, andaluzas y latinoamericanas. Grupos folclóricos como Los Sabandeños han desempeñado un papel significativo en la preservación de estas tradiciones. ^{[ 138 ]}

La artesanía tradicional sigue siendo una parte importante del patrimonio cultural de Tenerife. Entre las artesanías locales más distintivas se encuentran el encaje de Tenerife ( calado canario ), una forma de bordado con hilo suelto, y los intrincados tapetes bordados conocidos como rosetas , especialmente asociados a Vilaflor . ^{[ 139 ] [ 140 ]}

La carpintería y la ebanistería también han sido industrias importantes, sobre todo en el norte de la isla, donde los artesanos producían balcones, celosías, puertas, ventanas y muebles finamente elaborados. La cestería tradicionalmente utilizaba hojas de palma, ramas de castaño y fibra de plátano conocida localmente como la badana . ^{[ 141 ]}

La alfarería de Tenerife tiene sus raíces en las tradiciones cerámicas de los guanches , quienes producían vasijas trabajadas a mano sin utilizar torno de alfarero. Estas cerámicas tenían fines tanto domésticos como decorativos e incluían objetos como ollas, parrillas, collares de cuentas y pintaderas , sellos de cerámica utilizados para decorar otras vasijas. ^{[ 23 ]}

Los guanches eran politeístas , con una extendida creencia en el culto astral . También profesaban una religiosidad animista que sacralizaba ciertos lugares, principalmente rocas y montañas. Si bien adoraban a numerosos dioses y espíritus ancestrales, entre los más importantes se encontraban Achamán (dios del cielo y creador supremo), Chaxiraxi (la diosa madre, posteriormente identificada con la Virgen de Candelaria ), Magec (dios del sol) y Guayota (el demonio causante del mal). De especial relevancia era el culto a los muertos, que incluía la momificación de cadáveres. Además, en la isla se han hallado pequeñas figurillas antropomórficas y zoomórficas de piedra y arcilla, asociadas a rituales. Los estudiosos creen que se utilizaban como ídolos, siendo el más destacado el llamado Ídolo de Guatimac , que se considera que representa a un genio o espíritu protector.

Tenerife, al igual que el resto de España , es mayoritariamente católica . ^{[ 148 ]} Otras religiones y denominaciones se han expandido en la isla a través del turismo y la inmigración, incluyendo el islam , el hinduismo , el budismo , el cristianismo evangélico , el judaísmo y las religiones afroamericanas . ^{[ 149 ]} Otras religiones minoritarias en la isla incluyen religiones chinas, la fe baháʼí y la Iglesia del pueblo guanche . ^{[ 150 ]} El cristianismo y el judaísmo llegaron a la isla con la conquista española.

La Virgen de Candelaria , patrona de las Islas Canarias, representa la unión de las culturas guanche y española. Según la tradición, los guanches se devotaron de una Virgen Negra dejada por misioneros cristianos de Lanzarote y Fuerteventura en una playa cercana a la actual Candelaria , dando origen a leyendas asociadas con la Virgen y a las peregrinaciones a Candelaria . Otra devoción mariana es la de Nuestra Señora de los Remedios , patrona de Tenerife y de la diócesis católica romana de Tenerife . ^{[ 151 ]}

La sede de la Federación Islámica de Canarias se encuentra en Tenerife; la organización fue fundada para unir a las comunidades musulmanas de las Islas Canarias. ^{[ 151 ]} La sede del Consejo Evangélico de Canarias también se encuentra en la isla. ^{[ 152 ]}

Pedro de San José Betancur nació en Vilaflor y fue misionero en Guatemala . Fundó la Orden de Nuestra Señora de Belén , la primera orden religiosa establecida en América, y se convirtió en el primer santo de Tenerife y las Islas Canarias. ^{[ 153 ] [ 154 ]} Su principal santuario es la Cueva de Santo Hermano Pedro en Granadilla de Abona , uno de los lugares de peregrinación más importantes de las Islas Canarias.

José de Anchieta nació en San Cristóbal de La Laguna y se convirtió en misionero en Brasil . Se le considera uno de los fundadores de São Paulo y Río de Janeiro . Él también sería canonizado, convirtiéndose en el segundo santo nativo de la isla y del archipiélago.

María de Jesús de León y Delgado fue una monja mística conocida por su santidad y venerada en todas las Islas Canarias. Su cuerpo se conserva en el Convento de Santa Catalina de Siena, en San Cristóbal de La Laguna.

Tenerife cuenta con dos aeropuertos: el Aeropuerto de Tenerife Norte , situado cerca de la capital, y el Aeropuerto de Tenerife Sur , la principal puerta de entrada internacional de la isla. ^{[ 165 ]} Juntos gestionan el mayor volumen de tráfico de pasajeros de las Islas Canarias. El Aeropuerto de Tenerife Norte opera principalmente rutas nacionales e interinsulares, mientras que el Aeropuerto de Tenerife Sur gestiona la mayor parte del tráfico internacional y turístico. ^{[ 166 ]}

Como isla, Tenerife también depende en gran medida del transporte marítimo. Sus principales puertos son el Puerto de Los Cristianos, en el sur de Tenerife, y el Puerto de Santa Cruz de Tenerife, en la costa noreste de la isla. Estas instalaciones gestionan el tráfico de pasajeros, comercial y de transbordadores, conectando Tenerife con las demás Islas Canarias y con la España peninsular. Los servicios de pasajeros también conectan Tenerife con el puerto de Cádiz, en la península. El Puerto de Santa Cruz es el mayor puerto pesquero de las Islas Canarias. Otras instalaciones incluyen el Puerto de Granadilla , inaugurado en 2017, y se han presentado propuestas para un nuevo puerto en Fonsalía. ^{[ 167 ]}

Tenerife cuenta con una larga tradición en la producción de queso , vino y gofio . Tras la conquista castellana de las Islas Canarias, la producción de queso se convirtió en una de las primeras actividades comerciales de la isla e incluso se utilizó como medio de intercambio. La elaboración tradicional de queso se desarrolló en zonas como Arico , La Orotava y la comarca de Teno. El queso de cabra sigue siendo la variedad principal, aunque también se producen quesos con leche de oveja y de vaca. Los quesos de Tenerife han recibido reconocimiento internacional por su calidad y su dulzor característico. ^{[ 23 ] [ 46 ]}

El gofio , una harina elaborada a partir de cereales tostados y molidos, ha sido un alimento básico en Tenerife desde antes de la conquista española y constituía una parte importante de la dieta de los guanches . Tradicionalmente elaborado con trigo, garbanzos o una mezcla de granos, se consume como plato principal, se sirve con sopas y guisos, o se incorpora a postres. ^{[ 23 ] [ 46 ]}

La viticultura ha desempeñado un papel importante en la economía de Tenerife desde la conquista. Durante los siglos XVI y XVII, el vino de malvasía fue uno de los productos de exportación más importantes de la isla y se enviaba a toda Europa y América . Hoy en día, Tenerife cuenta con cinco regiones vitivinícolas principales: Abona , Valle de Güímar, Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo e Ycoden-Daute-Isora . ^{[ 23 ] [ 46 ]}

Como isla, Tenerife tiene una gastronomía fuertemente basada en el pescado y el marisco. Entre las especies más consumidas se encuentran la vieja , la dorada , el mero , el atún , las sardinas y el jurel . El pescado se suele hervir, hornear en sal ( a la sal ) o preparar a la espalda , y se suele servir con salsa mojo y papas arrugadas . ^{[ 23 ] [ 46 ]}

Entre los platos de carne se incluyen la carne de fiesta , un plato de cerdo marinado que se prepara tradicionalmente para las celebraciones locales, así como conejo en salmorejo , cabra, ternera, cerdo y aves. ^{[ 170 ] [ 23 ] [ 46 ]}

Las papas arrugadas son uno de los platos más conocidos de la isla. Las papas se hierven en agua con abundante sal hasta que se forma una característica costra salada en la piel. Suelen servirse con mojo, la salsa típica de las Islas Canarias . Se cree que la palabra mojo es de origen portugués. Las variedades más comunes son el mojo verde y el más picante mojo rojo . ^{[ 23 ] [ 46 ]}

Los postres tradicionales asociados con Tenerife incluyen el bienmesabe , la leche asada , el Príncipe Alberto , el frangollo , los huevos moles y el quesillo . ^{[ 23 ] [ 46 ]}

La cocina tradicional se sirve en establecimientos conocidos como guachinches , estrechamente vinculados a la producción vinícola local. Su temporada comienza tradicionalmente el día de San Andrés (30 de noviembre), cuando se sirve la primera cosecha de vino. ^{[ 23 ] [ 46 ]}

La celebración, conocida como el Festival de Vino Joven , se acompaña tradicionalmente de castañas asadas y sardinas a la parrilla. La temporada de guachinche generalmente dura desde finales de otoño hasta principios de primavera. ^{[ 23 ] [ 46 ]}

• El suburbio de Teneriffe en Brisbane , Australia, fue nombrado por el primer propietario de tierras, James Gibbon, porque la zona le recordaba al Monte Teide . ^{[ 171 ]}
• Otros asentamientos cuyos nombres derivan de Tenerife incluyen San Carlos de Tenerife en la República Dominicana y Tenerife, Magdalena en Colombia . ^{[ 172 ]}

Tenerife ha servido como lugar de rodaje para numerosas producciones, entre ellas:

• 1898, Nuestros últimos hombres en Filipinas , una película dirigida por Salvador Calvo , con escenas filmadas en la isla. ^{[ 173 ]}
• Furia de titanes , una película dirigida por Louis Leterrier , se filmó en lugares como el Parque Nacional del Teide , Icod de los Vinos , Buenavista del Norte y los pinares del Chío. ^{[ 174 ]}
• La guarida de los ladrones 2: Pantera , una película dirigida por Christian Gudegast , se filmó en gran parte en Santa Cruz de Tenerife . ^{[ 175 ]}
• Jason Bourne , una película dirigida por Paul Greengrass , se filmó en Santa Cruz de Tenerife, partes de la cual fueron adaptadas para parecerse a Atenas y El Pireo . ^{[ 176 ]}
• Un millón de años antes de Cristo , una película dirigida por Don Chaffey , se filmó en el Parque Nacional del Teide . ^{[ 177 ]}
• Rambo: Last Blood , película dirigida por Adrian Grunberg , se rodó en localizaciones de toda la isla, incluidas Santa Cruz de Tenerife, San Cristóbal de La Laguna , Puerto de la Cruz , Santa Úrsula , Arico y zonas alrededor del Parque Nacional del Teide. ^{[ 178 ]}
• Furia de titanes , una película dirigida por Jonathan Liebesman , se filmó en gran parte en el Parque Nacional del Teide. ^{[ 179 ]}

La música asociada a Tenerife incluye:

• "Hazlo por tu amante", una canción del cantante español Manel Navarro , cuyo videoclip se filmó en la isla. ^{[ 180 ] [ 181 ]}
• "The Island – Pt. 1 Dawn", una canción del grupo australiano de música electrónica Pendulum , cuyo videoclip fue filmado en el Parque Nacional del Teide .
• "Tie Your Mother Down", una canción del músico inglés Brian May , quien la escribió mientras estudiaba fenómenos astronómicos en Izaña, en el Parque Nacional del Teide. ^{[ 182 ]}
• "Tenerife Sea", una canción del cantautor inglés Ed Sheeran , cuyo título y letra hacen referencia a la isla.
• "Universo", una canción del cantante español Blas Cantó , cuyo videoclip fue filmado en Tenerife y Lanzarote . ^{[ 183 ]}

• Asphalt 8: Airborne incluye cuatro circuitos de carreras basados ​​en Tenerife. ^{[ 184 ]}
• La isla ficticia de Kolgujev en Operation Flashpoint: Cold War Crisis estaba basada en Tenerife.

Entre las obras literarias que tratan sobre Tenerife se incluyen:

• Atentado por el escritor español Mariano Gambín. ^{[ 185 ]}
• "El compañero" y "El hombre del mar" de la escritora inglesa Agatha Christie . ^{[ 186 ]}
• El Sarcófago de las tres llaves del escritor español Pompeyo Reina Moreno. ^{[ 186 ]}
• La cueva de las mil momias del escritor español Alberto Vázquez-Figueroa . ^{[ 186 ]}
• El picnic de los ladrones, del autor inglés Leslie Charteris . ^{[ 186 ]}