Hispanopedia WikiLos cultivos genéticamente modificados ( cultivos GM ) son plantas utilizadas en la agricultura cuyo ADN ha sido modificado mediante métodos de ingeniería genética. Los genomas de las plantas pueden modificarse mediante métodos físicos o mediante el uso de Agrobacterium para la introducción de secuencias alojadas en vectores binarios de T-DNA . En la mayoría de los casos, el objetivo es introducir en la planta una nueva característica que no se da de forma natural en la especie. Ejemplos en cultivos alimentarios incluyen la resistencia a ciertas plagas, enfermedades y condiciones ambientales, la reducción del deterioro, la resistencia a tratamientos químicos (por ejemplo, resistencia a un herbicida ) o la mejora del perfil nutricional del cultivo. Ejemplos en cultivos no alimentarios incluyen árboles genéticamente modificados para silvicultura y la producción de agentes farmacéuticos , biocombustibles y otros bienes de utilidad industrial, así como para biorremediación . [ 1 ]
Los agricultores han adoptado ampliamente la tecnología transgénica. La superficie cultivada aumentó de 1,7 millones de hectáreas en 1996 a 185,1 millones de hectáreas en 2016, lo que representa aproximadamente el 12 % de las tierras de cultivo mundiales. En 2016, las principales características de los cultivos ( soja , maíz , canola y algodón ) consistían en tolerancia a herbicidas (95,9 millones de hectáreas), resistencia a insectos (25,2 millones de hectáreas) o ambas (58,5 millones de hectáreas). En 2015, se cultivaban 53,6 millones de hectáreas de maíz transgénico (casi un tercio de la cosecha de maíz). El maíz transgénico superó a sus predecesores: el rendimiento fue entre un 5,6 % y un 24,5 % mayor, con menos micotoxinas (−28,8 %), fumonisina (−30,6 %) y tricotecenos (−36,5 %). Los organismos no objetivo no se vieron afectados, excepto por la disminución de las poblaciones de algunas avispas parasitoides debido a la reducción de las poblaciones de su huésped, el barrenador europeo del maíz ; el barrenador europeo del maíz es un objetivo del maíz Bt activo para lepidópteros . Los parámetros biogeoquímicos, como el contenido de lignina, no variaron, mientras que la descomposición de la biomasa fue mayor. [ 2 ]
Un metaanálisis de 2014 concluyó que la adopción de tecnología GM había reducido el uso de pesticidas químicos en un 37%, aumentado los rendimientos de los cultivos en un 22% y aumentado las ganancias de los agricultores en un 68%. [ 3 ] Esta reducción en el uso de pesticidas ha sido ecológicamente beneficiosa, pero los beneficios pueden verse reducidos por el uso excesivo. [ 4 ] Las ganancias de rendimiento y las reducciones de pesticidas son mayores para los cultivos resistentes a los insectos que para los cultivos tolerantes a los herbicidas. [ 5 ] Las ganancias de rendimiento y ganancias son mayores en los países en desarrollo que en los países desarrollados . [ 3 ] Las intoxicaciones por pesticidas se redujeron en 2,4 a 9 millones de casos por año solo en la India. [ 6 ] Una revisión de 2011 de la relación entre la adopción del algodón Bt y los suicidios de agricultores en la India encontró que "Los datos disponibles no muestran evidencia de un 'resurgimiento' de los suicidios de agricultores" y que "La tecnología del algodón Bt ha sido muy efectiva en general en la India". [ 7 ] Durante el período de tiempo de introducción del algodón Bt en la India, los suicidios de agricultores disminuyeron en un 25%. [ 6 ]
Existe un consenso científico [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] de que los alimentos actualmente disponibles derivados de cultivos transgénicos no representan un mayor riesgo para la salud humana que los alimentos convencionales, [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] pero que cada alimento transgénico debe ser probado caso por caso antes de su introducción. [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] Sin embargo, es mucho menos probable que el público en general perciba los alimentos transgénicos como seguros que los científicos. [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] El estatus legal y regulatorio de los alimentos transgénicos varía según el país, con algunas naciones que los prohíben o restringen, y otras que los permiten con grados de regulación muy diferentes. [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]
Historia
Los humanos han influido directamente en la composición genética de las plantas para aumentar su valor como cultivo a través de la domesticación . La primera evidencia de domesticación de plantas proviene del trigo emmer y el trigo einkorn encontrados en aldeas del Neolítico A precerámico en el suroeste de Asia datadas alrededor de 10.500 a 10.100 a. C. [ 28 ] El Creciente Fértil de Asia occidental, Egipto e India fueron sitios de la siembra y cosecha planificadas más antiguas de plantas que previamente se habían recolectado en la naturaleza. El desarrollo independiente de la agricultura ocurrió en el norte y el sur de China, el Sahel de África , Nueva Guinea y varias regiones de América. [ 29 ] Los ocho cultivos fundadores neolíticos ( trigo emmer , trigo einkorn, cebada , guisantes , lentejas , veza amarga , garbanzos y lino ) habían aparecido todos alrededor del 7000 a. C. [ 30 ] Los mejoradores de cultivos tradicionales han introducido germoplasma extranjero en los cultivos mediante la creación de nuevos cruces. En 1875 se creó un grano de cereal híbrido mediante el cruce de trigo y centeno . [ 31 ] Desde entonces, se han introducido rasgos como genes de enanismo y resistencia a la roya de esa manera. [ 32 ] El cultivo de tejidos vegetales y las mutaciones deliberadas han permitido a los humanos alterar la composición de los genomas de las plantas. [ 33 ] [ 34 ]
Los avances modernos en genética han permitido a los humanos alterar de forma más directa la genética de las plantas. En 1970, el laboratorio de Hamilton Smith descubrió enzimas de restricción que permitían cortar el ADN en lugares específicos, lo que permitió a los científicos aislar genes del genoma de un organismo. [ 35 ] Las ADN ligasas que unen el ADN roto se habían descubierto anteriormente en 1967, [ 36 ] y al combinar las dos tecnologías, fue posible "cortar y pegar" secuencias de ADN y crear ADN recombinante . Los plásmidos , descubiertos en 1952, [ 37 ] se convirtieron en herramientas importantes para transferir información entre células y replicar secuencias de ADN. En 1907 se descubrió una bacteria que causaba tumores en las plantas, Agrobacterium tumefaciens , y a principios de la década de 1970 se descubrió que el agente inductor de tumores era un plásmido de ADN llamado plásmido Ti . [ 38 ] Al eliminar los genes del plásmido que causaban el tumor y añadir nuevos genes, los investigadores pudieron infectar plantas con A. tumefaciens y permitir que las bacterias insertaran su secuencia de ADN elegida en los genomas de las plantas. [ 39 ] Como no todas las células vegetales eran susceptibles a la infección por A. tumefaciens, se desarrollaron otros métodos, incluyendo la electroporación , la microinyección [ 40 ] y el bombardeo de partículas con un cañón de genes (inventado en 1987). [ 41 ] [ 42 ] En la década de 1980 se desarrollaron técnicas para reintroducir cloroplastos aislados en una célula vegetal a la que se le había eliminado la pared celular. Con la introducción del cañón de genes en 1987 se hizo posible integrar genes extraños en un cloroplasto . [ 43 ] La transformación genética se ha vuelto muy eficiente en algunos organismos modelo. En 2008 se produjeron semillas genéticamente modificadas en Arabidopsis thaliana sumergiendo las flores en una solución de Agrobacterium . [ 44 ] En 2013, CRISPR se utilizó por primera vez para dirigir la modificación de genomas de plantas. [ 45 ]
La primera planta de cultivo modificada genéticamente fue el tabaco, reportada en 1983. [ 46 ] Fue desarrollada mediante la creación de un gen quimérico que unió un gen de resistencia a antibióticos al plásmido T1 de Agrobacterium . El tabaco fue infectado con Agrobacterium transformado con este plásmido, lo que resultó en la inserción del gen quimérico en la planta. Mediante técnicas de cultivo de tejidos, se seleccionó una sola célula de tabaco que contenía el gen y se cultivó una nueva planta a partir de ella. [ 47 ] Los primeros ensayos de campo de plantas modificadas genéticamente se llevaron a cabo en Francia y Estados Unidos en 1986; las plantas de tabaco fueron modificadas genéticamente para ser resistentes a los herbicidas . [ 48 ] En 1987, Plant Genetic Systems , fundada por Marc Van Montagu y Jeff Schell , fue la primera empresa en modificar genéticamente plantas resistentes a insectos mediante la incorporación de genes que producían proteínas insecticidas de Bacillus thuringiensis (Bt) en el tabaco . [ 49 ] La República Popular China fue el primer país en comercializar plantas transgénicas, introduciendo un tabaco resistente a virus en 1992. [ 50 ] En 1994, Calgene obtuvo la aprobación para lanzar comercialmente el tomate Flavr Savr , un tomate modificado genéticamente para tener una vida útil más larga. [ 51 ] También en 1994, la Unión Europea aprobó el tabaco modificado genéticamente para ser resistente al herbicida bromoxinil , convirtiéndose en el primer cultivo genéticamente modificado comercializado en Europa. [ 52 ] En 1995, la papa Bt "NewLeaf" de Monsanto fue aprobada por la Agencia de Protección Ambiental , después de haber sido aprobada por la FDA, convirtiéndose en el primer cultivo productor de pesticidas aprobado en los EE. UU. [ 53 ] En 1996 se habían otorgado un total de 35 aprobaciones para cultivar comercialmente 8 cultivos transgénicos y un cultivo de flores (clavel), con 8 rasgos diferentes en 6 países más la UE. [ 48 ] Para 2010, 29 países habían plantado cultivos genéticamente modificados comercializados y otros 31 países habían otorgado la aprobación regulatoria para la importación de cultivos transgénicos. [ 54 ]
La variedad de banano transgénico QCAV-4 fue aprobada por Australia y Nueva Zelanda en 2024. Este banano resiste el hongo Fusarium oxysporum , causante de la enfermedad de Panamá , que resulta fatal para el banano Cavendish , la variedad dominante. [ 55 ]
Métodos
Los cultivos modificados genéticamente tienen genes añadidos o eliminados mediante técnicas de ingeniería genética , [ 56 ] que originalmente incluían pistolas génicas , electroporación , microinyección y Agrobacterium . Más recientemente, CRISPR y TALEN ofrecieron técnicas de edición mucho más precisas y convenientes.
Las pistolas genéticas (también conocidas como biolística) "disparan" (dirigen partículas de alta energía o radiaciones contra [ 57 ] ) genes diana en células vegetales. Es el método más común. El ADN se une a pequeñas partículas de oro o tungsteno que posteriormente se disparan en el tejido vegetal o en células vegetales individuales a alta presión. Las partículas aceleradas penetran tanto la pared celular como las membranas . El ADN se separa del metal y se integra en el ADN vegetal dentro del núcleo . Este método se ha aplicado con éxito en muchos cultivos, especialmente en monocotiledóneas como el trigo o el maíz, para los cuales la transformación mediante Agrobacterium tumefaciens ha tenido menos éxito. [ 58 ] La principal desventaja de este procedimiento es que puede causar daños graves al tejido celular.
La transformación mediada por Agrobacterium tumefaciens es otra técnica común. Las agrobacterias son parásitos naturales de las plantas . [ 59 ] Su capacidad natural para transferir genes proporciona otro método de ingeniería. Para crear un entorno adecuado para sí mismas, estas agrobacterias insertan sus genes en las plantas hospedantes, lo que resulta en una proliferación de células vegetales modificadas cerca del nivel del suelo ( agalla de la corona ). La información genética para el crecimiento del tumor está codificada en un fragmento de ADN circular móvil ( plásmido ). Cuando Agrobacterium infecta una planta, transfiere este T-ADN a un sitio aleatorio en el genoma de la planta. Cuando se utiliza en ingeniería genética, el T-ADN bacteriano se extrae del plásmido bacteriano y se reemplaza con el gen extraño deseado. La bacteria es un vector , lo que permite el transporte de genes extraños a las plantas. Este método funciona especialmente bien para plantas dicotiledóneas como la papa, el tomate y el tabaco. La infección por agrobacterias es menos exitosa en cultivos como el trigo y el maíz.
La electroporación se utiliza cuando el tejido vegetal no contiene paredes celulares. En esta técnica, se crean temporalmente pequeños poros en las células vegetales mediante pulsos eléctricos, y luego se introduce ADN a través de estos pequeños poros. [ 60 ]
La microinyección se utiliza para introducir directamente ADN en el núcleo de una célula. [ 60 ]
Los científicos de plantas, respaldados por los resultados de la elaboración de perfiles completos y modernos de la composición de los cultivos, señalan que los cultivos modificados mediante técnicas de transgénesis tienen menos probabilidades de sufrir cambios no deseados que los cultivos obtenidos mediante métodos de mejoramiento convencionales. [ 61 ] [ 62 ]
En investigación, el tabaco y Arabidopsis thaliana son las plantas que se modifican con mayor frecuencia, debido a los métodos de transformación bien desarrollados, la facilidad de propagación y los genomas bien estudiados. [ 63 ] [ 64 ] Sirven como organismos modelo para otras especies de plantas.
La introducción de nuevos genes en las plantas requiere un promotor específico para la zona donde se expresará el gen. Por ejemplo, para expresar un gen solo en los granos de arroz y no en las hojas, se utiliza un promotor específico del endospermo . Los codones del gen deben optimizarse para el organismo debido al sesgo en el uso de codones . [ 65 ]
Tipos de modificaciones
Transgénico
Las plantas transgénicas tienen genes insertados que provienen de otra especie. Los genes insertados pueden provenir de especies del mismo reino (de planta a planta) o de reinos diferentes (por ejemplo, de bacterias a plantas). En muchos casos, el ADN insertado debe modificarse ligeramente para que se exprese de forma correcta y eficiente en el organismo huésped. Las plantas transgénicas se utilizan para expresar proteínas , como las toxinas cry de B. thuringiensis , genes de resistencia a herbicidas , anticuerpos [ 66 ] y antígenos para vacunas [ 67 ] . Un estudio dirigido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también encontró genes virales en plantas transgénicas [ 68 ] .
Se han utilizado zanahorias transgénicas para producir el fármaco taliglucerasa alfa , que se utiliza para tratar la enfermedad de Gaucher . [ 69 ] En el laboratorio, se han modificado plantas transgénicas para aumentar la fotosíntesis (actualmente alrededor del 2% en la mayoría de las plantas frente al potencial teórico del 9-10%). [ 70 ] Esto es posible cambiando la enzima rubisco (es decir , cambiando plantas C3 en plantas C4 [ 71 ] ), colocando la rubisco en un carboxisoma , añadiendo bombas de CO2 en la pared celular, [ 72 ] o cambiando la forma o el tamaño de la hoja. [ 73 ] [ 74 ] [ 75 ] Se han diseñado plantas para exhibir bioluminiscencia , que puede convertirse en una alternativa sostenible a la iluminación eléctrica. [ 76 ]
Cisgenético
Las plantas cisgénicas se crean utilizando genes que se encuentran dentro de la misma especie o de una especie estrechamente relacionada y sexualmente compatible, donde se puede realizar el mejoramiento vegetal convencional . [ 77 ] Algunos mejoradores y científicos argumentan que la modificación cisgénica es útil para plantas que son difíciles de cruzar por medios convencionales (como las papas ), y que las plantas de la categoría cisgénica no deberían requerir el mismo escrutinio regulatorio que las transgénicas. [ 78 ]
Subgénico
Las plantas genéticamente modificadas también pueden desarrollarse mediante la inactivación o eliminación de genes para alterar la composición genética de una planta sin incorporar genes de otras plantas. En 2014, el investigador chino Gao Caixia solicitó patentes para la creación de una cepa de trigo resistente al oídio . Esta cepa carece de genes que codifican proteínas que reprimen las defensas contra el oídio. Los investigadores eliminaron las tres copias de los genes del genoma hexaploide del trigo . Gao utilizó las herramientas de edición genética TALEN y CRISPR sin añadir ni modificar ningún otro gen. No se planificaron ensayos de campo de inmediato. [ 79 ] [ 80 ] La técnica CRISPR también ha sido utilizada por el investigador de Penn State, Yinong Yang, para modificar los champiñones blancos ( Agaricus bisporus ) para que no se pongan marrones, [ 81 ] y por DuPont Pioneer para crear una nueva variedad de maíz. [ 82 ]
Integración de múltiples rasgos
Con la integración de múltiples rasgos, se pueden incorporar varios rasgos nuevos a un nuevo cultivo. [ 83 ] Los OGM de múltiples rasgos también se denominan "apilados", como HarvXtra, una variedad de alfalfa modificada genéticamente con rasgos Roundup Ready y bajo contenido de lignina. [ 84 ]
Ciencias económicas
El valor económico de los alimentos transgénicos para los agricultores es uno de sus principales beneficios, incluso en los países en desarrollo. [ 85 ] [ 86 ] [ 87 ] Un estudio de 2010 encontró que el maíz Bt proporcionó beneficios económicos de $ 6.9 mil millones durante los 14 años anteriores en cinco estados del Medio Oeste. La mayor parte ($ 4.3 mil millones) se acumuló en los agricultores que producían maíz no Bt. Esto se atribuyó a la reducción de las poblaciones del barrenador europeo del maíz por la exposición al maíz Bt, dejando menos para atacar el maíz convencional cercano. [ 88 ] [ 89 ] Los economistas agrícolas calcularon que "el superávit mundial [aumentó en] $ 240.3 millones para 1996. De este total, la mayor parte (59%) fue para los agricultores estadounidenses. La empresa de semillas Monsanto recibió la siguiente mayor parte (21%), seguida de los consumidores estadounidenses (9%), el resto del mundo (6%) y el proveedor de germoplasma, Delta & Pine Land Company de Mississippi (5%)." [ 90 ]
Según el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA), en 2014 aproximadamente 18 millones de agricultores cultivaban cultivos biotecnológicos en 28 países; alrededor del 94 % de los agricultores eran pobres en recursos en países en desarrollo. El 53 % de la superficie mundial de cultivos biotecnológicos de 181,5 millones de hectáreas se cultivaba en 20 países en desarrollo. [ 91 ] El estudio exhaustivo de PG Economics de 2012 concluyó que los cultivos transgénicos aumentaron los ingresos agrícolas en todo el mundo en 14 mil millones de dólares en 2010, y más de la mitad de este total fue a parar a los agricultores en países en desarrollo. [ 92 ]
Renunciar a estos beneficios es costoso. [ 93 ] [ 94 ] Wesseler et al. , 2017 estiman el costo de la demora para varios cultivos, incluyendo el banano transgénico en Uganda , el caupí transgénico en África occidental y el maíz transgénico en Kenia . [ 93 ] Estiman que solo Nigeria pierde entre 33 y 46 millones de dólares anuales. [ 93 ] Los daños potenciales y supuestos de los cultivos transgénicos deben compararse con estos costos de demora. [ 93 ] [ 94 ]
Los críticos cuestionaron los supuestos beneficios para los agricultores debido a la prevalencia de observadores sesgados y a la ausencia de ensayos controlados aleatorios . El principal cultivo Bt que cultivan los pequeños agricultores en los países en desarrollo es el algodón. Una revisión de los hallazgos sobre el algodón Bt realizada en 2006 por economistas agrícolas concluyó que "el balance general, aunque prometedor, es mixto. Los rendimientos económicos varían mucho según los años, el tipo de explotación y la ubicación geográfica". [ 95 ]
En 2013, el Consejo Asesor Científico de las Academias Europeas (EASAC) solicitó a la UE que permitiera el desarrollo de tecnologías agrícolas transgénicas para posibilitar una agricultura más sostenible, mediante el uso de menos tierra, agua y nutrientes. El EASAC también criticó el "marco regulatorio lento y costoso" de la UE y afirmó que esta se había quedado rezagada en la adopción de tecnologías transgénicas. [ 96 ]
Los participantes en los mercados agroindustriales incluyen empresas de semillas, empresas agroquímicas, distribuidores, agricultores, silos de grano y universidades que desarrollan nuevos cultivos/rasgos y cuyos servicios de extensión agrícola asesoran a los agricultores sobre las mejores prácticas. Según una revisión de 2012 basada en datos de finales de la década de 1990 y principios de la de 2000, gran parte de los cultivos transgénicos que se producen cada año se utilizan para la alimentación del ganado y el aumento de la demanda de carne conlleva un aumento de la demanda de cultivos transgénicos para piensos. [ 97 ] El uso de grano para piensos como porcentaje de la producción total de cultivos es del 70 % para el maíz y de más del 90 % para las harinas de semillas oleaginosas como la soja. Alrededor de 65 millones de toneladas métricas de granos de maíz transgénico y alrededor de 70 millones de toneladas métricas de harinas de soja derivadas de soja transgénica se destinan a la alimentación animal. [ 97 ]
En 2014, el valor global de las semillas biotecnológicas fue de US$15.700 millones; US$11.300 millones (72%) correspondieron a países industrializados y US$4.400 millones (28%) a países en desarrollo. [ 91 ] En 2009, Monsanto obtuvo US$7.300 millones en ventas de semillas y licencias de su tecnología; DuPont, a través de su filial Pioneer , fue la siguiente empresa más grande en ese mercado. [ 98 ] En 2009, la línea completa de productos Roundup, incluidas las semillas transgénicas, representaba aproximadamente el 50% del negocio de Monsanto. [ 99 ]
Algunas patentes sobre rasgos transgénicos han expirado, lo que permite el desarrollo legal de cepas genéricas que incluyen estos rasgos. Por ejemplo, ahora está disponible la soja transgénica genérica tolerante al glifosato. Otro impacto es que los rasgos desarrollados por un proveedor pueden agregarse a las cepas patentadas de otro proveedor, lo que potencialmente aumenta la variedad de productos y la competencia. [ 100 ] La patente del primer tipo de cultivo Roundup Ready que produjo Monsanto (soja) expiró en 2014 [ 101 ] y la primera cosecha de soja sin patente se produce en la primavera de 2015. [ 102 ] Monsanto ha otorgado licencias amplias de la patente a otras compañías de semillas que incluyen el rasgo de resistencia al glifosato en sus productos de semillas. [ 103 ] Alrededor de 150 compañías han licenciado la tecnología, [ 104 ] incluyendo Syngenta [ 105 ] y DuPont Pioneer . [ 106 ]
Producir
En 2014, la revisión más extensa realizada hasta la fecha concluyó que los efectos de los cultivos transgénicos en la agricultura eran positivos. El metaanálisis consideró todos los estudios publicados en inglés sobre los impactos agronómicos y económicos entre 1995 y marzo de 2014 para tres cultivos transgénicos principales: soja, maíz y algodón. El estudio halló que los cultivos tolerantes a herbicidas tienen menores costos de producción, mientras que, en el caso de los cultivos resistentes a insectos, la reducción en el uso de pesticidas se vio compensada por precios de semillas más altos, lo que resultó en costos de producción generales prácticamente iguales. [ 3 ] [ 107 ]
Los rendimientos aumentaron un 9 % para las variedades tolerantes a herbicidas y un 25 % para las resistentes a insectos. Los agricultores que adoptaron cultivos transgénicos obtuvieron un 69 % más de beneficios que quienes no lo hicieron. La revisión concluyó que los cultivos transgénicos ayudan a los agricultores de los países en desarrollo, aumentando los rendimientos en 14 puntos porcentuales. [ 107 ]
Los investigadores consideraron algunos estudios que no habían sido revisados por pares y algunos que no informaban el tamaño de la muestra. Intentaron corregir el sesgo de publicación , considerando fuentes más allá de las revistas académicas . El amplio conjunto de datos permitió al estudio controlar variables potencialmente confusoras, como el uso de fertilizantes. Por otra parte, concluyeron que la fuente de financiación no influyó en los resultados del estudio. [ 107 ]
En condiciones especiales destinadas a revelar únicamente los factores genéticos de rendimiento, se sabe que muchos cultivos transgénicos tienen rendimientos inferiores . Esto se debe a uno o ambos factores: el arrastre de rendimiento, en el que el rasgo en sí mismo reduce el rendimiento, ya sea compitiendo por la materia prima de síntesis o insertándose de forma ligeramente imprecisa en medio de un gen relevante para el rendimiento; y/o el retraso de rendimiento , en el que se necesita tiempo para incorporar la genética de rendimiento más reciente a las líneas transgénicas. Sin embargo, esto no refleja las condiciones reales del campo, especialmente si se omite la presión de las plagas , que suele ser el objetivo del rasgo transgénico. [ 108 ] Véase, por ejemplo, Roundup Ready § Declaraciones de productividad .
La edición genética también puede aumentar los rendimientos independientemente del uso de biocidas o pesticidas. En marzo de 2022, los resultados de las pruebas de campo mostraron que la eliminación genética de KRN2 en maíz y OsKRN2 en arroz mediante CRISPR aumentó los rendimientos de grano en aproximadamente un 10 % y un 8 %, respectivamente, sin que se detectaran efectos negativos. [ 109 ] [ 110 ]
Rasgos
Los cultivos transgénicos que se cultivan actualmente, o que están en desarrollo, han sido modificados con diversas características . Estas características incluyen una mayor vida útil , resistencia a enfermedades , resistencia al estrés, resistencia a herbicidas , resistencia a plagas , producción de bienes útiles como biocombustibles o medicamentos, y capacidad para absorber toxinas y para su uso en la biorremediación de la contaminación.
Recientemente, la investigación y el desarrollo se han enfocado en mejorar cultivos que son importantes a nivel local en países en desarrollo , como el caupí resistente a los insectos para África [ 111 ] y la berenjena resistente a los insectos . [ 112 ]
Vida útil prolongada
El primer cultivo genéticamente modificado aprobado para su venta en los EE. UU. fue el tomate FlavrSavr , que tenía una vida útil más larga. [ 51 ] Comercializado por primera vez en 1994, la producción del tomate FlavrSavr cesó en 1997. [ 113 ] Ya no está en el mercado.
En noviembre de 2014, el USDA aprobó una papa transgénica que previene los golpes. [ 114 ] [ 115 ]
En febrero de 2015, las manzanas Arctic fueron aprobadas por el USDA, [ 116 ] convirtiéndose en la primera manzana genéticamente modificada aprobada para su venta en EE. UU. [ 117 ] Se utilizó el silenciamiento génico para reducir la expresión de la polifenol oxidasa (PPO) , evitando así el pardeamiento enzimático de la fruta después de haber sido cortada. El rasgo se añadió a las variedades Granny Smith y Golden Delicious . [ 116 ] [ 118 ] La FDA aprobó las manzanas en marzo de 2015. [ 119 ]
Fotosíntesis mejorada
Las plantas utilizan la extinción no fotoquímica para protegerse de la luz solar excesiva. Pueden activar este mecanismo casi instantáneamente, pero tardan mucho más en desactivarlo. Durante el tiempo que está activado, aumenta la cantidad de energía que se desperdicia. [ 120 ] Una modificación genética en tres genes permite corregir esto (en un ensayo con plantas de tabaco). Como resultado, los rendimientos fueron entre un 14 % y un 20 % mayores, en términos del peso de las hojas secas cosechadas. Las plantas tenían hojas más grandes, eran más altas y tenían raíces más vigorosas. [ 120 ] [ 121 ]
Otra mejora que se puede realizar en el proceso de fotosíntesis (con plantas de la vía C3 ) es en la fotorrespiración . Al insertar la vía C4 en plantas C3, la productividad puede aumentar hasta en un 50% para cultivos de cereales , como el arroz. [ 122 ] [ 123 ] [ 124 ] [ 125 ] [ 126 ]
Capacidad mejorada de biosecuestro
La biosecuestración se refiere al proceso de capturar y almacenar dióxido de carbono atmosférico en materia viva como plantas, árboles y suelo. Las plantas y los árboles actúan como sumideros de carbono al absorber CO₂ durante la fotosíntesis y almacenarlo en raíces, tallos y hojas. También se almacena en el suelo como carbono orgánico del suelo (COS). Los ecosistemas acuáticos, como los manglares, las marismas y los océanos, también absorben y almacenan grandes cantidades de CO₂ .
La Iniciativa para el Aprovechamiento de las Plantas se centra en la creación de cultivos transgénicos como el trigo, el arroz, el maíz y la soja, capaces de generar sistemas radiculares más grandes y profundos, optimizados para producir altas cantidades de suberina . Dado que la suberina es altamente resistente a la descomposición , retiene el CO₂ absorbido bajo tierra durante décadas o incluso cientos de años. Estas modificaciones también contribuyen a la recuperación de suelos agotados, la mejora de la calidad de la tierra, la restauración de los niveles de agua y el aumento de la tolerancia de los cultivos a la sequía. [ 127 ]
Fijación de nitrógeno
Las plantas, como las leguminosas, obtienen nitrógeno mediante una relación simbiótica con bacterias diazotróficas que lo fijan del aire y lo transfieren al suelo en forma de amoníaco , donde es absorbido por las raíces. Otros cultivos, incluidos cereales importantes para el consumo humano como el maíz , el trigo y el arroz , generalmente dependen de fertilizantes nitrogenados . El uso de estos fertilizantes contribuye a la eutrofización de los cuerpos de agua y al cambio climático debido a las emisiones de óxido nitroso . Sin fertilizantes, estas plantas crecen menos y producen menos grano. Investigaciones recientes han desarrollado estrategias innovadoras para suministrar nitrógeno de forma más sostenible, reduciendo la dependencia de los fertilizantes sintéticos. Entre los enfoques se incluyen la ingeniería genética de cultivos no leguminosos para que sirvan como huéspedes más eficaces para los microorganismos fijadores de nitrógeno, la transferencia de genes fijadores de nitrógeno ( genes nif ) a bacterias del suelo para establecer una relación simbiótica con los cereales similar a la de las leguminosas, o, más complejo, la introducción directa de estos genes en las plantas para que puedan fijar su propio nitrógeno. [ 128 ] [ 129 ] [ 130 ] [ 131 ] [ 132 ] Otras estrategias se centran en mejorar la eficiencia del uso de nitrógeno de los cultivos, permitiéndoles alcanzar un crecimiento óptimo con insumos de nitrógeno reducidos. [ 133 ]
Valor nutricional mejorado
aceites comestibles
Algunas sojas transgénicas ofrecen perfiles de aceite mejorados para su procesamiento. [ 134 ] Las sojas han sido modificadas genéticamente para mejorar la calidad del aceite de soja . El aceite de soja tiene un perfil de ácidos grasos que lo hace susceptible a la oxidación , lo que lo vuelve rancio , lo que limita su utilidad en la industria alimentaria. [ 135 ] : 1030 Las modificaciones genéticas aumentaron la cantidad de ácido oleico y ácido esteárico y disminuyeron la cantidad de ácido linolénico . [ 135 ] : 1031 Al silenciar o eliminar las desaturasas delta 9 y delta 12 . [ 135 ] : 1032 [ 136 ] DuPont Pioneer ha desarrollado una soja con un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y un menor contenido de ácidos grasos poliinsaturados ( ácidos linoleico y linolénico), con niveles de ácido oleico superiores al 80%, y comenzó a comercializarla en 2010. [ 135 ] : 1038 [ 137 ] En comparación, la soja MON 87705 de Monsanto también presenta niveles elevados de ácido oleico y ácidos grasos poliinsaturados reducidos, [ 138 ] : 64 MON 87705 también tiene una reducción en ácidos grasos saturados , incluidos los ácidos palmítico y esteárico, en comparación con el aceite de soja convencional. [ 138 ] : 72
Camelina sativa ha sido modificada para producir plantas que acumulan altos niveles de aceites similares a los aceites de pescado . [ 139 ] [ 140 ]
Enriquecimiento vitamínico
El arroz dorado , desarrollado por el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI), proporciona mayores cantidades de vitamina A. Fue modificado genéticamente con tres genes capaces de biosintetizar betacaroteno , un precursor de la vitamina A, en las partes comestibles del arroz. [ 141 ] El objetivo es producir un alimento biofortificado para su cultivo y consumo en regiones con deficiencia de vitamina A. [ 142 ] [ 143 ] [ 144 ] [ 145 ]
La yuca (Manihot esculenta) es un tubérculo básico originario de las regiones subsaharianas, que generalmente no es una fuente de alimento con alta densidad de nutrientes y contribuye con menos del 30 % de las necesidades de proteínas y menos del 20 % de las necesidades de minerales y vitaminas. Los estudios sobre la biofortificación genética de la yuca, utilizando algas y genes de Arabidopsis , han logrado aumentar su eficiencia, además del incremento en las concentraciones de proteínas y micronutrientes , en particular hierro y zinc, así como vitamina A y vitamina E.
Una yuca modificada genéticamente , llamada BioCassava, en desarrollo, ofrece proteínas y otros nutrientes mejorados. [ 146 ]
Reducción de toxinas
BioCucurbita también ha demostrado una reducción en los glucósidos cianógenos tóxicos y resistencia a las enfermedades virales. [ 146 ]
En noviembre de 2014, el USDA aprobó una papa que evita las magulladuras y produce menos acrilamida al freírse. [ 114 ] [ 115 ] No utilizan genes de especies que no sean papa. El rasgo se añadió a las variedades Russet Burbank , Ranger Russet y Atlantic. [ 114 ]
Se modificó genéticamente una variedad de algodón para eliminar la toxina gosipol de sus semillas, haciéndolas seguras para el consumo humano. La toxina permanece presente en otras partes de la planta para protegerla contra las plagas. [ 147 ] [ 148 ]
Resistencia al estrés
Se han modificado genéticamente plantas para tolerar factores de estrés no biológicos , como la sequía , [ 114 ] [ 115 ] [ 149 ] [ 150 ] las heladas , [ 151 ] y la alta salinidad del suelo . [ 64 ] En 2011, el maíz DroughtGard de Monsanto se convirtió en el primer cultivo transgénico resistente a la sequía en recibir la aprobación de comercialización en EE. UU. [ 152 ]
La tolerancia a la sequía en plantas genéticamente modificadas se logra mediante la inserción de genes que regulan las respuestas fisiológicas y bioquímicas al estrés hídrico. Un ejemplo común es la introducción de factores de transcripción de la familia HD-Zip I, aislados originalmente de plantas resistentes a la sequía como los girasoles . Estos genes reguladores actúan aumentando la expresión de proteínas involucradas en la defensa antioxidante , manteniendo la integridad celular y mejorando la eficiencia en el uso del agua, lo que permite a la planta sobrevivir a períodos de escasez hídrica con menor impacto en el crecimiento y la productividad. [ 153 ] [ 154 ]
Otro posible mecanismo de resistencia a la sequía se produce mediante la modificación de genes vegetales responsables del mecanismo conocido como metabolismo ácido de las crasuláceas (CAM), que permite a las plantas sobrevivir a pesar de los bajos niveles de agua. Esto resulta prometedor para cultivos que requieren mucha agua, como el arroz, el trigo, la soja y el álamo, para acelerar su adaptación a ambientes con escasez hídrica. [ 155 ] [ 156 ] Se han identificado varios mecanismos de tolerancia a la salinidad en cultivos tolerantes a la sal. Por ejemplo, los cultivos de arroz, canola y tomate se han modificado genéticamente para aumentar su tolerancia al estrés salino. [ 157 ] [ 158 ]
Herbicidas
glifosato
El rasgo transgénico más frecuente es la tolerancia a los herbicidas, [ 159 ] siendo la tolerancia al glifosato la más común. [ 160 ] El glifosato (el ingrediente activo de Roundup y otros herbicidas) mata las plantas al interferir con la vía del shikimato , esencial para la síntesis de los aminoácidos aromáticos fenilalanina , tirosina y triptófano . La vía del shikimato no está presente en los animales, que obtienen aminoácidos aromáticos de su dieta. Más específicamente, el glifosato inhibe la enzima 5-enolpiruvilshikimato-3-fosfato sintasa (EPSPS).
Esta característica se desarrolló debido a que los herbicidas utilizados en los cultivos de cereales y pastos en ese momento eran altamente tóxicos y no efectivos contra las malezas de hoja estrecha. Por lo tanto, desarrollar cultivos que pudieran resistir la fumigación con glifosato reduciría los riesgos ambientales y para la salud, y le daría una ventaja agrícola al agricultor. [ 161 ]
Algunos microorganismos tienen una versión de EPSPS que es resistente a la inhibición del glifosato. Uno de estos fue aislado de una cepa de Agrobacterium CP4 (CP4 EPSPS) que era resistente al glifosato. [ 162 ] [ 163 ] El gen CP4 EPSPS fue diseñado para la expresión en plantas fusionando el extremo 5' del gen a un péptido de tránsito de cloroplastos derivado de la EPSPS de petunia . Este péptido de tránsito se utilizó porque había demostrado previamente su capacidad para entregar EPSPS bacteriana a los cloroplastos de otras plantas. Este gen CP4 EPSPS fue clonado y transfectado en soja .
El plásmido utilizado para introducir el gen en la soja fue PV-GMGTO4. Este contenía tres genes bacterianos, dos genes CP4 EPSPS y un gen que codifica la beta-glucuronidasa (GUS) de Escherichia coli como marcador. El ADN se inyectó en la soja mediante el método de aceleración de partículas . Se utilizó la variedad de soja A54O3 para la transformación .
Bromoxinil
Las plantas de tabaco han sido modificadas genéticamente para ser resistentes al herbicida bromoxinil . [ 164 ]
Glufosinato
También se han comercializado cultivos resistentes al herbicida glufosinato . [ 165 ] Se están desarrollando cultivos modificados genéticamente para resistir múltiples herbicidas, lo que permitirá a los agricultores usar una mezcla de dos, tres o cuatro productos químicos diferentes para combatir la creciente resistencia a los herbicidas. [ 166 ] [ 167 ]
La modificación se logra insertando el gen pat o bar , responsable de la síntesis de la enzima fosfinotricina acetiltransferasa (PAT), que convierte la L-fosfinotricina (glufosinato) en productos no tóxicos mediante la acetilación del grupo amino , inactivando el ingrediente activo y confiriendo así tolerancia al herbicida a la planta. [ 168 ] [ 169 ] Los genes bar y pat fueron aislados de Streptomyces hygroscopicus y Streptomyces viridochromogenes en 1987 y 1988, respectivamente. [ 170 ] Se han reportado otros métodos para conferir resistencia al glufosinato, pero hasta la fecha solo los genes pat o bar se han utilizado comercialmente en el desarrollo de cultivos resistentes a este herbicida. [ 169 ]
2,4-D
En octubre de 2014, la EPA de EE. UU. registró el maíz Enlist Duo de Dow , modificado genéticamente para ser resistente tanto al glifosato como al 2,4-D , en seis estados. [ 171 ] [ 172 ] [ 173 ] La inserción de un gen de ariloxialcanoato dioxigenasa bacteriana, aad1, hace que el maíz sea resistente al 2,4-D. [ 171 ] [ 174 ] El USDA había aprobado el maíz y la soja con la mutación en septiembre de 2014. [ 175 ]
Dicamba
Monsanto ha solicitado la aprobación de una cepa combinada tolerante tanto al glifosato como al dicamba . La solicitud incluye planes para evitar la deriva del herbicida a otros cultivos. [ 176 ] En 2017, se produjeron daños significativos en otros cultivos no resistentes debido a formulaciones de dicamba destinadas a reducir la deriva por volatilización cuando se rociaron sobre soja resistente. [ 177 ] Las etiquetas de las formulaciones más recientes de dicamba especifican que no se debe rociar cuando la velocidad media del viento sea superior a 10-15 millas por hora (16-24 km/h) para evitar la deriva de partículas, la velocidad media del viento inferior a 3 millas por hora (4,8 km/h) para evitar inversiones térmicas , y cuando se pronostiquen lluvias o altas temperaturas para el día siguiente. Sin embargo, estas condiciones suelen darse solo durante junio y julio durante unas pocas horas. [ 178 ] [ 179 ]
Resistencia a las plagas
Insectos
El tabaco, el maíz, el arroz y algunos otros cultivos han sido modificados genéticamente para expresar genes que codifican proteínas insecticidas de Bacillus thuringiensis (Bt). [ 180 ] [ 181 ] Se estima que la introducción de cultivos Bt durante el período comprendido entre 1996 y 2005 redujo el volumen total de ingredientes activos insecticidas utilizados en Estados Unidos en más de 100 mil toneladas. Esto representa una reducción del 19,4 % en el uso de insecticidas. [ 182 ]
A finales de la década de 1990, una papa genéticamente modificada que era resistente al escarabajo de la papa de Colorado fue retirada del mercado porque los principales compradores la rechazaron, por temor a la oposición de los consumidores. [ 114 ]
virus
Los virus vegetales son la causa de aproximadamente la mitad de las enfermedades vegetales emergentes en todo el mundo y de un estimado del 10-15% de las pérdidas en los rendimientos de los cultivos. [ 183 ] La papaya, las patatas y la calabaza se han modificado genéticamente para resistir patógenos virales como el virus del mosaico del pepino que, a pesar de su nombre, infecta una amplia variedad de plantas. [ 184 ] [ 183 ] La papaya resistente a virus se desarrolló en respuesta a un brote del virus de la mancha anular de la papaya (PRV) en Hawái a finales de la década de 1990. Incorporan ADN del PRV. [ 185 ] [ 186 ] Para 2010, el 80% de las plantas de papaya hawaianas estaban modificadas genéticamente. [ 187 ] [ 188 ]
En 1998 se modificaron genéticamente las patatas para hacerlas resistentes al virus del enrollamiento de la hoja de la patata y al virus Y de la patata. Las bajas ventas provocaron su retirada del mercado después de tres años. [ 189 ]
A partir de la década de 1990, se desarrollaron variedades de calabaza amarilla resistentes inicialmente a dos virus, y posteriormente a tres. Estos virus son el mosaico amarillo de la sandía, el pepino y el calabacín. La calabaza fue el segundo cultivo transgénico aprobado por los reguladores estadounidenses. Posteriormente, esta característica se incorporó al calabacín. [ 190 ]
En los últimos años se han desarrollado muchas cepas de maíz para combatir la propagación del virus del mosaico enano del maíz , un virus costoso que causa retraso en el crecimiento y que se transmite a través del pasto Johnson y por insectos vectores de pulgones. Estas cepas están disponibles comercialmente, aunque la resistencia no es estándar entre las variantes de maíz transgénico. [ 191 ]
Subproductos
Drogas
En 2012, la FDA aprobó el primer fármaco producido en plantas , un tratamiento para la enfermedad de Gaucher . [ 192 ] Se han modificado plantas de tabaco para producir anticuerpos terapéuticos. [ 193 ]
Biocombustible
Las algas están en desarrollo para su uso en biocombustibles . [ 194 ] El enfoque de las microalgas para la producción masiva de biocombustibles modificando las algas para producir más lípidos se ha convertido en un enfoque pero tomará años ver resultados debido al costo de este proceso para extraer lípidos. [ 195 ] Investigadores en Singapur estaban trabajando en jatrofa transgénica para la producción de biocombustibles. [ 196 ] Syngenta tiene la aprobación del USDA para comercializar un maíz con marca registrada Enogen que ha sido modificado genéticamente para convertir su almidón en azúcar para etanol . [ 197 ] Algunos árboles han sido modificados genéticamente para tener menos lignina , o para expresar lignina con enlaces químicamente lábiles. La lignina es el factor limitante crítico cuando se usa madera para hacer bioetanol porque la lignina limita la accesibilidad de las microfibrillas de celulosa a la despolimerización por enzimas . [ 198 ] Además de en los árboles, los enlaces de lignina químicamente lábiles también son muy útiles para cultivos de cereales como el maíz, [ 199 ] [ 200 ]
Materiales
Las empresas y los laboratorios están trabajando en plantas que se pueden usar para fabricar bioplásticos . [ 201 ] También se han desarrollado papas que producen almidones útiles industrialmente. [ 202 ] Las semillas oleaginosas se pueden modificar para producir ácidos grasos para detergentes , combustibles alternativos y productos petroquímicos .
Productos para el control de plagas sin pesticidas
Además del cultivo oleaginoso modificado mencionado anteriormente, Camelina sativa también se ha modificado para producir feromonas de Helicoverpa armigera y se está trabajando en una versión de Spodoptera frugiperda . Las feromonas de H. armigera se han probado y son efectivas. [ 203 ]
Biorremediación
Científicos de la Universidad de York desarrollaron en 2011 una maleza ( Arabidopsis thaliana ) que contiene genes de bacterias capaces de limpiar contaminantes del suelo, como TNT y RDX. [ 204 ] Se estima que 16 millones de hectáreas en los EE. UU. (el 1,5 % de la superficie total) están contaminadas con TNT y RDX. Sin embargo, A. thaliana no era lo suficientemente resistente para su uso en campos de pruebas militares. [ 205 ] En 2016 se realizaron modificaciones que incluyeron pasto varilla y agrostis . [ 206 ]
Se han utilizado plantas genéticamente modificadas para la biorremediación de suelos contaminados con mercurio , selenio y contaminantes orgánicos como los bifenilos policlorados (PCB). [ 205 ] [ 207 ]
Los entornos marinos son especialmente vulnerables, ya que la contaminación, como los derrames de petróleo, es incontrolable. Además de la contaminación antropogénica, millones de toneladas de petróleo llegan anualmente al medio marino a través de filtraciones naturales. A pesar de su toxicidad, una fracción considerable del petróleo que ingresa a los sistemas marinos es eliminada por la actividad de degradación de hidrocarburos de las comunidades microbianas. Un grupo de especialistas descubierto recientemente, las llamadas bacterias hidrocarbonoclásticas (HCCB), que podrían aportar genes útiles, ha demostrado ser particularmente eficaz. [ 208 ]
Reproducción asexual
Cultivos como el maíz se reproducen sexualmente cada año. Esto aleatoriza qué genes se transmiten a la siguiente generación, lo que significa que se pueden perder características deseables. Para mantener una cosecha de alta calidad, algunos agricultores compran semillas anualmente. Por lo general, la empresa de semillas mantiene dos variedades endogámicas y las cruza para obtener una cepa híbrida que luego se comercializa. Plantas emparentadas como el sorgo y el pasto gamma son capaces de realizar apomixis , una forma de reproducción asexual que mantiene intacto el ADN de la planta. Esta característica aparentemente está controlada por un solo gen dominante, pero el mejoramiento tradicional no ha logrado crear maíz de reproducción asexual. La ingeniería genética ofrece otra vía para alcanzar este objetivo. Una modificación exitosa permitiría a los agricultores replantar semillas cosechadas que conserven las características deseables, en lugar de depender de semillas compradas. [ 209 ]
Otro
También existen modificaciones genéticas en algunos cultivos que facilitan su procesamiento, por ejemplo, al cultivarlos de forma más compacta. [ 210 ] Cultivos como el tomate se han modificado para que no produzcan semillas. [ 211 ] El tabaco se ha modificado para producir clorofila c además de a y b , lo que aumenta las tasas de crecimiento. El transgén se descubrió en algas marinas , que lo utilizan para obtener energía de la luz azul, la cual puede penetrar el agua de mar de manera más efectiva que las longitudes de onda más largas. [ 212 ] [ 213 ]
Cultivos
Tolerancia a los herbicidas
Resistencia a los insectos
Otros rasgos modificados
GM Camelina
Se han realizado varias modificaciones de la Camelina sativa ; véanse los apartados §Aceites comestibles y §Productos para el control de plagas sin pesticidas más arriba.
Desarrollo
El número de liberaciones de campo aprobadas por el USDA para pruebas aumentó de 4 en 1985 a 1194 en 2002 y, posteriormente, se mantuvo en un promedio de alrededor de 800 por año. El número de sitios por liberación y el número de construcciones genéticas (formas en que el gen de interés se empaqueta junto con otros elementos) han aumentado rápidamente desde 2005. Las liberaciones con propiedades agronómicas (como la resistencia a la sequía) pasaron de 1043 en 2005 a 5190 en 2013. Hasta septiembre de 2013, se habían aprobado alrededor de 7800 liberaciones para maíz, más de 2200 para soja, más de 1100 para algodón y alrededor de 900 para papas. Se aprobaron liberaciones para tolerancia a herbicidas (6772 liberaciones), resistencia a insectos (4809), calidad del producto como sabor o nutrición (4896), propiedades agronómicas como resistencia a la sequía (5190) y resistencia a virus/hongos (2616). Las instituciones con mayor número de liberaciones de campo autorizadas incluyen Monsanto con 6782, Pioneer/DuPont con 1405, Syngenta con 565 y el Servicio de Investigación Agrícola del USDA con 370. Hasta septiembre de 2013, el USDA había recibido propuestas para la liberación de arroz, calabaza, ciruela, rosa, tabaco, lino y achicoria transgénicos. [ 228 ]
Plantas transgénicas de diseño para Marte
Investigadores de la Universidad Estatal de Carolina del Norte están diseñando plantas o semillas genéticamente modificadas para enviarlas a Marte , que puedan vivir en invernaderos habitables o biodomos para ayudar a construir vida vegetal en el planeta. El NIAC de la NASA está patrocinando este trabajo en plantas/árboles diseñados o vegetación genéticamente modificada que podrían sobrevivir mejor en Marte. La edición genética CRISPR de extremófilos en la Tierra se utiliza para ayudar a soportar el duro regolito y la atmósfera marciana , incluyendo desafíos como la radiación ultravioleta , el frío extremo, la baja presión atmosférica , los percloratos y la tolerancia a la sequía . [ 229 ] Las plantas y semillas podrían luego probarse al aire libre para intentar iniciar un ecosistema para la terraformación completa de Marte . [ 230 ] [ 231 ] [ 232 ] [ 233 ]
Prácticas agrícolas
Resistencia
Bacillus thuringiensis
La exposición constante a una toxina crea una presión evolutiva para que las plagas se vuelvan resistentes a esa toxina. [ 234 ]
Para reducir la resistencia a los cultivos de Bacillus thuringiensis (Bt), la comercialización en 1996 del algodón y el maíz transgénicos incluyó una estrategia de manejo para prevenir la resistencia de los insectos. Actualmente, en Estados Unidos, es obligatorio implementar una estrategia de manejo de la resistencia de los insectos para los cultivos transgénicos. La principal medida es el uso de refugios. [ 235 ] El objetivo es fomentar una gran población de plagas para que los genes de resistencia (recesivos) se diluyan dentro de la población. La resistencia reduce la aptitud evolutiva en ausencia del agente estresante, Bt. En los refugios, las cepas no resistentes superan a las resistentes. [ 236 ]
Con niveles suficientemente altos de expresión del transgén, casi todos los heterocigotos (S/s), es decir, el segmento más grande de la población de plagas que porta un alelo de resistencia, morirán antes de la maduración, impidiendo así la transmisión del gen de resistencia a su progenie. [ 237 ] Los refugios (es decir, campos de plantas no transgénicas) adyacentes a los campos transgénicos aumentan la probabilidad de que los individuos homocigotos resistentes (s/s) y cualquier heterocigoto superviviente se apareen con individuos susceptibles (S/S) del refugio, en lugar de con otros individuos que portan el alelo de resistencia. Como resultado, la frecuencia del gen de resistencia en la población permanece más baja.
Los factores que complican la situación pueden afectar el éxito de la estrategia de dosis alta/refugio. Por ejemplo, si la temperatura no es la ideal, el estrés térmico puede reducir la producción de toxina Bt y hacer que la planta sea más susceptible. Más importante aún, se ha documentado una expresión reducida al final de la temporada, posiblemente como resultado de la metilación del ADN del promotor . [ 238 ] El éxito de la estrategia de dosis alta/refugio ha mantenido con éxito el valor de los cultivos Bt. Este éxito ha dependido de factores independientes de la estrategia de manejo, incluyendo bajas frecuencias iniciales de alelos de resistencia, costos de aptitud asociados con la resistencia y la abundancia de plantas hospedantes no Bt fuera de los refugios. [ 239 ]
Las empresas que producen semillas Bt están introduciendo cepas con múltiples proteínas Bt. Monsanto hizo esto con el algodón Bt en India, donde el producto fue rápidamente adoptado. [ 240 ] Monsanto también ha; en un intento de simplificar el proceso de implementación de refugios en los campos para cumplir con las políticas de Manejo de Resistencia a Insectos y prevenir prácticas de siembra irresponsables; comenzó a comercializar bolsas de semillas con una proporción establecida de semillas de refugio (no transgénicas) mezcladas con las semillas Bt que se venden. Denominada "Refugio en una bolsa", esta práctica tiene como objetivo aumentar el cumplimiento de los agricultores con los requisitos de refugio y reducir la mano de obra adicional necesaria en la siembra al tener bolsas de semillas Bt y de refugio separadas a mano. [ 241 ] Es probable que esta estrategia reduzca la probabilidad de que ocurra resistencia Bt para el gusano de la raíz del maíz , pero puede aumentar el riesgo de resistencia para las plagas de maíz lepidópteros , como el barrenador europeo del maíz . Entre las crecientes preocupaciones sobre la resistencia en las mezclas de semillas se incluyen la posibilidad de que larvas parcialmente resistentes en una planta Bt puedan trasladarse a una planta susceptible para sobrevivir, o la polinización cruzada de polen de refugio en plantas Bt, lo que puede reducir la cantidad de Bt expresada en los granos para los insectos que se alimentan de la mazorca. [ 242 ] [ 243 ]
Resistencia a los herbicidas
Las mejores prácticas de manejo (BPM) para controlar las malezas pueden ayudar a retrasar la resistencia. Las BPM incluyen la aplicación de múltiples herbicidas con diferentes modos de acción, la rotación de cultivos, la siembra de semillas libres de malezas, el monitoreo rutinario de los campos, la limpieza de los equipos para reducir la transmisión de malezas a otros campos y el mantenimiento de los bordes de los campos. [ 228 ] Los cultivos transgénicos más extendidos están diseñados para tolerar herbicidas. Para 2006, algunas poblaciones de malezas habían evolucionado para tolerar algunos de los mismos herbicidas. El amaranto de Palmer es una maleza que compite con el algodón. Originaria del suroeste de EE. UU., se extendió hacia el este y se encontró por primera vez resistente al glifosato en 2006, menos de 10 años después de la introducción del algodón transgénico. [ 244 ] [ 245 ] La dependencia excesiva del glifosato y una reducción en la diversidad de prácticas de manejo de malezas permitieron la propagación de la resistencia al glifosato en 14 especies de malezas en EE. UU., [ 228 ] y en la soja. [ 5 ]
Protección de plantas
Los agricultores generalmente usan menos insecticida cuando siembran cultivos resistentes a Bt. El uso de insecticida en las fincas de maíz disminuyó de 0,21 libras por acre sembrado en 1995 a 0,02 libras en 2010. Esto es consistente con la disminución de las poblaciones del barrenador europeo del maíz como resultado directo del maíz y algodón Bt. El establecimiento de requisitos mínimos de refugio ayudó a retrasar la evolución de la resistencia a Bt. Sin embargo, parece que se está desarrollando resistencia a algunos rasgos Bt en algunas áreas. [ 228 ] En Colombia, el algodón transgénico ha reducido el uso de insecticida en un 25 % y el uso de herbicidas en un 5 %, y el maíz transgénico ha reducido el uso de insecticida y herbicidas en un 66 % y un 13 %, respectivamente. [ 246 ]
Labranza
Al dejar al menos el 30 % de los residuos de cultivo en la superficie del suelo desde la cosecha hasta la siembra, la labranza de conservación reduce la erosión del suelo por viento y agua, aumenta la retención de agua y disminuye la degradación del suelo , así como la escorrentía de agua y productos químicos. Además, la labranza de conservación reduce la huella de carbono de la agricultura. Una revisión de 2014 que abarcó 12 estados desde 1996 hasta 2006, encontró que un aumento del 1 % en la adopción de soja tolerante a herbicidas (HT) conlleva un aumento del 0,21 % en la labranza de conservación y una disminución del 0,3 % en el uso de herbicidas ajustado a la calidad. [ 247 ]
emisiones de gases de efecto invernadero
La combinación de un mayor rendimiento, una menor superficie cultivada, un menor uso de fertilizantes y una menor utilización de maquinaria agrícola crea un ciclo de retroalimentación que reduce las emisiones de carbono relacionadas con la agricultura. Se estima que estas reducciones representan el 7,5 % de las emisiones agrícolas totales en la UE, o 33 millones de toneladas de CO₂ [ 248 ] , y se estima que ascienden a 8,76 millones de toneladas de CO₂ en Colombia [ 246 ] .
Tolerancia a la sequía
El uso de cultivos tolerantes a la sequía puede aumentar el rendimiento en zonas con escasez de agua, lo que posibilita la agricultura en nuevas áreas. Se demostró que la adopción de maíz tolerante a la sequía en Ghana incrementó el rendimiento en más del 150 % e impulsó la intensidad de la comercialización, aunque no afectó significativamente los ingresos agrícolas. [ 249 ]
Regulación
La regulación de la ingeniería genética se refiere a los enfoques adoptados por los gobiernos para evaluar y gestionar los riesgos asociados con el desarrollo y la liberación de cultivos genéticamente modificados. Existen diferencias en la regulación de los cultivos transgénicos entre países, siendo algunas de las más marcadas las que se dan entre Estados Unidos y Europa. La regulación varía en un país determinado según el uso previsto de cada producto. Por ejemplo, un cultivo no destinado al consumo humano generalmente no es revisado por las autoridades responsables de la seguridad alimentaria. [ 250 ] [ 251 ]
Producción
En 2013, se sembraron cultivos transgénicos en 27 países; 19 eran países en desarrollo y 8 eran países desarrollados. 2013 fue el segundo año en que los países en desarrollo produjeron la mayoría (54%) de la cosecha total de cultivos transgénicos. Dieciocho millones de agricultores cultivaron cultivos transgénicos; alrededor del 90% eran pequeños agricultores de países en desarrollo. [ 1 ]
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informa cada año sobre el área total de variedades de cultivos transgénicos plantadas en los Estados Unidos. [ 253 ] [ 254 ] Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas , los estados publicados en estas tablas representan entre el 81 y el 86 por ciento de toda el área plantada de maíz, entre el 88 y el 90 por ciento de toda el área plantada de soja y entre el 81 y el 93 por ciento de toda el área plantada de algodón de tierras altas (dependiendo del año).
Las estimaciones globales son elaboradas por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA) y se pueden encontrar en sus informes anuales, "Estado global de los cultivos transgénicos comercializados". [ 1 ] [ 255 ]
Los agricultores han adoptado ampliamente la tecnología GM (ver figura). Entre 1996 y 2013, la superficie total de tierra cultivada con cultivos GM aumentó en un factor de 100, de 17 000 kilómetros cuadrados (4 200 000 acres) a 1 750 000 km² (432 millones de acres). [ 1 ] El 10 % de la tierra cultivable del mundo se plantó con cultivos GM en 2010. [ 54 ] A partir de 2011, 11 cultivos transgénicos diferentes se cultivaron comercialmente en 395 millones de acres (160 millones de hectáreas) en 29 países como EE. UU., Brasil, Argentina, India, Canadá, China, Paraguay, Pakistán, Sudáfrica, Uruguay, Bolivia, Australia, Filipinas, Myanmar, Burkina Faso, México y España. [ 54 ] Una de las razones clave para esta adopción generalizada es el beneficio económico percibido que la tecnología aporta a los agricultores. Por ejemplo, el sistema de sembrar semillas resistentes al glifosato y luego aplicar glifosato una vez que las plantas emergieron brindó a los agricultores la oportunidad de aumentar drásticamente el rendimiento de una parcela determinada, ya que esto les permitió sembrar hileras más juntas. Sin este sistema, los agricultores tenían que sembrar hileras lo suficientemente separadas para controlar las malezas postemergentes con labranza mecánica. [ 256 ] Asimismo, el uso de semillas Bt significa que los agricultores no tienen que comprar insecticidas, ni invertir tiempo, combustible y equipo en su aplicación. Sin embargo, los críticos han cuestionado si los rendimientos son mayores y si el uso de productos químicos es menor con los cultivos transgénicos. Consulte el artículo sobre controversias de alimentos transgénicos para obtener más información.
En EE. UU., para 2014, el 94 % de la superficie sembrada de soja, el 96 % del algodón y el 93 % del maíz correspondían a variedades genéticamente modificadas. [ 257 ] [ 258 ] [ 259 ] La soja genéticamente modificada solo presentaba rasgos de tolerancia a herbicidas, mientras que el maíz y el algodón presentaban tanto tolerancia a herbicidas como rasgos de protección contra insectos (estos últimos principalmente proteína Bt). [ 260 ] Estos constituyen "rasgos de insumo" que buscan beneficiar económicamente a los productores, pero que pueden tener beneficios ambientales indirectos y ahorros de costos para los consumidores. La Asociación de Fabricantes de Alimentos de Estados Unidos estimó en 2003 que entre el 70 % y el 75 % de todos los alimentos procesados en EE. UU. contenían un ingrediente transgénico. [ 261 ]
Europa cultiva relativamente pocos cultivos transgénicos [ 262 ] con la excepción de España, donde una quinta parte del maíz es transgénico, [ 263 ] y cantidades menores en otros cinco países. [ 264 ] La UE tuvo una prohibición de facto sobre la aprobación de nuevos cultivos transgénicos, desde 1999 hasta 2004. [ 265 ] [ 266 ] Los cultivos transgénicos ahora están regulados por la UE. [ 267 ] Los países en desarrollo cultivaron el 54 por ciento de los cultivos transgénicos en 2013. [ 1 ]
En los últimos años , los cultivos transgénicos se expandieron rápidamente en los países en desarrollo . En 2013 , aproximadamente 18 millones de agricultores cultivaron el 54 % de los cultivos transgénicos mundiales en países en desarrollo. [ 1 ] El mayor aumento en 2013 se registró en Brasil (403 000 km² frente a 368 000 km² en 2012). El algodón transgénico comenzó a cultivarse en la India en 2002, alcanzando los 110 000 km² en 2013. [ 1 ]
Según el informe de la ISAAA de 2013: "un total de 36 países (35 + UE-28) han otorgado aprobaciones regulatorias para cultivos biotecnológicos para uso alimentario y/o forrajero y para liberación ambiental o siembra desde 1994 ... un total de 2.833 aprobaciones regulatorias que involucran 27 cultivos transgénicos y 336 eventos transgénicos (nota: un "evento" es una modificación genética específica en una especie específica) han sido emitidas por las autoridades, de las cuales 1.321 son para uso alimentario (uso directo o procesamiento), 918 para uso forrajero (uso directo o procesamiento) y 599 para liberación ambiental o siembra. Japón tiene el mayor número (198), seguido de EE. UU. (165, sin incluir eventos "apilados"), Canadá (146), México (131), Corea del Sur (103), Australia (93), Nueva Zelanda (83), Unión Europea (71, incluidas las aprobaciones que han expirado o están en proceso de renovación), Filipinas (68), Taiwán (65), Colombia (59), China (55) y el Sur África (52). El maíz tiene el mayor número (130 eventos en 27 países), seguido del algodón (49 eventos en 22 países), la papa (31 eventos en 10 países), la canola (30 eventos en 12 países) y la soja (27 eventos en 26 países). [ 1 ]
Controversia
La ingeniería genética directa ha sido objeto de controversia desde su introducción. La mayoría de las controversias, aunque no todas, giran en torno a los alimentos transgénicos, más que a los cultivos en sí. Los alimentos transgénicos son objeto de protestas, vandalismo, referendos, legislación, acciones judiciales [ 268 ] y disputas científicas. En estas controversias participan consumidores, empresas de biotecnología, organismos reguladores gubernamentales, organizaciones no gubernamentales y científicos.
Los opositores se han opuesto a los cultivos transgénicos por múltiples razones, incluyendo los impactos ambientales, la seguridad alimentaria, si los cultivos transgénicos son necesarios para satisfacer las necesidades alimentarias, si son suficientemente accesibles para los agricultores en los países en desarrollo, [ 269 ] preocupaciones sobre someter los cultivos a la ley de propiedad intelectual y por razones religiosas. [ 270 ] Las cuestiones secundarias incluyen el etiquetado, el comportamiento de los reguladores gubernamentales, los efectos del uso de plaguicidas y la tolerancia a los plaguicidas.
Una preocupación ambiental importante sobre el uso de cultivos genéticamente modificados es el posible cruzamiento con cultivos emparentados, lo que les otorga ventajas sobre las variedades naturales. Un ejemplo es un cultivo de arroz resistente al glifosato que se cruza con una maleza emparentada, lo que le confiere a esta última una ventaja competitiva. El híbrido transgénico presentó mayores tasas de fotosíntesis, más brotes y flores, y más semillas que los híbridos no transgénicos. [ 271 ] Esto demuestra la posibilidad de daños al ecosistema por el uso de cultivos transgénicos.
El papel de la biopiratería en el desarrollo de cultivos transgénicos también es potencialmente problemático, ya que los países desarrollados han obtenido beneficios económicos al utilizar los recursos genéticos de los países en desarrollo. En el siglo XX, el Instituto Internacional de Investigación del Arroz catalogó los genomas de casi 80 000 variedades de arroz procedentes de granjas asiáticas, que desde entonces se han utilizado para crear nuevas variedades de arroz de mayor rendimiento. Estas nuevas variedades generan casi 655 millones de dólares de beneficio económico para Australia, Estados Unidos, Canadá y Nueva Zelanda cada año. [ 272 ]
Existe un consenso científico [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] de que los alimentos actualmente disponibles derivados de cultivos transgénicos no representan un mayor riesgo para la salud humana que los alimentos convencionales, [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] pero que cada alimento transgénico debe ser probado caso por caso antes de su introducción. [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] Sin embargo, es mucho menos probable que el público en general perciba los alimentos transgénicos como seguros que los científicos. [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] El estatus legal y regulatorio de los alimentos transgénicos varía según el país, con algunas naciones que los prohíben o restringen, y otras que los permiten con grados de regulación muy diferentes. [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]
No se han documentado informes de efectos adversos de los alimentos transgénicos en la población humana. [ 273 ] [ 274 ] [ 275 ] El etiquetado de cultivos transgénicos es obligatorio en muchos países, aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos no lo exige, ni distingue entre alimentos transgénicos aprobados y no transgénicos. [ 276 ] Estados Unidos promulgó una ley que exige que se emitan regulaciones de etiquetado antes de julio de 2018. Permite la divulgación indirecta, como con un número de teléfono, un código de barras o un sitio web. [ 277 ]
Grupos de defensa como el Centro para la Seguridad Alimentaria , la Unión de Científicos Preocupados y Greenpeace afirman que los riesgos relacionados con los alimentos transgénicos no se han examinado ni gestionado adecuadamente, que los cultivos transgénicos no se prueban lo suficiente y deberían estar etiquetados, y que las autoridades reguladoras y los organismos científicos están demasiado vinculados a la industria. Algunos estudios han afirmado que los cultivos genéticamente modificados pueden causar daño; [ 278 ] [ 279 ] una revisión de 2016 que reanalizó los datos de seis de estos estudios encontró que sus metodologías estadísticas eran defectuosas y no demostraban daño, y dijo que las conclusiones sobre la seguridad de los cultivos transgénicos deberían extraerse de "la totalidad de la evidencia ... en lugar de evidencia rebuscada de estudios individuales". [ 280 ]
Véase también
Notas
Referencias
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la UE para transferir las aprobaciones de transgénicos de la Comisión Europea a los Estados miembros fue aceptada inmediatamente por 19 de los 28 miembros que optaron por prohibir los cultivos transgénicos en sus países.
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seguridad de los cultivos transgénicos de los últimos 10 años que recoge el consenso científico madurado desde que las plantas transgénicas se cultivaron ampliamente en todo el mundo, y podemos concluir que la investigación científica realizada hasta ahora no ha detectado ningún peligro significativo directamente relacionado con el uso de cultivos transgénicos.
La literatura sobre biodiversidad y el consumo de alimentos/piensos transgénicos ha dado lugar a veces a un animado debate sobre la idoneidad de los diseños experimentales, la elección de los métodos estadísticos o la accesibilidad pública de los datos. Dicho debate, aun cuando sea positivo y forme parte del proceso natural de revisión por parte de la comunidad científica, ha sido frecuentemente distorsionado por los medios de comunicación y a menudo utilizado de forma política e inapropiada en campañas contra los cultivos transgénicos.
- 1 2 "Estado de la Alimentación y la Agricultura 2003–2004. Biotecnología Agrícola: Satisfacer las Necesidades de los Pobres. Impactos sanitarios y ambientales de los cultivos transgénicos" . Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura . Consultado el 30 de agosto de 2019.
Los cultivos transgénicos disponibles actualmente y los alimentos derivados de ellos se han considerado seguros para el consumo y los métodos utilizados para probar su seguridad se han considerado apropiados. Estas conclusiones representan el consenso de la evidencia científica examinada por el ICSU (2003) y son consistentes con las opiniones de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2002). Estos alimentos han sido evaluados en cuanto a mayores riesgos para la salud humana por varias autoridades reguladoras nacionales (entre otros, Argentina, Brasil, Canadá, China, Reino Unido y Estados Unidos) utilizando sus procedimientos nacionales de seguridad alimentaria (ICSU). Hasta la fecha, no se han descubierto en ninguna parte del mundo efectos tóxicos adversos o nutricionalmente perjudiciales verificables resultantes del consumo de alimentos derivados de cultivos genéticamente modificados (Panel de Revisión Científica de GM). Muchos millones de personas han consumido alimentos derivados de plantas transgénicas, principalmente maíz, soja y colza, sin que se hayan observado efectos adversos (ICSU).
- 1 2 Ronald P (mayo de 2011). "Genética vegetal, agricultura sostenible y seguridad alimentaria mundial" . Genetics . 188 (1): 11– 20. doi : 10.1534/genetics.111.128553 . PMC 3120150. PMID 21546547. Existe un amplio consenso científico de que los cultivos genéticamente modificados que se encuentran
actualmente en el mercado son seguros para el consumo. Después de 14 años de cultivo y un total acumulado de 2 mil millones de acres plantados, no se han producido efectos adversos para la salud ni para el medio ambiente como resultado de la comercialización de cultivos genéticamente modificados (Junta de Agricultura y Recursos Naturales, Comité de Impactos Ambientales Asociados con la Comercialización de Plantas Transgénicas, Consejo Nacional de Investigación y División de Estudios de la Tierra y la Vida 2002). Tanto el Consejo Nacional de Investigación de EE. UU. como el Centro Común de Investigación (laboratorio de investigación científica y técnica de la Unión Europea y parte integrante de la Comisión Europea) han concluido que existe un amplio conjunto de conocimientos que aborda adecuadamente la cuestión de la seguridad alimentaria de los cultivos modificados genéticamente (Comité para la Identificación y Evaluación de los Efectos No Deseados de los Alimentos Modificados Genéticamente en la Salud Humana y Consejo Nacional de Investigación, 2004; Centro Común de Investigación de la Comisión Europea, 2008). Estos y otros informes recientes concluyen que los procesos de ingeniería genética y mejora genética convencional no difieren en cuanto a las consecuencias no deseadas para la salud humana y el medio ambiente (Dirección General de Investigación e Innovación de la Comisión Europea, 2010).
- 1 2
Pero véase también:
Domingo JL, Giné Bordonaba J (mayo de 2011). "Una revisión de la literatura sobre la evaluación de la seguridad de las plantas genéticamente modificadas" (PDF) . Environment International . 37 (4): 734– 42. Bibcode : 2011EnInt..37..734D . doi : 10.1016/j.envint.2011.01.003 . PMID 21296423. A pesar de esto, el número de estudios específicamente enfocados en la evaluación de
la seguridad de las plantas GM sigue siendo limitado. Sin embargo, es importante señalar que por primera vez se observó un cierto equilibrio en el número de grupos de investigación que sugieren, con base en sus estudios, que varias variedades de productos GM (principalmente maíz y soja) son tan seguras y nutritivas como la planta convencional no GM correspondiente, y aquellos que aún plantean serias preocupaciones. Además, cabe mencionar que la mayoría de los estudios que demuestran que los alimentos transgénicos son tan nutritivos y seguros como los obtenidos mediante el mejoramiento convencional han sido realizados por empresas de biotecnología o sus asociados, quienes también se encargan de la comercialización de estas plantas transgénicas. En cualquier caso, esto representa un avance notable en comparación con la escasez de estudios publicados en los últimos años en revistas científicas por dichas empresas.
Krimsky S (2015). "Un consenso ilusorio sobre la evaluación de la salud de los OMG". Ciencia, tecnología y valores humanos . 40 (6): 883– 914. doi : 10.1177/0162243915598381 . S2CID 40855100. Comencé este artículo con los testimonios de científicos respetados que afirman
que no existe ninguna controversia científica sobre los efectos de los OMG en la salud. Mi investigación en la literatura científica revela una historia diferente.
Y contraste:
Panchin AY , Tuzhikov AI (marzo de 2017). "Los estudios publicados sobre OMG no encuentran evidencia de daño cuando se corrigen para comparaciones múltiples". Critical Reviews in Biotechnology . 37 (2): 213– 217. doi : 10.3109/07388551.2015.1130684 . PMID 26767435. S2CID 11786594. Aquí , mostramos que varios artículos ,
algunos de los cuales han influido fuerte y negativamente en la opinión pública sobre los cultivos transgénicos e incluso provocado acciones políticas, como el embargo de OMG, comparten fallas comunes en la evaluación estadística de los datos. Habiendo considerado estas fallas, concluimos que los datos presentados en estos artículos no proporcionan ninguna evidencia sustancial de daño de OMG.
Los artículos presentados que sugieren un posible daño de los OMG recibieron mucha atención pública. Sin embargo, a pesar de sus afirmaciones, en realidad debilitan la evidencia del daño y la falta de equivalencia sustancial de los OMG estudiados. Hacemos hincapié en que, con más de 1783 artículos publicados sobre OMG en los últimos 10 años, es de esperar que algunos de ellos hayan informado sobre diferencias indeseadas entre los OMG y los cultivos convencionales, incluso si tales diferencias no existen en la realidad.
y
Yang YT, Chen B (abril de 2016). "Gobernanza de los OGM en los EE. UU.: ciencia, ley y salud pública". Journal of the Science of Food and Agriculture . 96 (6): 1851– 5. Bibcode : 2016JSFA...96.1851Y . doi : 10.1002/jsfa.7523 . PMID 26536836. Por lo tanto ,no es sorprendente que los esfuerzos para exigir el etiquetado y prohibir los OGM hayan sido un tema político creciente en los EE. UU.
(citando a Domingo y Bordonaba, 2011)
. En general, un amplio consenso científico sostiene que los alimentos transgénicos comercializados actualmente no representan un mayor riesgo que los alimentos convencionales
... Las principales asociaciones científicas y médicas nacionales e internacionales han declarado que hasta la fecha no se han reportado ni corroborado efectos adversos para la salud humana relacionados con los alimentos transgénicos en la literatura revisada por pares.
A pesar de las diversas preocupaciones, hoy en día, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia, la Organización Mundial de la Salud y muchas organizaciones científicas internacionales independientes coinciden en que los OGM son tan seguros como otros alimentos. En comparación con las técnicas de mejoramiento convencionales, la ingeniería genética es mucho más precisa y, en la mayoría de los casos, tiene menos probabilidades de generar resultados inesperados.
- 1 2 "Declaración de la Junta Directiva de la AAAS sobre el etiquetado de alimentos genéticamente modificados" (PDF) . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia. 20 de octubre de 2012. Recuperado el 30 de agosto de 2019.
La UE, por ejemplo, ha invertido más de 300 millones de euros en investigación sobre la bioseguridad de los OGM. Su informe reciente afirma: "La principal conclusión que se puede extraer de los esfuerzos de más de 130 proyectos de investigación, que abarcan un período de más de 25 años de investigación e involucran a más de 500 grupos de investigación independientes, es que la biotecnología, y en particular los OGM, no son per se más riesgosos que, por ejemplo, las tecnologías convencionales de mejoramiento de plantas". La Organización Mundial de la Salud, la Asociación Médica Estadounidense, la Academia Nacional de Ciencias de EE. UU., la Real Sociedad Británica y todas las demás organizaciones respetadas que han examinado la evidencia han llegado a la misma conclusión: consumir alimentos que contienen ingredientes derivados de cultivos transgénicos no es más riesgoso que consumir los mismos alimentos que contienen ingredientes de plantas de cultivo modificadas por técnicas convencionales de mejoramiento de plantas.
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Un informe emitido por el consejo científico de la Asociación Médica Estadounidense (AMA) afirma que no se han detectado efectos a largo plazo en la salud por el uso de cultivos transgénicos y alimentos genéticamente modificados, y que estos alimentos son sustancialmente equivalentes a sus contrapartes convencionales." "Los cultivos y alimentos producidos mediante técnicas de ADN recombinante han estado disponibles durante menos de 10 años y hasta la fecha no se han detectado efectos a largo plazo. Estos alimentos son sustancialmente equivalentes a sus contrapartes convencionales.
«Informe 2 del Consejo de Ciencia y Salud Pública (A-12): Etiquetado de alimentos bioingenierizados» (PDF) . Asociación Médica Estadounidense. 2012. Archivado del original (PDF) el 7 de septiembre de 2012. Consultado el 30 de agosto de 2019.Los alimentos bioingenierizados se consumen desde hace casi 20 años y, durante ese tiempo, no se han reportado ni corroborado consecuencias evidentes para la salud humana en la literatura revisada por pares.
- 1 2 "Restricciones a los organismos genéticamente modificados: Estados Unidos. Opinión pública y académica" . Biblioteca del Congreso. 30 de junio de 2015. Recuperado el 30 de agosto de 2019. Varias organizaciones científicas en los EE. UU .
han publicado estudios o declaraciones sobre la seguridad de los OGM que indican que no hay evidencia de que los OGM presenten riesgos de seguridad únicos en comparación con los productos obtenidos mediante cultivo convencional. Estas incluyen el Consejo Nacional de Investigación, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia y la Asociación Médica Estadounidense. Los grupos en los EE. UU. que se oponen a los OGM incluyen algunas organizaciones ambientalistas, organizaciones de agricultura orgánica y organizaciones de consumidores. Un número considerable de académicos del derecho han criticado el enfoque de los EE. UU. para regular los OGM.
- 1 2 Academias Nacionales de Ciencias; División de Ingeniería de Estudios de la Vida Terrestre; Junta de Agricultura y Recursos Naturales; Comité de Cultivos Genéticamente Modificados: Experiencia Pasada y Perspectivas Futuras (2016). Cultivos Genéticamente Modificados: Experiencias y Perspectivas . Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (EE. UU.). pág. 149. doi : 10.17226/23395 . ISBN 978-0-309-43738-7PMID 28230933. Consultado el 30 de agosto de 2019.
Hallazgo general sobre los supuestos efectos adversos para la salud humana de los alimentos derivados de cultivos transgénicos:
Sobrela base de un examen detallado de las comparaciones de los alimentos transgénicos comercializados actualmente con los alimentos no transgénicos en el análisis de composición, las pruebas de toxicidad aguda y crónica en animales, los datos a largo plazo sobre la salud del ganado alimentado con alimentos transgénicos y los datos epidemiológicos humanos, el comité no encontró diferencias que impliquen un mayor riesgo para la salud humana por parte de los alimentos transgénicos que por parte de sus homólogos no transgénicos.
- 1 2 «Preguntas frecuentes sobre alimentos genéticamente modificados» . Organización Mundial de la Salud . Consultado el 30 de agosto de 2019.
Los distintos organismos genéticamente modificados incluyen distintos genes insertados de diferentes maneras. Esto significa que los alimentos genéticamente modificados y su seguridad deben evaluarse caso por caso y que no es posible hacer declaraciones generales sobre la seguridad de todos los alimentos genéticamente modificados.
Los alimentos genéticamente modificados disponibles actualmente en el mercado internacional han superado las evaluaciones de seguridad y es poco probable que presenten riesgos para la salud humana. Además, no se han demostrado efectos en la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la población general en los países donde han sido aprobados. La aplicación continua de evaluaciones de seguridad basadas en los principios del Codex Alimentarius y, cuando corresponda, un seguimiento posterior a la comercialización adecuado, deben constituir la base para garantizar la seguridad de los alimentos genéticamente modificados.
- 1 2 Haslberger AG (julio de 2003). " Las directrices del Codex para alimentos transgénicos incluyen el análisis de efectos no deseados". Nature Biotechnology . 21 (7): 739– 41. doi : 10.1038/nbt0703-739 . PMID 12833088. S2CID 2533628. Estos principios dictan una evaluación previa a la
comercialización caso por caso que incluye una evaluación tanto de los efectos directos como de los no deseados.
- 1 2 Algunas organizaciones médicas, incluida la Asociación Médica Británica , abogan por una mayor cautela basada en el principio de precaución : "Alimentos modificados genéticamente y salud: una segunda declaración provisional" (PDF) . Asociación Médica Británica. Marzo de 2004. Archivado del original (PDF) el 22 de marzo de 2014. Recuperado el 30 de agosto de 2019.
En nuestra opinión, el potencial de que los alimentos transgénicos causen efectos nocivos para la salud es muy pequeño y muchas de las preocupaciones expresadas se aplican con igual vigor a los alimentos derivados convencionalmente. Sin embargo, las preocupaciones sobre la seguridad no pueden, por el momento, descartarse por completo basándose en la información disponible actualmente.
Al buscar optimizar el equilibrio entre beneficios y riesgos, es prudente pecar de cauteloso y, sobre todo, aprender del conocimiento y la experiencia acumulados. Cualquier nueva tecnología, como la modificación genética, debe examinarse para determinar los posibles beneficios y riesgos para la salud humana y el medio ambiente. Como con todos los alimentos novedosos, las evaluaciones de seguridad en relación con los alimentos transgénicos deben realizarse caso por caso.
Los miembros del jurado del proyecto de modificación genética recibieron información sobre diversos aspectos de la modificación genética por parte de un grupo diverso de expertos reconocidos en la materia. El jurado concluyó que la venta de alimentos transgénicos actualmente disponibles debería suspenderse y que la moratoria sobre el cultivo comercial de cultivos transgénicos debería mantenerse. Estas conclusiones se basaron en el principio de precaución y en la falta de evidencia de algún beneficio. El jurado expresó su preocupación por el impacto de los cultivos transgénicos en la agricultura, el medio ambiente, la seguridad alimentaria y otros posibles efectos en la salud.
La revisión de la Royal Society (2002) concluyó que los riesgos para la salud humana asociados con el uso de secuencias específicas de ADN viral en plantas transgénicas son insignificantes y, si bien instó a la cautela en la introducción de posibles alérgenos en los cultivos alimentarios, subrayó la ausencia de evidencia de que los alimentos transgénicos disponibles comercialmente causen manifestaciones alérgicas clínicas. La BMA comparte la opinión de que no existe evidencia sólida que demuestre que los alimentos transgénicos sean inseguros, pero respaldamos el llamado a realizar más investigaciones y vigilancia para proporcionar evidencia convincente de seguridad y beneficios.
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Las mayores diferencias entre el público y los científicos de la AAAS se encuentran en las creencias sobre la seguridad de comer alimentos genéticamente modificados (GM). Casi nueve de cada diez (88%) científicos dicen que es generalmente seguro comer alimentos GM en comparación con el 37% del público general, una diferencia de 51 puntos porcentuales.
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Enlaces externos
- "Registro de la UE de cultivos transgénicos autorizados" .
- "Consultas sobre biotecnología en relación con alimentos procedentes de variedades vegetales transgénicas" . Archivado del original el 7 de marzo de 2014.
- "Registros PIP de la Sección 3 actuales y previamente registrados" .
{{cite web}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace )
- Ingeniería genética
- Organismos genéticamente modificados en la agricultura
- Industria de las ciencias de la vida
