Los aceites esenciales son compuestos aromáticos líquidos y volátiles de origen natural, generalmente plantas. Si bien no son aceites en el sentido estricto, suelen compartir con ellos una baja solubilidad en agua. Los aceites esenciales suelen tener olor y, por lo tanto, se utilizan en aromatización de alimentos y perfumería . Generalmente se preparan mediante técnicas de extracción de fragancias (como la destilación , el prensado en frío o la extracción con solventes ). Los aceites esenciales se distinguen de los aceites aromáticos (aceites esenciales y compuestos aromáticos en un solvente oleoso ), las infusiones en aceite vegetal, los absolutos y los concretos . Por lo general, los aceites esenciales son mezclas muy complejas, a menudo compuestas por cientos de compuestos aromáticos individuales.




- Aceite de agar u oodh , destilado de la madera de agar ( Aquilaria malaccensis ). Muy apreciado por su fragancia. [ 1 ]
- Aceite de ajwain , destilado de las hojas de ( Carum copticum ). El aceite contiene entre un 35 y un 65 % de timol . [ 2 ]
- Aceite de Amyris
- Aceite de raíz de angélica , destilado de la Angelica archangelica . Tiene un aroma verde almizclado.
- Aceite de anís , procedente de la Pimpinella anisum , con un rico aroma a regaliz.
- Aceite de artemisa/hierbabuena. Un aceite esencial verde y alcanforado.
- Aceite de asafétida , utilizado para dar sabor a los alimentos.
- Attar o ittar , utilizado en perfumes para fragancias como la rosa y el sándalo.
- El bálsamo del Perú , procedente de la planta Myroxylon , se utiliza en alimentos y bebidas para dar sabor, en perfumes y artículos de tocador como alternativa más económica a la vainilla.
- Aceite de albahaca , utilizado en la elaboración de perfumes, así como en aromaterapia.
- El aceite de laurel se utiliza en perfumería y aromaterapia.
- Absoluto de cera de abeja. Un absoluto sólido con un rico aroma a miel. Se utiliza principalmente en perfumería.
- Aceite de bergamota , utilizado en aromaterapia y en perfumería.
- Aceite de abedul utilizado en aromaterapia
- Aceite de almendras amargas, utilizado principalmente para extraer benzaldehído para su uso en perfumería. Tiene un rico aroma a cereza marrasquino.
- El aceite de pimienta negra se destila de las bayas de Piper nigrum .
- Aceite de buchu , elaborado a partir del arbusto de buchu. Considerado tóxico y ya no se usa ampliamente. [ 3 ] Anteriormente se usaba con fines medicinales.
- El aceite de calamodin o aceite esencial de calamansi proviene de un árbol cítrico de Filipinas y se extrae mediante prensado en frío o destilación al vapor.
- Aceite de cálamo. Se utiliza en perfumería y antiguamente como aditivo alimentario.
- Aceite de alcanfor utilizado en cosméticos y limpiadores domésticos. [ 4 ]
- Aceite esencial de flor de cannabis , utilizado como saborizante en alimentos, principalmente dulces y bebidas. También se utiliza como fragancia en perfumes, cosméticos, jabones y velas. [ 5 ]
- Aceite de semillas de alcaravea , utilizado como aromatizante en alimentos. También se utiliza en enjuagues bucales, pastas dentales, etc., como agente aromatizante. [ 6 ]
- Aceite de semillas de cardamomo , utilizado en aromaterapia. Se extrae de las semillas de una subespecie de Zingiberaceae (jengibre). También se utiliza como fragancia en jabones, perfumes, etc.
- Aceite de semilla de zanahoria , utilizado en aromaterapia.
- Aceite de cedro (o aceite de madera de cedro), utilizado principalmente en perfumes y fragancias.
- Aceite de manzanilla . Existen muchas variedades de manzanilla, pero solo dos se utilizan en aromaterapia: la romana y la alemana. La manzanilla alemana contiene un nivel más alto del compuesto químico azuleno.
- Aceite de canela , utilizado para dar sabor.
- Las hojas y flores de Cistus ladanifer se utilizan en perfumería.
- Aceite de cidra , utilizado en la medicina ayurvédica y la perfumería.
- El aceite de citronela , procedente de una planta emparentada con la hierba limón, se utiliza como repelente de insectos.
- Aceite de salvia sclarea , utilizado en perfumería y como aromatizante aditivo en algunas bebidas alcohólicas. [ 7 ]
- El aceite de clavo se utiliza en perfumería y con fines medicinales.
- Aceite de coco , utilizado para la piel, la alimentación y el cabello.
- Aceite de café , utilizado para dar sabor a los alimentos.
- aceite de cilantro
- Aceite de Costmary (aceite de hoja de Biblia), antiguamente utilizado con fines medicinales en Europa; todavía se utiliza como tal en el suroeste de Asia. [ 8 ] Se descubrió que contiene hasta un 12,5 % de la toxina β-tuyona . [ 9 ]
- aceite de raíz de costus
- El aceite de semilla de arándano rojo , igualmente rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6 , se utiliza principalmente en la industria cosmética.
- Aceite de cubeba , utilizado para dar sabor a los alimentos.
- Aceite de semillas de comino /aceite de semillas negras, utilizado como saborizante, particularmente en productos cárnicos.
- Aceite de hojas de curry , utilizado para dar sabor a los alimentos.
- Aceite de ciprés , utilizado en cosmética.
- Aceite de cipriol , procedente de Cyperus scariosus
- Aceite de davana , de Artemisia pallens , utilizado como ingrediente de perfume
- Aceite de eneldo , químicamente casi idéntico al aceite de semilla de alcaravea . [ 10 ] Alto contenido de carvona .
- El aceite de abeto de Douglas es único entre los aceites de coníferas, ya que el abeto de Douglas no es un verdadero abeto, sino un género propio. La variedad neozelandesa, destilada al vapor con agua de manantial de montaña, es especialmente apreciada por su pureza y perfil químico.
- aceite de helenio
- El aceite de elemí se utiliza como ingrediente en perfumes y fragancias. Proviene de las oleorresinas de Canarium luzonicum y Canarium ovatum , plantas comunes en Filipinas.
- Aceite de eucalipto , utilizado históricamente como germicida.
- aceite de semillas de hinojo
- Aceite de fenogreco , utilizado en cosmética desde la antigüedad.
- aceite de abeto
- Aceite de incienso , utilizado en aromaterapia y en perfumería.
- Aceite de galanga , utilizado para dar sabor a los alimentos.
- Aceite de gálbano , utilizado en perfumería. [ 11 ] [ 12 ]
- El aceite de ajo se destila del Allium sativum .
- Aceite de geranio , también conocido como geraniol. Se utiliza en medicina herbal, aromaterapia y perfumería. [ 13 ]
- El aceite de jengibre , utilizado con fines medicinales en muchas culturas, ha sido estudiado exhaustivamente como tratamiento para las náuseas, donde se ha demostrado que es más eficaz que el placebo. [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]
- El aceite de vara de oro se utiliza en la medicina herbal, incluido el tratamiento de problemas urológicos. [ 18 ]
- Aceite de pomelo , extraído de la cáscara de la fruta. Se utiliza en aromaterapia. Contiene un 90 % de limoneno . [ 19 ]
- Aceite de henna , utilizado en el arte corporal. Se sabe que es peligroso para personas con ciertas deficiencias enzimáticas. [ 20 ] Las pastas premezcladas se consideran peligrosas, principalmente debido a los adulterantes. [ 21 ] [ 22 ]
- Aceite de helicriso
- aceite de nuez de nogal americano
- aceite de rábano picante
- Hisopo
- Aceite de jazmín , utilizado por su fragancia floral.
- Aceite de bayas de enebro , utilizado como aromatizante.
- Aceite de lavanda , utilizado principalmente como fragancia.
- Ledum
- Aceite de limón , de fragancia similar a la de la fruta. A diferencia de otros aceites esenciales, el aceite de limón suele obtenerse por prensado en frío. Se utiliza en cosmética.
- Hierba limón . La hierba limón es una planta muy aromática originaria de la India. Su aceite es muy útil como repelente de insectos.
- Cal
- Aceite de Litsea cubeba , con aroma a limón, frecuentemente utilizado en perfumes y aromaterapia.
- Linalool
- mandarín
- Mejorana
- aceite de manuka
- Aceite de melisa (bálsamo de limón) , aceite de aroma dulce.
- El aceite de Mentha arvensis , aceite de menta, se utiliza para aromatizar pastas dentales, enjuagues bucales y productos farmacéuticos,así como en aromaterapia.
- El aceite de moringa se puede usar directamente sobre la piel y el cabello. También se puede utilizar en jabones y como base para otros cosméticos.
- Ajedrea de montaña
- Aceite de artemisa , utilizado en la antigüedad con fines medicinales y mágicos. Actualmente se considera una neurotoxina .
- Aceite de mostaza , que contiene un alto porcentaje de isotiocianato de alilo u otros isotiocianatos , dependiendo de la especie de mostaza.
- Aceite de mirra , cálido, con un ligero olor a humedad.
- Mirto
- Aceite de neem o aceite de árbol de neem
- El neroli se obtiene de la flor del naranjo amargo.
- Aceite de nuez moscada
- El aceite de naranja , al igual que el de limón , se obtiene por prensado en frío en lugar de destilación. Contiene un 90 % de d- limoneno . Se utiliza como fragancia, en productos de limpieza y para aromatizar alimentos.
- El aceite de orégano contiene timol y carvacrol.
- El aceite de lirio se extrae de las raíces del lirio florentino ( Iris florentina ), Iris germanica e Iris pallida . Se utiliza como agente aromatizante, en perfumería y con fines medicinales. [ 23 ]
- Palo Santo
- Aceite de perejil , utilizado en jabones, detergentes, colonias, cosméticos y perfumes, especialmente en fragancias masculinas.
- Aceite de pachulí , un ingrediente muy común en los perfumes.
- Aceite esencial de perilla , extraído de las hojas de la planta de perilla. Contiene aproximadamente entre un 50 y un 60 % de perillaldehído .
- El aceite de poleo es altamente tóxico. Es abortivo e incluso en pequeñas cantidades puede causar daños agudos en el hígado y los pulmones.
- Aceite de menta
- Petitgrain
- Aceite de pino , utilizado como desinfectante y en aromaterapia.
- Ravensara
- Cedro rojo
- Manzanilla romana
- Aceite de rosa , destilado de pétalos de rosa, utilizado principalmente como fragancia.
- Aceite de rosa mosqueta , destilado de las semillas de la Rosa rubiginosa o Rosa mosqueta .
- Aceite de romero , destilado de las flores de Rosmarinus officinalis .
- Aceite de palo de rosa , utilizado principalmente para el cuidado de la piel.
- Aceite de salvia ,

- Aceite de sándalo , utilizado principalmente como fragancia, por su agradable aroma amaderado. [ 24 ]
- Aceite de sasafrás , extraído de la corteza de la raíz del sasafrás. Se utiliza en aromaterapia, fabricación de jabón, perfumes y similares. Antiguamente se usaba como especia y como principal saborizante de la cerveza de raíz , entre otros usos . El aceite de sasafrás está estrictamente regulado en Estados Unidos debido a su alto contenido de safrol . [ 25 ]
- Aceite de ajedrea , procedente de la especie Satureja . Se utiliza en aromaterapia, cosmética y elaboración de jabones.
- Aceite de Schisandra
- El aceite de hierbabuena se usa frecuentemente para dar sabor a los enjuagues bucales y a los chicles, entre otras aplicaciones.
- Nardo
- Aceite de abeto
- El aceite de anís estrellado , un aceite muy aromático que se usa en la cocina, también se utiliza en perfumería y jabones, y se ha empleado en pastas dentales, enjuagues bucales y cremas para la piel. [ 26 ] El 90% de la cosecha mundial de anís estrellado se utiliza en la fabricación de Tamiflu , un medicamento que se usa para tratar la gripe , y se espera que sea útil para la gripe aviar.
- Mandarina
- Aceite de estragón , destilado de Artemisia dracunculus
- Aceite de árbol de té , extraído de Melaleuca alternifolia .
- Aceite de tomillo
- Tsuga pertenece a la familia de los pinos.
- La cúrcuma se utiliza para dar sabor a los alimentos.
- Valeriana
- Warionia , utilizada como ingrediente de perfumes.
- El aceite de vetiver (o aceite de khus) es un aceite espeso de color ámbar, originario principalmente de la India. Se utiliza como fijador en perfumería y en aromaterapia.
- cedro rojo occidental
- Wintergreen
- aceite de milenrama
- Ylang-ylang
Véase también
Libros
- Julia Lawless, La enciclopedia ilustrada de los aceites esenciales: La guía completa para el uso de aceites en aromaterapia y herboristería ( ISBN) 1852307218) 1995
- El libro completo de aceites esenciales y aromaterapia.
Referencias
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- Listas relacionadas con la química
- aceites esenciales