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La agricultura es un sector importante en la economía de California , que generó casi 59.400 millones de dólares en ingresos en 2023.[ 1 ] En California se cultivan más de 400 cultivos comerciales , incluyendo una porción significativa de todas las frutas , verduras y nueces de los Estados Unidos . [ 2 ] En 2017En el estado existían 77.100 granjas y ranchos únicos, que abarcaban 25,3 millones de acres (10.200.000 hectáreas) de tierra. El tamaño promedio de las granjas era de 328 acres (133 ha) , significativamente menor que el tamaño promedio de las granjas en los EE. UU., que es de 444 acres (180 ha) . [ 2 ]
Debido a su escala y al clima naturalmente árido, el sector agrícola utiliza aproximadamente el 40 por ciento del consumo de agua de California . [ 3 ] El sector agrícola también está conectado con otros impactos ambientales y de salud negativos, incluyendo ser una de las principales fuentes de contaminación del agua .
Valor
La tabla a continuación muestra los 21 productos básicos principales, por valor en dólares, producidos en California en 2017. [ 2 ] De 2016 a 2017, hubo un aumento de más del 2% en el valor total de los siguientes productos agrícolas: almendras, lácteos, uvas y ganado. El mayor aumento se observó en las ventas de almendras , que aumentaron un 10,9% de 2016 a 2017, debido tanto al aumento en el volumen de cosecha producido como al precio promedio de mercado por libra de almendras. Las ventas de lácteos aumentaron un 8,2% de 2016 a 2017 debido a un aumento en el precio promedio de la leche, a pesar de una ligera disminución en la producción total de leche. Las ventas de uvas aumentaron un 3,1% de 2016 a 2017 debido a un aumento en el precio por tonelada de uva (de $832 por tonelada corta ($917/t) en 2016 a $847 por tonelada corta ($934/t) en 2017). Las ventas de ganado también aumentaron un 2,7% entre 2016 y 2017. [ 4 ] [ 5 ]
Cultivos específicos
Alfalfa
Orloff et al. , 2009 encuentran que el uso de glifosato en este cultivo está impulsando la resistencia aquí. [ 6 ] : 230 Blythe, California cultiva casi 50 000 acres de alfalfa. Un total de 15 000 acres de esta tierra de alfalfa son propiedad de Almarai , con sede en Arabia Saudita , y este alimento se exporta a Arabia Saudita. [ 7 ]
Almendras
California produce el 80% de las almendras del mundo y el 100% del suministro comercial de Estados Unidos. [ 8 ] Aunque las almendras no son originarias de California, un clima mediterráneo cálido y seco , junto con una infraestructura hídrica desarrollada, crean condiciones favorables para el cultivo comercial de este fruto. [ 9 ]
Las almendras son el cultivo de exportación más valioso del estado. [ 8 ] Los agricultores exportaron 4900 millones de dólares a países extranjeros en 2019, aproximadamente el 22 % del total de las exportaciones agrícolas del estado, siendo la Unión Europea , China e India los principales destinos. [ 8 ]
Las plantaciones de almendras de California importan la mayoría de las colonias de abejas comerciales estadounidenses al estado de California durante la temporada de polinización. La producción de almendras en California es la fuente de varios problemas ambientales importantes, incluyendo una alta demanda de agua y el abundante desperdicio de cáscaras de almendra. A partir de 2021, debido a una sequía histórica prolongada en California, se pronosticó una disminución de la producción y muchos huertos de almendras fueron abandonados. [ 10 ]
Las interrupciones en el transporte marítimo, las reducciones en el gasto de los consumidores y las disputas comerciales ocurridas durante 2020-21 a causa de la pandemia de COVID-19 afectaron la logística y los precios de las almendras. [ 11 ]
Las almendras aportan un promedio de 0,77 libras.emisiones por acre por año en sistemas agrícolas mediterráneos. [ 12 ]
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Manzana
La variedad Fuji es una importación reciente de Fujisaki, Aomori , Japón. [ 13 ] [ 14 ] Introducida en la década de 1980, [ 14 ] rápidamente se convirtió en la manzana más producida aquí. [ 13 ]
Albaricoque
Para una plaga común, véase § Escarabajo del pepino . [ 15 ]
Aguacates
Las granjas de California producen el 90% de todos los aguacates cultivados en EE. UU ., siendo la gran mayoría de la variedad Hass . [ 16 ] En 2021 [ 17 ] la cosecha estatal fue de 135 500 toneladas cortas (122 900 t) en 46 700 acres (18 900 ha) para un rendimiento de 2,9 toneladas cortas por acre (6,5 t/ha) , y a $2430 por tonelada corta ($2679/t) que generó $327 369 000. La sequía y el calor pueden reducir significativamente la cosecha en algunos años. [ 18 ] El barrenador polífago de agujeros de bala y la enfermedad asociada que transmite han sido una gran preocupación aquí desde su descubrimiento en árboles de aguacate domésticos en el condado de Los Ángeles en 2012. [ 19 ] Inmediatamente se instituyeron esfuerzos de erradicación y cuarentena , y continúan. [ 19 ] (Véase § Taladro de orificios de disparo polífago más abajo.)
Para dos plagas invasoras que han reducido significativamente las ganancias de los productores [ 20 ] véase § Trips del aguacate y § Ácaro de Persea .
Cebada
La roya estriada de la cebada se encontró por primera vez cerca de Tehachapi en mayo de 1915 en Hordeum murinum por Johnson y fue reportada por Humphrey et al. , 1924. [ 21 ] : 9 Hungerford 1923 y Hungerford & Owens 1923 encontraron el patógeno en cebada cultivada en la parte central del estado y también en H. murinum aquí. [ 21 ] : 9 Véase también § Roya estriada .
Arándano
ElLa Comisión de Arándanos de California representa a los productores. [ 22 ] UC IPM proporcionaplanes de manejo integrado de plagas [ 23 ] para arándanos ( Vaccinium spp.).
Brócoli
Casi todo el brócoli del país se cultiva aquí. [ 24 ] En 2021Eso fue 11.200 acres plantados (4.500 ha) , de los cuales se cosechó todo. [ 24 ] El rendimiento fue de 130,0 quintales cortos por acre (14.570 kg/ha; 13.000 lb/acre) para una cosecha de 1.512.000 quintales cortos (68.600 t; 75.600 toneladas cortas) . [ 24 ] Solo hubo desperdicio mínimo. [ 24 ] Vendiendo a un precio de $51,50 por quintal corto ($0,5150/lb; $1,135/kg) , el año se vendió por $631.455.000. [ 24 ]
Para conocer una plaga invasora de este cultivo, consulte el chinche pintado § Bagrada hilaris . [ 25 ]
La biomasa típica de residuos de cosecha en las regiones costeras es de 5 toneladas cortas secas por hectárea (1,8 t/acre) . [ 26 ] Esto no es necesariamente un producto de desecho, ya que puede ser útil como fumigante. [ 26 ]
baya de caña
Las bayas de caña ( Rubus spp.) que se cultivan aquí incluyen la frambuesa (ver § Frambuesa ),mora ,zarzamora ,olallieberry yboysenberry . [ 27 ]
Para una enfermedad común del arándano erecto y rastrero (excluyendo la frambuesa), consulte § Mancha foliar del arándano .
Canabis
Se estima que el cannabis es el cultivo comercial más importante de California, con un valor superior a los 11 mil millones de dólares. [ 28 ] El estado suministraba la mayor parte del cannabis consumido en Estados Unidos antes de la legalización, cuyo objetivo era facilitar la transición al cultivo legal y con licencia. La Ley de Calidad Ambiental de California (CEQA) exige un análisis detallado del impacto ambiental de las operaciones de los cultivadores. En todo el estado, 208 cultivadores habían obtenido licencias anuales regulares para julio de 2019. En este punto, aproximadamente 18 meses después de la legalización, 1532 cultivadores seguían operando con permisos provisionales mientras completaban el proceso de la CEQA, que requiere una gran cantidad de trámites. [ 29 ] Las pequeñas explotaciones agrícolas tuvieron cinco años para establecerse bajo la legalización antes de que los cultivadores más grandes pudieran entrar en el mercado. [ 30 ] Según la normativa que expirará en 2023, los cultivadores solo pueden tener una licencia mediana, pero no hay límite en el número de licencias pequeñas que puede tener un cultivador individual. Esta laguna legal ha permitido que los cultivadores más grandes operen. [ 31 ]
Los condados de Humboldt , Mendocino y Trinity se conocen desde hace mucho tiempo como el Triángulo Esmeralda del Norte de California , ya que se estima que allí se cultiva el 60 % o más de todo el cannabis que se consume en Estados Unidos. Registrarse y solicitar permisos no ha sido una decisión fácil para muchos cultivadores veteranos de estos tres condados. [ 28 ]
En el condado de Santa Bárbara , el cultivo de cannabis ha reemplazado a los invernaderos que antes se utilizaban para el cultivo de flores. En los primeros cuatro meses de la legalización, el condado emitió casi 800 permisos para cultivadores, la mayor cantidad de cualquier condado del estado. [ 31 ]
El condado de Calaveras registró a más de setecientos cultivadores después de que los votantes del condado aprobaran un impuesto en 2016. [ 32 ]
Guindas
ElLa Junta de Cerezas de California [ 33 ] es una orden de comercialización estatal que representa a los productores e intermediarios de aquí. [ 34 ] El Programa de Acceso al Mercado del USDA FASfinancia la publicidad internacional, especialmente en Canadá, Corea del Sur, Japón, China y Australia. [ 34 ] El estado produce la cosecha más temprana del año [ 34 ] a partir de mediados de abril. [ 35 ] Durando hasta principios o mediados de junio de cada año, esta es la segunda cosecha más abundante después de Washington . [ 35 ]
La densidad de plantación suele ser de unos 100 árboles por acre (250/ha) y la primera cosecha real se obtiene unos seis años después. [ 35 ] Las abejas melíferas son esenciales para la polinización de este cultivo. [ 35 ] Los cultivares que se cultivan aquí [ 36 ] se cosechan a mano con el tallo ( pedicelo ). [ 35 ]
El centro del estado produce un gran porcentaje de la cosecha [ 37 ] y el condado de San Joaquín , cerca de Lodi , es el condado con mayor producción. [ 35 ] Muchos de estos son Bing . [ 35 ] A partir de 2022Recientemente se han plantado aquí, así como en condados más al sur, variedades más nuevas de Bing con mejor tolerancia al calor. [ 35 ]
Las aves son plagas comunes en los huertos de cerezos . [ 38 ] [ 39 ]
Agrios
El cultivo de cítricos en California comenzó con los misioneros españoles, quienes plantaron naranjas y limones en Baja California alrededor de 1739 y en las misiones de Alta California hacia 1769. Los primeros frutos tenían una cáscara gruesa y un sabor ácido, por lo que no eran aptos para los mercados comerciales. El primer huerto de tamaño considerable se estableció en la Misión San Gabriel en 1804, con aproximadamente 400 árboles en seis acres. Esta agricultura basada en las misiones terminó con la secularización, que cerró las misiones y cedió sus tierras en 1835. Es probable que Jean-Louis Vignes plantara el primer huerto privado de naranjas en Los Ángeles en 1834. William Wolfskill fue el primer productor comercial de cítricos en California, plantando su huerto en Los Ángeles en 1841. Para 1862, sus huertos albergaban dos tercios de los naranjos de California, lo que lo convierte en el fundador de la industria citrícola comercial del estado. La fiebre del oro de California (a partir de 1849) aumentó la demanda de naranjas, especialmente por su vitamina C, que ayudó a prevenir el escorbuto entre los mineros. Esto impulsó la expansión gradual de los huertos. A principios de la década de 1870, las ganancias reportadas por Wolfskill, de $1,000 por acre, atrajeron a más agricultores al cultivo de cítricos. [ 40 ] [ 41 ]
En la década de 1870 se introdujeron variedades de fruta mejoradas. En 1873, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos distribuyó plantas de naranja navel procedentes de Brasil. Luther C. Tibbets y Eliza Tibbets las cultivaron con éxito en Riverside, lo que propició la siembra generalizada de la naranja navel dulce y sin semillas, que se convirtió en la base de la industria citrícola de California. La naranja Valencia , introducida en 1876, maduraba en verano y otoño, complementando la maduración invernal de la navel y proporcionando naranjas durante todo el año. El limón Eureka (de Sicilia) y el limón Lisboa (de España) se introdujeron en el mismo período, ofreciendo variedades mejoradas y cosechas durante todo el año. El pomelo se introdujo desde Florida en la década de 1880. La finalización de las principales líneas ferroviarias ( Southern Pacific en 1877 y Santa Fe en 1885) y la introducción de vagones de carga ventilados revolucionaron la distribución, abriendo mercados nacionales y desencadenando una intensa actividad de siembra en el sur de California. Para 1885, el número de árboles cítricos en California había aumentado de 90.000 (en 1875) a 2 millones, y a 4,5 millones para 1901. [ 42 ]
La década de 1890 trajo consigo avances en el control de plagas (pulverización, fumigación) y la protección contra las heladas (calentadores, posteriormente máquinas de viento). La Universidad de California estableció su Estación Experimental de Cítricos en 1907, apoyando la investigación y la innovación. El marketing cooperativo surgió con la formación de la California Fruit Growers Exchange en 1905, más tarde conocida como Sunkist Growers Inc., que ayudó a estandarizar y comercializar los cítricos de California en todo el mundo. [ 43 ] [ 44 ]
A principios del siglo XX, California dominaba el suministro nacional de cítricos, especialmente los condados de Los Ángeles y Orange. Desde entonces, la geografía ha cambiado. Florida ahora domina la producción de naranjas. Para la década de 1980, California suministraba alrededor del 75% de los limones del país. Era el segundo mayor productor de naranjas de EE. UU., ocupaba el tercer lugar en pomelos y era una importante fuente de limas y mandarinas. Hoy en día, alrededor del 90% de la producción de cítricos del estado se concentra en cinco condados: Fresno, Kern, Tulare, Ventura y Riverside. Aparte de los huertos familiares, los cítricos ya no son un factor relevante en los condados de Orange y Los Ángeles. [ 45 ]
El clima mediterráneo ofrece una menor incidencia de enfermedades poscosecha que algunas de las regiones productoras del mundo , similar al propio Mediterráneo, Australia y la mayor parte de Sudáfrica. [ 46 ] : 6 Los problemas poscosecha que se presentan tienden a ser principalmente causados por Penicillium spp. azules y verdes. [ 46 ] : 6 El psílido asiático de los cítricos se descubrió en el sur de California en 2008 y actualmente se están llevando a cabo labores de erradicación y cuarentena . [ 47 ] [ 48 ] (Véase § Psílido asiático de los cítricos más adelante).
Algodón
Las especies de Gossypium se cultivan extensamente en el Valle Imperial . [ 49 ]
§ El gusano rosado del algodón se extendió a California desde su introducción original en Texas. [ 50 ] A pesar de su amplio establecimiento en otras partes del suroeste, el Valle de San Joaquín no sufrió un establecimiento permanente. [ 51 ] El Valle de San Joaquín fue protegido por su programa de técnica del insecto estéril (TIE), aunque las áreas vecinas estuvieron continuamente infestadas. [ 51 ] El programa UC IPM proporciona información de manejo. [ 52 ]
California fue una de las primeras en adoptar el algodón Bt , pero en una baja proporción de superficie cultivada . [ 53 ] El Valle de San Joaquín no lo utiliza en absoluto. [ 54 ] Sin embargo, la resistencia al Bt se ha desarrollado lentamente aquí, en Arizona y en Texas . [ 55 ] En la población de California/Arizona, Tabashnik et al. , 2022 encontraron que la resistencia a Cry1Ac y la resistencia a Cry2Ab son comunes, pero las mutaciones causantes no causan resistencia a Vip3Aa. [ 56 ]
§ La cepa B de Bemisia tabaci es común en el Valle Imperial . [ 57 ] El uso de piretroides en la década de 1980 no logró controlarla y, de hecho, provocó un aumento de la población. [ 57 ]
La escasez de agua en el suroeste está reduciendo el rendimiento y la superficie cultivada en la década de 2020. [ 58 ]
Los estudios de radar de apertura sintética interferométrica (InSAR) muestran que este cultivo es una causa importante de subsidencia relacionada con el agua subterránea . [ 59 ]
§ 1,3-dicloropropeno y § Cloropicrina son eficaces contra el complejo de § Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum y § Nematodo . [ 6 ]
Ortiz et al. , 2017 proporciona un método de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) que diferencia la cepa raza 4 de California de todas las demás en función de laGen PHO . [ 60 ] El programa de Manejo Integrado de Plagas de la Universidad de California (UC IPM) proporciona prácticas para su control [ 61 ] incluyendo el condado de Glenn . [ 62 ]
Algunas especies de Pythium son enfermedades transmitidas por semillas en el algodón. [ 63 ] [ 64 ] UC IPM proporciona información de manejo. [ 63 ]
Varias especies de ácaros araña del género Tetranychus son comunes en el algodón de esta zona, incluyendo el ácaro araña del Pacífico ( Tetranychus pacificus ), el ácaro araña de dos manchas ( T. urticae ) [ 65 ] : 18 y T. cinnabarinus . [ 66 ]
La erradicación del gusano rosado del algodón en este y estados vecinos se vio enormemente facilitada por el despliegue del algodón Bt . [ 67 ] El programa de erradicación comenzó en otros lugares y se extendió al Cinturón Algodonero de California en 2007. [ 68 ] Dennehy et al. , 2011 encontraron que el gusano del algodón permaneció 100% susceptible a Cry1Ac y Cry2Ab2 hasta 2005 aquí y en Arizona. [ 69 ]
Las piretrinas se utilizan comúnmente en este cultivo. [ 70 ]
Deynze et al. , 2005 realiza el primer análisis de flujo genético en el algodón de California. [ 71 ] Deynze encuentra que los polinizadores son responsables de casi el 100%. [ 71 ] [ 72 ]
Las crisopas [ 73 ] y las moscas blancas ( § Bemisia tabaci cepa B ) [ 74 ] son plagas comunes de este cultivo.
G. barbadense se cultiva en una pequeña parte del país, incluyendo la parte sur de este estado. [ 75 ]
Delia platura es un depredador común de semillas de este cultivo. [ 76 ]
Limonius spp. son plagas de la etapa de germinación y plántula . [ 77 ]
§ Lygus hesperus se confunde a menudo con otras especies, incluidos algunos insectos beneficiosos . [ 78 ]
Spodoptera praefica es una plaga de finales de temporada y rara vez de principios de temporada. [ 79 ]
§ Blapstinus spp. afecta a las plántulas. [ 80 ]
Empoasca fabae es el saltahojas más común en el Valle de San Joaquín . [ 81 ]
Euschistus servus daña las cápsulas . [ 82 ]
§ Spodoptera exigua es una plaga de plántulas , plantas jóvenes, botones florales y cápsulas tempranas. [ 83 ]
Caliothrips fasciatus es una plaga de la planta madura. [ 84 ]
Las larvas de § Heliothis virescens son plagas de cápsulas y botones florales. [ 85 ]
Gryllus spp. son plagas de las primeras etapas. [ 66 ]
El daño causado por Bucculatrix thurberiella se limita únicamente a los desiertos del sur. [ 86 ]
La Autographa californica se encuentra aquí principalmente en mayo y principios de junio. [ 87 ]
§ Aphis gossypii es el pulgón más común en este cultivo. [ 88 ]
§ Agrotis ipsilon es una plaga de las plantas jóvenes. [ 89 ]
Pepinos
De 1997 a 2000, [ 90 ] la superficie del estado varió entre 10 500 y 11 000 acres (4200 y 4500 ha) generando entre $57 969 000 y $67 744 000. Para 2021 , [ 17 ] sin embargo, la cosecha se redujo a 1 038 500 quintales cortos (47 110 t; 51 920 toneladas cortas) de 6700 acres (2700 ha) para un rendimiento de 155 quintales cortos por acre (17,4 t/ha; 7,8 toneladas cortas/acre) , y a $23,2 por quintal corto ($510/t; $464/tonelada corta) que generó solo $24 043 000.
Lácteos
La industria láctea de California constituye una parte importante de la producción agrícola del estado. La leche genera los mayores ingresos agrícolas entre los productos agrícolas de California. California ocupa el primer lugar entre los cincuenta estados en producción láctea . En 2020, el estado contaba con aproximadamente 1300 granjas lecheras y 1,727 millones de vacas lecheras. [ 91 ] En 2018, el estado producía casi el 20 por ciento de toda la leche de Estados Unidos. [ 92 ]
Fechas
Más del 90% de la producción estadounidense se cultiva aquí, y la mayor parte en el Valle de Coachella . [ 93 ] El segundo lugar, muy por detrás, es Arizona . [ 93 ] La cosecha de 2020 fue de 49 300 toneladas cortas (44 700 t) de 12 500 acres (5 100 ha) , para un rendimiento de 3,94 toneladas cortas por acre (8,8 t/ha) . [ 93 ] La cosecha del año se vendió por 114 millones de dólares, un promedio de 2 320 dólares por tonelada corta (2 557 t) . [ 93 ] La cosecha se extiende desde principios de octubre hasta mediados de diciembre. [ 94 ]
La detección del picudo rojo de la palma ( Rhynchophorus ferrugineus ) en 2010 fue muy preocupante para esta valiosa industria. [ 95 ] [ 96 ] Véase § Picudo rojo de la palma .
Higos
Calimyrna es un cultivar común aquí. [ 97 ] [ 98 ]
Aquí, los higos de consumo sufren de muchas plagas de insectos . Véase § Gusano carpintero , § Escarabajo terrestre tenebriónido , § Escarabajo de la fruta seca , § Escarabajo de la savia de Freeman , § Escarabajo de la savia confuso , § Escarabajo del higo , § Ácaro del higo , § Cochinilla del higo y § Gusano de la naranja .
Para enfermedades comunes, consulte § Carbón de la higuera y § Pudrición por Alternaria de la higuera .
Pescados y mariscos
En comparación con la agricultura tradicional, la acuicultura es una parte pequeña de la economía agrícola de California, generando solo 175 millones de dólares en 2014. [ 99 ] Se cultivan comercialmente ostras, abulones, mejillones, bagres de canal, truchas arcoíris y salmones. [ 100 ]
Uvas
La cosecha de uva de mesa de 2020 alcanzó un valor de 2.120 millones de dólares [ 101 ] , mientras que la uva para vino generó 1.700 millones de dólares, un 15,3% menos que el año anterior. En términos de peso, esto representó un 17% menos que en 2018. [ 102 ] Al año siguiente, en 2021 [ 103 ] , se observó un rendimiento mucho mejor. De 829.000 acres (335.000 ha), los viticultores obtuvieron 6,94 toneladas cortas por acre (15,6 t/ha) para una cosecha total de 5.755.000 toneladas cortas (5.221.000 t). [ 103 ] A un promedio de 909 dólares por tonelada corta (1.002 dólares/t), se les pagó 5.229.902.000 dólares por la temporada. [ 103 ] De esa cantidad, 4.844.600 toneladas cortas (4.394.900 t) estaban destinadas a las industrias de procesamiento (incluido el vino, véase § Vino más adelante) y a 835 $ por tonelada corta (920 $/t) eso valía 4.046.382.000 $. [ 103 ] La cosecha de uva fresca ( uva de mesa ) fue de 910.400 toneladas cortas (825.900 t) y vendida a un precio de 1.300 $ por tonelada corta (1.433 $/t), este sector valía 1.183.520.000 $ para la temporada. [ 103 ]
Los sectores de uva de mesa y uva para vino están representados por [ 104 ] y la Asociación de Productores de Uva para Vino de California . [ 105 ]
La producción de carne de mesa se concentra principalmente en tres condados y en menor medida en otros dos. [ 106 ] El valor en dólares anual es de $1,240 millones en Kern , $682 en Tulare , $416 en Fresno , y se encuentra entre los diez principales cultivos en Riverside y Madera . [ 106 ] El consumo propio de California de carne de mesa creció de 1.8 a 3.5 kilogramos (4.0 a 7.7 lb) per cápita por año entre 1980 y 2001. [ 107 ] El consumo aquí y en todo el país es tan alto que el país sigue siendo un importador neto a pesar de la producción de este estado, que alcanzó las 71,000 toneladas cortas (64,000 t) en la cosecha de carne de mesa de 2015. [ 107 ]
Durante el período de dormancia , UC IPM recomienda la poda . [ 108 ] UC IPM publica recomendaciones para esta y otras tareas durante el período de dormancia. [ 108 ] Aunque el aclareo suele mejorar la calidad del vino en muchas zonas, algunos revisores señalan la falta de beneficios del aclareo de uvas de mesa en los viñedos de este estado. [ 109 ]
Deyett et al. , 2020 encuentran que las Proteobacterias son los componentes más comunes de los microbiomas de este cultivo en los suelos de este estado. [ 110 ]
Este cultivo también ha jugado un papel importante en las relaciones laborales agrícolas en el estado. [ 111 ] : 371 La huelga de la uva de Delano comenzó entre los trabajadores de la uva de mesa antes de extenderse a otras industrias. [ 111 ] : 371 Véase § Trabajo .
Lechuga
El Centro de Investigación e Información sobre Hortalizas de la UCCE ofrece asesoramiento integral sobre la producción de este cultivo. [ 112 ]
La lechuga ( Lactuca sativa ) se cultiva comercialmente en el Valle Central , la Costa Central y los desiertos (los valles Imperial y Coachella ). [ 113 ] Es uno de los cultivos que requiere más mano de obra en el estado. [ 114 ]
Los pulgones son un problema importante para la lechuga en la Costa Central. [ 115 ] Véase § Nasonovia ribisnigri para un pulgón importante, y § Toxomerus marginatus y § Platycheirus stegnus para controles biológicos.
La oruga de la remolacha (BAW, Spodoptera exigua ) es una plaga de insectos polífaga en este cultivo. [ 116 ] Existe una amplia variación geográfica en el momento de aparición de la BAW, siendo el Valle de San Joaquín más vulnerable en otoño que en primavera, la Costa Central a finales del verano y los valles desérticos inferiores en septiembre y octubre en cultivos establecidos y en noviembre y diciembre en plantas jóvenes. [ 116 ] El control natural es significativo, gracias a los parasitoides Hyposoter exiguae , Chelonus insularis y Lespesia archippivora , yVirus de la poliedrosis nuclear de Spodoptera exigua (SeNPV). [ 117 ] [ 116 ] El aradotan pronto como sea posible después de la cosecha yel control de malezaspara negarhuéspedes alternativosayudará. [ 116 ] Los insecticidas utilizados incluyen metoxifenozida, Bacillus thuringiensis ssp. aizawai , SeNPV,clorantraniliprol,spinosad,indoxacarb,benzoato de emamectina,metomilo,ζ-cipermetrinaypermetrina. [ 116 ] Enorgánico,se utilizan Bacillus thuringiensis yEntrustspinosad(incluido Entrust) también dañará a los parasitoides. [ 116 ]
Melones
Para una plaga común, véase § Pulgón del algodón .
Nectarinas
Dado que las nectarinas son melocotones sin pelo, para obtener más información consulte § Melocotones .
Roble
Los robles (género Quercus ) se cultivan con fines ornamentales y a veces por sus bellotas . [ 118 ] Para una enfermedad devastadora, véase § Muerte súbita del roble .
Okra
En California no se produce okra en cantidades significativas. [ 119 ] El condado de Imperial cultiva la mayor cantidad de acres en el estado. [ 119 ]
Adelfa
La adelfa ( Nerium spp.) sufre aquí varias enfermedades causadas por Xylella fastidiosa y existe cierta duda sobre si comparte inóculo con otros cultivos, incluidos los cultivos alimentarios, y en qué medida. [ 120 ]
Aceitunas
Newton Pierce realizó un estudio sobre el cultivo del olivo en el estado y en todo el país para el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 1897. [ 121 ]
Los olivos de todo el estado sufren la mosca del olivo introducida . [ 122 ] Neofusicoccum mediterraneum , Diplodia mutila y D. seriata causan enfermedades importantes aquí. [ 123 ] Se necesitan controles más específicos que los disponibles actualmente para N. mediterraneum en cultivares altamente susceptibles , a saber Sevillano y Gordal , y puede ser necesaria una cosecha temprana para D. seriata . [ 123 ] Véase § Mosca del olivo , § Neofusicoccum mediterraneum , § Diplodia mutila y § Diplodia seriata .
La Comisión del Aceite de Oliva de California se fundó en 2014 como una entidad del Estado de California . La comisión se estableció como resultado de un proyecto de ley presentado por Lois Wolk . [ 124 ] El objetivo principal es mejorar las ventas de aceite de oliva cultivado en California. [ 125 ]
La superficie cultivada de aceitunas de mesa disminuyó un 55 por ciento entre 2005 y 2025. [ 126 ]
Perejil
La solarización del suelo es una alternativa al tratamiento del suelo con bromuro de metilo . [ 127 ] Stapleton et al. , 2005 eliminaron casi el 100% de las malas hierbas anuales en este cultivo solo con solarización. [ 127 ] Sin embargo , no es eficaz contra la juncia amarilla . [ 127 ]
Melocotones
California produce aproximadamente el 70% de los duraznos en los Estados Unidos, lo que la convierte en el mayor productor de cualquier estado. [ 128 ]
ElAsociación de Melocotoneros de Piedra Libre de California (CFPA) [ 129 ] yLa Asociación de Melocotones en Conserva de California/Junta de Melocotones Adheridos de California (CCPA) [ 129 ] [ 130 ] representan a la industria. [ 131 ] (Aunque la CFPA es una corporación separada, siempre ha sido operada por el personal de la CCPA). La inmensa mayoría de los melocotones del país se cultivan aquí, en 2020468 000 toneladas cortas (425 000 t) por ventas de 308,3 millones de dólares. [ 132 ] Desde 1980, el valor total de la cosecha ha ido en ligero aumento. [ 132 ] Sin embargo, la superficie (hectáreas) plantada de melocotón ha ido disminuyendo, hasta alcanzar las 73 000 acres (30 000 ha) en 2020. . [ 132 ]
A partir de 2021Las entregas de fibra adherida para fines de procesamiento han mostrado una tendencia descendente durante años. [ 133 ] De 430 000 toneladas cortas (390 000 t) en 2010, el tonelaje entregado disminuyó a 225 000 toneladas cortas (204 000 t) en 2021. [ 133 ] El rendimiento de fibra adherida no muestra una tendencia clara durante el mismo período, fluctuando entre 18,1 toneladas cortas por acre (41 t/ha) y 15,3 toneladas cortas por acre (34 t/ha) . [ 133 ]
Los precios han mostrado una tendencia mayoritariamente alcista, desde $317 por tonelada corta ($349/t) en 2012 hasta $518 por tonelada corta ($571/t) . [ 133 ]
La CCPA prevé que las entregas de 2022 se sitúen entre 214.200 y 232.400 toneladas cortas (194.300 y 210.800 t) a partir de un rendimiento de 15,3 a 16,6 toneladas cortas por acre (34 a 37 t/ha) . [ 133 ]
La UCD alberga uno de los programas de mejoramiento genético más importantes del país. [ 134 ] La mayoría de los programas privados de mejoramiento genético de durazno del país se encuentran en California, y una cantidad significativa del mejoramiento genético público también se lleva a cabo aquí. [ 134 ]
Pera
El cultivo de peras depende en gran medida de los pesticidas. [ 135 ] En la década de 1970, esto puso a los productores en la " espiral de pesticidas " , aumentando los costos de control, la resistencia y el resurgimiento de adversarios previamente controlados. [ 135 ] En respuesta, los huertos, el sistema de la UC y Sacramento han elaborado planes de MIP que han aumentado el control y disminuido las aplicaciones. [ 135 ] El tizón de fuego es una preocupación importante, como lo es en todo el continente. [ 136 ] El tizón de fuego es tan severo que determina en gran medida qué áreas pueden tener éxito comercial en el cultivo de peras y cuáles no, restringiéndose a geografías inhóspitas para las epidemias. [ 136 ] Aun así, los antibacterianos son necesarios. [ 136 ] Los expertos creen que una pérdida importante de eficacia o una prohibición regulatoria pondría fin al cultivo de Bartlett aquí, el 55% de las peras del país. [ 136 ]
UCR proporciona las mejores prácticas de manejo integrado de plagas a través de UCANR. [ 137 ] La psila del peral es una de las plagas más graves, tanto por su rápida evolución de resistencia a los insecticidas como porque es vector [ 138 ] del fitoplasma del declive del peral. [ 139 ] Los perales asiáticos P. serotina y P. ussuriensis se han utilizado ampliamente como portainjertos , pero no se utilizan en nuevas plantaciones debido a su grave vulnerabilidad al fitoplasma del declive. [ 139 ] ElLa mosca sierra del peral de California ( Pristiphora abbreviata , que no debe confundirse con la babosa del peral Caliroa cerasi ) es una plaga menor aquí y generalmente se controla fácilmente. [ 140 ] UC IPM recomienda Entrust y Success (dosformulaciones de Spinosad ). [ 140 ]
El manejo integrado de plagas (MIP) tiene una larga historia de uso exitoso en este cultivo. [ 141 ]
Caqui
California produce alrededor de 10 000 toneladas cortas o 9 100 toneladas de caquis Fuyu al año, la mayoría de los cuales son sin semillas. [ 142 ] California y Florida representan la mayor parte de la producción comercial de caquis en los Estados Unidos. La mayoría de los huertos de caquis en los EE. UU. son de pequeña escala, con el 70 % de ellos por debajo de 1 acre o 0,5 hectáreas y el 90 % por debajo de 5 acres o 2 hectáreas . [ 143 ]
Pistachos
La superficie total cultivada de pistacho aumentó de 106.000 a 554.000 acres (de 43.000 a 224.000 ha) entre 2002 y 2022, ya que estos árboles resistentes pueden prosperar con agua y suelo moderadamente salinos, lo cual es común en algunas partes del Valle Central. [ 144 ]
Ferrisia gilli es una plaga económicamente importante del pistacho aquí. [ 145 ] F. gilli era conocida anteriormente como una población californiana de F. virgata , solo se estudió lo suficiente como para reconocer que es distinguible de F. virgata debido a su grave impacto en el pistacho y la almendra en este estado. [ 145 ] Las liebres , los conejos de cola blanca y los conejos de matorral dañan principalmente los árboles de pistacho cuando otras fuentes de alimento se agotan en invierno o principios de primavera. [ 146 ] UC IPM recomienda cercas , protectores de árboles , cebos , disparos , repelentes y trampas . [ 146 ]
Alternaria y Botryosphaeria dothidea son enfermedades fúngicas importantes de los pistachos en esta región, que a menudo reciben tratamientos con estrobilurina , iprodiona , azoxistrobina y tebuconazol . [ 147 ] Véase § Alternaria y § Botryosphaeria dothidea .
Ciruelas
El 96 % de las ciruelas pasas del país y más del 70 % de las ciruelas comunes se cultivan aquí. [ 148 ] De esa cantidad, más del 80 % proviene del Valle de Sacramento desde la década de 1960. [ 148 ] Para una plaga invasora en el Área de la Bahía , véase § Ácaro de la agalla del brote del ciruelo . [ 149 ]
Pomo
Entre las frutas de pepita que se cultivan aquí se incluyen la manzana y la pera . Para una enfermedad común, véase el tizón de fuego .
Granadas
En la granada ( Punica granatum ), la pudrición del corazón (o "pudrición del corazón") es una de las enfermedades más comunes, como lo es en todo el mundo. [ 46 ] : 192 Véase § Pudrición del corazón .
Prunus
Para Prunus spp. ver § Fruta de hueso .
Frambuesa
Más del 80% de las frambuesas estadounidenses ( Rubus spp.) se cultivan en California. [ 150 ] El consumo del país se ha multiplicado por ocho entre 2001 y 2021. [ 150 ] Este cultivo representa el 15% de las ventas de bayas frescas del estado. [ 150 ] Se desconoce la superficie (número de hectáreas) antes de 2014, pero en ese año 6.800 acres (2.800 ha) produjeron 1,4 millones de quintales cortos (64.000 t; 70.000 toneladas cortas) que se vendieron por 434 millones de dólares, luego, al año siguiente, 9.700 acres (3.900 ha) produjeron 2 millones de quintales cortos (91.000 t; 100.000 toneladas cortas) por valor de 547 millones de dólares, y en 2016, 9.700 acres (3.900 ha) produjeron 2,1 millones de quintales cortos (95.000 toneladas métricas; 100.000 toneladas cortas) por 358 millones de dólares, un valor superior a la cosecha de melocotones y cuatro veces mayor que la cosecha de peras. [ 150 ] El estado tiene la oportunidad de captar gran parte del mercado porque a partir de 2021 La mayor parte del mercado de frambuesas (55%), moras y arándanos del país es importado, siendo México el proveedor del 98% de las frambuesas importadas, y probablemente ya hayan alcanzado su límite. [ 150 ] California produce la mayor cantidad de frambuesas rojas para el mercado de consumo en fresco, mientras que Washington es el principal productor para el mercado de procesamiento. [ 150 ] Debido a que la reciente expansión ha ocupado terrenos que antes eran pastizales , la presión de plagas y enfermedades es muy baja , lo que facilita la opción de la agricultura orgánica . [ 150 ] La superficie disponible para este tipo de conversión podría haber alcanzado su límite a partir de 2021.Sin embargo. [ 150 ] La fumigación del suelo previa al trasplante es necesaria en la agricultura convencional , lo que hace que la agricultura orgánica sea inviable si no se dispone de este tipo de terreno nuevo (para el cultivo de frambuesas). [ 150 ] Driscoll's comercializa el 90 % de las frambuesas de California y México que se venden en los EE. UU. [ 150 ]
Arroz
Para 2006, California produjo la segunda cosecha de arroz más grande de los Estados Unidos , [ 151 ] después de Arkansas, con la producción concentrada en seis condados al norte de Sacramento . [ 152 ]
La producción de California está dominada por variedades japonicas de grano corto y mediano , incluyendo cultivares desarrollados para el clima local como Calrose , que constituye hasta el 85% de la cosecha del estado. [ 153 ]
granos pequeños
UC ANR ( División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California ) tiene un programa específico para cereales de grano pequeño . [ 154 ] UCANR proporciona información sobre el manejo de plagas y prácticas de cultivo , y organiza eventos de capacitación para agricultores. [ 154 ] Los cereales de grano pequeño que se cultivan aquí son principalmente trigo , cebada , avena y triticale , [ 154 ] véase § Cebada y § Trigo . UC-IPM también produce publicaciones específicas para el manejo de plagas en estos cultivos. [ 155 ]
Aunque los cereales de grano pequeño no representan una parte importante de la productividad agrícola general del estado, son lo suficientemente importantes en lugares específicos como para que ANR cuente con trabajadores de extensión , especialmente para el condado de San Diego , [ 156 ] el condado de Kings , [ 156 ] el condado de San Joaquín , [ 156 ] el condado de Siskiyou , [ 156 ] el condado de Lassen , [ 156 ] los condados de Sutter, Yuba y Colusa , [ 157 ] [ 156 ] Davis , [ 156 ] el condado de Kern , [ 156 ] Woodland, el condado de Yolo , [ 156 ] Tulelake, Siskiyou , [ 156 ] Tulare , [ 156 ] y Sonoma . [ 158 ]
Golden State Grains es una iniciativa de la industria que también coopera ampliamente con los programas de mejoramiento genético de la Universidad de California . [ 159 ] GSG conecta a futuros agricultores, agricultores actuales, proveedores de semillas, procesadores y consumidores. [ 159 ]
Véase § Remolacha silvestre para una mala hierba de estos cultivos.
Frutas de hueso
Los frutales de hueso pertenecen al género Prunus . Las cosechas más abundantes en peso son la almendra, el albaricoque, la cereza, el melocotón y la ciruela.
Gran parte de la fruta de hueso de Norteamérica se cultiva aquí, por lo que casi todo el material de propagación disponible está adaptado específicamente a California. [ 160 ] Hay pocas accesiones disponibles que sean apropiadas en cualquier otro lugar. [ 160 ] Aun así, estas están realmente hechas para la situación anterior en el estado, en la que prevalecían densidades más bajas y no se usaban portainjertos enanizantes . [ 160 ] Con la creciente mecanización, hay una necesidad de dichos portainjertos. [ 160 ]
fresas
Las fresas ( Fragaria × ananassa ) en los Estados Unidos se cultivan casi en su totalidad en California – 86% de las frescas y 98% de las congeladas en 2017 [ 161 ] – con Florida en un distante segundo lugar. [ 162 ] [ 163 ] La cosecha de 2017 fue de 1.461,2 mil toneladas cortas (1.325,6 mil toneladas métricas) por un valor de $3.100.215.000. [ 161 ] De eso, el 30,0% fue de Monterey , el 28,6% de Ventura , el 20,0% de Santa Bárbara , el 10,0% de San Luis Obispo y el 9,2% de Santa Cruz . [ 161 ] La zona de fresas de Watsonville / Salinas en Santa Cruz/Monterey y la zona de Oxnard en Ventura contribuyen en gran medida a esas concentraciones.
La producción ha aumentado de forma casi monótona desde 2005, cuando se cosecharon 34 300 acres (13 900 ha) , con un rendimiento de 600 quintales cortos por acre (67 000 kg/ha; 60 000 lb/acre) , para un rendimiento total de 20 580 000 quintales cortos (933 000 t; 1 029 000 toneladas cortas) . El precio promedio fue de 54,60 dólares por quintal corto (1,204 dólares/kg; 0,5460 dólares/lb) , y la cosecha de la temporada 2005 se vendió por 1 122 834 000 dólares. [ 161 ]
La Comisión de la Fresa de California es el organismo del Departamento de Agricultura que defiende los intereses de los productores de fresas. La CSC proporciona información tanto para los productores [ 164 ] como para los consumidores [ 162 ] . Algunas ciudades celebran festivales anuales de la fresa; véase Festival de la Fresa § Estados Unidos . La empresa Driscoll's comenzó con fresas aquí y aún las cultiva y vende en la zona; desde entonces, se ha expandido a otros estados, países y tipos de bayas.
Cal Poly dirige elCentro de la Fresa [ 165 ] para la investigación y la formación de productores.
Los costos laborales han aumentado drásticamente desde 2018, especialmente en este cultivo, véase § Trabajo .
Madera
Casi el 40% del estado es bosque , 39,7 millones de acres (16,1 millones de hectáreas; 62 000 millas cuadradas; 161 000 kilómetros cuadrados) . [ 166 ] De esos 16,7 millones de acres (6,8 millones de hectáreas; 26 100 millas cuadradas; 68 000 kilómetros cuadrados) se mantenían como tierras forestales en 1996. de la cual aproximadamente el 77% es madera blanda . [ 166 ] La mayor parte de la madera cultivada aquí se utiliza en la industria de la construcción y se importa madera adicional de estados y provincias cercanas . [ 166 ]
Tomates
La Agencia Federal de Gestión de Riesgos proporciona seguro de cosechas para tomate de mercado fresco aquí, a través de la oficina regional en Davis. [ 167 ] El 90% del FMT aquí proviene de nueve condados, San Joaquín , Merced , Fresno , San Diego , Kern , Stanislaus , Kings , Tulare y Sacramento . [ 168 ] En 1999 se plantaron 44,000 acres (18,000 ha) , con un rendimiento promedio de 12.5 toneladas cortas por acre (28 t/ha) , para un rendimiento bruto en dólares de $5,500 por acre ($14,000/ha) . [ 168 ]
Los tomates aportan una media de 1,77emisiones libras por acre (1,98 kg/ha) por año en sistemas agrícolas mediterráneos. [ 12 ]
Las variedades utilizadas aquí incorporan ampliamenteresistencia a Meloidogyne . [ 169 ] : 35
Nueces
Las nueces de California representan casi la totalidad de las nueces cultivadas en Estados Unidos. En 2017, la producción de nueces fue el séptimo producto agrícola más valioso de California, con un valor de 1590 millones de dólares en ingresos. [ 170 ]
Las nueces aportan una media de 1,34emisiones de libras por acre (1,50 kg/ha) por año en sistemas agrícolas mediterráneos. [ 12 ]
Trigo
Se cree que la roya estriada del trigo estaba presente en la década de 1770 o antes, debido a los informes periodísticos de la época y a la mayor prevalencia de la raya que de la hoja o el tallo . [ 21 ] : 3 Hungerford (1923) y Hungerford y Owens (1923) encontraron raya en el trigo aquí y en casi todos los demás estados del oeste . [ 21 ] : 9
Como Tollenaar y Houston especularon por primera vez en 1967, [ 171 ] en algunos años el inóculo de Sierra Nevada inicia las epidemias del estado. [ 21 ] El trigo sembrado en otoño en los valles sufre de roya estriada transportada por pastos silvestres en las montañas. [ 21 ] Sin embargo, esta no es la única fuente, ya que la roya estriada también hiberna en la cubierta de trigo del Valle de Sacramento . [ 21 ] Véase § Roya estriada .
Vino
La producción de vino en California tiene una rica historia vitivinícola desde finales del siglo XVIII, cuando los misioneros jesuitas españoles plantaron vides de Vitis vinifera , originarias de la región mediterránea, en sus misiones establecidas para producir vino para los servicios religiosos . En la década de 1770, los misioneros españoles continuaron la práctica bajo la dirección del padre Junípero Serra , quien plantó el primer viñedo de California en la Misión San Juan Capistrano . [ 172 ] [ 173 ]
La producción de vino de California creció de manera constante después de la Prohibición , [ 174 ] pero era conocida principalmente por sus vinos dulces , tipo oporto y de garrafa . A medida que el mercado favorecía las marcas francesas , el negocio de vinos de mesa de California creció modestamente, [ 175 ] pero rápidamente ganó prominencia internacional en la Cata de Vinos de París de 1976 , cuando renombrados enófilos franceses , en una cata a ciegas , clasificaron los vinos de California por encima de las principales etiquetas francesas en las categorías de Chardonnay (blanco) y Cabernet Sauvignon (tinto) . [ 176 ] El resultado causó una "sorpresa" en la industria vitivinícola, ya que Francia era considerada el principal productor de los mejores vinos de mesa del mundo. Este evento contribuyó a expandir el reconocimiento y el prestigio de los viticultores en el Nuevo Mundo , específicamente, en el "Estado Dorado". [ 177 ]
El estado produce alrededor del noventa por ciento del suministro de vino estadounidense y es el cuarto mayor productor de vino entre las naciones independientes del mundo. [ 178 ] [ 179 ] California tiene más de 4200 bodegas que van desde pequeñas bodegas locales hasta grandes corporaciones con distribución internacional, e incluso más viñedos y productores, cerca de 6000. [ 178 ] [ 180 ] La región vitivinícola del norte de California es una región vitivinícola de primer nivel reconocida internacionalmente. [ 181 ]
Ganado
Carne roja
En 2022, la producción de carne de California superó los 181 millones de libras de carne de res, 49 millones de libras de carne de cerdo y 3 millones de libras de carne de cordero. [ 182 ] Harris Ranch, una explotación ganadera y de engorde, es el mayor productor de carne de res de California , con una producción anual de 150 millones de libras (68 kt) de carne de res en 2010. [ 183 ]
Ave
En 2024, las 8.864.000 gallinas ponedoras de California produjeron 201 millones de huevos, el 2,2% del total de EE. UU., mientras que los estados líderes, Ohio e Iowa, produjeron cada uno más de 1.000 millones de huevos. [ 184 ]
La industria avícola doméstica sufre de malaria aviar. [ 185 ] [ 186 ]Gallinas (Gallus gallus/G. domesticus) yLos patos (Anas platyrhynchos domesticus) se infectan comúnmente, al igual que diversas aves silvestres. [ 185 ] Se han realizado pruebas desde que el grupo de Herman hizo los primeros informes deP. relictum, en Herman 1951, Hermanet al., 1954 y Reeveset al., 1954. [ 185 ] (Véase§ Malaria aviary § Plasmodium relictum para el parásito ylos vectores, y para las pruebas).
Regiones
Valle Central
El Valle Central de California es una de las regiones agrícolas más productivas del mundo. [ 187 ] Allí se cultivan más de 230 cultivos. [ 187 ] En menos del uno por ciento de la superficie agrícola total de Estados Unidos, el Valle Central produce el ocho por ciento de la producción agrícola nacional en términos de valor: US$43.5 mil millones en 2013. [ 188 ] Los cuatro condados con mayores ventas agrícolas (datos de 2007) en Estados Unidos se encuentran en el Valle Central de California: Fresno ($3.731 mil millones), Tulare ($3.335 mil millones), Kern ($3.204 mil millones) y Merced ($2.330 mil millones). [ 189 ] [ 190 ]
Su productividad agrícola depende del riego, tanto mediante la desviación de aguas superficiales como mediante el bombeo de aguas subterráneas (pozos). Aproximadamente una sexta parte de las tierras de regadío de Estados Unidos se encuentran en el Valle Central. [ 191 ] La contaminación de las aguas subterráneas del Valle Central es un problema ambiental persistente en la zona.
Hay 6.000 productores de almendras que produjeron más de 1,8 millones de toneladas en 2013, aproximadamente el 60 por ciento del suministro mundial. [ 192 ] [ 193 ]
Algunas zonas del valle están en cuarentena desde julio de 2022. debido a una erradicación de plagas en curso . [ 194 ] [ 195 ] La mosca de la fruta del durazno se encontró enChowchilla y esto es una amenaza no solo aquí, sino que podría extenderse a todo el estado, y en menor medida a todo el país y otros lugares alrededor del mundo. [ 194 ] [ 195 ] Véase § Mosca de la fruta del durazno .
Valle de Salinas
El Valle de Salinas, ubicado en el Condado de Monterey , es una de las regiones agrícolas más productivas de California. El Condado de Monterey cultiva más del 50 % de la producción nacional de lechuga de hoja, lechuga de cogollo y apio. También produce porcentajes significativos del brócoli, las espinacas, la coliflor y las fresas del país. [ 196 ] La zona es además una importante productora de productos orgánicos, con 68 868 acres cultivados y ventas anuales de 412 347 000 dólares.
agricultura ecológica
California tiene más granjas orgánicas certificadas que cualquier otro estado. En 2016, más de un millón de acres en el estado estaban certificados como orgánicos. [ 197 ] CA produce el 90% o más de la producción estadounidense de almendras, alcachofas, aguacates, brócoli, coliflor, apio, dátiles, higos, uvas, fresas, limones, lechuga, ciruelas y nueces orgánicas. [ 198 ]
Existen dos leyes principales que regulan la producción orgánica: a nivel federal, la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos de 1990 y a nivel estatal, la Ley de Alimentos y Agricultura Orgánica de California de 2016. Ambas leyes establecen estándares de producción, procesamiento, manipulación y venta minorista que deben cumplirse para que un producto pueda etiquetarse como "orgánico". El USDA, el Comité Asesor de Productos Orgánicos de California y los Comisionados Agrícolas de los Condados de California supervisan y garantizan el cumplimiento de estos estándares mediante la aplicación de medidas coercitivas en caso de incumplimiento. [ 199 ]
Toda explotación agrícola que venda más de 5000 dólares en productos al año está obligada a obtener la certificación orgánica si desea comercializar sus productos bajo la etiqueta orgánica. Varias organizaciones están acreditadas para certificar explotaciones como orgánicas. [ 200 ]
Recursos ambientales y naturales
Uso del agua
Los mayores consumidores de agua en California son el medio ambiente, la agricultura y los usos urbanos/municipales. [ 3 ] En un año promedio, alrededor del 40% del consumo de agua de California , o aproximadamente 34,1 millones de acres-pie (42.100 millones de metros cúbicos) , se utiliza para fines agrícolas . Sin embargo, la proporción exacta del uso total de agua para la agricultura varía ampliamente entre años "húmedos" y "secos". En años húmedos, la agricultura es responsable de cerca del 30% del consumo total de agua y en años secos cerca del 60%. [ 3 ] El agua para la agricultura se utiliza para irrigar más de 9 millones de acres (36.000 kilómetros cuadrados) de tierras de cultivo anualmente. [ 201 ]
El agua para la agricultura proviene de dos fuentes principales: aguas superficiales y aguas subterráneas . Las aguas superficiales incluyen cuerpos de agua naturales, así como una red de embalses artificiales con acueductos y canales que transportan el agua desde la fuente hasta los usuarios agrícolas. [ 201 ] Los acuíferos subterráneos varían en profundidad y accesibilidad en todo el estado y, tradicionalmente, se han utilizado para complementar el suministro de agua superficial en años de sequía. [ 202 ]
California es uno de los cinco estados con mayor consumo de agua para la ganadería. Las extracciones de agua para uso ganadero en California fueron de 101 a 250 millones de galones estadounidenses (380.000.000 a 950.000.000 L) por día en 2010. [ 203 ]
Empresas y particulares saudíes han comprado tierras aquí y en Arizona para beneficiarse del agua subvencionada. [ 204 ] Esto ha generado críticas porque el heno cultivado se exporta a Arabia Saudí . [ 204 ] Alrededor del 15 % de la producción total de alfalfa se destina a la exportación. [ 205 ]
Calidad del agua
Los impactos agrícolas en la calidad del agua se concentran en torno a las preocupaciones sobre los siguientes contaminantes: nutrientes, pesticidas, sales, contaminantes, sedimentos, patógenos y metales pesados. [ 206 ] Estos contaminantes ingresan a los cuerpos de agua a través de la escorrentía superficial de agua de lluvia o agua de riego en exceso, o bien, se filtran a través del suelo y se lixivian hacia las aguas subterráneas. Los problemas de calidad del agua afectan a la mayoría de las regiones del estado y tienden a agravarse durante los períodos de sequía. [ 207 ]
Actualmente, todas las explotaciones agrícolas de regadío del Estado deben participar en el Programa de Regulación de Tierras de Regadío. [ 208 ] El programa de regulación comenzó después de que la Legislatura de California aprobara el Proyecto de Ley del Senado 390 (SB390) en 1990, que eliminó una exención general para que las explotaciones agrícolas descargaran aguas residuales sin ninguna norma ambiental específica. [ 209 ]
suministro de agua
Una fuente importante para el suministro de agua del sur de California, tanto agrícola como urbana, es el río Colorado , desde el cual se ha construido un acueducto para transportar el agua desde el río hasta Riverside . [ 210 ] El riego del río Colorado es esencial para la agricultura en la cuenca del mar de Salton, que sustenta áreas agrícolas productivas clave como el Valle Imperial. [ 211 ] Otro aspecto del suministro de agua agrícola en California es la transferencia de agua que se realiza desde el norte al sur de California. En el norte de California, la presa Shasta contiene el flujo del río Sacramento , preservando el agua para el uso de California, y las estaciones de bombeo en el delta de California extraen agua y la transfieren a través del valle de San Joaquín hacia el sur. [ 212 ] Un componente clave en la distribución del suministro de agua son los distritos de riego y las agencias de agua, quienes son responsables de delegar el agua para satisfacer la demanda de quienes se encuentran dentro del área, así como de aclarar y arbitrar legalmente los derechos de agua. [ 213 ]
La agencia encargada de supervisar el suministro de agua del estado y cualquier proyecto asociado con el mantenimiento del suministro es el Departamento de Recursos Hídricos de California (CDWR). [ 214 ] Como parte del Plan de Gastos de California 2019-2020, el CDWR recibió $2.336 millones, de los cuales $833 millones se destinaron a proyectos supervisados por la Agencia de Recursos Naturales de California y $1.503 millones a la junta de control supervisada por la Agencia de Protección Ambiental de California . [ 215 ] Uno de los principales proyectos del CDWR es el Proyecto Estatal de Agua (SWP), que distribuye el 34% del agua que fluye a través de sus diversos canales. [ 216 ] El SWP también es uno de los mayores proveedores de energía hidroeléctrica en el estado. [ 216 ]
Los mejillones quagga y cebra, especies invasoras , llegaron al estado alrededor de 2006 y amenazan el ya limitado suministro de agua para la agricultura. [ 217 ] Los mejillones han seguido extendiéndose y representan una amenaza cada vez mayor para las tuberías. [ 218 ]
contaminación del aire
En 2014, los suelos agrícolas de California contribuyeron al 51% de las emisiones estatales de gases de efecto invernadero. [ 12 ] El clima mediterráneo de California favorece eventos de riego como la nitrificación, que fomentan la producción de óxido nitroso. Se ha informado que las emisiones medias de óxido nitroso (el mayor contribuyente al agotamiento de la capa de ozono de todos los principales gases de efecto invernadero agrícolas) son "cuatro veces mayores en sistemas de riego en comparación con sistemas de secano". [ 12 ] Otro factor que frecuentemente contribuye al aumentoLas emisiones son temperaturas cálidas del suelo (un fenómeno común en California). [ 12 ]
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Historia
Antes de 1850
Algunas tribus de cazadores-recolectores de California, como los Paiute del Valle de Owens , desarrollaron sistemas de irrigación. [ 219 ] Los nativos de California eran expertos en recolectar materiales de las plantas durante todo el año, lo que les permitía obtener materiales de forma constante de todas las plantas locales . Dependiendo de cuándo florecían o maduraban las distintas plantas —incluidas las suculentas , las flores y los árboles—, los pueblos nativos de California podían acceder a diferentes partes de la planta o cosecharlas. [ 220 ]
Las cosechas de bellotas de roble negro aumentaron gracias a las quemas controladas , que estimularon el crecimiento de las bellotas y aumentaron la biodiversidad en la zona. [ 221 ] Las quemas controladas eran una práctica común en toda California para mantener un paisaje saludable que produjera recursos de calidad, ya que los pueblos Karuk , Yurok y Hupa quemaban regularmente áreas de pasto de oso y avellano de California para fomentar el crecimiento de tallos más fuertes que pudieran usarse para la cestería . [ 222 ] [ 223 ]
A finales del siglo XVIII, los misioneros franciscanos establecieron misiones españolas en California . Al igual que las misiones españolas establecidas anteriormente en Baja California , estas misiones estaban rodeadas de tierras agrícolas, donde se cultivaban productos de Europa y América, y se criaban animales originarios de Europa. Los trabajadores indígenas de Baja California conformaban una gran parte de la fuerza laboral inicial en las misiones de California. [ 224 ] A principios del siglo XIX, este flujo de trabajadores de Baja California se había detenido en gran medida, y las misiones dependían de conversos de las tribus locales. Para 1806, más de 20 000 indígenas de las misiones estaban "vinculados" a las misiones de California. Dado que se esperaba que las misiones se volvieran en gran medida autosuficientes, la agricultura era una industria de vital importancia para las misiones . George Vancouver visitó la Misión San Buenaventura en 1793 y observó la gran variedad de cultivos que se cultivaban: manzanas, peras, ciruelas, higos, naranjas, uvas, duraznos, granadas, plátanos, bananos, cocos, caña de azúcar, índigo, diversas hierbas y tunas. [ 225 ] Se criaba ganado para obtener carne, lana, cuero y sebo, y para el cultivo de la tierra. En 1832, en la cúspide de su prosperidad, las misiones poseían en conjunto más de 150 000 cabezas de ganado vacuno y más de 120 000 ovejas. También criaban caballos, cabras y cerdos. [ 226 ]
Los gobiernos español (1784-1810) y mexicano (1819-1846) otorgaron numerosas concesiones de tierras a particulares entre 1785 y 1846. Estos ranchos incluían tierras confiscadas a las misiones tras la secularización impuesta por el gobierno en 1833, después de la cual la productividad de las misiones disminuyó significativamente. Los ranchos se dedicaban principalmente a la cría de ganado, siendo las pieles y el sebo sus principales productos. No existía un mercado para grandes cantidades de carne de res (antes de la refrigeración y el ferrocarril) hasta la Fiebre del Oro de California .
1850–1900
El rápido crecimiento demográfico impulsó un aumento en la importación de productos agrícolas y, en pocos años, un crecimiento masivo de la agricultura estatal. En los primeros años de la fiebre del oro, el estado dependía de las importaciones agrícolas que llegaban por barco desde Australia, Chile y Hawái. Durante estos años, hubo un rápido crecimiento en el cultivo de hortalizas para los mercados locales. A esto le siguió una expansión del cultivo de cereales. [ 227 ] Un cambio en el predominio económico del cultivo de cereales sobre la ganadería quedó marcado por la aprobación de la "Ley sin cercas" de California de 1874. Esta ley derogó la Ley de allanamiento de 1850, que había obligado a los agricultores a proteger sus campos sembrados del ganado que pastaba libremente. La derogación de la Ley de allanamiento obligó a los ganaderos a cercar el ganado, en lugar de que los agricultores cercaran el ganado fuera. Los ganaderos se enfrentaban al alto costo de cercar grandes extensiones de pastoreo o a vender su ganado a precios ruinosos. [ 228 ] [ 229 ]
En 1850, el riego era prácticamente inexistente en California, pero en 1899, el 12 por ciento de las tierras agrícolas mejoradas del estado estaban irrigadas. [ 230 ]
Luther Burbank se mudó a Santa Rosa, California, en 1875, y durante los siguientes 50 años desarrolló numerosas variedades de plantas que tuvieron éxito comercial.
1900–1950
La Ley de Recuperación de Tierras de Newlands de 1902 financió proyectos de irrigación en tierras áridas de 20 estados, incluida California.
En 1905, la legislatura de California aprobó la Ley de la Granja Universitaria, que contemplaba el establecimiento de una escuela agrícola para la Universidad de California (en aquel entonces, Berkeley era el único campus de la universidad). [ 231 ] La comisión tardó un año en seleccionar un emplazamiento para el campus, un pequeño pueblo conocido entonces como Davisville. [ 231 ] La UC Davis abrió sus puertas como la "Granja Universitaria" a 40 estudiantes de grado (todos varones) de la UC Berkeley en enero de 1909.
En 1919 se creó el Departamento de Alimentación y Agricultura de California . Este departamento se encarga de la seguridad alimentaria estatal, la protección del estado contra las especies invasoras y la promoción de la industria agrícola estatal.
La sequía y las tormentas de polvo de la década de 1930 obligaron a muchas personas a abandonar las praderas estadounidenses, y un número significativo de estos migrantes económicos se reubicaron en California. A los migrantes pobres de Oklahoma y estados vecinos se les solía llamar "Okies" , un término generalmente peyorativo. En 1933, el estado fue escenario de varias huelgas de trabajadores agrícolas , siendo las más importantes las protagonizadas por los productores de algodón. También participaron trabajadores de la cereza, la uva, el melocotón, la pera, la remolacha azucarera y el tomate.
En 1942, Estados Unidos puso en marcha el programa Bracero . Este acuerdo, que duró hasta 1964, estableció condiciones de vida dignas y un salario mínimo para los trabajadores mexicanos en Estados Unidos.
1950–2000
En 1965, la Ley Williamson entró en vigor, otorgando alivio fiscal a los propietarios de tierras agrícolas y espacios abiertos en California a cambio del compromiso de que dichas tierras no serían urbanizadas.
En las décadas de 1960 y 1970 se produjeron importantes huelgas de trabajadores agrícolas, como la huelga de la uva de Delano de 1965 y la huelga de Salad Bowl de 1970. En 1975, se promulgó la Ley de Relaciones Laborales Agrícolas de California de 1975 , [ 232 ] que estableció el derecho a la negociación colectiva para los trabajadores agrícolas en California, un hecho sin precedentes en la historia de Estados Unidos. [ 233 ] Entre las personas que desempeñaron un papel destacado en la organización de los trabajadores agrícolas durante este período se encuentran César Chávez , Dolores Huerta , Larry Itliong y Philip Vera Cruz .
Hasta 1995, había 50.000 mixtecos trabajando anualmente en la agricultura de California. [ 234 ] Por lo general, no eran los únicos grupos étnicos indígenas mexicanos ; zapotecas y mayas también solían desempeñar los mismos trabajos. [ 234 ]
2001–present
En las décadas de 2000 y 2010, los californianos votaron a favor de propuestas que establecieron nuevas protecciones para los animales de granja. La Proposición 2 de California de 2008 y la Proposición 12 de California de 2018 establecieron requisitos mínimos para la cría de gallinas ponedoras, cerdos reproductores y terneros para la producción de carne de ternera. En California existen pocas granjas industriales de ternera y cerdo, por lo que estas propuestas afectan principalmente a los agricultores que crían los 15 millones de gallinas ponedoras del estado. [ 235 ]
Delitos agrícolas
Los delitos relacionados con frutos secos en California han implicado el robo de millones de dólares en frutos secos (almendras, pistachos, anacardos y nueces pecanas) en múltiples incidentes desde 2013. [ 236 ] [ 237 ]
El robo de agua para la agricultura ha sido un problema en épocas de sequía, y el Estado impone multas de hasta 1,5 millones de dólares. [ 238 ] [ 239 ]
plagas
A pesar de su extensa geografía, algunas plagas son tan severas, tan polífagas y/o de tan amplio alcance que resultan económicamente significativas para todo el estado.
En 2022, se aplicaron 181 millones de libras de plaguicidas en California, tratando un total acumulado de 92 millones de acres. Los plaguicidas más utilizados incluyen azufre, aceites minerales, glifosato , 1,3-dicloropropeno , lambda-cihalotrina , cloropicrina y abamectina . [ 240 ]
ElLa oruga del naranjo (Amyelois transitella) llegó por primera vez desdeArizonaen 1942 y rápidamente comenzó a atacar el nogal, la palmera datilera y la higuera; a pesar de sunombre común,es solo una plaga menor de los cítricos. [ 241 ] En las décadas posteriores se ha convertido en una plaga notoria del almendro, el pistacho, [ 241 ] [ 97 ] y la granada, y sigue siendo problemática para el nogal [ 97 ] y la higuera [ 97 ] [ 98 ] también. [ 97 ]
ElLa polilla de la manzana marrón clara (Epiphyas postvittana, a menudo abreviada como LBAM) es una polilla enrolladora de hojas. [ 242 ] A pesar de sunombre común, es una plaga de unaamplia gama de cultivos, no solo manzanas. [ 242 ] [ 243 ] Se confirmó la presencia de la polilla en California en 2007, y los programas de fumigación en 2007-2008 llevaron a lacontroversia de la polilla de la manzana marrón clara. [ 242 ] [ 244 ] : 233 Taveneret al., 2011 encuentran queel novalurónfunciona bien pero solo cuando se transporta poraceite mineral hortícola. [ 245 ] : 56 [ 246 ] Los huéspedes incluyen la fresa. [ 247 ]
Los psílidos asiáticos de los cítricos (Diaphorina citri) son una importanteamenaza invasorapara los cítricos. [ 47 ] [ 48 ]
Sellers et al. encuentranroedores yLos lagomorfos (liebres,conejosy otrosconejos) no parecen ser una plaga en los huertos de nogales de esta zona. [ 248 ] Por otro lado, las liebres,los conejos de cola blancaylos conejos de matorralson un problema para los pistachos. [ 146 ] Elvirus del mixomaesepidemiológicamente endémicoen los lagomorfos nativos. [ 249 ]
Los olivos de todo el estado sufren la enfermedad introducidaMosca del olivo ( Bactrocera oleae ) aquí. [ 122 ] Detectada por primera vez fuera de sucoexistencia tradicional en el Viejo Mundo con el árbol huésped en el condado de Los Ángeles en noviembre de 1998, desde entonces se ha extendido por toda California y a Baja California y Sonora . [ 122 ] [ 250 ] : 168 OFF es nativa de la cuenca mediterránea y aparece en algunos de los primeros documentos escritos de la historia humana, y ahora se encuentra en gran parte del mundo. [ 251 ]
Las cepas particulares de OFF están asociadas con variedades particulares aquí. [ 251 ] Burrack y Zalom 2008 encuentran que las hembras tienen fuertes preferencias de oviposición por variedades particulares y su descendencia muestra un mejor desempeño de historia de vida en esas variedades preferidas. [ 251 ] La introducción aquí ha impulsado mucha investigación de parasitoides , con la esperanza de controlarlos con controles biológicos . [ 251 ] Daane et al. , 2008, Sime et al. , 2006, Sime et al. , 2007, Yokohama et al. , 2006 y Yokohama et al. , 2008 se llevaron a cabo para satisfacer la necesidad de parasitoides de este estado. [ 251 ] Yokohama et al. , 2008 logra un control del 60% en ensayos en jaulas usando una Psyttalia cf. concolor . [ 251 ] Daane et al. , 2008 encuentra que P. lounsburyi es especialmente específico de OFF sobre otros posibles huéspedes, y su selectividad lo convierte en una opción atractiva. [ 251 ] Daane et al. 2009 revela un Pteromalus sp. nr. myopitae no descrito encontrado aquí por primera vez. [ 251 ] En general, hay mucha preocupación por los impactos fuera del objetivo si estos fueran liberados. [ 251 ]
Los pulgones sonplagas comunes en los cultivos deesta zona.Nasonovia ribisnigri es una de las más comunes, especialmente para la lechuga. [ 115 ]
Las aves suelen ser plagas en el cultivo de frutas aquí, especialmente en las cerezas. [ 38 ] [ 39 ] Enlos huertos de cerezas,las más comunes son los cuervos ( Corvus brachyrhynchos ), los gorriones coronados ( Zonotrichia spp. ), los estorninos europeos ( Sturnus vulgaris ), los pinzones domésticos ( Carpodacus mexicanus ), los gorriones domésticos( Passer domesticus ), los arrendajos de matorral ( Aphelocoma californica ) yLas urracas de pico amarillo (Pica nuttalli), pero también en manzanos, arándanos y vides, y elpetirrojo americanoes un problema para algunos de ellos. [ 39 ]
ElEl tirador de alas transparentes (GWSS, Homalodisca vitripennis , sin. H. coagulata ) es un vector de la enfermedad de Pierce y otras enfermedades de Xylella fastidiosa aquí. [ 252 ] [ 253 ] [ 254 ] [ 255 ] Probablemente presente desde finales de la década de 1980, el GWSS solo se confirmó aquí en 1994. [ 254 ] El GWSS no fue obviamente una amenaza hasta agosto de 1999 cuando transmitió la enfermedad de Pierce a más de 300 acres (120 ha) de viñedo en Temecula , condado de Riverside, lo que obligó a su destrucción. [ 254 ] El GWSS se detectó por primera vez en Solano en noviembre de 2021, y aunque a partir de julio de 2022 La ausencia en la adyacente Napa se considera un alto riesgo de introducción . [ 256 ] El personal de laEl comisionado de agricultura del condado de Napa realiza inspecciones de todo el material que ingresa al condado para evitar que eso suceda. [ 256 ] El GWSS es un problema tan grave en Fresno que existen actividades permanentes de cuarentena , monitoreo y erradicación allí. [ 257 ]
En 1997 elEl tirador azul verdoso (BGSS, Graphocephala atropunctata , el principal vector de la PD ) llegó aquí y desde entonces ambos se han combinado de forma perjudicial. [ 258 ] Además de ser vectores de la PD, también son plagas chupadoras y Hewitt et al. , 1949 descubrieron que a menudo también se reproducen en las vides. [ 259 ]
ElLa polilla europea de la vid ( Lobesia botrana , EGVM) estuvo presente desde al menos 2009 hasta 2014. [ 260 ] Un bloque de 10 acres (4,0 ha) en Napa sufrió una pérdida del 100% de la cosecha en 2009 debido a un gusano excavador . [ 260 ] Esto fue confirmado como la EGVM por Gilligan et al. , el 30 de septiembre de 2009 (publicado en 2011). [ 260 ] (Es nativa del sur de Italia y puede haber llegado a otras partes del estado, posiblemente siendo detectada ya en 2007 por Mastro et al. , y publicada en 2010). [ 260 ] Tanto el USDA como el CDFA imponen cuarentenas si se encuentran dos polillas a menos de 3 millas (4,8 km) de distancia entre sí dentro de un ciclo de vida . [ 260 ] Al principio, la zona de cuarentena era de 5 millas (8,0 km) alrededor de los sitios de detección. [ 260 ] En 2010, 40 000 trampas revelaron una presencia ampliada en Fresno , Mendocino , Merced , Monterey , Napa, San Joaquín , Santa Clara , Santa Cruz , Solano y Sonoma . [ 260 ] La primera detección en Sonoma fue cerca de Kenwood el 29 de marzo de 2010, y luego un total de 59 en todo el condado ese año. [ 260 ] En 2011, solo se detectaron nueve en dos sitios en Sonoma, y a pesar de la cuarentena, la plaga se extendió al condado de Nevada en 2011. [ 260 ] La cuarentena se levantó en Fresno, Mendocino, Merced y San Joaquín en febrero de 2012, solo se encontró un insecto en Sonoma durante el año, la cuarentena se levantó en los condados de Nevada, Santa Clara y Santa Cruz en diciembre, y se redujo considerablemente en Solano y Sonoma en el mismo mes. [ 260 ] No se produjeron detecciones en Sonoma en 2013. [ 260 ] La cuarentena se levantó en Solano en 2014, pero se encontró un EGVM en Sonoma durante el año, por lo que la cuarentena se mantuvo en Napa y Sonoma. [ 260 ] La última detección se produjo en junio de 2014 en Sonoma, y todas las actividades de cuarentena y captura del USDA y del estado terminaron con la declaración en agosto de 2016 de una erradicación exitosa . [ 260 ]
Gusano carpintero ( Prionoxystus robiniae ), [ 261 ]Escarabajo de tierra oscuro ( Blapstinus fuliginosus ), [ 261 ]Escarabajo de la fruta seca ( Carpophilus hemipterus ), [ 261 ]Escarabajo de la savia de Freeman ( Carpophilus freemani ), [ 261 ]Escarabajo de la savia confundido ( Carpophilus mutilatus ), [ 261 ]Escarabajo de la higuera ( Cotinis texana syn. C. mutabilis ), [ 262 ] [ 261 ]Ácaro del higo ( Aceria fici ), [ 261 ]La cochinilla del higo ( Lepiosaphes conchiformis ), [ 261 ] y la oruga del ombligo [ 97 ] [ 98 ] [ 261 ] se encuentran entre las plagas más importantes del higo en esta zona.
El escarabajo japonés ( Popillia japonica ) se ha encontrado repetidamente aquí y se ha erradicado repetidamente . [ 263 ] El monitoreo y la erradicación continúan especialmente debido a la amplia gama de hospedadores de las larvas, pero también debido a la destructividad de las larvas y los adultos. [ 263 ]
ElEl ácaro de la agalla del ciruelo ( Acalitus phloeocoptes (Nalepa)) se confirmó por primera vez aquí en el condado de Santa Clara en febrero de 2019, [ 264 ] pero es posible que se haya encontrado en el norte de Marin a principios de 2014. [ 149 ] Ciertamente, desde 2019 se ha extendido por el Área de la Bahía , a partir de 2021llegando a Contra Costa , Alameda , San Mateo , Santa Cruz , Sonoma y hacia el norte hasta el oeste de Oregón . [ 149 ] Hasta ahora se sabe que el PBGM es un problema en la ciruela y el pluot y no en otras frutas de hueso, especialmente no en la almendra. [ 149 ]
ElLa mosca blanca de la hoja plateada (SLW, Bemisia tabaci cepa B ) se detectó por primera vez aquí en el otoño de 1991. [ 265 ] Apareció por primera vez en los valles de los desiertos del estado y ha causado pérdidas agrícolas de aproximadamente 500 millones de dólares hasta 2019. [ 265 ] Otros efectos económicos incluyen 774 millones de dólares en pérdidas de ventas, 112,5 millones de dólares en pérdidas de ingresos personales y la pérdida de 12.540 empleos. [ 265 ] La SLW es intratable en los desiertos del sur, especialmente en Imperial , Palo Verde , Coachella y la parte sur de los valles de San Joaquín . [ 265 ] En el Valle de San Joaquín, esto es peor en § Cotton . [ 265 ] Himler et al. , 2011 encontraron que el simbionte Rickettsia sp. nr. bellii invadió rápidamente la población de California, Arizona y Nuevo México . [ 266 ]
Aleyrodes spiraeoides es una mosca blanca nativa. [ 267 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 267 ]
Trialeurodes vaporariorum ha invadido recientemente la Costa Central y las zonas del Sur. [ 267 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 267 ]
Trialeurodes packardi es una plaga de las moscas blancas de la fresa, pero menos común que A. spiraeoides . [ 267 ]
AEl chinche pintado , Bagrada hilaris, se detectó por primera vez aquí en 2008 en San Diego , Orange , Los Ángeles , 2009 en los condados de Ventura , Riverside e Imperial ; 2010 en Kern , San Bernardino ; no se descubrieron nuevos ejemplares aquí en 2011; 2012 en Santa Bárbara y San Luis Obispo ; 2013 en Monterey , Santa Cruz , San Benito , Fresno , Tulare , San Francisco ; 2014 en Inyo , Kings , Merced , Stanislaus , Santa Clara , Alameda , San Mateo y Yolo . [ 25 ] Desde aquí se ha convertido en una plaga invasora de Brassica en todo el suroeste de EE. UU., la vecina Coahuila y la Isla Grande de Hawái . [ 25 ] El cultivo más valioso amenazado es el brócoli . [ 25 ] Gran parte de la investigación sobre esta plaga en esta parte del mundo ha sido realizada por el grupo Palumbo en la Universidad de Arizona . [ 25 ]
Los chinches Lygus son plagas comunes aquí, incluyendo elChinche de las plantas occidental (WTPB, Lygus hesperus ). [ 268 ] A menudo se utiliza un colector por vacío para la WTPB en fresas, llamado BugVac. [ 269 ]
ElLa mosca de la fruta de alas manchadas ( Drosophila suzukii ) es una plaga importante de insectos de frutas de cuerpo blando aquí, [ 270 ] [ 271 ] especialmente uva, [ 272 ] fresa, [ 273 ] [ 274 ] tomate, cereza, [ 275 ] [ 271 ] frambuesa y otras bayas de caña , [ 276 ] durazno y nectarina, [ 271 ] higo, [ 271 ] y arándano. [ 277 ] Ganaspis brasiliensis es un parasitoide que ha tenido éxito como control biológico aquí. [ 274 ]
OtroLas especies de Drosophila incluyenD. melanogaster yD. simulans quetransmitepatógenos de podredumbre ácida y podredumbre del racimo entre racimos de uva. [ 272 ] Los huéspedes incluyen la vid [ 272 ] y la fresa. [ 278 ]
Turelli et al. , 1991 utiliza una Wolbachia genéticamente modificada para suprimir D. simulans y controlar las enfermedades que transmite. [ 279 ] (Este se ha convertido en un ejemplo ampliamente conocido del uso de Wolbachia y ha servido de base para la toma de decisiones europeas sobre el control de vectores ). [ 279 ]
ElLa oruga de la marisma salina ( Estigmene acrea ) es muy común aquí, pero generalmente no causa daños porque es una plaga nativa con muchos enemigos naturales que actúan como controles biológicos . [ 280 ] [ 281 ] La SMC puede ser significativa en la fresa. [ 280 ] [ 281 ]
ElLa mosca de la fruta del durazno ( Bactrocera zonata Saunders) ha sido introducida repetidamente y erradicada rápidamente aquí, en 1984 [ 282 ] y en 2006. [ 283 ] [ 194 ] [ 195 ] Luego, el 29 y/o 30 de septiembre de 2020, se encontraron tres PFF en Chowchilla, condado de Madera. [ 194 ] [ 195 ] Esto representa un peligro tremendo no solo para el área sino para el estado, y de hecho para todo el país. [ 194 ] [ 195 ] Debido a que la plaga puede propagarse desde aquí a otros países, los socios comerciales , incluida la Unión Europea y Nueva Zelanda, también están preocupados. [ 194 ] [ 195 ] Están considerando restringir la importación de frutas y verduras del estado. [ 195 ] Como resultado, la Secretaria del CDFA, Karen Ross, ha declarado una emergencia de bioseguridad y se están llevando a cabo esfuerzos de erradicación utilizando atrayentes de metil eugenol . [ 194 ] [ 195 ] Una preocupación especialmente inmediata son las industrias de cítricos de California, valoradas en 2.100 millones de dólares, la de frutas de hueso en 875 millones de dólares y la del tomate en 1.190 millones de dólares. [ 194 ] [ 195 ]
ElEl escarabajo verde de la fruta (escarabajo come-higos, Cotinis mutabilis ) es ocasionalmente una plaga de la fruta madura, incluyendo albaricoque, frambuesa, higo, uva, melocotón y ciruela. [ 284 ] Sin embargo, las larvas son inofensivas. [ 284 ]
ParaGusanos cogolleros de la remolacha (BAW, Spodoptera exigua ) en fresa [ 285 ] y lechuga [ 116 ]. Las poblaciones de S. exigua aquí tienen resistencia a los carbamatos desde hace mucho tiempo . [ 286 ]
Identificado por primera vez aquí en 1992 en La Mesa , condado de San Diego por Haagsma et al. , [ 287 ] elLa termita de Formosa ( Coptotermes formosanus ) ha estado aquí desde hace al menos 10 años. [ 288 ] Como con cualquier otra infestación en cualquier parte del mundo, nunca ha sido erradicada y todavía está presente en el sitio original de La Mesa. [ 288 ] Desde entonces ha habido nuevas infestaciones , en su mayoría sospechadas como introducciones independientes , en Canyon Lake, condado de Riverside en 2020, Rancho Santa Fe, condado de San Diego en 2021, Highland Park, condado de Los Ángeles en 2021. [ 289 ] [ 290 ] La termita de Formosa es una plaga de la caña de azúcar y los cítricos, pero es más frecuentemente una plaga estructural . [ 291 ]
Los escarabajos del pepino ( Diabrotica balteata , Acalymma vittatum , D. undecimpunctata ) son plagas comunes aquí. [ 15 ] UC IPM proporciona prácticas recomendadas para el albaricoque, [ 15 ]
La filoxera de la vid ( Daktulosphaira vitifoliae ) es un problema perenne de pulgones aquí. [ 292 ] : 24–25 La industria sufrió una devastación en la década de 1980 debido a la excesiva dependencia de un portainjerto no resistente . [ 292 ] : 24–25 Islam et al. , 2013 explican parte de la diversidad genética de la población aquí por la reproducción sexual , pero su muestreo deja abiertas otras posibilidades para el resto. [ 293 ] También encuentran dos subpoblaciones principales diferenciadas por la asociación con el portainjerto: asociadas con AxR1 y aquellas asociadas con todos los demás. [ 293 ]
La detección de laEl picudo rojo de la palma ( Rhynchophorus ferrugineus ) en 2010 fue muy preocupante para esta valiosa industria. [ 95 ] [ 96 ] Probablemente llegó dentro de palmas vivas que se venden comúnmente a nivel internacional. [ 96 ] Los adultos volaron hasta 900 metros (2953 pies; 984 yardas) en un día, y durante 3 a 5 días que permitieron la dispersión hasta 7 kilómetros (4,3 millas ) . [ 96 ] Se hizo un esfuerzo tremendo para atrapar y erradicar , [ 95 ] El Centro de Investigación de Especies Invasoras de la UCRrecomendó principalmente insecticidas y la destrucción rápida de cualquier palma que se encontrara infestada. Las trampas atrayentes de feromonas fueron muy efectivas. [ 96 ] El La palmera abanico de California ( Washingtonia filifera ) y laLa palma de abanico europea ( Chamaerops humilis ) parecía ser resistente. [ 96 ] El último avistamiento fue el 18 de enero de 2012. [ 95 ] Tres años después, el 20 de enero de 2015, el APHIS del USDA declaró que la erradicación había sido exitosa. [ 95 ] Su pariente, el gorgojo de la palma sudamericana ( R. palmarum ), ha matado a un número creciente de palmeras datileras de las Islas Canarias ( Phoenix canariensis ) y se espera que se convierta en una plaga importante de los dátiles en el futuro. [ 95 ]
VariosLos mosquitos Culex son comunes aquí, incluyendoC. quinquefasciatus ,C. stigmatosoma yC. tarsalis . [ 185 ] Los insecticidas se utilizan a menudo ensu control [ 294 ] y como resultado algunas especies han experimentadoevolución de resistencia. [ 294 ] Moucheset al., 1986 encuentran que una población logró esto a través dela amplificación genéticade unaesterasa. [ 294 ] [ 295 ]
La parte sur del estado sufre de laPulgón del nogal (pulgón de la alfalfa manchado, Therioaphis trifolii ). [ 296 ] Stern y Reynolds 1958 encuentran que desde principios de la década de 1950 hasta finales de la década se había desarrollado rápidamente una resistencia severa al paratión allí. [ 296 ]
El comúnLa mosca doméstica ( Musca domestica ) es económicamente significativa en la producción avícola mundial, incluyendo California. [ 296 ] De 1964 a 1969 Georghiou y Hawley 1972 encuentran una rápida evolución de la resistencia a los organofosforados en una instalación avícola en Moorpark . [ 296 ] El alelo kdr de permetrina más común aquí es kdr-his , aunque kdr y super-kdr también están presentes. [ 297 ] (Este perfil también se encuentra en poblaciones de Nuevo México , Florida , Carolina del Norte , Nueva York y Montana ). [ 297 ]
ElLa mosca mexicana de la fruta ( Anastrepha ludens ) ha invadido repetidamente la parte sur del estado . [ 298 ] : 16 La técnica del insecto estéril (TIE) se ha utilizado con gran éxito para erradicarla en cada ocasión, tanto aquí como en Texas. [ 298 ] : 16
ElLa mosca mediterránea de la fruta ( Ceratitis capitata ) también se ha controlado con la técnica del insecto estéril (TIE) tanto aquí como en Florida , aunque antes de 1980 ambos estados usaban cebos de malatión . [ 298 ] : 18 La erradicación mediante la TIE se logró con la ayuda del programa de Técnicas Nucleares en la Alimentación y la Agricultura , un esfuerzo conjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y el Organismo Internacional de Energía Atómica (FAO-OIEA). [ 299 ] : 30 Los estudios sobre la invasión de la mosca mediterránea de la fruta aquí muestran que ha habido muchas casi invasiones eny otros puertos del estado , la mayoría de las cuales no han logrado establecerse [ 300 ] incluyendo una pequeña infestación en 1975 en Los Ángeles que fue erradicada usando la TIE. [ 250 ] : 174 Esto ha servido de base para los esfuerzos de cuarentena y biología de la invasión y los estudios sobre la mosca mediterránea de la fruta en todo el mundo. [ 300 ]
Tetranychus es un género deácaros araña . [ 65 ] : 18 Tres especies son comunes en el algodón aquí [ 65 ] : 18 incluyendo elAraña roja del Pacífico ( Tetranychus pacificus ) y laÁcaro de dos manchas ( T. urticae ). [ 301 ] [ 65 ] : 18 y son difíciles de distinguir porque son simpátricos . [ 65 ] : 18 Sin embargo, distinguirlos es necesario, porque difieren ampliamente en resistencia a los insecticidas , siendo el PSM el peor. [ 65 ] : 18 El PSM y el 2SSM también son importantes en el durazno aquí. [ 302 ] El ácaro de dos manchas también es una plaga importante de la fresa, [ 303 ]
Los pulgones del algodón ( Aphis gossypii , pulgón del melón) afectan los cultivos de algodón y melón aquí. [ 304 ] Los insecticidas se usan comúnmente, lo que ha producido resistencia y también puede contaminar su melaza . [ 304 ] La melaza contaminada con insecticidas puede dañar a los insectos beneficiosos . [ 304 ]
ElTrips del aguacate ( Scirtothrips perseae ) yEl ácaro de Persea ( Oligonychus perseae ) son dos plagas invasoras aquí. [ 20 ]
ElLa oruga del tabaco ( Chloridea virescens , Heliothis virescens ) es común en el algodón del Valle Imperial . [ 65 ] : 80 Al menos en 1985 , C. virescens había desarrollado resistencia a la permetrina . [ 65 ] : 80 Nicholson y Miller (1985) encontraron una resistencia metabólica severa a la permetrina en poblaciones del Valle Imperial. [ 65 ] : 80
El trips de las flores occidental ( Frankliniella occidentalis ) es una plaga importante para los horticultores de todo el mundo. [ 305 ] Aquí, es especialmente conocido como plaga del melocotonero [ 302 ] y la fresa. [ 306 ] [ 305 ]
ElLa polilla del repollo ( Plutella xylostella ) es una plaga de insectos común aquí. [ 307 ]Btk ( Bacillus thuringiensis kurstaki ) es un insecticida comúnmente utilizado para el control de la polilla del repollo en California. [ 307 ] Sheltonet al., 2000 encontraron un alto grado devariación genéticaen laresistencia a Btken la población de DM del estado. [ 307 ]
VariosHay presencia de Aedes spp. [ 308 ]A. aegypti se encuentraaquíplaga exótica . [ 309 ] Gloria-Soriaet al., 2016 encuentran una cantidad significativa de genética compartida entre la población dela parte sur del estadoyNuevo México,Arizonay México. [ 309 ]
Procambarus clarkii es uninvasoren todo eloeste de los Estados Unidos. [ 310 ] Fue importado por primera vez a unagranja de ranasenel condado de San Diegoen 1932, y resultó tan exitoso comoalimentopara animales que sus descendientes se vendieron en todo el estado. [ 310 ] Escaparon y ahora son una plaga generalizada. [ 310 ]
Lymantria dispar (polilla esponjosa, polilla gitana) es unaplaga establecida aquí. [ 311 ] Epanchin-Niell et al. , 2012 encuentran que los costos anuales de vigilancia se pueden reducir fácilmente. [ 311 ] Los costos se reducen en un 50% al dirigir los recursos de vigilancia en función de la diferencia en el costo de vigilancia por ubicación y por la diferencia en el riesgo de establecimiento por ubicación. [ 311 ] [ 312 ]
La cochinilla roja de California ( Aonidiella aurantii ) es una plaga invasora aquí. [ 313 ] Desplazó competitivamente a un invasor anterior.Cochinilla amarilla ( A. citrina ). [ 313 ] Debach et al. , 1978 encuentran que A. citrina ahora está extinta en este estado debido a la invasión de A. aurantii . [ 313 ]
ElEl gorgojo de la vid negra ( Otiorhynchus sulcatus ) se encuentra principalmente en la AVA de la Costa Central , pero rara vez aparece en otros lugares. [ 314 ] Entre sus huéspedes se incluyen la vid [ 314 ] y la fresa. [ 315 ] La festuca roja rastrera ( Festuca rubra ) es un huésped alternativo . [ 314 ]
Otiorhynchus cribricollis (gorgojo cribrado) es común en elValle de San Joaquín. [ 315 ] A veces es un problema en las fresas de la zona. [ 315 ]
Helicoverpa zea (sin. Heliothis zea ) es común en varias partes del estado, incluidas todas las zonas de cultivo de fresas. [ 316 ] H. zea es especialmente problemática en la costa sur de California. [ 316 ]
Los ácaros del ciclamen se encuentran de forma nativa aquí. [ 317 ] Entre sus huéspedes se incluye la fresa. [ 317 ]
Scutigerella immaculata es una plaga introducida restringida a suelos con alta humedad . [ 318 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 318 ]
Algunas babosas ( Gastropoda spp.) son plagas de hortalizas y frutas aquí. [ 319 ] Varias son plagas introducidas de Europa. [ 319 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 319 ]
Las tijeretas europeas son más destructivas de abril a julio aquí. [ 320 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 320 ]
Eotetranychus lewisi se encuentra en zonas costeras, incluyendo Oxnard y Salinas . [ 321 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 321 ]
Agrotis ipsilon es la oruga cortadora más común aquí. [ 322 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 322 ]
Pandemis pyrusana está presente y se alimenta de las hojas de varios cultivos. [ 247 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 247 ]
Clepsis peritana es un saprófito ecológicamente importante. [ 247 ] Más adelante en la temporada es una plaga de la fresa. [ 247 ]
Myzus persicae está presente. [ 323 ] Los anfitriones incluyen fresa. [ 323 ]
Macrosiphum euphorbiae es mucho más grande que otros pulgones en California. [ 323 ] Las poblaciones aquí tienen dos formas, una verde y una roja. [ 323 ] Entre sus huéspedes se encuentra la fresa. [ 323 ]
Aedes albopictus es una plaga que preocupa al ganado. [ 324 ] Se han liberadomodificadas de Wolbachia para controlar esta especie aquí. [ 324 ]
ElPink Bollworm (Pectinophora gossypiella) was devastating[325] to cotton growers here and throughout the southwest.[49] Chu et al., 1996 reports a management program in the Imperial Valley in which government imposed practices successfully reduced populations.[49]
Weeds
Rejmanek & Pitcairn 2002 overview 53 weed eradication campaigns in the state, and find that any infestation smaller than 2.5 acres (1.0 ha) was usually successfully eradicated, while anything which had already reached 2,500 acres (1,000 ha) was essentially impossible to do.[326]:137
Yellow Sweetclover (Melilotus officinalis L. Lam.), Chickweed (Stellaria spp.), Annual Bluegrass (Poa annuaLinnaeus), Shepherd's Purse (Capsella bursa-pastoris Linnaeus Medikus), Crabgrass (various Digitaria spp.), Spotted Spurge (Euphorbia maculata Linnaeus Small), and Yellow Nutsedge (Cyperus esculentus) are common weeds here, including in strawberry and parsley.[127] (See § Strawberries, and § Parsley.)
Marestail (Horseweed, Conyza canadensis, Erigeron canadensis) is a common native weed here.[327]Glyphosate-resistant marestail first appeared in the state in the Central Valley in 2005 and this resistance spread unusually rapidly through the southern Valley thereafter.[327] Okada et al., 2013 finds several independent evolutionary events, and that these unrelated resistance alleles may have been passed along so quickly because C. canadensis can reproduce by selfing.[327][49]Hairy Fleabane (Conyza bonariensis, Erigeron bonariensis) is one of the major § Weeds in peach here.[302] The Okada group also studies glyphosate-resistant Hairy Fleabane.[328]
In the Central Valley the most common weeds are cool-season grass weeds (Poaceae), thistles (Asteraceae), mustards (Brassicaceae), fiddleneck (Boraginaceae), warm-season grass weeds, warm-season Cyperaceae, amaranths (Amaranthaceae), morning glory (Convolvulaceae), and caltrop (Tribulus terrestris, Zygophyllaceae).[329] Achmon et al., 2018 dramatically lowered seed bank viability, biomass, and density of all these weeds, and improved tomato yield using biosolarization using tomato and grape crop waste.[329]
Cape-ivy (Delairea odorata) is an invasive weed originally from the Drakensberg Mountains in South Africa and Swaziland.[330] It was first observed here in 1892 and has since spread to every coast of the state, and into one coastal county of Oregon.[330] Two organisms have been found in its native range which could be introduced here as controls, see § Digitivalva delaireae and § Cercospora delaireae.[330]
Sea Beet (Beta vulgaris subsp. maritima) and Beta macrocarpa are introduced weeds here.[331][332] The allozyme analysis of Bartsch & Ellstrand 1999 shows free gene flow between these two and cultivated beet.[331] Wild beet is only significant in small grains in Imperial, where dicamba and 2,4-D are necessary.[333] See also § Small grains.
Palmer Amaranth (Amaranthus palmeri) was first discovered in San Diego County by Sereno Watson in 1876.[334] It has since spread elsewhere, developed the worst multiresistance in the world, and become one of the most notorious crop weeds in the world.[334] In California it is found in all but the northernmost counties.[335]
California wild radish (radish (Raphanus sativus) × Jointed charlock (R. raphanistrum))[336] has replaced all of its ancestral populations in the state.[332]
Di Tomaso and Healy 2007 find Chenopodium album requires years of continuous management for any significant seedbank reduction.[6]
Pathogens
Xylella fastidiosa
X. fastidiosa was first discovered here by Newton B. Pierce (1856–1916) in 1892.[337][338] It has ever since remained a constant pathogen of many crops here,[339] including grape, almond, citrus, and oleander.[120]
Pierce's Disease
The CDFA's Pierce's Disease Control Program coordinates response and research in the state.[340] Alston et al., 2013 estimates that PD cost the state $92m in 2013[341] and over Tumber et al., 2014 estimates $104m annually in 2014.[258] Burbank estimates the cost to be $100m annually by 2022.[342]
GWSS remains a common vector of PD and as such is a severe drag on the entire continent's wine grape and table grape pricing and supply.[253] In the Napa- and Sonoma- Valleys and other such costal AVAs PD mostly occurs in hotspots adjacent to small water flows.[259] These areas are defined by small streams and ornamental irrigation.[259] These are favorable habitat for the BGSS.[259] Lin et al., 2005 provides SSRs for differentiating between the state's various strains infecting grape and other crops[120] and Lin et al., 2013 for grape-infecting strains here and in Texas.[337]
The BGSS is known to thrive in higher temperatures and PD epidemics are more severe in hotter years, and there is evidence that global warming is increasing BGSS transmission of PD here.[343] Larger data sets are needed for stronger confirmation.[343]
There are two major divisions here, a lineage from Bakersfield and Santa Barbara and another from Temecula and the north.[344] Within the northern areas there is lower gene flow, probably due to the Mayacamas Mountains.[344]
Zhang et al., 2011 compares a PD strain to EB92-1 and finds that they are surprisingly similar.[345] EB92-1 is a biocontrol strain discovered by Hopkins in 1992 and published as Hopkins 2005.[345] It is originally from elderberry (Sambucus spp.) and is highly persistent on grapevine but is asymptomatic.[345] Zhang finds that the EB92-1 genome is a proper subset of the Temecula1 genome, lacking 11 missing genes, 10 of which are predicted to be pathogenicity factors.[345]
Vanhove et al., 2020 elucidates the current genetic situation of PD strains here, including population structure and their evolution.[346]
Xf in stonefruit
Xf is also significant in stonefruit here, causing Almond leaf scorch disease and other diseases.[339][337]Xf isolates CFBP8071 and M23 are common on almond here.[339] Moralejo et al., 2019 shed some light on the European invasion of this pathogen.[339] Their analysis shows these isolates have a 99.4% nucleotide identity with those on grape in the introduced range – and more generally, these isolates, a European cherry infection, and PD isolates from both areas have a high degree of relatedness.[339] Chen et al., 2005 provides PCR primers, Lin et al., 2015 Simple Sequence Repeats (SSRs), and Chen et al., 2010 the first genome sequence for common almond-infecting strains here.[337] Lin et al., 2005 provides SSRs for differentiating strains from almond from various other strains.[120] While almond and plum develop leaf scorch, Ledbetter & Rogers 2009 find that peach does not.[337]
Besides Pierce's Disease, the glassy-winged sharpshooter also vectors Xf among stonefruit and so its arrival threatens the world's almond supply.[253]
Xf of citrus
Lin et al., 2005 provides Simple Sequence Repeats (SSRs) which distinguish California's Citrus Variegated Chlorosis strains from almond, oleander, and PD strains.[120]
Other Xf infections
Xf has many other hosts. Chitalpa tashkentensis is a common landscaping plant here and elsewhere in the southwest that is also a host.[337] Randall et al., 2009 propose the subspecies tashke for these strains but it remains unclear whether this is a distinct subspecies and whether it endures in the overall evolutionary course of Xf strains.[337] Hernandez-Martinez et al., 2007 find the subspecies sandyi causes disease of Oleander, Jacaranda spp., daylily, and magnolia.[337]
Raju 1983 finds Xf without symptoms on wild Carneocephala fulgida, Draeculacephala minerva, the Blue-Green Sharpshooter (BGSS, Graphocephala atropunctata, a vector), Helocharadelta, Pagaronia tredecimpunctata, and Philaenus spumarius.[337] Purcell & Saunders 1999 find infections in plants common to riparian zones here often are not motile in the host and spontaneously improve.[337]
Botrytis cinerea
Various strains of gray mold (Botrytis cinerea) are a constant presence in the state's horticulture, especially afflicting strawberry[347] and grape.[348]
Fungicides are used multiple times per seasons and as a result resistance to almost every mode of action[349] is common.[347] Cosseboom et al., 2019 finds the proportion of resistant isolates increased within a single season in conventional but not organic.[347] This shows that evolution is driven by usage in this crop.[347]
Organic strawberry ranches experience very active genetic transfer with conventional strawberry and as a result they have high proportions of resistance.[347] Cosseboom et al., 2019 finds that conventional fields undergo within-season resistance evolution, while organic does not, demonstrating that they are indeed not using the fungicides they claim to not use, and that genetic transfer is not so rapid as to change the situation in a field that quickly.[347]
Ma & Michailides 2005 developed a microsatellite primed PCR (MP-PCR) for genetic diversity in this fungus, especially for populations in this state.[350]Strawberry Botrytis leaf spot was first discovered in 2018 in Santa Maria and reported by Mansouripour & Holmes 2020.[351]Bc was not previously known to produce a leaf spot phenotype in strawberry.[351]
In table grape there is a limit of 0.5% – table grapes can only be shipped if an allotment contains 0.5% or less of Bc-infected berries.[348] Ozone is one treatment option for grape.[348]
Shao et al., 2021 find azoxystrobin resistance is very common in this population.[352] They find it is much more common than in China where azoxystrobin is almost unknown.[352]
B. cinerea is a common cause of postharvest losses in this industry.[353] Due to the need for long shelf life in the California industry – because target markets include the whole continent – and the low moisture growing environments, Petrasch et al., 2021 find genomic selection for strawberry resistance is highly successful.[353] In other environments and markets however this is not expected to be as simple.[353]
Most B. cinereainoculum is introduced via aeroplankton.[354] Significant protection against this is afforded by polytunnels.[354] Daugovish & Larson 2009 find 84%–90% greater yield and 62%–140% greater marketable yield resulting in $14,000–$18,500 per hectare ($5,700–$7,500/acre) greater revenue due to polytunnels.[354]
Though gray mold elsewhere may be caused by both B. cinerea and B. pseudocinerea in California B. pseudocinerea is unknown on strawberry.[355] However it is found on blueberry in the San Joaquin Valley.[355]
Other pathogens of grape
Red Blotch Disease (caused by grapevine red blotch virus, GLRaV-3) costs the state $90 million annually.[341] Losses in Napa County cost over $69,500 per hectare ($28,100/acre) across the likely 25-year lifetime of a vineyard, far higher than the $2,200 per hectare ($890/acre) estimated for eastern Washington.[341]
Al Rwahnih et al., 2013 discovered Grapevine Red Blotch-associated Virus (GRBaV) here, a DNA virus of this crop.[356][357]
Leafroll Disease (grapevine leafroll-associated virus 3) is also economically significant.[341]
The seriousness of Powdery Mildew (Uncinula necator) has been recognized since at least 1859 in the northern grape district.[358]Newton B. Pierce was working in the area a few decades before his discovery of Pierce's Disease, and over the 1860s he watched U. necator spread to the south.[358]Frederic Bioletti called it the only serious fungal disease the industry suffered from, and so it has remained ever since.[358][359] The first case of U. necatordemethylation inhibitor resistance (DMI resistance) was found in this state in 1980.[360] This was only confirmed with Gubler et al., 1996's reanalysis of 1986 and 1990 samples however.[360] Gubler finds that reduced rates prescribed by IPM are responsible for some of U. necator's triadimefon-, myclobutanil-, and fenarimol resistances.[135][361][360]
Phomopsis dieback (caused by Phomopsis viticola) is also a major trunk disease here.[357] It is endemic to California.[357]
Fusarium spp.
Fusarium is a genus of many species which are ubiquitous around the world, including here.
Fusarium Wilt of Strawberry (Fusarium oxysporum f. sp. fragariae) had only been seen once before, in Queensland, in one sample of Winks & Williams in 1966,[362] until appearing again here in 2006 and identified by Koike et al. 2009.[363]As of 2018 it has spread throughout the state.[364] Henry et al., 2017 apply a Japanese PCR-based test of nuclear ribosomal intergenic spacer and elongation factor 1-α.[365] They find such high similarity between the intended – Japanese – target populations and California populations that there are almost no false negatives.[365] There are no false positives on other Fo types (i.e. those not pathogenic on strawberry).[365] Although this suggests both populations have a common origin, that remains to be proven. The matching IGS and EF-1α sequences divide into three somatic compatibility groups.[365] The vast majority fell into what they term SCG1, with a few of SCG2 and SCG3.[365] SCG2 is always a false negative with this test which may indicate the entire group lacks the sequence in question.[365] Although this proves to be a good test, a universally valid test may require finding a sequence specifically pertinent to virulence on the host and not other, incidental sequences.[365]
In early 2012 a previously unknown plant disease (an unidentified Fusarium) and vector (a Euwallacea, preliminarily termed the polyphagous shot hole borer, PSHB) were detected in Los Angeles and Orange Counties.[19] This is especially a disease affecting avocado growers, but also other crops in this state and in its other invasive range, in Israel.[19] In fact although PSHB was noticed on a black locust here in 2003, the associated Fusarium was only detected in 2012 on home avocado trees in LA County.[19] As all Euwallacea in both their native and invasive ranges, this insect prefers to infest hosts in this area in locations which are stressful due to their unnaturalness, such as urban ornamental plantings and orchards.[19]
Fusarium Wilt of Lettuce (Fusarium oxysporum f. sp. lactucum) is common in the state.[366]
Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum is a disease of § Cotton.[367] Kim et al., 2005 finds races 1, 2, 3, 4, 6 and 8 are present.[367] They find race 4 arrived from India in 2003.[367] Race 4 is so common here that varieties are screened for resistance before development or deployment.[368] Unlike other strains it does not require a vector, a root-knot nematode.[369] Race 4 isolates here are more pathogenic on Gossypium barbadense than on G. hirsutum.[370]
Alternaria spp.
Various Alternaria spp. are significant fungal diseases here and often receive strobilurin, iprodione, azoxystrobin, and tebuconazole treatments.[147] The Ma & Michaelides group has done extensive work on fungicide resistance, including in these pathogens.[147] They have characterized resistance alleles (and in some cases produced molecular diagnostics methologies) for strobilurin-resistant-, iprodione-resistant-, and azoxystrobin-resistant- isolates.[147]
A. alternata has one of the widest host ranges of any fungal crop pathogen and so fungicides are commonly used.[371] Almost all fruiting production of vulnerable crops must be fungicide-treated.[371] Avenot, along with the Michailides group has found extensive boscalid resistance in a swathe from the center down into the central southern part of the state, especially Kern, Tulare, Fresno, and Madera.[372][371] Although it is also commonly applied in Kings, no resistance is known there.[371]
Black Heart is a common pomegranate disease worldwide. Out of the group of causative species, here Luo et al., 2017 find it is caused by A. alternata and A. arborescens.[46]:192[373] Michailides et al., 2008 finds the 'Wonderful' cultivar can suffer at a rate of 10% or more here.[46]:192[374]:S105
Alternaria Rot of Fig is common here. It is caused by various species of this genus and relatives including: Ulocladium atrum, A. alternata, rarely other Alternaria spp., Dendryphiella vinosa, and Curvularia spp. Epicoccum purpurascens causes Alternaria of breba only.[375] (The first, "breba" crop is not eaten but must be removed because it harbors inoculum of all of these microbes for the second, real crop.)[375]
Candidatus Phytoplasma
The Peach Yellow Leaf Roll phytoplasma (Candidatus Phytoplasma pyri) was first found here in the Sacramento Valley in 1948.[376] The same pathogen may be the cause of Almond Brown Line and Decline.[376]
Other pathogens
Phytophthora cactorum causes Strawberry crown rot, a common disease here.[377]
The Foliar Nematode (Aphelenchoides fragariae) and Northern Root Knot Nematode (Meloidogyne hapla) are the two most common strawberry nematode diseases here,[378] although RKN is rarely seen by CalPoly Strawberry Center's diagnostic lab.[379] Even rarer are the Root Lesion (Pratylenchus penetrans), Stem (Ditylenchus dipsaci), Dagger (Xiphinema americanum), Needle (Longidorus elongatus), Foliar (Aphelenchoides ritzemabosi and A. besseyi), and other Root Knot (Meloidogyne incognita and M. javanica) nematodes.[378]
Anthracnose occurs on peach, almond, and strawberry here.[380]Colletotrichum acutatum – a soilborne pathogen[381] – is a common cause.[380] Natamycin is often used in strawberry.[380] Adaskaveg & Hartin 1997 identify the C. acutatumstrains most frequently responsible in peach and almond.[380]
Monilinia fructicola and M. laxa are significant diseases of stonefruits here and benzimidazole is often used.[147] The Ma & Michaelides group has done extensive work on fungicide resistance in these microorganisms.[147]
Botryosphaeria dothidea is a significant fungal diseases here which often receives strobilurin, iprodione, azoxystrobin, and tebuconazole treatments.[147] The Ma & Michaelides group has done extensive work on fungicide resistance, including in this pathogen.[147] They have characterized resistance alleles of tebuconazole-resistant- isolates.[147]
Figs commonly suffer from Fig Smut here.[375] Smut is caused by various Aspergillus spp. and relatives, including: Aspergillus niger, A. japonicus, A. carbonarius, A. flavus and A. parasiticus, Eurotium spp., A. tamarii, A. terreus, A. wentii, A. alliaceus, A. melleus, A. ochraceus, Emericella spp., A. carneus, A. fumigatus, A. sclerotiorum, and A. sydowii.[375]
Olives here suffer from a wide range of fungal diseases of the Botryosphaeriaceae family, as elsewhere in the world.[123] Úrbez-Torres et al., 2013 finds Neofusicoccummediterraneum and Diplodia mutila are the most virulent of them on Manzanillo and Sevillano.[123] Moral et al., 2010 finds N. mediterraneum commonly causes a branch blight on several cultivars and D. seriata causes a branch canker.[123] More specific controls than currently available are needed for N. mediterraneum in highly susceptible cultivars, and early harvest may be the only successful treatment for D. seriata.[123]
Avian malaria is present in the state.[186][185]Plasmodium relictum and its vectorsC. quinquefasciatus, C. stigmatosoma, and C. tarsalis are most commonly responsible.[185]
Stripe Rust (Puccinia striiformis f. sp. tritici, Pst) is found on Barley, wheat, and various grasses here.[21]:9 Maccaferri et al. 2015 surveys the world's wheat and finds the DavisPst populations are unusually heterogenous.[382] That makes the Davis environment a useful experimental location for differentiating wheat genetic resistance.[382]
Stromatinia cepivora (garlic white rot) was identified in the San Francisco area in the 1930s and Gilroy in the 1940s.[383] It continues to be a problem for garlic growers in the state.[384]
Leaf Spot of Caneberry (Mycosphaerella rubi, anamorph Septoria rubi) is common here.[27] It is common on caneberry excluding raspberry, so erect and trailing blackberry, dewberry, olallieberry, and boysenberry.[27] Treatment is simple, almost entirely relying on increased air circulation.[27] No fungicides are registered but any fungicides for § Anthracnose and § Gray mold will work.[27]Copper and lime sulfur work to some degree.[27]
This should be distinguished from Leaf Spot of Raspberry (Sphaerulina rubi, anamorph Cylindrosporium rubi).[27] Although Leaf Spot of Raspberry is found here it is not common in California.[27]
Verticillium Wilts (biovars of Verticillium dahliae) are found here as in any other ecozone. This includes Verticillium Wilt of Strawberry.[385] Unlike every other known Vert Wilt of any other crop, this syndrome sometimes lacks any or any noticeable vascular discoloration of the crown.[386] In strawberry, methyl bromide has historically been vital to prevention, and with phase out, this disease is of increasing concern.[385][387] In all cases some fumigation is necessary, and if fumigation is not possible then solarization and/or rotation are the only remaining options.[385] Although drip fumigation (fumigation inline in the drip tape) is possible it does not produce the same results, especially failing to reach the shoulders of the beds.[385] Nurseries universally use MB or MB + chloropicrin, while growers may use 1,3-D + chloropicrin, chloropicrin alone, metam sodium, or metam potassium.[385] Note that MB+chloropicrin also provides an uncharacterized growth promoter effect in this crop.[387]:180
Strawberry Crinkle Virus (SCV, Strawberry crinkle cytorhabdovirus) is common here.[388][389][390] Much of the fundamental research into SCV has been performed by a lab at UC Berkeley, including research on mechanical transmission.[388][389]
Frequent use has produced streptomycin resistance in Fire Blight (Erwinia amylovora) here,[391] first found in the state's pear isolates by Miller & Schroth 1972.[136] This disease is a problem of pomes, including pear.[391]
Podosphaeraaphanis is the cause of powdery mildew of strawberry.[392] It has evolved strong resistance here.[392] Palmer & Holmes 2021 find resistance to the majority of the most commonly applied ingredients in the Oxnard population.[392]
Armillaria Root Rot of peach is primarily caused by Armillaria mellea and A. solidipes here.[393]A. gallica and A. mexicana are not thought to be common here, but are common in Mexico.[393]
Tomato infectious chlorosis virus afflicts tomato here.[394]:180
16SrIII-A is a phytoplasma of apricot here.[395] Uyemoto et al., 1991 found it on apricot in California.[395]
Downy Mildew of Lettuce (Bremia lactucae) is common on lettuce here.[396]:156 The population in the country, and especially in this state, is unusual however: It is highly clonal.[396]:156 As a result, Brown et al., 2004 finds all isolates have the same metalaxyl resistance.[396]:156
Kim et al., 2015 finds Penicillium digitatum isolates from citrus here have developed fludioxonil resistance,[397]Thiabendazole (TBZ) is also commonly used in citrus here.[398] Schmidt et al., 2006 find point mutations at codon 200 conferring TBZ resistance are common in California.[398]
Karnal Bunt (Tilletia indica, syn. Neovossia indica) has spread from Asia to this continent, and since 1996 has been found in this country.[399]:592 It is present in areas of this state, and Arizona and Texas.[399]:592
Corn Stunt Disease (Spiroplasma kunkelii) affects corn (maize, Zea mays) here.[400]
Sudden Oak Death (Phytophthora ramorum) is a widespread disease of oaks here and in Oregon, and is also found in Europe.[118] It was first discovered in the 1990s on the Central Coast[401] and was quickly found in Oregon as well.[402]P. ramorum is of economic concern due to its infestation of Rubus and Vaccinium spp.[402] All isolates here and throughout North America have been of the A2 mating type and genetic analysis suggests that although it was discovered here, the pathogen originated elsewhere.[402]
Phytophthora fragariae is a common disease of strawberry here.[403] Weg 1997 shows that the resistance geneRpf1 is in a gene-for-gene relationship.[403] Mathey 2013 shows that Rpf1 is responsible for most resistance in the Watsonville and Oxnard environments and provides a DNA test to predict performance.[403] No tests are available for Phytophthora fragariae var. fragariae.[390] FPS recommends diagnosis by visual inspection.[390]
Apple mosaic virus, Arabis mosaic virus and Tomato ringspot virus are common pathogens in strawberry.[404]
Raspberry ringspot virus is a common pathogen in California.[390] Diagnosis is performed by cross infection of one of the alternate hosts which are herbaceous.[390]
Strawberry feather leaf virus is a common pathogen.[390]Foundation Plant Services (FPS) offers testing via leaf graft.[405]
Hosts of Strawberry latent C virus include strawberry.[390]
Strawberry latent ringspot virus is diagnosed by cross infection of one of the alternate hosts which are herbaceous or by polymerase chain reaction (PCR).[390]
Strawberry leaf roll disease is a common pathogen.[390]
Strawberry mild yellow edge virus is diagnosed by cross infection of a test strawberry or by polymerase chain reaction (PCR).[390]
Hosts of Strawberry mottle virus include strawberry.[390]
Strawberry pallidosis associated virus is diagnosed by cross infection of a test strawberry or by polymerase chain reaction (PCR).[390] It is one of several viuses causing Pallidosis Related Decline of Strawberry.[406]:68
Diagnosis of Strawberry vein banding virus is performed by cross infection of an herbaceous alternate host or by PCR.[390]
Tobacco necrosis virus is diagnosed by cross infection of an herbaceous alternate host.[390]Biosecurity Australia considers its presence here cause for concern for Australian stonefruit growers.[407]
Hosts of Tobacco streak virus include strawberry.[390]
Diagnosis of Tomato black ring virus is performed by cross infection of an herbaceous alternate host.[390]
Tomato bushy stunt virus is a common pathogen of several horticultural crops here.[390]
Tomato ringspot virus is diagnosed by cross infection of an herbaceous alternate host.[390] Hosts include strawberry.[408]
Hosts of Xanthomonas fragariae include strawberry.[390]
Aphelenchoides besseyi is a common horticultural nematode disease in California.[390]
Barley/Cereal yellow dwarf virus (B/CYDV) harms native bunchgrasses more than an invasive grass, aiding the invasion.[409]
Tomato necrotic dwarf virus is originally known from Imperial County.[410]
More than 1 virus is usually present in any strawberry plant which has progressed to symptomatic infection.[411]
Lettuce Mosaic Virus has caused severe losses at times up to 100%.[412]:282
Insurance
As with the entire country there is USDA subsidized crop insurance for the state.[413] The Risk Management Agency provides various insurance schemes and deadlines by County and by crop.[413]
Research, testing, and propagation material
Foundation Plant Services[414] (FPS) is a part of UCD's College of Agriculture which serves the horticultural industries. FPS performs several services including testing for diseases (especially viral diseases), identifying varieties of unknown plant samples, and supplying cuttings (vegetative propagation material) from in situ individuals they maintain.[414] They use a library of published Simple Sequence Repeats (SSRs) known to be relevant to the state's strawberry industry to identify those varieties specifically.[377]California Seed & Plant Lab is an even more active, private molecular lab for the strawberry industry.[377] CS&PL tests for clients here and around the world.[377]
California's experiences with the Vine mealybug, Glassy-winged sharp-shooter, and Pierce's disease have informed the process of creating geographic models for the spread of pests and diseases and their management in viticulture around the world.[415]:43 See § Glassy-winged sharpshooter and § Pierce's Disease.
The University of California is one of the two institutions claiming ownership of the CRISPR/Cas9 patent.[416] This technique has great promise for genetic improvement of agricultural organisms.[416] What ever the outcome of the patent litigation, a license from UC or the Broad Institute or both may be required to produce such products in the future.[416]
Labor
California farms employed at least 850,000 hired farmworkers in 2024. Many of these were seasonal or part time, with the total paid work equivalent to 420,000 full time jobs. The majority were Mexican-born.[417] Some of these farmworkers are not employed here all year but instead travel to other agricultural employment while California is in the off season.[418]
Academic study, Data, and Training
The UC Davis Farm Labor program studies the state's farmworkers and provides information about them.[419]
In addition to advising producers, the Statewide Integrated Pest Management program (UC IPM) began training farmworkers in 1988.[420]:382
Regulatory Oversight
The state Department of Industrial Relations (DIR)[421] regulates and provides information for workers and employers. DIR's Labor Enforcement Task Force (LETF) enforces such requirements as overtime.[422] UCANR and UCCE also provide information for employers' business planning.[423]
Enforcement of state laws and regulations regarding farm labor and pesticides is the responsibility of the County Agricultural Commissioners.[424]:19
Labor History
The union organizing campaign of César Chávez and its impact on the industry has become a well known chapter in American history.[425]:63 His movement was also joined by artists such as famed theater and film director Luis Valdéz.[426]:92Ecofeminists have supported the United Farm Workers' strikes including Chávez's Grape boycott, especially for their positions on pesticides.[427]
Despite the Immigration Reform and Control Act of 1986, Taylor & Thilmany 1992 found that the state's farmers did not reduce their hiring of illegal immigrants as farmworkers.[428] Indeed, illegal immigration inflows increased in the 1990s.[429]
By the late 1990s the large immigrant population had expanded the workforce, reduced wages and working time per worker.[430]:122 The reanalysis of Khan et al., 2004 finds that increased production of labor demanding crops increases agricultural labor demand, but does not necessarily have to because the same workers could have been hired to perform more hours.[431] For many decades the Immigration and Naturalization Service (INS) and Customs and Border Protection (CBP) left farmworkers alone.[432] INS and then CBP chose not to do any significant enforcement in agriculture, hospitality, or construction.[432] Especially in the Northern Sacramento Valley and Southern San Joaquin Valley, farmworkers had risen to a high proportion of the population by 2013.[433]
The broader implications of intensified immigration enforcement are significant. The U.S. agricultural industry relies heavily on immigrant labor, with undocumented workers comprising a substantial portion of the workforce. In California, estimates suggest that undocumented immigrants make up about 70% of the state's agricultural workers.[434]
Despite the passage of the California Agricultural Labor Relations Act of 1975, by 2012 unions were less popular with farmworkers than they had been before it was passed.[435]
Farmers here were solid supporters of candidate and then President Trump, but were quickly surprised by the rhetoric of the administration due to the labor situation in the industry.[436] As late as 2017 the illegal workforce was still projected to grow.[437] A Pew Research Center analysis by Passel & Cohn expected continued lax enforcement to produce a continued population boom, including among California's agricultural workers.[437] During and after the escalated deportation raids the lack of normal labor opened opportunities for others.[438] Many high school students with farmworker family members quit school to join them in the fields.[438]
The 2022–2023 California floods devastated berry and greens cultivation areas, and impacted worker housing.[439]
Unions
In 2021, the Supreme Court of the United States under Cedar Point Nursery v. Hassid struck down the right of organizers to enter California farms outside of working hours to unionize workers.[440][441][442]
Protests
- In April 2024, over 100 farm workers protested for better wages and working conditions, asking for a minimum of US$26/hr. In 2024, farmworkers in Santa Barbara County earned an average hourly wage of ~$17/hr.[443][444]
Immigrant Labor
California's agricultural sector is heavily dependent on immigrant labor, with a significant portion of its workforce lacking legal status. According to the U.S. Department of Labor's National Agricultural Workers Survey (NAWS), conducted between 2015 and 2019, approximately 49% of hired crop farmworkers in California were unauthorized immigrants.[445] As of 2019, 9% of all unauthorized immigrants in California are employed in this industry.[446]
A 2010 study estimated a total of 165,000 indigenous farmworkers from Mexico and Guatemala and family members in California[447]
Enforcement of labor laws has had little success in improving working conditions.[448] Harrison & Getz 2015 study organic fruit and vegetable workers here and find that working conditions generally improve with increasing farm size.[449] Stockton et al., 2017's meta analysis shows workers were earning two-thirds of the average Californian due to a combination of low wages and underemployment.[450]
Recent immigration enforcement actions have had notable impacts on California's agricultural communities. For instance, a workplace raid in Kern County in February 2025 led to the detention of numerous farmworkers, disrupting local farming operations and instilling fear among immigrant laborers.[451]
See also
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