El juicio de París (vino)

La Cata de Vinos de París de 1976 , también conocida como el Juicio de París , fue una competición de vinos para conmemorar el Bicentenario de los Estados Unidos , organizada en París, Francia , el 24 de mayo de 1976. En la competición, los enófilos franceses participaron en dos comparaciones de cata a ciegas : una de Chardonnays de alta calidad y otra de vinos tintos ( vinos de Burdeos de Francia y vinos Cabernet Sauvignon de California ). ^{[ 1 ] [ 2 ]} Un vino del condado de Napa, California, fue calificado como el mejor en cada categoría, lo que causó sorpresa ya que Francia era generalmente considerada como el principal productor de los mejores vinos del mundo.

A principios de la década de 1970, la calidad de algunos vinos californianos era excepcional, pero pocos se percataron de ello, ya que el mercado favorecía las marcas francesas. ^{[ 3 ]} Steven Spurrier , un comerciante de vinos británico, y su colega estadounidense, Patricia Gallagher , organizaron la competencia. Spurrier vendía principalmente vinos franceses y creía que los vinos californianos no serían del agrado de los jueces. ^{[ 4 ]}

El nombre informal del evento, "El Juicio de Paris", es una alusión al antiguo mito griego .

vinos tintos

vinos blancos

Los once jueces fueron (en orden alfabético): ^{[ 5 ] [ 6 ]}

Se realizó una cata a ciegas y se pidió a los jueces que calificaran cada vino sobre 20 puntos. No se proporcionó ningún sistema de calificación específico, dejando a los jueces la libertad de calificar según sus propios criterios.

La clasificación de los vinos preferidos por cada juez se basó en las calificaciones que cada uno les asignó individualmente.

También se estableció una clasificación general de los vinos preferidos por el jurado promediando la suma de las calificaciones individuales de cada juez ( media aritmética ). Sin embargo, no se tuvieron en cuenta las calificaciones de Patricia Gallagher y Steven Spurrier , por lo que solo se consideraron las calificaciones de los jueces franceses. ^{[ 7 ]}

El 24 de mayo de 2026, en el quincuagésimo aniversario de la cata original, se realizó una recreación privada en San Francisco ^{[ 18 ]} . Un panel de diez profesionales del vino — Darrell Corti, Olivia Harmon, Andrey Ivanov (MS), Marie Kim-Suckling, Tim Mondavi, Tegan Passalacqua, Daniel Pendleton, Tonya Pitts, James Suckling y Madeline Triffon (MS) — cataron dos catas a ciegas: una recreación de la cata de vinos tintos de 1976 con las mismas añadas, y una cata aparte de vinos contemporáneos de California y Burdeos. Cada juez clasificó los vinos de una cata del mejor al peor, y la puntuación de un vino fue la suma de sus clasificaciones, donde el total más bajo indicaba el vino preferido. La cata histórica fue puntuada por los diez jueces; Olivia Harmon no puntuó la cata contemporánea.

En la recreación de la cata original, los vinos de California ocuparon cuatro de los cinco primeros puestos, encabezados por el Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard de 1970 ^{[ 19 ]} . Los catadores informaron que todos los vinos más antiguos se conservaban en buen estado. En la cata contemporánea, el Château Haut-Brion de 2016 obtuvo el primer lugar (victoria por desempate sobre el Ridge Vineyards Monte Bello de 2013). En general, el panel consideró que los vinos modernos eran más uniformes en estilo y menos distintivos que las botellas más antiguas.

Aunque Spurrier había invitado a muchos periodistas a la cata original de 1976, el único que asistió fue George M. Taber de Time , quien rápidamente reveló los resultados al mundo. ^{[ 20 ]} Los horrorizados y enfurecidos líderes de la industria vitivinícola francesa prohibieron entonces a Spurrier participar en la prestigiosa gira nacional de catas de vino durante un año, aparentemente como castigo por el daño que su cata había causado a su antigua imagen de superioridad. ^{[ 4 ]} La cata no fue cubierta por la prensa francesa, que prácticamente ignoró la historia. Después de casi tres meses, Le Figaro publicó un artículo titulado "¿ Tuvo lugar la guerra de los crus ? " , describiendo los resultados como "ridículos" y diciendo que "no se pueden tomar en serio". Seis meses después de la cata, Le Monde , el periódico más prestigioso de Francia, informó sobre la cata, donde el escritor Lionel Raux escribió un artículo de tono similar titulado "¡ No exageremos! " ^{. [ 21 ]}

El New York Times informó que se habían realizado varias catas previas en Estados Unidos, donde los chardonnays estadounidenses fueron juzgados por encima de sus rivales franceses. Una de estas catas tuvo lugar en Nueva York apenas seis meses antes de la de París, pero «los defensores de los vinos franceses argumentaron que los catadores eran estadounidenses con un posible sesgo a favor de los vinos estadounidenses . Es más, dijeron, siempre existía la posibilidad de que los vinos de Borgoña hubieran sido maltratados durante el largo viaje desde las bodegas (francesas)».La Cata de Vinos de París de 1976 tuvo un impacto revolucionario en la expansión de la producción y el prestigio del vino en el Nuevo Mundo. ^{[ 4 ]} También «proporcionó a los franceses un valioso incentivo para revisar tradiciones que a veces eran más bien acumulaciones de costumbre y conveniencia, y para reexaminar convicciones que no eran más que mitos aceptados sin cuestionarlos». ^{[ 22 ]}

• Bottle Shock , un largometraje protagonizado por Alan Rickman y Chris Pine , dramatizó la cata de vinos de 1976 y se estrenó en el Festival de Cine de Sundance de 2008. Una segunda película ( Judgment of Paris , basada enel libro homónimo de George Taber ) estaba en producción, y ha habido acusaciones de difamación y tergiversación entre los creadores de ambas películas. ^{[ 23 ]}
• Maravillas modernas (T:13, E:54 – "Cómo se hace el vino". ^{[ 24 ] [ 25 ]} ) En este programa de History Channel se resume la discusión del evento.
• El 12 de septiembre de 2025, en una entrevista entre Kip Cranna (de la Ópera de San Francisco ) y Jake Heggie (el compositor), Heggie dijo que crearía una ópera de un acto para el Festival Napa Valley de 2026 , que celebraría el 50 aniversario del Juicio de París de 1976, el 250 aniversario de los Estados Unidos y el 20 aniversario del Festival Napa Valley. ^{[ 26 ] [ 27 ]}

• AW Baxter
• Mike Grgich
• Warren Winiarski

• Revista TIME: Vida moderna: El juicio de París, 7 de junio de 1976, por George M. Taber
• Bottle Shock en IMDb
• 40 aniversario del Juicio de París en YouTube

Degustación del 30 aniversario

• Decanter Magazine recrea una cata parisina con motivo de su 30 aniversario .
• El juicio de París: lo que los franceses no aprendieron del legendario artículo del 30 aniversario de la cata de vinos de Slate.com .