vino victoriano

• La región vinícola de Heathcote es conocida por su clima templado y su suelo cámbrico de 500 millones de años de antigüedad , que parece especialmente adecuado para producir vinos Shiraz de color intenso y ricos, con niveles de alcohol de alrededor del 14-15%. ^{[ 1 ]}
• Bendigo fue históricamente parte de la región de Heathcote, pero desde entonces se ha distinguido por su Cabernet Sauvignon . ^{[ 1 ]}
• La región vitivinícola de Goulburn Valley se extiende desde Seymour hasta Echuca en el río Murray, es la región vitivinícola victoriana de producción continua más antigua y produce Shiraz, especialmente en Tahbilk , desde 1860. También se cultivan extensamente Marsanne , Cabernet Sauvignon y Chardonnay. ^{[ 1 ]}
• La región vinícola de Strathbogie Ranges es una de las regiones vinícolas más frescas del centro de Victoria y se asemeja más a las regiones del noreste de Victoria, como Alpine Valleys y Beechworth . La región es conocida principalmente por sus vinos Chardonnay, Riesling , Gewürztraminer , Pinot Gris y Viognier. ^{[ 1 ]}

• Alpine Valleys & Beechworth son conocidos principalmente por su producción de vino de mesa en una zona que es notablemente más fría que otras regiones vinícolas del noreste de Victoria. ^{[ 1 ]} Algunas bodegas han experimentado con uvas de vino del Piamonte , como Nebbiolo , Dolcetto y Barbera, con cierto éxito en este clima subalpino . ^{[ 5 ]}
• Glenrowan y Rutherglen son conocidos por sus vinos tintos con cuerpo elaborados con Shiraz y Durif , así como por sus vinos dulces fortificados. El clima continental de la zona se caracteriza por veranos muy cálidos y noches templadas. ^{[ 1 ]} Las precipitaciones son muy escasas y las heladas primaverales representan un riesgo para la viticultura. Más cerca del Monte Buffalo , los viñedos ubicados en el cercano Valle de Ovens reciben más lluvia y temperaturas más frescas. El primer registro de plantaciones en esta zona data de 1851 y, para la década de 1870, esta era la mayor zona productora de vino de Australia. ^{[ 6 ]}
• King Valley es conocido por su amplia gama de variedades de uva plantadas , incluyendo Graciano, Marzemino , Mondeuse , Petit Manseng , Sagrantino , Saperavi y Tannat. ^{[ 1 ]} La inmigración italiana a la zona después de la guerra propició el cultivo de diversas variedades de uva que reflejaban la herencia de los recién llegados. En particular, el Prosecco y el Sangiovese fueron pioneros en esta región. La región se ubica en un terreno montañoso, con una variedad de tipos de suelo alimentados por el cristalino río King, y recibe diferentes niveles de precipitación según la ubicación. El viñedo Brown Brothers Milawa se estableció aquí en 1889. ^{[ 6 ]}

La zona noroeste de Victoria es la región vitivinícola victoriana más similar a Riverland, en Australia Meridional, ya que sus abundantes fuentes de riego permiten una producción de alto rendimiento. El Chardonnay Lindemans Bin 65 se produjo por primera vez en esta región, y de ella se obtienen algunas de las uvas para Yellow Tail . ^{[ 1 ]}

• Murray Darling
• Colina del cisne

La geografía del oeste de Victoria abarca llanuras y escarpes de granito . Debido a las bajas precipitaciones anuales, la zona depende en gran medida del riego. Las heladas primaverales representan un riesgo en algunos de los viñedos situados a mayor altitud. Los veranos, generalmente cálidos, permiten una maduración óptima de variedades como Cabernet Sauvignon y Shiraz. Los inviernos suelen ser fríos y las precipitaciones son variables, con El Niño y La Niña afectando las lluvias estacionales. El extremo suroeste del oeste presenta un clima más marítimo . ^{[ 6 ]}

• Grampians , con su subregión Great Western , es generalmente una región productora de vino tinto de clima más fresco, conocida por sus jugosos Shiraz y Cabernet con notas de frutos rojos, eucalipto y especias distintivas . ^{[ 1 ]} La zona ha tenido cierto éxito con el Riesling y el vino espumoso dulce. ^{[ 5 ]}
• Henty tiene un clima más fresco que los Grampians y produce más vinos blancos y un poco de Pinot Noir. Las principales variedades son Chardonnay, Riesling, Semillon y Sauvignon Blanc . ^{[ 1 ]}
• Pyrenees es más conocido por su Shiraz y Cabernet Sauvignon que tienen algunas similitudes con los vinos producidos en Heathcote y Bendigo. ^{[ 1 ]} Chardonnay y Sauvignon Blanc están ampliamente plantados, sin embargo, en la última década se ha visto un aumento en otras variedades como Viognier y Pinot Gris ^{[ 6 ]} entre otras. El Sauvignon Blanc de esta región tiene una sequedad mineral distintiva que se encuentra debajo de capas de frutas tropicales .

La zona de Port Phillip comprende las cinco regiones agrupadas alrededor de Melbourne. Su clima se asemeja más al de Burdeos que al de otras regiones vinícolas australianas, si bien está más densamente plantada con variedades de uva de Borgoña como Pinot Noir y Chardonnay. Otras zonas están plantadas con Shiraz. ^{[ 1 ]}

• El valle de Yarra es una región de clima más fresco y es conocida principalmente por su Chardonnay y Pinot Noir. ^{[ 1 ]} La zona ha cultivado una reputación de vinos de calidad durante más de un siglo. En los últimos tiempos, la industria del vino espumoso ha comenzado a prestar atención, con Moët et Chandon abriendo Domaine Chandon Australia y produciendo vino bajo la etiqueta Green Point. ^{[ 5 ]} Se cree que los primeros viñedos se plantaron aquí a finales de la década de 1830 y, a finales del siglo XIX, los vinos del valle de Yarra ganaban medallas de oro en concursos de vinos europeos . En la década de 1970, la región experimentó su propio renacimiento y ha aprovechado su proximidad a Melbourne para convertirse en un destino turístico del vino. El clima más cálido del valle ha demostrado ser adecuado para Shiraz y Cabernet y ha mostrado potencial para Roussanne , Marsanne, Sauvignon Blanc y Pinot Gris. ^{[ 6 ]}
• Macedon Ranges es conocida por sus vinos Cabernet Sauvignon y Merlot . ^{[ 1 ]} La zona se asienta sobre suelos predominantemente graníticos que han demostrado ser prometedores para las variedades de vino espumoso Pinot Noir y Chardonnay. Algunos vinos Shiraz de esta región han alcanzado un estatus de culto debido a su reputación de fruta intensa, especias y taninos suaves. ^{[ 6 ]}
• Sunbury se encuentra al noroeste de Melbourne y produce Shiraz desde 1872. Actualmente es conocida especialmente por sus mezclas de Shiraz y Viognier, que reflejan más el terruño que las del Nuevo Mundo . ^{[ 1 ]}
• Geelong está fuertemente influenciada por la cercana bahía de Port Phillip y ha alcanzado reconocimiento internacional por la calidad de sus vinos Pinot Noir, Chardonnay, Riesling y Viognier. ^{[ 5 ]} Como una de las regiones vinícolas más meridionales de la Australia continental, los viñedos alrededor de Geelong disfrutan de una larga temporada de cultivo influenciada por las condiciones marítimas. Esto ayuda a que la uva desarrolle una complejidad de sabores y una profundidad de carácter en los vinos resultantes. ^{[ 6 ]}
• La península de Mornington se encuentra al sur de Geelong, al otro lado de la bahía de Port Phillip, y comparte una reputación similar por sus vinos Pinot Noir y Chardonnay, aunque ha estado desarrollando sus plantaciones de Pinot Gris. ^{[ 5 ]} La zona tiene un clima marginal influenciado por las condiciones marítimas en su terreno montañoso. Existen cinco subdistritos "no oficiales" en la península: Dromana , Main Ridge , Merricks , Moorooduc y Red Hill . La región es conocida por sus vinos secos de cuerpo medio y sus vinos espumosos que muestran estructura y complejidad. Las versiones tranquilas de Chardonnay reflejan una diversidad de estilos, desde ejemplos sin crianza en barrica hasta otros que han fermentado y envejecido en roble nuevo, parcial o totalmente. Los sabores varían desde notas cítricas y de frutas de hueso blancas hasta sabores de frutas tropicales. ^{[ 6 ]}