Variaciones de perritos calientes

Los perritos calientes elaborados con carne de caribú añadida se venden como "perritos de reno" en toda Alaska. ^{[ 5 ]}

El hot dog sonorense es popular en Tucson , Phoenix y otras partes del sur de Arizona, así como en el vecino estado mexicano de Sonora , donde se originó. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

El Sooie Dog, cubierto con tocino y salsa barbacoa, o el Frito Pie dog, con queso (también conocido como salsa de queso), Fritos, chili y una pequeña cantidad de sal de apio. ^{[ 8 ]}

En Los Ángeles , Pink's Hot Dogs promociona a sus clientes famosos y sus perritos calientes con chili, estos últimos disponibles en una amplia variedad. ^{[ 9 ]} Una cadena local, Tommy's , ^{[ 10 ]} también ofrece perritos calientes con chili elaborados con una salchicha de tripa natural de primera calidad, además de sus hamburguesas con chili mucho más conocidas, y otra cadena local , The Hat , especializada en pastrami, también los tiene.

Otras cadenas notables de Los Ángeles que se especializan en perritos calientes incluyen Hot Dog On A Stick , que sirve una preparación similar a un corn dog , y Wienerschnitzel , una cadena que se anuncia como "La cadena de perritos calientes más grande del mundo". ^{[ 11 ]} El Farmer John Dodger Dog se vende en el Dodger Stadium .

Numerosos vendedores ambulantes en Los Ángeles y San Francisco sirven el "Downtown Dog" o "LA Street Dog", un perrito caliente al estilo mexicano envuelto en tocino con cebolla, jalapeños y pimientos morrones asados, y mostaza, kétchup y mayonesa como condimentos. Estos se venden típicamente cerca de atracciones como Fisherman's Wharf o cerca de la hora de cierre afuera de clubes nocturnos y bares por vendedores centroamericanos inmigrantes, que asan los perritos calientes en pequeños carritos. La legalidad de tales operaciones puede ser cuestionable, lo que lleva a los lugareños a veces a referirse a estas delicias como "Danger Dogs". ^{[ 12 ]} La legislación de 2018 (SB 946) y 2022 (SB 972) despenalizó la venta de comida callejera. ^{[ 13 ]}

Los restaurantes de perritos calientes de Connecticut suelen servir salchichas producidas por empresas familiares locales como Hummel Bros, Martin Rosol o Grote & Weigel , siendo las marcas nacionales relativamente menos comunes. Los perritos calientes se sirven normalmente en panecillos de Nueva Inglaterra . Por lo demás, no existe un estilo particular de Connecticut, aunque es común freírlos y usar condimentos caseros. ^{[ 14 ]}

En Columbus, Georgia , un plato local muy popular es el "perrito caliente revuelto", cuya versión original fue servida por primera vez en la farmacia Dinglewood por "El Teniente" Charles Stevens hace más de 50 años. El perrito caliente revuelto consiste en una salchicha picada cubierta con chile, cebolla y pepinillos, acompañada de galletas saladas. ^{[ 15 ]}

En Fitzgerald, Georgia , Johnnie's Drive In servía el "perrito caliente revuelto" desde principios de la década de 1940. El perrito caliente revuelto de Johnnie consiste en dos salchichas cortadas en rodajas sobre un pan de perrito caliente con mostaza y kétchup, cubierto con galletas de ostras, chili, ensalada de col y pepinillos encurtidos en rodajas. ^{[ 16 ]}

Los perritos calientes al estilo hawaiano se preparan con salchicha polaca ahumada servida en un pan dulce hawaiano tostado con un agujero en el centro. El agujero, o "puka", se rellena con frutas tropicales y salsas, como mostaza de piña o mango, y salsa de ajo y limón. ^{[ 17 ]} Los puestos de perritos calientes puka utilizan una varilla caliente que perfora el agujero en el pan y tuesta el interior al mismo tiempo. Esto evita que el interior del pan se empape con las salsas. ^{[ 18 ]} El perrito caliente puka resultante es dulce, salado y picante.

Otra variedad popular de perrito caliente hawaiano se asa a la parrilla y se sirve con una salsa que incluye piña, cebolla morada, pimientos, jugo de lima y cilantro o perejil. Otros condimentos pueden incluir mayonesa mezclada con salsa sriracha o teriyaki. ^{[ 19 ] [ 20 ]}

El hot dog estilo Chicago es un hot dog kosher al vapor , de carne de res y tripa natural, servido en un panecillo al vapor con semillas de amapola, cubierto con mostaza amarilla, cebolla blanca picada, un pepinillo encurtido, rodajas de tomate, salsa relish estilo Chicago , pimientos picantes y una pizca de sal de apio. ^{[ 21 ]} Los hot dogs estilo Chicago no llevan kétchup. ^{[ 22 ]}

Este estilo "arrastrado por el jardín" (más comúnmente llamado "con todo"), es promovido en gran medida por Vienna Beef y Red Hot Chicago, los dos fabricantes de perritos calientes más prominentes de Chicago, ^{[ 23 ]} pero son comunes las excepciones, con vendedores que agregan pepinos o lechuga, omiten semillas de amapola o sal de apio, o usan relish simple o un perrito caliente sin piel. ^{[ 24 ]} Varios puestos populares de perritos calientes sirven una versión más simple: un perrito caliente al vapor con tripa natural con solo mostaza, cebolla, relish simple y pimientos deportivos, envuelto con papas fritas cortadas a mano, mientras que los históricos autocines Superdawg notablemente sustituyen un tomate encurtido. ^{[ 25 ]}

Un perrito caliente al estilo de Kansas City es una salchicha de cerdo en un pan de sésamo cubierto con mostaza marrón, chucrut y queso suizo derretido. ^{[ 26 ]}

Un perrito caliente muy popular en Maine es de color rojo brillante y se conoce como "red snapper". La idea fue traída a Estados Unidos por un inmigrante alemán, y dos empresas —WA Bean and Rice's— compitieron en ventas. La tradición del color se ha mantenido hasta nuestros días. Los red snappers se suelen servir en panecillos partidos . ^{[ 27 ] [ 28 ]}

En Boston, los perritos calientes suelen servirse al vapor en lugar de a la parrilla. El Fenway Frank, que se sirve en Fenway Park , es un clásico para los aficionados de los Red Sox, y también se utilizan otras marcas locales como Pearl. En la zona de Boston, los perritos calientes se asocian con las judías al horno de Boston, aunque esto no es exclusivo de la región. El kétchup, la mostaza, el relish, el picalilli y la cebolla picada son los acompañamientos más comunes. ^{[ 29 ]}

En el sureste de Michigan, los restaurantes sirven lo que se conoce como un Coney dog , desarrollado a principios del siglo XX por inmigrantes griegos. Los "Coney joints" son muy específicos en cuanto a los ingredientes: una salchicha vienesa de estilo europeo de res o de res y cerdo de origen alemán en una tripa natural de cordero u oveja, cubierta con una salsa especiada hecha con corazón de res molido, una o dos tiras de mostaza amarilla y cebollas blancas picadas o en cubos. Hay tres variaciones del Coney dog: el estilo Jackson, que comenzó en 1914 con una salsa de carne molida antes de cambiar a corazón de res molido a principios de la década de 1940, ^{[ 30 ]} el estilo Detroit, servido por primera vez en 1917 y hecho con una salsa más caldosa a base de corazón de res, y el estilo Flint, con Flint Coney Island abriendo en 1924 sirviendo un coney Koegel's especialmente desarrollado cubierto con una salsa más espesa y carnosa a base de un goulash macedonio, hecho casi en su totalidad de una mezcla de corazón de res finamente molido de Abbott's Meat . ^{[ 31 ]} Con más de 350 proveedores de cadenas e independientes de estos perros calientes solo en el área metropolitana de Detroit, se ha desarrollado toda una industria de restaurantes a partir del perro caliente y se llaman Coney Islands . ^{[ 32 ]}

El hot dog italiano de Nueva Jersey ^{[ 33 ]} incluye papas fritas en cubos combinadas con mostaza marrón servidas sobre una salchicha picante. Las marcas más comunes de salchichas picantes son Sabrett's o Best's, ambas empresas de Nueva Jersey. Un hot dog italiano tradicional se prepara cortando un pan redondo de pizza por la mitad (para uno doble) o en cuartos (para uno simple), haciendo un hueco y untando el interior con mostaza. Se coloca una salchicha frita (o dos si es doble) en el hueco, cubierta con cebollas y pimientos fritos (o salteados), y luego se termina con trozos de papa crujientes. Una variación de este, que se encuentra a menudo en restaurantes de comida rápida (como "chicken shacks", restaurantes chinos, pizzerías, etc., y que también se puede pedir en algunos food trucks y cafeterías en todo el estado), sustituye la tradicional patata redonda por papas fritas, y en algunos lugares un pan portugués o de sándwich reemplaza el pan redondo tradicional. ^{[ 34 ]}

La salchicha texana o salchicha texana picante se creó en Paterson, Nueva Jersey, en algún momento antes de 1920. ^{[ 35 ] [ 36 ]} Una salchicha texana tradicional se blanquea en aceite frío, se termina de cocinar en aceite caliente y se cubre con mostaza picante, cebolla picada y salsa de chile. ^{[ 37 ]}

En Carolina del Norte , los perritos calientes tienen un color rojo característico y se preparan al estilo de Carolina , que incluye chili, ensalada de col y cebolla; localmente, a veces la mostaza sustituye a la ensalada de col o se añade como cuarto ingrediente. Merritt's Burger House lleva sirviendo perritos calientes al estilo de Carolina desde 1958. ^{[ 44 ]}

En Cincinnati , un perrito caliente cubierto con chili de Cincinnati se llama "coney", y cuando se le agrega queso cheddar rallado, un "cheese coney". El coney tradicional también incluye mostaza y cebolla picada. ^{[ 45 ]}

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  Coneys de queso (Cincinnati)
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  Chico polaco (Cleveland)

En Toledo, el café de Tony Packo vende los "famosos perritos calientes húngaros", que fueron el tema de varios episodios de M*A*S*H .

En Pensilvania existen diversas recetas locales de perritos calientes. En Filadelfia , los vendedores ambulantes venden perritos calientes que pueden acompañarse con uno o más de los ingredientes tradicionales de la ciudad: kétchup, mostaza (amarilla o marrón picante), cebolla picada (cocida, blanda o cruda), pepinillos encurtidos y (sin excepción) chucrut. En la región del Valle de Lehigh , en Pensilvania , se encuentra la cadena regional Yocco's Hot Dogs , con cuatro sucursales. El perrito caliente griego, similar al Coney, se sirve en la zona de Erie . ^{[ 46 ] [ 47 ]}

En Pensilvania, varias tiendas y carnicerías elaboran salchichas alemanas tradicionales con tripa natural. En Altoona, Pensilvania, aún existen dos puestos de perritos calientes texanos que afirman tener una tradición que se remonta a 1918. ^{[ 48 ]} El Texas Tommy se inventó en Pottstown, Pensilvania, y se prepara con tocino y queso. ^{[ 49 ]}

El hot wiener o New York System wiener es un elemento básico de la cultura gastronómica de Rhode Island . ^{[ 4 ] [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ]}

El perrito caliente Norfolk es un perrito caliente popular en Norfolk, Virginia . Se sirve con mostaza Lynnhaven, cebolla y salsa de carne. ^{[ 53 ] [ 54 ]}

En Seattle , los perritos calientes se sirven con queso crema y cebolla asada en un pan tostado. ^{[ 4 ] [ 55 ]} Las salchichas se parten por la mitad y se asan antes de colocarlas en el pan. Los puestos ofrecen una variedad de condimentos, como salsa Sriracha y jalapeños.

Washington, D.C. es la cuna del half-smoke , una salchicha mitad ternera, mitad cerdo, asada y ahumada. El half-smoke suele servirse en un pan de perrito caliente y se cubre con chili, queso, cebolla y mostaza, similar a un chili dog . Entre los restaurantes más famosos de half-smoke en el área de Washington se encuentran Ben's Chili Bowl , un lugar emblemático, y Weenie Beenie en Arlington, Virginia .

La salchicha half-smoke no es solo un estilo popular, sino uno de los alimentos culturalmente significativos originarios de DC, y se ha comparado con la pizza deep dish de Chicago o los pasteles de cangrejo de Baltimore. ^{[ 56 ] [ 57 ]} Las salchichas half-smoke son un poco más picantes que los perritos calientes habituales y generalmente se cortan por la mitad. ^{[ 56 ]}

Un perrito caliente con salsa de chili hecha con carne finamente molida, cebollas frescas picadas, ensalada de col y mostaza amarilla. ^{[ 58 ]} "Aún más revelador es el tipo de chili que lleva cada uno. Se prepara con trozos de carne y acompañamientos discutibles como frijoles, tomates, pimientos y, a veces, espaguetis. Chili Bun El chili es una mezcla finamente molida de carne de res, especias y algo para que todo se mantenga unido en el pan." ^{[ 59 ]}

Los puestos de perritos calientes cuentan con licencia municipal y casi todos ofrecen los acompañamientos básicos: mostaza amarilla, kétchup, salsa barbacoa, salsa picante, mayonesa, chucrut, pepinillos dulces, maíz dulce, pepinillos encurtidos, cebolla blanca picada y aceitunas verdes. Dependiendo del puesto, hay más salsas disponibles, como mostaza picante y sriracha.

En Toronto, los carritos de comida también ofrecen trocitos de tocino como aderezo.

En Ottawa, también se pueden encontrar puestos ambulantes que ofrecen salchichas en panecillo.

Un perrito caliente al estilo de Montreal , popularizado por numerosos establecimientos como el famoso Montreal Pool Room , ^{[ 64 ]} se cocina al vapor o a la plancha (conocidos como "steamies" o "toasties", respectivamente). Generalmente se sirve con ensalada de col, cebolla, pepinillos y mostaza; el cliente puede añadir kétchup, mayonesa y, ocasionalmente, pimentón o chile en polvo en el mostrador de condimentos. Debido al carácter bilingüe de la cultura callejera de Montreal, estos perritos calientes suelen pedirse, y los condimentos se nombran, en una mezcla de francés e inglés . ^{[ 65 ]} Los perritos calientes de Montreal se pueden encontrar en todo el este de Canadá y en Estados Unidos. ^{[ 66 ]}

En 1926, el empresario español en Brasil y fundador de Cinelândia , Francisco Serrador , comenzó a vender cachorro-quente (literalmente, "perrito caliente") en sus cines. ^{[ 67 ] [ 68 ]} Esto inspiró a Lamartine Babo y Ary Barroso a crear la canción "Cachorro-Quente", una marcha de carnaval . En el período posterior a la Segunda Guerra Mundial, a medida que Brasil quedaba bajo una considerable influencia cultural estadounidense, el cachorro-quente llegó a consolidar su posición en Brasil.

En Chile , existe una variante popular llamada completo (que significa "completo" o "lleno" en español) que, además de pan y salchichas, puede incluir aguacate machacado, tomate picado, mayonesa, chucrut, salsa americana , salsa verde y queso. Su tamaño puede ser el doble que el de un hot dog estadounidense. ^{[ 69 ]}

En Guatemala, los shucos se venden en todo el país, especialmente en la capital, Ciudad de Guatemala . Suelen servirse con guacamole , repollo hervido , mayonesa, mostaza y una variedad de carnes. Muchos vendedores ambulantes de shucos (perritos calientes) en Ciudad de Guatemala y Antigua le añaden cebolla picada . Las carnes más populares son la salchicha, el chorizo , el salami , la longaniza y el tocino. Se cocinan a la parrilla de carbón y se ofrece salsa picante a petición del cliente.

El hot dog sonorense , originario de Hermosillo , Sonora , ^{[ 70 ]} es un hot dog envuelto en tocino ahumado con mezquite, cocinado a la parrilla o en una plancha o comal , ^{[ 71 ]} luego cubierto con frijoles pintos, cebollas, tomates, mayonesa, mostaza y salsa de jalapeño, y servido en un pan bolillo , a menudo con un acompañamiento de chile fresco asado. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

En Japón, los perritos calientes se utilizan en las cajas bento y a menudo se cortan en rodajas para que parezcan un pulpo. También se pueden encontrar perritos calientes más convencionales, ya sea en un palito (con o sin rebozado) o en un panecillo. Los perritos calientes de fusión japonesa, como los que se venden en la cadena Japadog , con sede en Vancouver , en realidad no son de Japón, sino que son una invención del noroeste del Pacífico que combina perritos calientes con condimentos japoneses y asiáticos como wasabi , kimchi y teriyaki . ^{[ 72 ] [ 73 ]}

En octubre de 2016, el Departamento de Desarrollo Islámico de Malasia dictaminó que los vendedores de perritos calientes debían cambiar el nombre de su producto o corrían el riesgo de no obtener la certificación halal , ya que en el islam los perros se consideran impuros. El Ministro de Turismo y Cultura de Malasia criticó la decisión y declaró: «Incluso en malayo se le llama perrito caliente; lleva existiendo muchísimos años. Soy musulmán y no me ofende». ^{[ 74 ]}

En Filipinas, los hot dogs se comen solos, en un panecillo con una selección opcional de condimentos, o con arroz y condimentos. Los hot dogs también se suelen servir en el desayuno. También se ensartan y se asan a la parrilla sobre brasas, y se venden como comida callejera. En el país también se pueden encontrar hot dogs de waffle ensartados (una variante local en la que los hot dogs se rebozan en masa para hotcakes y luego se fríen). Los hot dogs picados son un ingrediente del espagueti filipino . También se utilizan en otros platos (por ejemplo, como relleno en un embutido, como trozos de carne en salsas a base de tomate como la caldereta o el menudo, etc.). ^{[ 75 ] [ 76 ] [ 77 ] [ 78 ] [ 79 ] [ 80 ]}

Una versión popular surcoreana del perrito caliente, que se vende en puestos callejeros, ferias y algunos restaurantes de comida rápida, consiste en colocar la salchicha en un palo, seguida de una masa , y a veces se le añaden patatas fritas. Se parecen más a un corn dog que a un perrito caliente tradicional. El kétchup es un condimento común, y ocasionalmente la mostaza. También se encuentran fácilmente perritos calientes en pan o envueltos en pan, o en un palo sin pan. ^{[ 81 ]}

Los perritos calientes al estilo taiwanés se colocan en un panecillo o sin panecillo en un palo. ^{[ 82 ]} En los mercados nocturnos, las salchichas de carne a veces se envuelven con una salchicha de arroz glutinoso exterior en un bocadillo llamado salchicha pequeña en salchicha grande .

Los perritos calientes ( tailandés : ฮอตดอก ; RTGS :  hotdok ; IPA: [ hɔ́t dɔ̀ːk ] ) son muy populares en Tailandia y también se utilizan de diversas maneras en la cocina tailandesa . Se pueden vender dentro de un pan similar a un perrito caliente americano estándar ^{[ 83 ],} pero en lugar de kétchup de tomate, también se suelen comer con una salsa dulce de tomate y chile. Son muy populares los vendedores ambulantes que venden perritos calientes fritos o a la parrilla. Se sirven con una salsa dulce y ligeramente picante ( nam chim wan ) o una salsa muy picante ( nam chim phet ). Los perritos calientes también se pueden usar como relleno para un croissant que se sirve con mayonesa . Incluso se usan como relleno para pan de pasas junto con cerdo seco desmenuzado. ^{[ 84 ] [ 85 ] [ 86 ] [ 87 ] [ 88 ]} El plato tailandés llamado khao phat Amerikan o arroz frito americano , arroz frito con ketchup de tomate y que contiene pasas, siempre se sirve con salchichas y un huevo frito . ^{[ 89 ]} Donut sai krok es el nombre tailandés para una rosquilla salada rellena de salchicha en forma de tronco. ^{[ 88 ]} Las salchichas de perrito caliente también figuran como ingrediente, junto con cebolla, hojas de apio o cilantro, jugo de lima, salsa de pescado y chiles, para una ensalada tailandesa llamada yam hot dok . Otro plato que utiliza salchichas es el khanom Tokiao (literalmente, 'pastel de Tokio'). Este es un crepe al estilo tailandés que se envuelve alrededor de un relleno de salchicha y salsa de chile dulce . La salsa de chile también se puede servir aparte. ^{[ 90 ] [ 91 ] [ 92 ] [ 93 ]}

En la República Checa, los perritos calientes se conocen como párek v rohlíku , que se puede traducir literalmente como "salchicha en panecillo", aunque también se utiliza el término "perrito caliente" en la publicidad dirigida tanto a locales como a turistas. Los perritos calientes al estilo checo se diferencian porque, en lugar de cortar el panecillo por la mitad y colocar la salchicha en el hueco resultante, se corta la parte superior del panecillo y se perfora un agujero en la parte interior más blanda donde se colocan los condimentos y luego la salchicha, de forma similar a la Ketwurst . También existen aparatos especialmente diseñados (stroj na párek v rohlíku, ^{[ 94 ]} literalmente aparato para salchicha en panecillo) que consisten en una olla de agua caliente para las salchichas y púas metálicas calentadas para perforar los agujeros y precalentar los panecillos, para ayudar a los vendedores en la preparación de este plato.

El perrito caliente al estilo danés se ha extendido a otros países escandinavos, así como a Alemania. La corporación Steff Houlberg/Tulip opera 4300 puestos de perritos calientes solo en Dinamarca, y también ha abierto una cadena en Corea, Japón y China. ^{[ 95 ]}

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  Un pølsevogn (puesto de perritos calientes danés) en el centro de la ciudad de Kolding ( Jutlandia )
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  Salchichas rojas ( røde pølser )

Kuuma koira es una comida rápida regional típica de la zona de Pirkanmaa. Su nombre significa perrito caliente en finlandés, pero se trata de un plato diferente. Consiste en una salchicha al vapor servida en un buñuelo recubierto de azúcar.

Aunque el tipo de salchicha que dio origen al hot dog moderno en Estados Unidos es innegablemente alemán, la cultura alemana del hot dog está influenciada principalmente por elementos escandinavos, sobre todo daneses. Esto no afecta al tipo de salchicha (a diferencia de la salchicha danesa rød pølse , los hot dogs alemanes suelen llevar salchichas tipo Frankfurt o Wiener), pero los condimentos —kétchup, mostaza o remoulade danesa, según las preferencias individuales, así como cebollas asadas y pepinillos en rodajas finas— se suelen comercializar como una influencia danesa. Si bien el chucrut es un acompañamiento común y distintivamente alemán en Estados Unidos, no es típico en Alemania. Asar la salchicha a la parrilla, algo común en Estados Unidos, es prácticamente desconocido en Alemania, donde se cocina al vapor como sus homólogas escandinavas.

El Iceland Monitor escribe que «tanto los islandeses como los expatriados y los turistas deben estar familiarizados con el plato nacional de Islandia: los perritos calientes con todos sus acompañamientos (« pylsa með öllu » en islandés). La salchicha se sirve en pan y se acompaña generosamente con cebolla frita, cebolla cruda, mostaza, kétchup y remoulade (una salsa fría hecha con mayonesa y diversos condimentos y hierbas). Este aperitivo se suele acompañar con abundante Coca-Cola ». ^{[ 96 ]}

En agosto de 2006, el periódico británico The Guardian seleccionó a Bæjarins beztu de Islandia como el mejor puesto de perritos calientes de Europa. ^{[ 97 ]} Bæjarins beztu pylsur ( en español : El mejor perrito caliente de la ciudad ), a menudo abreviado simplemente como "Bæjarins beztu", es un popular puesto de perritos calientes en el centro de Reikiavik . Los perritos calientes de este puesto derivan del perrito caliente danés. A menudo se piden con "todos los acompañamientos", es decir, con todos los condimentos, o en islandés "eina með öllu". Los perritos calientes islandeses se elaboran con cordero, cerdo y ternera islandeses y se sirven con una mezcla de cebolla blanca cruda y frita, kétchup, mostaza marrón dulce y remoulade . ^{[ 98 ] [ 99 ]}

En Noruega , las salchichas se suelen servir en panecillos blancos o en un lompe tradicional . ^{[ 100 ]} Las salchichas se asan a la parrilla o se calientan en agua caliente y normalmente se sirven con kétchup o mostaza. Otros condimentos incluyen ensalada de patata , ensalada de gambas, cebolla frita o cruda. Muchos noruegos piden "pølse med alt", un perrito caliente con todos los condimentos. Existen especialidades locales, como los perritos calientes de reno en el norte y los perritos calientes servidos en un gofre en el sureste. ^{[ 101 ]}

En Suecia , los perritos calientes se suelen servir en un panecillo con puré de patatas , cebolla asada, mostaza y kétchup, y con ensalada de gambas o bostongurka (a veces ambas); a menudo se les llama " Tunnbrödsrulle " (panecillo fino) o alguna variación. El "Varmkorv med bröd" (perrito caliente con pan), cubierto con mostaza y kétchup, se vende ampliamente en toda Suecia en puestos callejeros, quioscos y restaurantes de comida rápida. ^{[ 102 ]} Una comida callejera popular es el Halv Special , que consiste en un perrito caliente con puré de patatas y cebolla asada en un panecillo, y el tipo relacionado es el Hal Special, que lleva dos perritos calientes (Halv significa mitad y Hal, entero, en sueco). ^{[ 103 ]} Este estilo se originó en los Korvkiosk (puestos de perritos calientes suecos) de Gotemburgo en la década de 1940 y se ha extendido por toda Suecia. ^{[ 103 ]}

En Ucrania, además de los perritos calientes más clásicos, existe una variante llamada slow-dog. Se trata de diferentes tipos de salchichas hervidas servidas en un pan brioche o de malta parcialmente rebanado con diversos acompañamientos, como remolacha, patatas fritas con sabor a sal y vinagre , chiles, pimentón, lechuga, pepino, palomitas de trigo sarraceno, bizcocho de avellana y salsas. ^{[ 104 ]}

Los auténticos "perritos calientes" al estilo americano son muy populares en restaurantes con temática estadounidense, parques de atracciones y, en particular, en cines , e incluso se pueden encontrar establecimientos especializados en perritos calientes "gourmet" y champán en ciudades como Londres . ^{[ 105 ]}